Description du cépage Kishmish 342

L'hybride de raisin Kishmish 342 est le fruit du travail de sélection de scientifiques hongrois. La culture a rapidement gagné en popularité auprès des vignerons en raison de sa maturation précoce, de son goût agréable et équilibré de baies avec une peau rose dorée, fine et une légère saveur de noix de muscade. Les raisins sont adaptés à la culture dans le sud de la Russie, dans les régions de la ceinture moyenne et de la zone d'élevage à risque.

Description des raisins Kishmish 342

Kishmish 342 est un hybride de raisins secs Villars blanc et Perlett Sidlis. Les sélectionneurs hongrois ont travaillé à la création du cultivar.

Les autres noms de l'hybride sont le Hongrois Kishmish, GF 342. Les raisins sont utilisés pour la consommation fraîche et la préparation de raisins secs. Kishmish 342 se caractérise par une maturation précoce et une résistance au gel - jusqu'à -24 ... -26 ° С.

Apparence et caractéristiques

La culture se caractérise par une forte vigueur de croissance, la récolte mûrit en 110–115 jours à partir du moment où les ovaires apparaissent. Récolté d'août à septembre, selon la zone de culture.

Les pousses mûrissent 2/3 de la longueur de la vigne, la fécondité des pousses est de 80 à 85%, si elles sont taillées par 7 à 8 yeux. La charge recommandée sur la douille est de 35 à 40 yeux.

Les buissons poussent fortement, de grandes grappes pesant 0,3-0,6 kg se forment sur des branches vivaces. La forme est cylindro-conique, la densité est modérée. 2-3 grappes sont laissées sur une seule pousse. Avec des soins appropriés, son poids est de 1 à 1,5 kg. Les feuilles sont grandes, arrondies, légèrement disséquées. Les fleurs sont bisexuées, rassemblées en inflorescences paniculaires denses.

Les baies sont généralement de taille moyenne, moins souvent grandes, 15 × 17 mm, pesant 2-3 g, appartiennent à la classe 2-3 de l'absence de pépins, les rudiments sont présents de manière insignifiante.

La pulpe est juteuse, charnue, ferme. Le goût est doux, avec un léger arrière-goût de noix de muscade. Une teneur modérée en sucre et une acidité sont responsables de l'harmonie du goût. Même les baies qui ne sont pas complètement mûres sont modérément sucrées. Teneur en sucre - 20%, acidité - 6-8 g / l. La peau est fine et délicate, vert-doré en début de maturation et jaune clair avec une légère teinte rosâtre au moment de la pleine maturité.

Kishmish 342 est planté à côté de variétés qui ont besoin de pollinisation en raison de leur grande capacité de pollinisation. L'hybride est sujet à une forte croissance, il a donc besoin d'un support solide de 2 à 3 m de haut et d'une grande zone d'alimentation. Pour obtenir de grandes grappes d'au moins 500 g, la vigne est ligotée de manière à ce que le vignoble soit ventilé et éclairé de tous côtés.

Souvent, les grappes sont conservées jusqu'à la fin du mois de septembre, afin que les baies aient le temps de recueillir le sucre et de prendre une teinte rose-brun. Kishmish 342 n'est pas sujet à la fissuration et à la pourriture par temps humide. Les grappes restent commercialisables pendant environ un mois après la récolte. Productivité - 20-22 kg par buisson. Les petites baies sur des grappes de densité moyenne se transforment en raisins secs directement sur la brousse.

Avantages et inconvénients

Les bienfaits de la culture:

• la possibilité de cultiver dans des zones d'élevage à risque;
• résistance au gel;
• équilibre de sucre et d'acide;
• absence de pépins;
• garder la présentation jusqu'à un mois;
• la possibilité de transport sur de longues distances;
• grande productivité;
• résistance aux maladies fongiques;
• taux de survie élevé des semis.

