Pourquoi le charbon du blé est-il dangereux et comment y faire face

Lors de la culture du blé, il n'est pas toujours possible d'obtenir le rendement maximal, car il est exigeant sur les conditions climatiques et le sol, ainsi que sensible à de nombreuses maladies.

L'un des plus courants est le charbon. Nous vous expliquerons pourquoi il est dangereux et comment y faire face.

Charbon de blé: la nature de la maladie

Le charbon du blé est un type de maladie fongique qui affecte les céréales des variétés de printemps et d'hiver... Les agents responsables de la maladie sont des champignons charbonneux appartenant à la classe basidienne. Leur contact avec les graines ou le sol entraîne des maladies des plantes.

Le charbon est difficile à traiter... Les basidiomycètes ont un mycélium très fort et viable.

Cette maladie cause des dommages importants à l'agriculture, entraînant une perte partielle ou totale des récoltes. blé. La qualité du grain résultant diminue. Les pointes infectées par le mycélium se développent mal, s'affaiblissent et ne peuvent pas résister à d'autres maladies. Ils deviennent moins robustes et résistants à la sécheresse.

De nombreuses plantes infectées n'ont pas le temps d'éclore au moment de la récolte. Le charbon est particulièrement nocif pour les cultures d'hiver.

Causes d'occurrence

Le risque d'infection augmente avec les sécheresses d'automne, le non-respect de la technologie de plantation blé, immersion profonde des graines dans le sol.

Référence. La plantation de blé d'hiver trop tard ou de blé de printemps précoce crée un environnement favorable au développement de la maladie.

Le plus souvent, les plantes saines sont infectées par des plantes malades... La céréale infectée se désintègre en morceaux, les spores libérées par le vent sont transportées vers d'autres plantes.

L'infection est également possible lorsque les spores sont dans le sol.... Au printemps, ils commencent à germer et à former du mycélium. La température optimale pour l'activation des spores est de + 2 ... + 5 ° С. Le mycélium en développement infecte les pousses de céréales et se propage dans leur tige. Pendant la période de floraison des céréales, le mycélium atteint la panicule et accélère son développement. En conséquence, la pointe devient noire et les charançons sont remplacés par les spores du parasite. La plante infectée produit une masse de spores inutilisable au lieu de céréales.

Les conteneurs et les outils agricoles non contaminés peuvent également devenir une source de la propagation de la maladie. L'agent pathogène est transporté par les animaux, les oiseaux et les insectes.

Symptômes

Les symptômes de l'infection apparaissent sur une panicule et un épi de blé... À un certain stade de développement, le mycélium des champignons charbonneux se désintègre en cellules individuelles, qui sont recouvertes d'une membrane épaissie et se transforment en spores.

Une masse poussiéreuse ou de couleur foncée se forme dans les grains modifiés, les tiges ou même sur les feuilles. Des grappes de spores donnent aux parties touchées de la plante un aspect carbonisé, comme si la plante était recouverte de suie. Par conséquent, la maladie s'appelle le charbon (photo ci-dessous).

Types

Il existe plusieurs types de charbonqui infecte le blé. Chacun d'eux a ses propres caractéristiques.

Solide

Lorsqu'une culture est endommagée par un charbon dur, la partie interne du grain est détruite, la coque extérieure ne change pas. L'agent causal de la maladie est la carie de Tilletia. La téliospore de ce type de charbon pénètre dans l'environnement extérieur lors de la récolte ou lors du traitement primaire des grains. Il y a contamination du grain et du sol sains.

Référence. Le charbon dur est le plus dangereux pour les variétés de blé tendre. Il se manifeste au stade de la maturité du lait de la céréale.

Les principaux signes de charbon dur:

• petites oreilles aplaties;
• échelles séparées;
• grains allongés gonflés;
• la plante acquiert une couleur bleu-vert et une odeur désagréable de hareng;
• à la place des grains, une masse de spores noires se forme;
• les épis de blé affectés perdent du poids et ne tombent pas pendant la maturation.

La maladie est plus rapide se développe par temps sec et froid.

Poussiéreux

Lorsqu'un charbon de la tête est endommagé, la coquille et la partie interne du grain sont détruites... L'agent causal de la maladie est Ustilago tritici. L'infection affecte les épis de blé d'hiver et de printemps. Cela commence dans la saison de croissance du bas de l'oreille. À partir des graines infectées d'une plante, la maladie est transmise à une autre par le vent.

Signes de la maladie:

• le cap de la culture est accéléré;
• une plante infectée est plus élevée que des plantes saines;
• la plante arbuste faiblement;
• l'oreille a un aspect brûlé;
• le grain infecté est recouvert d'une couche grise.

Maladie accélère le développement à basse température de l'air et du sol, non-respect des dates de semis, en cas de sécheresse automnale. Un charbon poussiéreux peut détruire une récolte entière.

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Indien

Ce type de maladie a été signalé pour la première fois en Inde en 1930.... Actuellement distribué en Afghanistan, au Pakistan, en Iraq, au Népal, aux États-Unis et au Mexique. L'agent causal est Tilletia indica. Dans une oreille, de 1 à 5 épillets sont affectés.

Les symptômes de la maladie:

• au lieu de céréales - des couches de graines avec une masse noire de spores à l'intérieur et une odeur de poisson en décomposition;
• les grains affectés sont gonflés;
• la plante infectée est naine;
• lorsque le blé mûrit, les écailles de l'épillet des plantes affectées divergent;
• les téliospores ovoïdes ou oblongues, de 1 à 3 mm de diamètre, à maturité, forment une masse poussiéreuse brun-noir.

