Teneur en calories des carottes et est-il possible de la manger la nuit

Il y a une opinion mitigée dans la société sur l'utilité des carottes. Cependant, sa composition confirme la valeur de ce légume pour le corps en croissance et adulte.

Savoir si vous pouvez manger des carottes la nuit avantage ou cela nuira dans ce cas - nous le dirons dans l'article.

Composition chimique et valeur nutritionnelle des carottes

Les carottes sont une source précieuse de vitamine A (carotène ou rétinol végétal) et de bêta-carotène... Une portion du produit couvre les besoins quotidiens de l'organisme en ces éléments plus de deux fois. Par conséquent, les carottes sont consommées en quantités limitées et à intervalles.

Une surdose de provitamines conduit à une intoxication. Les caroténoïdes en excès s'accumulent dans les tissus, le foie ne peut pas faire face à son métabolisme.

Référence. La dose de caroténoïdes dans 100 g du produit est de 2000 mcg. Les femmes et les hommes n'ont pas besoin de plus de 700 et 900 microgrammes par jour, respectivement. La dose maximale est de 3000 mcg. Avec une consommation quotidienne de 2-3 carottes (à partir de 4000 mcg) pendant six mois, le produit provoque une intoxication toxique chronique du corps.

Les carottes sont une source supplémentaire de vitamines B (sauf B12), d'acide ascorbique, de vitamines K, E, PP, H.Elles soutiennent non seulement les processus métaboliques au niveau cellulaire, mais nettoient également le corps, éliminent les toxines et les toxines. Les antioxydants (A, C, E) sont souvent utilisés dans l'industrie cosmétique pour rajeunir la peau et combattre les cicatrices d'acné. ils améliorent la régénération tissulaire.

La composition chimique des carottes est représentée par des éléments irremplaçables pour le corps humain: potassium, sodium, magnésium, phosphore, calcium, fer, iode, zinc.

Par conséquent, les carottes sont utiles non seulement dans l'enfance, lorsque le corps a besoin de force pour croître et se développer, mais aussi dans les «années mûres», lorsque la force des vaisseaux sanguins et des os est épuisée. La composition est riche en oligo-éléments: aluminium, bore, vanadium, cuivre, fluor et autres obtenus à partir du sol.

En raison du faible calories (35 kcal) le produit convient aux jours de jeûne. La majeure partie du légume est représentée par l'eau (88%), les glucides (7%) et les fibres (2,4%).

Le rapport protéines, lipides et glucides (BJU) est de 1: 0,1: 5,2. Parmi les glucides se trouvent les sucres rapidement digestibles (fructose, saccharose, glucose). L'utilisation de carottes avec une glycémie élevée est toujours limitée.

Index glycémique le produit frais est de 35 et bouilli - 80, ce qui est beaucoup plus que des pommes de terre et même des chips. Pour les personnes souffrant de diabète, les carottes bouillies sont strictement interdites.

Les carottes sont riches en acides polyinsaturés (oméga) et végétaux (20 acides aminés) - par exemple, glycine, arginine, alanine. Leur contenu dans le produit est petit, mais le corps n'est pas en mesure d'en produire lui-même certains.

Propriétés utiles des carottes

Les carottes ne sont pas seulement connues comme «légume de croissance et de vision». Il est riche en antioxydants (lutéine, lycopène) qui combattent les infections et préviennent les maladies cardiaques.

Les molécules biologiquement actives (polyacétylènes) sont même capables de protéger une personne de la leucémie et du développement de cancers, maintenant les cellules pathogènes dans un état inactif.

Manger des carottes contribue également à:

• maintenir la vision et la pigmentation rétinienne;
• traitement des maladies de la peau, de la séborrhée et de la dermatite;
• normalisation du métabolisme dans les cellules épithéliales - leur croissance et leur renouvellement;
• réduire le risque de développer des pathologies des muqueuses;
• meilleure assimilation des protéines (biotine H);
• dégradation des graisses et normalisation du système nerveux (vitamines B);
• normalisation du péristaltisme intestinal et de la sécrétion de bile;
• renforcement des os, des articulations et des vaisseaux sanguins;
• renforcement de l'immunité;
• maintien de la microflore dans la cavité buccale (antibiotique naturel du groupe phytoncide);
• traitement des maladies des reins et du foie, en particulier, avec lithiase urinaire et cholélithiase;
• nettoyer le système lymphatique et normaliser les glandes endocrines;
• meilleure ventilation pendant les rhumes et les infections.

Puis-je l'utiliser le soir, la nuit

Dans la culture alimentaire, les carottes sont généralement consommées séparément comme dessert ou collation l'après-midi. Mais la valeur nutritionnelle et la satiété de ce légume en font un produit idéal pour une collation en soirée, et quand alimentation diététique - pour un dîner complet.

Attention! Les carottes agissent différemment sur chaque organisme. Pour éviter les conséquences négatives des dîners aux carottes, vous devez composer correctement le régime alimentaire et surveiller la combinaison de produits. Sinon, le menu sera inutile ou causera de graves dommages à la santé.

Les carottes sont consommées uniquement crues au dîner - copeaux, purée de pomme de terre, jus de fruits... Cette collation est idéale pour ceux qui veulent resserrer leur forme ou perdre des kilos en trop.

