Les meilleures variétés d'aneth de brousse pour une riche récolte verte

L'aneth frais et juteux donne aux plats un arôme agréable et sature de vitamines. Ces verts sont cultivés dans le potager, sur le rebord de la fenêtre et sur le balcon. L'aneth est sans prétention, l'essentiel est de choisir la bonne variété et de suivre les règles de soins. De nombreux jardiniers préfèrent l'aneth de brousse.

Dans l'article, nous examinerons de plus près les variétés les plus populaires de cette plante.

Qu'est-ce que l'aneth de brousse

Bush aneth - une variété d'herbes populaire, qui pousse dans des buissons puissants et denses, a un goût riche et un arôme acidulé... Dans les variétés de brousse, le diamètre de la rosette est de 50 cm, dans l'aneth ordinaire - pas plus de 30 cm.

Caractéristiques distinctives

L'aneth de brousse est activement utilisé en cuisine: séché, congelé, consommé frais. Il contient des vitamines A, C, E, qui avoir un effet bénéfique sur le corps humain, renforce le système immunitaire. Récoltez plusieurs fois. Les lits sont périodiquement éclaircis et coupés les pousses latérales.

Avantages et inconvénients de l'aneth de brousse

Les avantages des variétés de brousse comprennent un goût brillant et riche, une composition utile avec de nombreuses vitamines et minéraux, des soins sans prétention, une présentation attrayante.

Inconvénient - il faut beaucoup d'espace pour pousser pour que des buissons denses et luxuriants se forment. C'est un problème pour les propriétaires de petites parcelles de jardin.

Important! Dans les serres, le rendement l'aneth de brousse atteint 5-6 kg par 1 m², en plein champ - 3 kg par 1 m².

Les meilleures variétés d'aneth de brousse

Nous analyserons plus en détail les meilleures variétés d'aneth de brousse, découvrirons leurs caractéristiques et les secrets d'une riche récolte.

Chevrons

La variété se distingue par de délicates feuilles vertes brillantes qui ne jaunissent pas avec le temps, conservent leurs avantages et leur arôme. La tige est dense, les pousses sont épaisses et fortes. L'arbre de Noël est cultivé sous des abris cinématographiques ou à ciel ouvert.

La variété est de mi-saison, mûrit en 30 à 35 jours à partir du moment de la plantation. Après la récolte, l'aneth reste doux et moelleux, et son utilisation est polyvalente. La récolte est utilisée pour la cuisson des épices et des herbes, ajoutée aux plats marinés et en conserve.

Taille russe

Grande variété de taille russe atteint 1 m de hauteur. Le diamètre du buisson est d'environ 50 cm, la rosette est grande et puissante, les feuilles sont de densité moyenne. La couleur est vert foncé, le goût de l'aneth est prononcé.

La taille russe résiste aux changements brusques de temps et convient à la culture dans les régions aux étés frais et pluvieux. L'aneth est ajouté aux soupes et salades, aux plats d'accompagnement et aux collations. Son goût agréable complète avec succès les plats de viande et de poisson.

Important! Pour obtenir une récolte riche, l'aneth est planté avec des plants dans des lits spacieux. Le schéma recommandé est 30x30. Les graines sont désinfectées et germées, semées dans un sol nutritif préparé. Arrosez les plants d'aneth 1 fois par semaine avec de l'eau tiède, fertilisez comme vous le souhaitez.

Buyan

La variété populaire Buyan est célèbre pour ses feuilles moelleuses et épaisses, ses soins sans prétention. Couleur verte classique. De l'apparition des premières pousses à la récolte, 60 jours passent. Ramassez-le plusieurs fois, la période de maturation est prolongée. Buyan est consommé frais, récolté pour une utilisation future, des épices, des sauces, des vinaigrettes pour salades et des soupes en sont préparés.

Moravan

L'aneth de brousse Moravan est cultivé pour un usage personnel et pour la vente. La variété a une longue durée de vie et convient au transport longue distance.

Prêt à être récolté pour les légumes verts en 50 jours, pour les épices - en 105 jours. La longueur des feuilles est moyenne, la couleur est vert foncé, les parapluies sont compacts. Moravan est célèbre pour sa haute immunité et son riche arôme d'aneth.

Superdukat

La variété Superdukat à maturation précoce mûrit en 28-30 jours. Les buissons forment des verts pelucheux verts juteux. Les feuilles sont fines, parfumées.

