Variété de carotte mi-précoce à forte teneur en carotène: Bonbon pour enfants

Les carottes sont l'un des légumes importants de l'alimentation du bébé. Il est particulièrement utile brut. Pour attirer l'intérêt de l'enfant pour ce légume croustillant brillant, les sélectionneurs améliorent constamment les variétés de carottes, augmentant la teneur en carotène et en sucre. L'un des représentants de ces variétés est la carotte sucrée pour enfants.

Description de la variété de carottes Douceur des enfants

La douceur de bébé appartient aux variétés moyennement précoces... Les semis sont effectués fin avril - début mai. Les carottes peuvent résister à des températures aussi basses que -4 ° C. Période de maturation - 110-130 jours. Les légumes-racines sont riches en orange, sucrés, juteux, croquants. La variété a des rendements élevés - 286-371 c / ha.

La variété peut être semée avant l'hiver... Le semis est effectué après que la température a chuté à + 5 ° C, généralement fin octobre - début novembre.

Variété utilisé pour la préparation de jus pour enfants, purée.

Autres variétés "bébé"

Les sélectionneurs ont développé de nombreuses variétés sucrées de carottes. L'un d'eux - carottes La joie des enfants... Il pousse plus petit que Sweetness, mais ils ont le même goût.

Variété pour enfants - mi-saison à haute teneur en vitamines PP, C, E, K, B, A. Récolte - racines sucrées et juteuses avec un petit noyau.

Vitamine pour enfants - variété mi-saison. Recommandé pour une utilisation fraîche et pour le stockage hivernal. La masse des plantes-racines est de 95 à 130 g.

La dent sucrée - une des meilleures variétés sucrées, maturation tardive, période de maturation - 4 mois. Contient une quantité accrue de saccharides et de provitamine A.

Origine et développement

Variété de carottes Douceur des enfants créée par les sélectionneurs en fonction de la variété Amsterdam.

est-il partie des plantes annuelles du cultivar Berlikumdonner des racines pendant une saison. Lors de la plantation de plantes-racines pour la deuxième saison, la croissance active se produira uniquement au sommet, suivie de la floraison et de la maturation de la graine.

Composition chimique et propriétés utiles

100 g de carottes crues contiennent: fructose - 12%, matière sèche - 12,7-14,1%, bêta-carotène - 20,8 mg. La valeur énergétique d'une plante-racine est de 34,5 kcal.

La teneur en macronutriments des plantes-racines (pour 100 g):

• potassium - 225 mg;
• calcium - 24,6 mg;
• phosphore - 52 mg;
• magnésium - 37,4 mg;
• sodium - 18,4 mg;
• soufre - 4,5 mg.

Teneur en oligo-éléments (pour 100 g):

• fer - 0,76 mg;
• zinc - 0,37 mg;
• aluminium - 0,36 mg;
• manganèse - 0,22 mg;
• bore - 0,23 mg;
• vanadium - 0,13 mg;
• cuivre - 0,72 mg;
• fluor - 0,5 mg;
• molybdène - 0,22 mg.

Vitamines dans la composition (pour 100 g):

• A - 0,97 mg;
• B1 - 0,07 mg;
• B2 - 0,07 mg;
• B8 - 0,32 mg;
• B9 - 0,12 mg;
• C - 0,7 mg;
• PP - 1,24 mg;
• E - 0,93 mg.

Les plantes-racines ont une teneur élevée en carotène - provitamine A... Dans le corps d'un enfant, il affecte la croissance et le renforcement des os, des dents, des cheveux et contribue à la santé de la peau. Les vitamines contenues dans les carottes augmentent l'immunité et augmentent la résistance à diverses infections.

Fonctionnalités de l'application

La douceur des carottes pour bébés est l'une des variétés les plus sucrées... En raison de son excellent goût, il est largement utilisé dans les aliments pour bébés sous forme de produits groupés, de jus de fruits frais, de purées.Il est largement utilisé en cuisine pour la préparation de divers ragoûts de légumes, soupes, salades.

Période de maturation

La douceur des enfants appartient aux variétés de mi-saison. La période de l'émergence à la pleine maturité est de 110 à 130 jours.

rendement

Douceur de bébé a un rendement élevé: à partir de 1 m², on obtient 4,5 à 6,8 kg de carottes. Dans certaines zones aux conditions de croissance favorables, les rendements sont atteints à 7,5 kg par m².