Tout produit gras - crème, crème sure, huile végétale ou yogourt - apportera de l'utilité au plat, ce qui aidera les intestins à digérer les fibres et à combler la carence en micronutriments.

De nombreux nutritionnistes et médecins affirment que les carottes pour le dîner sont une excellente solution pour les personnes soucieuses de leur santé. Mais vous ne devez pas utiliser constamment le produit comme dîner (3 à 4 fois par semaine). Le régime peut être dilué avec diverses soupes, jus de fruits frais ou casseroles.

Comme deuxième dîner, les carottes sont plus utiles pour les femmes - elles rajeunissent la peau. 50 g du produit 2 heures avant le coucher ne nuiront pas au corps.

Important! Les nutritionnistes suggèrent de manger des carottes le soir pour perdre du poids progressivement. Dans ce cas, il vaut la peine de choisir des variétés de carottes jaunes, violettes et rouges.

Quelle est l'utilité de ce

Manger des carottes pour le dîner et la nuit a un effet positif sur tous les systèmes du corps.

Principaux avantages:

• normalisation des selles, élimination de la constipation;
• augmentation de l'hémoglobine dans le sang;
• élimination des dépôts de cholestérol avec des composés nocifs;
• normalisation de la production de l'hormone féminine œstrogène;
• élimination du risque d'avoir un enfant ayant une déficience intellectuelle;
• relaxation musculaire après un entraînement ou un effort;
• normalisation de la puissance masculine, élimination des problèmes de miction (faible effet diurétique);
• désintoxication du corps;
• suppression de l'appétit excessif;
• lisser les rides et lutter contre les signes de l'âge.

Le légume traité thermiquement ne contient pratiquement pas de vitamines, nécessaires à l'assimilation d'autres oligo-éléments et minéraux.

Les carottes bouillies (salade au beurre) sont recommandées pour être incluses dans le régime alimentaire des personnes à faible péristaltisme et de celles qui suivent un régime de carottes. Dans ce cas, il est plus facile pour les intestins de faire face à la digestion des fibres grossières.

Est-ce possible lors de la perte de poids

La médecine moderne a une attitude positive envers les carottes comme moyen de perdre du poids. Les nutritionnistes développent divers programmes et recettes pour une variété de menus. les régimes mono provoquent toujours une prise de poids encore plus importante en raison de la famine au niveau cellulaire.

Les carottes sont utiles pour brûler des calories le soir et avant le coucher (jus, cocktails). L'effet minceur est assuré par une amélioration du métabolisme et l'élimination des toxines qui perturbent le métabolisme des glucides et des graisses.

Les principaux effets secondaires d'un tel régime sont l'indigestion, parfois des douleurs et des coliques, une somnolence excessive, des maux de tête, des nausées et des réflexes nauséeux. Cela est en partie dû au mécanisme de digestion, en partie au résultat de l'action d'oligo-éléments bénéfiques.Les vaisseaux se dilatent, de plus en plus de tissus sont débarrassés des toxines, ce qui affecte le foie et le système nerveux.

Y a-t-il un mal à manger des carottes le soir

Comme la plupart des légumes, les carottes doivent être consommées dans la plage normale pour que le légume ait un effet positif sur le corps. La spécificité du produit peut nuire à la santé avec un certain nombre de contre-indications.

La règle principale est de ne pas manger plus de 2-3 légumes-racines par jour, et si vous avez des problèmes avec le tractus gastro-intestinal, abandonnez le régime alimentaire cru ou passez au jus de carotte.

Les carottes sous toutes leurs formes peuvent causer des dommages importants lorsque:

• gastrite, ulcères et inflammation de la muqueuse gastrique; le jus de carotte irrite encore plus les parois du tractus gastro-intestinal en raison de ses propriétés antimicrobiennes, et les fibres grossières ralentissent la guérison des ulcères;
• allergies aux composants de la composition, qui provoquent parfois une éruption cutanée sur tout le corps;
• la présence de gros calculs rénaux qui, avec une miction excessive, obstruent les conduits plutôt que de se dissoudre;
• les maladies du foie, qui ne peuvent même pas faire face à la dégradation des graisses et à l'élimination des toxines, sans parler de l'excès de vitamine A;
• brûlures des muqueuses ou autres lésions.

Les carottes, fraîches ou bouillies, sont un plat sain, malgré les restrictions. La seule catégorie de personnes qui doivent faire attention à «manger des carottes» sont les patients présentant des anomalies chroniques et pathologiques (troubles métaboliques, troubles hormonaux, travail du tube digestif, etc.). Dans ce cas, la possibilité de manger des carottes avant le coucher est discutée individuellement avec votre médecin.

L'effet négatif des carottes se reflète dans l'émail des dents et de la peau. Malgré l'effet rajeunissant et hydratant du produit, les pigments dans sa composition provoquent un jaunissement des dents et de la peau. Les carottes sont même utilisées en été pour un bronzage doré.

Conclusion

Les carottes sont un médicament naturel et une collation saine. La faible teneur en calories des carottes vous permet de consommer le produit la nuit tout en suivant un régime amaigrissant strict. Ceci est confirmé par des nutritionnistes expérimentés, qui non seulement ne voient aucun mal dans les dîners de carottes, mais conseillent également de consommer des carottes fraîches tout le temps afin de soutenir les processus immunitaires et métaboliques.