L'infection et le développement de la maladie se produisent avec une forte fluctuation de la température. de + 7 ° С à + 22 ° С et une humidité de l'air élevée (plus de 65%). Les spores sont transportées par le vent des plantes malades vers les insectes, animaux et oiseaux sains. La source de distribution peut être des outils agricoles non désinfectés, des conteneurs, des lieux de stockage.

Les spores restent viables dans les céréales jusqu'à 18 ans, dans le sol - jusqu'à 6 ans.

Nain

Il affecte principalement le blé d'hiver. L'agent causal est Tilletia controversa Kuhn. Plus nocif que le charbon dur. Le semis de la culture est initialement affecté.

Des traits distinctifs apparaissent pendant la période d'oreille:

• les plantes arbustent fortement, forment jusqu'à 50 tiges;
• culture à faible croissance;
• les oreilles sont denses, ne sortent pas de l'aisselle des feuilles supérieures;
• le nombre d'ovaires dans un épillet augmente jusqu'à 4-7;
• au lieu de caryopses, des sacs de charbon sphériques avec des téliospores se forment dans l'oreille.

Les spores sont hautement viables (jusqu'à 10 ans dans le sol).

Tige

Charbon de la tige causée par le champignon Urocystis tritici Koern... Sur les feuilles et les tiges de la plante, des rayures claires convexes se forment, qui deviennent gris plomb au fur et à mesure qu'elles se développent.

Les rayures atteignent des longueurs de quelques millimètres à plusieurs centimètres. L'épiderme rayé sèche et se fissure, exposant une masse sombre de spores. Le blé est infecté pendant la germination, puis la plante entière est affectée.

Caractéristiques:

• retard de croissance;
• l'oreille est manquante ou déformée;
• il n'y a pas de grains dans une oreille développée;
• les feuilles et les tiges sont tordues.

Source de la maladie - Graines infectées... La viabilité des spores est de 1 an.

Comment faire face à la maladie sur les plantations

Si le blé est infecté par le charbon, il est détruit... En moyenne, cela représente 15-20% de la récolte. Si une lésion est constatée pendant la période de maturation, il vaut mieux la laisser mourir.

Les téliospores ne peuvent pas être traitées avec des pesticides. Cela nuira à la qualité non seulement des plantes malades, mais aussi saines, plus que du charbon.

La lutte contre la maladie consiste à prévenir une éventuelle infection... Des mesures de contrôle:

• respect de l'agrotechnologie et de la rotation des cultures;
• tester les semences pour identifier les grains contaminés;
• désinfection des outils et machines agricoles;
• utilisation de variétés de blé résistantes aux maladies;
• désinfection des semences.

Le pansement chimique est efficace pour le charbon dur et poussiéreux. Il existe plusieurs façons de graver:

1. Sec... Il est réalisé à l'aide de machines avec des produits chimiques toxiques en poudre: "Merkuran", "TMTD", "Granozan". Comme les produits chimiques adhèrent mal au grain, la méthode est considérée comme inefficace.
2. Avec de l'humidité... Le grain est traité avec des machines spéciales avec une suspension de pesticides: "Merkuran", "Granosan", "Hexachlorobenzene". Cette méthode est efficace - le nombre de céréales infectées est réduit et une bonne germination des graines est tracée.
3. Humide... Le matériel de graine est mordancé avec une solution de formol 5 jours avant le semis. La méthode comprend trois étapes: mouillage, languissement, séchage. Le processus est très laborieux, il est donc rarement utilisé, soit avec une petite quantité de grain, soit en cas de dommages graves à la graine.
4. À moitié sec... Le principe est le même que dans la méthode humide, mais sans sécher le grain.

Sur blé fauché

Si le blé est fauché, ils commencent à combattre les spores qui ont survécu dans le sol... Le fumier et les minéraux sont ajoutés à un sol humide et bien chauffé. Cela crée des conditions propices à la mort du champignon.

De plus, le sol est enrichi en manganèse et en bore. Ils augmentent la résistance des plantes aux maladies.

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Utiliser du grain contaminé

Il n'est pas souhaitable d'utiliser des grains de blé infectés par du charbon pour l'alimentation... Les spores contaminent la farine, elle prend une odeur de hareng avarié et une couleur sale. Le pain fabriqué à partir de cette farine est mal cuit, a une odeur désagréable et a un goût sucré.

Pour se débarrasser du charbon, le blé est lavé dans une machine à laver et traité trois fois appareil à brosses. Le grain ainsi raffiné est mélangé au grain propre. La quantité de grains de charbon dans le blé selon les normes de qualité ne doit pas dépasser 5%

Propagation géographique de la maladie

Le charbon est répandu... Les agents responsables de cette maladie ont le même habitat que les plantes qui les nourrissent.

Le charbon dur est omniprésent... Charbon de poussière - dans la partie européenne de la Russie, dans certaines régions de la Sibérie occidentale, de petits foyers dans les régions de Samara et d'Orenbourg, dans le Caucase du Nord et dans la Transcaucasie.

Des tiges et des charbons nains sont observés dans le territoire de Stavropol et en Crimée.

Le charbon indien n'est pas enregistré en Russie.

Mesures préventives

Afin d'éviter le charbon, vous devez:

• n'utilisez que du matériel sain;
• ne pas permettre de semer des graines de blé récoltées dans des champs affectés par le charbon à plus de 0,5%;
• matériel de semences de vinaigrette en temps opportun;
• utiliser des variétés résistantes à cette maladie;
• semez le blé à temps.

Conclusion

Le charbon est une maladie fongique courante et difficile à traiter affectant le blé. Les spores fongiques sont hautement viables. La maladie entraîne une perte partielle ou totale du rendement du blé, elle doit donc être combattue. Comme il est inacceptable de traiter les plantations affectées avec des pesticides, une attention particulière est accordée aux mesures préventives.