Les épices sont récoltées après 70 jours.

La variété Superdukat est cultivée en serre pour la protéger des maladies et du changement climatique. Il est récolté pour une consommation fraîche, faisant des assaisonnements et des cornichons pour l'hiver.

Important! Avec des soins inappropriés, Superdukat tombe souvent malade avec le fomoz - la tige devient noire, les feuilles deviennent faibles et sèches. Le champignon infecte les plantes à n'importe quel stade de développement. À des fins préventives, les jardiniers fabriquent des fertilisants à base de phosphore et de potassium. Ils renforcent la santé de la plante, protègent contre les champignons. Pour le traitement du phomosis, une pulvérisation avec du liquide bordelais est utilisée.

aneth

C'est une variété hollandaise caractérisée par de grands parapluies et un feuillage dense. Aneth moyennement tardif, il est récolté pour les verts en 70 à 80 jours à partir du moment où les premières pousses apparaissent. Hauteur de la plante - 1,5 m, les feuilles sont vert foncé. L'odeur est parfumée, le goût est agréable.

La variété est cultivée pour la vente, la récolte conserve longtemps son goût et son arôme. Environ 2 kg de verdure parfumée sont obtenus à partir de 1 m², la durée de la récolte est de 2 mois. L'aneth est immunisé contre les maladies culturelles courantes.

Broussailleux

Pour les légumes verts touffus, mûrit en 40 jours, pour les assaisonnements et les épices - en 80 à 90 jours. Les feuilles sont grandes et parfumées, la couleur est vert foncé. Bushy thermophile, pointilleux sur la composition du sol - il doit être léger, nutritif et meuble.

Hauteur de la plante supérieure à 1,5 m, rosace compacte. Les feuilles ont un revêtement cireux, l'arôme est riche en raison de la teneur élevée en huiles essentielles. La variété Bushy est utilisée pour la mise en conserve et la farce des plats. 3-4 kg sont collectés à partir de 1 m².

Important! La variété Bushy ne tolère pas le froid et le gel. Pour éviter toute perte de rendement, il est cultivé dans des serres ou des abris cinématographiques. L'aneth réagit également au manque d'eau dans le sol - les buissons ralentissent leur croissance, les feuilles deviennent faibles et léthargiques.

Parapluie

Cet aneth mi-précoce mûrit pour les herbes en 30 à 40 jours, pour les épices - en 70 à 75 jours. Buissons feuillus et ramifiés, les rosettes sont moelleuses et puissantes. Le diamètre du parapluie est d'environ 20 cm, les feuilles sont délicates et parfumées, de couleur vert clair.

Les parapluies sont utilisés pour préparer les cornichons, des herbes sont ajoutées aux plats de viande et de légumes pour ajouter un goût et un arôme piquants. Pour obtenir une récolte riche, les lits avec la variété Umbrella sont régulièrement desserrés et nettoyés des mauvaises herbes.

Leshy

La plante est haute, atteint 1,5-1,7 m, elle est plantée en pleine terre et en serre avec des semis ou des graines... La période entre l'apparition des premières pousses et la récolte est de 40 à 50 jours. Le goût est classique, agréable et délicat. Le rendement de la variété Leshy varie de 7 à 9 kg pour 1 m². Les verts sont utilisés sous des formes fraîches, séchées et congelées.

Alligator

L'alligator de mi-saison mûrit en 40 à 50 jours, ce qui convient à la culture dans les régions aux étés frais et pluvieux. A l'immunité contre maladies et les ravageurs, les soins ne nécessitent pas de compétences particulières.

Les feuilles sont de taille moyenne, de couleur gris verdâtre. La rosace atteint 20 cm de diamètre.L'alligator est adapté à la culture industrielle, peut être stocké pendant une longue période et son utilisation est universelle.

Gourmet

La variété de mi-saison donne la première récolte en 40 à 43 jours à partir du moment de la germination des graines.

Les buissons sont de taille moyenne, les racines sont puissantes et développées.

La rosette est dirigée vers le haut, les feuilles sont denses, vertes saturées. Les verts sont riches en vitamines, ont un goût agréable et une structure juteuse. La quantité de récolte dépend des pansements appliqués. Mieux vaut choisir le fumier et le nitrate d'ammonium.

Important! Pour éviter que les insectes ravageurs n'attaquent les lits à l'aneth, les jardiniers recommandent de prendre des mesures préventives: ameublir le sol, arroser avec une infusion à base de cendre de bois, vaporiser avec une solution de lactosérum d'un vaporisateur.