Résistance aux maladies

Le traitement préalable des semences, la désinfection du sol après la récolte des légumes et au printemps avant le semis peuvent augmenter la résistance de la variété à de nombreuses maladies et ravageurs. Il n'est pas particulièrement résistant à certaines maladies.

Caractéristiques, description de l'apparence, goût

Variétés de légumes racines Douceur des enfants de couleur orange vif, le noyau a une teinte rouge-orange... La forme est cylindrique, avec une pointe arrondie, poids - 100-140 g, longueur 12-18 cm La rosette de la variété est semi-étalée, les sommets sont solides.

Le goût de la variété est excellent, légumes racines à haute teneur en sucre, croustillants... Les carottes ont une teneur élevée en provitamine A. En raison de leur jutosité, la variété est largement utilisée pour faire des jus frais.

Pour quelles régions il est le mieux adapté et quel est le climat exigeant

Variété recommandé pour la culture dans la région centrale de la Terre noire du pays... Il pousse bien dans les régions de Voronej, Belgorod, Lipetsk, Koursk, Tambov.

Pour faire pousser une variété et préserver ses propriétés un climat tempéré avec une saison estivale chaude convient et de longues périodes sans gel pendant l'hiver.

Les principaux avantages et inconvénients de la variété

La variété est caractérisée comme:

• haut rendement;
• résistant à la tige;
• ayant un goût et une qualité marchande excellents;
• sans prétention dans les soins;
• résistant à la chute de température jusqu'à -4 ° С;
• diffère des autres variétés sucrées par une durée de conservation plus longue.

Inconvénients de la variété:

• l'exactitude de la fertilité du sol;
• dépendance du goût à l'illumination du site;
• le besoin de buttage périodique.

Quelle est la différence avec les autres variétés

À partir d'autres variétés de culture La douceur de bébé est différente:

• des niveaux plus élevés de sucre et de carotène;
• pour maintenir un niveau élevé de sucre et de carotène, la variété nécessite un bon éclairage constant;
• la variété ne pousse bien que sur des sols fertiles.

Caractéristiques de la plantation et de la culture

La variété est sans prétention dans les soins... Sous réserve des conditions de la technologie agricole, une parcelle de terrain correctement choisie avec une composition de sol appropriée, des taux de rendement élevés peuvent être obtenus.

Lors de la culture de variétés dans les régions tempérées planter des carottes avant l'hiver est autorisé... Avec cette méthode de culture, la récolte est obtenue 15 à 20 jours plus tôt qu'avec les semis de printemps.

Préparation à l'atterrissage

Seules les graines fraîches sont prises pour le semis... Le taux de germination des graines il y a deux ans ou plus sera faible.

Les graines sont pré-triées, éliminant les spécimens légers, immatures et endommagés. Le reste trempé 2 heures dans de l'eau tiède... Les graines vides et inutilisables flottant à la surface sont jetées. Les spécimens qui ont coulé au fond du récipient sont prélevés et désinfectés: une solution à 3% de peroxyde d'hydrogène est chauffée à 40 ° C et la graine y est immergée pendant 15 minutes.

Puis les graines sont germéesenveloppé dans un chiffon imbibé d'une solution de cendre de bois (1 cuillère à café de cendre pour 1 litre d'eau). Ensuite, ils sont prêts à semer.

Attention! Pour la plantation de podzimny, les graines ne germent pas.

Exigences au sol

Les carottes sont exigeantes sur la qualité et la composition du sol... Des sols meubles et fertiles sont nécessaires pour cultiver la variété. Si le site a un sol argileux, de la tourbe et de l'humus y sont ajoutés lors du creusement. Si le sol est un gazon épais, du sable y est ajouté. Si les indicateurs d'acidité du sol sont surestimés, de la farine de dolomite est ajoutée avec le creusement.La variété pousse bien sur les sols limoneux.

Le sol est préparé à l'automne... Ils éliminent tous les résidus végétaux, creusent profondément dans le sol, tout en introduisant des engrais potassiques et phosphorés.

Au printemps, avant le semis, le site est ameubli et de la cendre de bois sèche est introduite.

Prédécesseurs

Lors du choix d'un site de semis de carottes, une importance particulière est accordée aux prédécesseurs. La culture se développe bien si la saison dernière sur ce site s'est développée légumineuses, céréales, oignons, ail, concombres, pommes de terre, tomates. Vous ne devez pas planter de carottes après le persil, l'aneth, le fenouil, le panais, car ces cultures et carottes ont des maladies et des ravageurs communs.