Désavantages:

• pois avec des buissons mal formés;
• tendance à razyumlivaniya lorsqu'il est stocké sur un buisson.

Caractéristiques croissantes

Le Kishmish 342 est cultivé avec succès dans des régions agricoles à risque, plaçant les vignobles dans des zones ensoleillées avec un sol fertile. Au cours de la première année après la plantation, les raisins ont besoin d'être arrosés, desserrés et nourris régulièrement, en pinçant les pousses 3 mois après la plantation.La première récolte est récoltée dans 2-3 ans.

Pour planter un hybride, choisissez une zone spacieuse au sud ou au sud-ouest. L'éclairage doit être plein. Souvent, les raisins sont plantés du côté sud des clôtures et des maisons, protégeant la plante des rafales de vent. Les jeunes arbres sont plantés avec un intervalle de 1 à 1,5 m, en respectant un espacement des rangs de 3 à 4 m. Un hybride à tige haute pousse mieux sur des treillis stables en bois ou en métal.

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Règles d'atterrissage

Les raisins sont plantés au printemps, lorsque le sol se réchauffe et s'assèche et que la température de l'air atteint + 12 ... + 15 ° С. Les jeunes arbres avec un système racinaire développé sont plantés fin avril - début mai, avec des arbres fermés - début juin.

Le site est préparé à l'automne: ils déterrent et ajoutent de la matière organique avec de l'humus pour augmenter la fertilité... Des rangées de vignes se forment sur la pente du nord au sud-ouest ou au sud.

Un jeune plant doit avoir plus de 3 racines de 8 à 10 cm de long et 2 à 3 mm d'épaisseur. Les racines endommagées sont coupées de 15 à 20 cm et immergées dans un stimulateur de croissance (Kornevin, humate de sodium) et de l'hexachlorane (100 g) pendant 15 minutes.

Dans la zone préparée, ils creusent un trou de 100x100 cm et 90 cm de profondeur. 15-20 cm d'argile expansée, de pierre concassée, de brique cassée sont placés au fond, nivelés et tassés. Un tuyau d'irrigation est enfoncé sur le côté de la fosse. Le sol de la fosse est mélangé avec 500 g de superphosphate, 500 g de cendre de bois, 2-3 seaux d'humus et versé dans la fosse avec une couche de 25-30 cm.

Le plant est immergé au centre et les racines sont étalées. Versez 2-3 seaux de terre propre retirés de la terre végétale sur le dessus. 3 seaux d'eau chaude et décantée sont versés dans la fosse. Il est important de planter les plants au niveau du collet.

La fosse est recouverte de terre mélangée avec du gazon et du sable, sans compactage, puis paillis avec des aiguilles de conifères, de vieilles feuilles, de la sciure, de la paille.

La jeune vigne est coupée en 2 yeux et ombragée. Un pieu en bois est placé à côté de chaque plant et arrosé par un tuyau.

Se soucier

L'entretien de l'hybride Kishmish 342 comprend plusieurs étapes:

• jarretière de vignes cultivées et taille en mai;
• pincer une plante sur 2 feuilles en juin, enlever les pousses et se nourrir;
• pincer le dessus des jeunes raisins en juillet;
• réapplication d'engrais (phosphore et potassium);
• prévention des ravageurs et des maladies fongiques;
• jarretière de pousses et de grappes, élimination des pousses, traitement avec des engrais potassiques début août;
• récolte, arrosage abondant et arrêt de l'alimentation fin août - début septembre.

Pendant la saison de croissance des raisins, le sol sans paillis est ameubli toutes les 2-3 semaines et les mauvaises herbes sont éliminées. Le sol paillé est ameubli une fois par mois pour améliorer l'aération.

Kishmish 342 aime l'humidité. En cas de manque, les racines poussent en profondeur de 2 à 2,5 m, ce qui entraîne le dessèchement de la vigne et la perte de la jutosité des baies. Les raisins sont arrosés toutes les 3 semaines sauf pendant la saison des pluies. 40 à 50 litres d'eau sont versés sous un buisson d'un an.

