Qu'est-ce que le maïs fourrager, comment est-il cultivé et où est-il utilisé
La production mondiale de maïs-grain en 2018 était d'environ 960 millions de tonnes et les volumes continuent d'augmenter. Les deux tiers de la récolte brute de la récolte sont consacrés à l'alimentation des animaux d'élevage et de la volaille.
Quelle est la différence entre le maïs fourrager (fourrager) de aliments, nous parlerons des avantages et des inconvénients de nourrir le bétail avec du maïs dans l'article.
Le contenu de l'article
Qu'est-ce que le maïs fourrager
Nourrir le maïs - un groupe de variétés qui sont sans prétention aux conditions de croissance, mais qui ont un goût réduit... Le grain de ces plantes est utilisé comme aliment nutritif et peu coûteux pour les animaux d'élevage: bovins, porcs, volailles.
La valeur du maïs comme fourrage
Caractéristiques de l'alimentation en grains de maïs:
- teneur élevée en glucides (pas moins de 70%);
- une grande quantité de graisse (environ 8%);
- faible teneur en protéines (jusqu'à 10%).
1 kg de matière sèche contient au moins 15 MJ d'énergie métabolique (EE). A titre de comparaison, la valeur énergétique du blé fourrager ne dépasse pas 12 MJ / kg OE.
Référence. Énergie métabolique - la quantité d'énergie absorbée après la digestion des substances alimentaires. Il est calculé comme la différence entre la valeur énergétique de l'alimentation et les pertes énergétiques avec les matières fécales, l'urine et les gaz intestinaux (méthane).
Le grain de grain est riche en vitamines (en particulier le groupe B) et en minéraux (magnésium, sodium, fer).
Cet aliment contient des acides aminés essentiels. 1 kg contient 1,01 mg de lysine, 2,05 mg de tryptophane, 4,99 mg de tyrosine, 4,6 mg d'arginine.
Les animaux mangent facilement des régimes à base de maïs.
Comment distinguer de la nourriture
Parfois, des cultivateurs peu scrupuleux font passer le maïs fourrager bon marché pour des variétés alimentaires plus chères. Le tableau aidera à distinguer les variétés de céréales.
| Signe | Arrière | Aliments |
| Forme d'oreille | Slim, allongé | Épais, court |
| Couleur des grains de maturité technique | Jaune vif ou orange | Jaune pâle, crème |
| Qualités gustatives | Texture dure et non sucrée même après une ébullition prolongée | Délicat, juteux, doux... Les grains sont mous, ne nécessitent pas de traitement thermique prolongé |
La photo vous aidera à mieux comprendre les différences entre les plantes fourragères et alimentaires.
Caractéristiques de la culture et du stockage
Technologie de culture, traitement après récolte et espace de rangement le maïs pour l'alimentation animale et le maïs destiné à l'alimentation humaine sont similaires.
La particularité de la variété fourragère est qu'elle est moins exigeante en chaleur et en soleil. Par conséquent, les variétés fourragères sont cultivées avec succès même dans les régions agricoles du nord.
Labour
Le maïs est peu exigeant pour ses prédécesseurs et donne de bons rendements avec une technologie agricole appropriée, même en monoculture.
La plante préfère les sols meubles, c'est pourquoi le labour d'automne est effectué à une profondeur de 20 à 25 cm.Au printemps, la charrue est hersée et, à mesure que les mauvaises herbes poussent, elles sont cultivées 1 à 2 fois. Le dernier pré-semis jusqu'à la profondeur de l'ensemencement se fait en même temps que l'introduction d'herbicides.
Engrais
Avant le labour, les engrais potasse-phosphore sont appliqués à raison de 60 à 90 kg de phosphore et 40 à 60 kg de potassium par hectare et du fumier pourri à raison de 30 à 40 t / ha, ainsi que 30 kg / ha d'engrais azotés sous forme d'ammoniac.
Avant la première culture, le sol est alimenté en nitrate d'ammonium à raison de 20-30 kg / ha.
Semis
Des semences triées et traitées sont utilisées.Les semis de céréales commencent lorsque la couche de semis du sol se réchauffe à + 10–12 ºC. La profondeur optimale de semis est de 6 à 8 cm; lors de la plantation dans des sols argileux lourds, elle est réduite à 4-5 cm. Le temps sec nécessite une augmentation de la profondeur de semis à 10-12 cm.
L'espacement des rangs doit être de 60 à 70 cm La consommation de semences varie en fonction de la variété, de la région et du but et varie de 10 à 25 kg par hectare.
Se soucier
Le soin des cultures consiste à desserrer, désherber, contrôler les maladies et ravageurs.
2-3 cultures inter-rangs sont effectuées par saison:
- le premier - dans la phase de 3-5 feuilles;
- le deuxième - deux semaines plus tard, lorsque les mauvaises herbes et la croûte du sol apparaissent;
- ce dernier à une hauteur de 60-70 cm.
Les maladies et les ravageurs sont combattus avec des médicaments protecteurs, selon les espèces.
Nettoyage
La récolte commence au stade de la maturité biologique du grain. La teneur en matière sèche atteint 60%, les grains deviennent de couleur vive, les feuilles et les tiges jaunissent. Pendant cette période, le poids de l'oreille est à son maximum.
Sur une note! Le point de référence pour le début de la récolte est l'apparition d'un "point noir" à la base du grain de maïs.
Pour collecter le grain à des fins fourragères, combinez la récolte avec le battage des épis avec des unités automotrices KSKU-6.