Référence. Les carottes ne sont pas plantées sur la même parcelle pendant au moins deux années consécutives.

Calendrier, schéma et règles d'atterrissage

Les semis de printemps ont lieu fin avril - début mai, après que le sol se soit réchauffé jusqu'à 8-10 ° C Dans une zone préalablement préparée, des rainures sont faites de 2 cm de profondeur, arrosées avec de l'eau. Les graines sont étalées à une profondeur de 1,5 à 2 cm à une distance de 2 cm les unes des autres. Les rainures sont saupoudrées d'une petite couche de terre, en la pressant légèrement vers le bas. Une distance de 20 cm est laissée entre les rangées.

Lors du semis en hiver, la plantation est effectuée fin octobre - début novembrelorsque la température de l'air tombe enfin à 5 ° С.

Caractéristiques croissantes

Pour planter des variétés, choisissez une zone ensoleillée avec un sol meuble.... Il est nécessaire de prendre en compte la profondeur des eaux souterraines pour que les racines ne soient pas en humidité constante.

Important! L'engorgement du sol conduit à l'apparition de pourriture des racines.

Gros une attention particulière est portée au relâchement constant pour empêcher la formation d'une croûte de sol.

Les carottes semées avant l'hiver poussent 2-3 semaines plus tôt printemps, par conséquent, l'arrosage, le desserrage, l'alimentation sont également effectués plus tôt selon un schéma similaire au printemps.

Les nuances de soins

Lors de la culture d'une variété, il convient de garder à l'esprit que La douceur de bébé pousse bien dans les zones ensoleillées et ne tolère même pas l'ombre légère. Avec un léger assombrissement des tubercules, le taux de sucre et de carotène diminue. Dans les zones insuffisamment éclairées, les indicateurs de rendement diminuent également.

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Mode d'arrosage

Avant l'émergence des pousses et lorsqu'elles apparaissent, le sol est humidifié tous les 3 jours... L'arrosage est effectué le matin avec une légère pression d'eau afin que les graines ne soient pas lavées du sol. Au fur et à mesure que les plantes poussent, l'abondance des arrosages augmente, tout en réduisant leur fréquence à une fois par semaine. Le sol doit être humidifié à une profondeur correspondant à la longueur des racines.

Important! L'irrigation doit être effectuée régulièrement. Un arrosage irrégulier avec un grand intervalle conduit à la fissuration des racines.

15-20 jours avant la récolte l'arrosage est arrêté.

Éclaircissement et contrôle des mauvaises herbes

Le premier éclaircissage est effectué lorsque deux paires de feuilles apparaîtront sur les semis. Une distance de 2 cm est laissée entre les plantes, éliminant les spécimens non développés. Ensuite, la procédure est répétée lorsque les racines atteignent un diamètre de 1,5 à 2 cm.À la fin, une distance de 5 à 6 cm doit rester entre les plantes.

Les mauvaises herbes sont éliminées lors de l'éclaircie, car leur croissance active retarde le développement des légumes.

Attention! Toutes les mauvaises herbes et les plantes-racines enlevées après le désherbage et l'éclaircissage doivent être retirées du site, car elles attireront les ravageurs.

Top dressing

3 semaines après la germination mener le premier top dressing urée: 20 g de médicament sont dilués dans 10 litres d'eau, arrosés à la racine.

Important! Les engrais ne sont appliqués que sur un sol humide.

La deuxième alimentation est effectuée 3 semaines après la première: du potassium et du phosphore sont ajoutés pour le développement des plantes-racines. Pour ce faire, préparez une solution de 25 g de nitrate de potassium, 30 g de "Superphosphate" et 10 litres d'eau. Pour nourrir la culture avec du potassium lors de la troisième procédure, une solution de cendre de bois est utilisée: 400 g pour 10 litres.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Les maladies culturelles les plus courantes:

1. Fomoz - pourriture sèche. Apparaît sur les sommets sous forme de taches sèches avec une bordure sombre. Le champignon infecte alors les racines. Pour la prévention, des engrais phosphore-potassium sont appliqués sur le sol. Les plantes affectées sont traitées avec une solution des préparations "Rovral", "Maxim".
2. Alternaria - pourriture noire. Des taches jaunes apparaissent sur les sommets, les feuilles s'enroulent, les fruits se couvrent de pourriture sèche. Aux premiers signes de dommage, les plantes sont pulvérisées avec le fongicide "Acrobat MC": 20 g du médicament sont dissous dans 5 litres d'eau.
3. Rhizoctonie - une maladie ressentie, reconnue par l'apparition de taches de plomb sur les racines, conduisant à la pourriture des légumes. Les plantes sont arrosées avec une solution de sulfate de cuivre, préparée à raison de 100 g pour 10 litres d'eau.