Pendant toute la saison de végétation, le vignoble est arrosé au moins 4 fois:

• au moment du débourrement;
• à la fin de la floraison;
• pendant la période de maturation des baies;
• avant l'hivernage.

Il n'est pas recommandé d'arroser les raisins pendant la floraison et d'utiliser de l'eau froide pour cela.

Top dressing

Les engrais minéraux sont appliqués deux fois: en juin et fin juillet. La culture a besoin d'être nourrie pour faire pousser des vignes fortes et des grappes de densité moyenne.

Mode habillage supérieur:

• 5 g de potassium, 5 g de nitrate d'ammonium, 50 g de superphosphate pour 10 litres d'eau - à partir du moment où le jus bouge;
• déjections de poulet à raison de 1 kg pour 1 m² - dans des rainures d'une profondeur de 30 à 40 cm 3 semaines après avoir enlevé l'abri d'hiver;
• 80 g d'urée, 80 g de sulfate de potassium, 30 g de phosphore pour 30 litres d'eau - au début de la floraison, 15 litres par buisson;
• pulvérisation d'engrais contenant du zinc, du manganèse, du fer et du potassium - après la floraison.

Comment couper

Dans la première année de la saison de croissance, les raisins ne sont pas taillés, ils permettent de former une vigne forte. Au cours de la deuxième année de développement, les pousses faibles sont coupées et des buissons se forment, laissant 8 à 10 vignes sur une plante. Pour renforcer le système racinaire, une catarovka est effectuée - les pousses de racines sont enlevées au-dessus du sol. Le bourgeonnement est étroitement surveillé et ne permet pas l'apparition de deux pousses d'un œil. La plus petite pousse est coupée, la dernière est attachée au treillis après avoir atteint 30 cm de longueur.

La taille se fait avec un sécateur désinfecté... Les coupes latérales des manches doivent être lisses et rondes. Ces sarments produisent un grand nombre de vignes fruitières. Sur les jeunes pousses avec grappes, les coupes doivent être obliques pour ne pas devenir engourdies.

Le pincement est une procédure obligatoire dans laquelle 5 feuilles sont laissées après le deuxième bouquet et la pointe de la pousse est coupée derrière les antennes. La longueur de la vigne doit être de 2 à 2,5 m. Ainsi, les baies reçoivent une quantité suffisante de nutriments et gagnent en sucre. En été, ils pincent l'excès de verdure et de moustache pour augmenter les rendements et améliorer la santé de la vigne.

Hivernage correct

Dans les régions froides à la fin de l'automne, la vigne est soigneusement retirée des supports, tordue et légèrement pressée au sol. Versez 20-30 cm de terre sur le dessus et déposez de la paille, des branches d'épinette, des aiguilles de pin, du matériau de toiture ou de l'agrofibre. Dans le sud, les raisins Kishmish 342 sont cultivés comme une culture non-abri.

Antiparasitaire

Pour prévenir le développement d'infections fongiques, un traitement prophylactique des raisins est effectué. Au printemps, le vignoble est aspergé de solutions de Topaze, Radomil et Bordeaux liquide.

L'infection par le mildiou et l'oïdium se produit rarement, uniquement en cas d'épaississement des plantations. La moisissure apparaît sous forme de plaque moisie et de taches jaunes sur les feuilles. Avec l'oidium, le feuillage se couvre d'une fleur grise, les baies se fissurent et se détériorent, acquérant une odeur de poisson pourri. La maladie apparaît par temps humide et chaud.

Référence. Pour lutter contre la moisissure, des produits contenant du krésoxim-méthyl et du cuivre sont utilisés. Le traitement est effectué deux fois après 14 jours.