Tetra

La variété Tetra à maturation tardive mûrit en 70 à 100 jours. Les jardiniers ont planté de l'aneth dans les semis pour obtenir le meilleur rendement. Les feuilles sont grandes, vert foncé, avec une légère floraison cireuse.

La variété Tetra résiste à les insectes nuisibles, tombe rarement malade. Convient pour la culture industrielle, bien transporté.

Variétés à maturation précoce / moyenne / tardive

Les variétés à maturation précoce conviennent à la culture dans l'Oural, en Sibérie et dans d'autres régions avec des étés frais et courts. Les jardiniers choisissent l'aneth Umbrella, Superdukat et Herringbone. Ces variétés mûrissent rapidement, n'ont pas le temps de tomber malades, se distinguent par une immunité persistante et tolèrent des pluies et des gelées fréquentes. La variété de buisson à maturité précoce Aurora se distingue également - les verts se forment en 40 jours, la récolte est récoltée 2-3 fois par saison.

Les variétés de mi-saison mûrissent en 40 à 60 jours à partir du moment où les premières pousses apparaissent. Dill Goblin et Alligator sont célébrés. Les verts ont un goût riche et un arôme puissant. La variété de mi-saison Bouquet est populaire. Les feuilles délicates et juteuses mûrissent en 50 jours. Les variétés de mi-saison sont cultivées dans des régions au climat tempéré et chaud: en Bachkirie et au Tatarstan, dans la région de la Volga et dans les pays de la CEI.

Les variétés à maturation tardive mettent longtemps à gagner en couleur et en goût. La période moyenne de maturation est de 60 à 100 jours. Les variétés Tetra, Russian Giant et Salyut conviennent à la confection d'assaisonnements et d'épices. L'aneth de brousse tardif est pointilleux sur les conditions climatiques et les conditions du sol, il est donc cultivé sur des terres fertiles: dans la région de Moscou, le territoire de Krasnodar, la région de Voronej.

Aneth touffu décoratif

Les plantes ornementales comprennent les plantes hautes avec une végétation luxuriante: Aneth, Leshy, Bushy. Ils donnent non seulement une récolte d'aneth frais et sain, mais décorent également le site. Ils sont plantés autour du périmètre du jardin à une distance de 40 à 60 cm les uns des autres.

Pour obtenir une récolte riche, le site de plantation d'aneth est changé chaque année. Les meilleurs prédécesseurs sont le chou, les pommes de terre et les tomates. Il n'est pas recommandé de planter de l'aneth après les oignons, le persil et d'autres herbes.

Commentaires

Quelles variétés d'aneth de brousse les jardiniers domestiques préfèrent-ils? Examinons quelques critiques:

Maria, Krasnodar: «J'apprécie l'aneth de brousse pour ses soins sans prétention et sa couleur riche et appétissante. L'aneth décorera n'importe quel plat - que ce soit une soupe, un plat d'accompagnement ou une salade. J'aime la variété Umbrella, elle a un goût juteux et un arôme agréable. Je plante cet aneth depuis la troisième année déjà, je suis très content de la récolte. "

Evgeniy, Ufa: «J'ai planté la variété Alligator l'année dernière. Il a planté des plants, désinfecté les graines et préparé les lits. Cependant, après 2 semaines, j'ai remarqué une floraison blanche sur les feuilles - c'était de l'oïdium. Il a guéri la maladie, mais une partie de la récolte est morte. Pour la prochaine plantation, je choisirai des variétés plus résistantes aux maladies. "

Anna, région de Moscou: "Mes variétés préférées d'aneth de brousse sont l'aneth et le moravan. Verts parfumés et aromatiques, riche couleur verte. Je l'utilise pour préparer des salades d'hiver. "

Conclusion

L'aneth de brousse est cultivé dans toutes les régions. La variété est choisie en fonction de la période de maturation, de la résistance au gel et à la pluie. Les variétés à maturation tardive et à maturation moyenne conviennent au sud de la Russie, elles sont exigeantes en sol et en soins.

Dans l'Oural et en Sibérie, l'aneth est cultivé avec une immunité contre les maladies et les ravageurs. Les verts sont utilisés frais, séchés et congelés pour un stockage plus long. L'aneth frais et parfumé se marie bien avec les plats de viande, de poisson et de légumes. Il est utilisé pour le salage et le marinage pour l'hiver.