Le principal insecte ravageur est la mouche de la carotte... Lorsqu'il apparaît, les feuilles acquièrent une teinte rouge-violet et s'enroulent. Les larves de mouches se nourrissent de légumes-racines. Pour lutter contre la mouche de la carotte, utilisez le médicament "Inta-Vir": diluez un comprimé de l'agent dans 10 litres d'eau, vaporisez la plante. Après 10 jours, le traitement est répété.

Dangereux pour les bébés carottes sucrées et les ours - elle vit dans le sol, se nourrissant de racines. Le danger est posé par les adultes et leurs larves qui, après la naissance, détruisent activement les racines. Pour lutter contre l'ours, une composition est préparée à partir de teinture de moutarde, de poivre et d'alcool.

Récolte et stockage

La récolte commence fin août - début septembre... Les carottes d'hiver mûrissent plus tôt. Le degré de maturité des plantes-racines est jugé par le début du séchage des feuilles inférieures sur les sommets. Pour la récolte, choisissez un temps sec. Les légumes récoltés sont d'abord triés, séchés, puis placés en stockage d'hiver.

Comment et quand collecter

Les légumes sont récoltés à la fin de l'été - début de l'automne, moment auquel les racines cessent de pousser.

Carotte faites doucement levier avec une fourche et retirez-le du sol par les sommets, secoué du sol et transféré dans une pièce sèche pour le séchage.

Après cela, il est trié. Des échantillons intacts et sains sont prélevés pour le stockage... Leurs sommets sont coupés et placés dans un stockage d'hiver. Le reste est recyclé.

Caractéristiques de stockage et maintien de la qualité de la variété

Le stockage des légumes crée des conditions optimales pour le stockage à long terme de la récolte. La température de l'air doit être maintenue entre 0 ... + 5 ° С, humidité - 90-95%... Une augmentation de l'humidité entraîne la pourriture des plantes-racines. La pièce doit être constamment ventilée.

Correctement stocké la qualité de conservation atteint 95%.

Quelles peuvent être les difficultés de croissance

Pendant le processus de maturation, les bases des plantes-racines sont représentées au-dessus du niveau du sol. Les zones exposées deviennent vertes sous l'influence de la lumière du soleil. Cela indique la formation de solanine... En raison de son apparence, les carottes commencent à avoir un goût amer et deviennent inutilisables. Pour éviter cela, il doit être renversé régulièrement.

Conseils de jardiniers expérimentés

Les résidents d'été expérimentés ne conseillent pas de cultiver des graines granulaires, car un arrosage abondant et constant est nécessaire pour dissoudre le granule. Les jardiniers notent la faible germination de ces graines.

De nombreux résidents d'été recommandé pour éviter l'épaississement de la plante avant le semis mélanger les graines de carottes avec du sable dans des proportions égales.

Important! Les jardiniers expérimentés avertissent: n'arrosez pas abondamment les plantes après une longue pause - cela entraînera une fissuration du fruit.

Avis sur la variété de carottes Douceur des enfants

À propos de la douceur des carottes pour bébéil n'y a que des critiques positives parmi les jardiniers et les agriculteurs.

Olga, Tula: «Le vendeur du magasin a conseillé la variété« Douceur des enfants ». J'ai aimé la description sur l'emballage. J'ai décidé de l'essayer. La petite carotte est devenue très savoureuse et sucrée. Même mes petits-enfants ont aimé ".

Irina, Vladimir: «Les enfants adorent grignoter de jeunes carottes minces. Un voisin du pays a partagé les graines de bonbons pour enfants.J'ai beaucoup aimé le goût: sucré, croustillant. Les enfants ont vraiment aimé ".

Sergey, Omsk: «Je cultive une variété de carottes pour les enfants, en particulier pour ma petite-fille. Elle adore croquer une jeune carotte sucrée en été. J'ai aimé le goût et la durée de conservation ".

Conclusion

Carottes La douceur des enfants est l'une des variétés les plus populaires de carottes sucrées. La haute teneur en sucre et en carotène le rend idéal pour les aliments pour bébés, les jus et les purées. La variété est facile à entretenir, bien stockée, cultivée pour la production en grappes et la consommation fraîche.