Traitement des céréales après récolte
Après la récolte, le maïs est nettoyé et trié sur des séparateurs à tamis à air. Le grain avec une teneur en humidité inférieure à 16% est envoyé pour le stockage, avec une teneur en humidité plus élevée - pour le séchage dans des séchoirs à mine, à colonne ou à trémie. Pour l'alimentation, le séchage est effectué à une température ne dépassant pas 50 ° C.
Après séchage, le grain doit être refroidi. La température du maïs ne doit pas dépasser la température ambiante de plus de 10 ° C avant le remblayage dans le magasin.
Stockage supplémentaire
Le grain de maïs est stocké en vrac dans des entrepôts, dans des silos d'ascenseurs, dans des entrepôts de soutes avec une teneur en humidité de 15 à 16%.
Pendant le stockage contrôler la température, l'humidité, la couleur, l'odeur, la pureté du produit. Une attention particulière est accordée au degré d'infestation par les ravageurs et les maladies. Tous les indicateurs ci-dessus doivent être conformes aux normes de GOST R 53903-2010 «Maïs fourrager. Conditions techniques ".
Comment utiliser
L'utilisation du maïs comme aliment a ses propres nuances. Comme la céréale est pauvre en protéines, il est nécessaire de mélanger avec elle du blé ou des légumineuses: soja, pois, lupin.
De tels mélanges sont utilisés pour l'engraissement des porcs, de la volaille, du bétail.
Les aliments contenant du maïs sont idéaux pour les jeunes animaux. En raison de la faible quantité de fibres, elles sont complètement absorbées par le corps des jeunes animaux.
Il existe différents types d'aliments pour maïs:
- céréales en conserve ou séchées;
- flocons de maïs;
- farine d'épis;
- grain concassé.
Les animaux comme les aliments à base de maïs et les agriculteurs expérimentés conseillent de les introduire soigneusement dans l'alimentation pour éviter les troubles digestifs associés à la suralimentation.
Incorporation de fourrage dans les aliments
L'utilisation du maïs fourrager pour nourrir le bétail, les porcs et la volaille est différente car les différentes espèces animales ont des besoins différents.
Aliments pour volaille
Pour les poules pondeuses, il est recommandé de ne pas ajouter plus de 20% de grains de maïs. Sinon, il existe un risque d'obésité et de baisse de productivité.
Sur une note! En hiver, la proportion de maïs dans l'alimentation de la volaille est augmentée pour reconstituer les coûts énergétiques pour maintenir la température corporelle.
Les individus à l'engraissement sont autorisés à se nourrir avec des mélanges, qui comprennent jusqu'à 40% de maïs fourrager. La prise de poids se produit rapidement et la qualité de la viande n'en souffre pas.
Est-il possible de nourrir les porcs avec du maïs
Les élevages porcins utilisent jusqu'à 40% de ce type de fourrage pour accélérer l'alimentation. Assurez-vous de le combiner avec des aliments riches en protéines: pois, tourteau, foin de légumineuses.
référence... La lysine, qui est abondante dans les grains de maïs, est essentielle à la synthèse des protéines musculaires et favorise une prise de poids rapide.
Les porcs ne sont nourris que de grains concassés, car leurs sucs digestifs ne digèrent pas la coquille dure.
Engraissement des bovins (bovins)
Pour l'engraissement des bovins, le maïs fourrager est utilisé sous diverses formes:
- Farine d'épi Est des épis de maïs moulus. Les tiges constituent environ 20% de la masse des épis, donc la valeur nutritionnelle de cet aliment est inférieure à celle des céréales. La farine est utilisée dans les premiers stades de l'engraissement en une quantité ne dépassant pas 50% du poids total du régime.
- Jusqu'à 40% de grains entiers ou broyés sont inclus dans les aliments hautement concentrés... L'utilisation de ce type de fourrage minimise le travail manuel lors de la préparation et de la distribution des aliments.
- Les flocons de maïs sont obtenus en faisant cuire le grain à la vapeur pendant 10 à 15 minutes... Dans le même temps, environ 50% de l'amidon est gélatinisé, ce qui contribue à une meilleure digestibilité. Les flocons sont utilisés comme additif dans les concentrés et les aliments en vrac (foin, foin, ensilage, stillage, marc de fruits).
Le coût
Le coût moyen du maïs fourrager et du blé fourrager dépend de la classe de produit, de la région et du volume de livraison.
Donc, dans le territoire de Krasnodar, vous pouvez trouver du maïs fourrager blé 1ère classe au prix de 9 000 roubles la tonne.
Mais dans l'Oural, par exemple, dans la région de Sverdlovsk, le prix du maïs de même qualité sera de 17 000 roubles la tonne. Avec un volume d'achat de 20 tonnes, les fournisseurs réduiront le prix à 11 500-12 000 roubles.
Conclusion
Le maïs fourrager est utilisé pour nourrir les animaux de la ferme. Il est utilisé pour l'engraissement du bétail sous forme de grains entiers ou broyés, de farine d'épi ou de flocons pour accélérer la prise de poids. Il diffère des aliments par des épis plus brillants et plus longs, une texture de grain dure et un goût plus mauvais.
C'est l'une des cultures les plus nutritives, mais elle est principalement utilisée en mélange avec d'autres aliments: blé fourrager, pois. Manger uniquement du maïs dans l'alimentation entraîne des déséquilibres nutritionnels, des troubles digestifs chez les animaux, de l'obésité et une diminution de la productivité. Les prix moyens du maïs fourrager sont globalement comparables aux prix du blé fourrager.