À des fins de prophylaxie, les vignobles sont pulvérisés avec des préparations Actellik et Oxykhom avant la floraison. Après l'apparition des ovaires, les buissons sont traités avec des fongicides systémiques de contact "Thanos" et "Acrobat". En cas de dégâts importants, les plantes sont pulvérisées avec "Quadris" et "Strobi". Les fongicides sont alternés pour éviter la dépendance fongique.

Les baies sucrées à la peau fine attirent les guêpes. Les sacs en filet aident à sauver la récolte. Chaque bouquet est placé dans un sac et bien attaché. À côté des buissons, ils mettent des appâts à base de confiture et de miel additionnés d'acide borique ou de sucre avec du chlorophos.

Les principaux ravageurs du raisin sont les larves de coléoptères et les vers à feuilles... Pour leur destruction, utilisez des insecticides «Fufanon», «Fundazol», du soufre colloïdal. Les larves de coléoptères peuvent vivre dans le cercle proche du tronc et endommager les racines. L’un des moyens les plus efficaces de les détruire est l’arrosage avec une solution de permanganate de potassium (5 g pour 10 l d’eau) ou d’insecticides «Karbofos» ou «Decis». Le traitement avec des produits chimiques est effectué début juin jusqu'à la maturation des raisins.

Commentaires

L'Hybrid Kishmish 342 occupe une place de choix dans les vignobles des jardiniers russes. Beaucoup ont apprécié son goût, sa facilité d'entretien et sa résistance aux maladies. Les avis sur Kishmish 342 sont plus que positifs.

Vera, Borisoglebsk: «Depuis que j'ai étudié la description du cépage Kishmish 342, il occupe la moitié de notre vignoble. Je l'aime pour sa composition de sol peu exigeante et l'absence de problèmes de culture. Le raisin est résistant au mildiou et à l'oïdium. Pendant 10 ans de départ, je n'ai dû combattre la moisissure qu'une seule fois, et seulement parce que l'été s'est avéré pluvieux. Le mari prépare spécialement une infusion à base de plantes à base d'ortie, d'absinthe, de camomille, d'achillée millefeuille, de pissenlit, de bardane pour arroser les buissons. Versez l'infusion tiède dans un seau, ajoutez la bouse de poulet et 500 ml de cendre de bois. Avec cet orateur, il fertilise les plantes pour prévenir les maladies et augmenter les rendements. "

Maria, g.Koursk: «Le cépage Kishmish 342, ou, plus précisément, un hybride, mûrit dans notre région au début d'août, mais à partir des sommets, je commence à cueillir déjà en juillet. Pour l'hiver, je le recouvre de branches d'épinette, je n'ai pas vérifié la résistance à l'hiver, mais si vous en croyez le déclaré, la plante peut résister aux gelées jusqu'à -26 ° С. Contre la moisissure je fais 2-3 traitements avec du liquide bordelais, je n'ai jamais vu d'oïdium. Les baies sont très juteuses, sucrées et ont une agréable couleur rose doré. Il n'y a pas de graines et la peau est fine, imperceptible. La plus grosse grappe pesait 800 g. Je laisse les grappes sur les buissons et j'attends que les baies sèchent en raisins secs. "

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Conclusion

Les variétés Kishmish et les hybrides de raisins sont très appréciés dans de nombreux pays pour leur goût sucré agréable et leur manque de graines. Kishmish 342 est l'un d'entre eux. Le cultivar est cultivé partout en raison de son adaptation à toutes les conditions météorologiques. Les raisins peuvent résister à des gelées jusqu'à -26 ° C, donc dans le sud, ils sont cultivés comme une culture non-abri, et dans les régions avec des hivers plus rigoureux, ils sont abrités.

Les baies ont un goût harmonieux en raison de leur acidité modérée et ont tendance à râper lorsqu'elles sont cueillies tardivement. Il est simple de s'occuper du vignoble: il suffit de maîtriser les arrosages, d'appliquer des engrais potassium-phosphore, d'effectuer des taillages et des traitements préventifs.