Les secrets de la culture des pois en plein champ et en serre
Cultiver et entretenir des pois en plein champ à la campagne ou en serre vous fournira un produit savoureux et sain et vous donnera beaucoup d'impressions agréables. Et les conseils décrits dans notre article vous aideront à obtenir une bonne récolte et à cultiver des pois conformément à toutes les règles de la technologie agricole.
Le contenu de l'article
Propriétés utiles de la plante
Si le goût et l'arôme des pois nous sont familiers depuis l'enfance, tout le monde ne connaît pas ses avantages.... Mais ce n'est qu'une réserve de vitamines et de minéraux!
Jugez par vous-même:
- en termes de niveau de protéines végétales sous une forme facilement digestible pour le corps, les pois dépassent tous les légumes connus, juste derrière le soja et les lentilles;
- la teneur en calories - 300 kcal pour 100 g de produit - correspond à la teneur moyenne en calories, les pois sont donc recommandés pour les personnes sujettes à un surpoids;
- le produit fournira à votre système cardiovasculaire du zinc et du magnésium, normalisera le taux de cholestérol sanguin;
- la présence de potassium dans la composition améliorera l'état de ceux qui souffrent de poches;
- le calcium et le phosphore, responsables de l'état des dents et des os, préviendront l'ostéoporose;
- l'iode améliorera le travail de tout le système endocrinien;
- le fer éliminera les symptômes de l'anémie.
Important. 100 g de pois germés apporteront à votre corps une dose quotidienne de vitamine C.
Si vous adorez votre chalet d'été, vous serez également ravi découvrez l'utilité de cette culture pour tous les «habitants» du pays:
- il n'y a pas de meilleure source d'azote pour les jeunes arbres fruitiers que les pois plantés sous leur couronne;
- la plante s'entend bien avec les autres cultures maraîchères, par exemple les carottes et le maïs, sans leur enlèvement de nutriments pendant la période initiale de croissance;
- après la récolte, les pois laissent au résident d'été une zone riche en nutriments sur laquelle toutes les plantes de jardin pousseront dans des conditions confortables à l'avenir.
Sélection de variété
Plus loin nous déciderons de la variété qui correspond le mieux à vos besoins... Les jardiniers préfèrent le décorticage et les pois sucrés. Le premier est bon pour la mise en conserve ultérieure, le second a un goût excellent et se consomme frais.
Les deux variétés comprennent des cultures à maturation super précoce, précoce, principale et tardive.... Pour que les pois ne soient pas transférés tout l'été dans le jardin, il est important de ne pas se tromper en choisissant une variété.
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Technologie de plantation de pois
Le rendement des cultures dépend en grande partie de la phase préparatoire, qui comprend la sélection d'un site pour la plantation, l'habillage des semences et le respect des dates de semis
Préparation du sol
Où sont cultivés les pois? Tout sol convient, y compris acide, qui doit être chaulé avant la plantation (250 g pour 1 m2)... Les exceptions sont les zones à teneur excessive en azote. Cette culture demande de la modération en tout: lumière du soleil, mais sans aridité, assez d'humidité, mais les racines ne doivent pas être constamment dans l'eau.
donc il est déconseillé de planter des pois dans des lits ombragés et dans des endroits avec des niveaux d'eau souterraine élevés... Les tiges minces doivent également être protégées du vent. Les lits le long de la clôture ou sous les jeunes arbres conviennent, où ils n'interféreront avec personne.
Il est conseillé de préparer un site pour les pois à l'automne.... La plante bénéficiera grandement des engrais organiques appliqués aux cultures fourragères précédemment cultivées sur ce sol. Dans ce cas, il suffit de creuser le sol et de le fertiliser avec du sel de potassium (20 g) et du superphosphate (50 g) pour 1 mètre carré. Saturé de l'humidité de la fonte des neiges, un tel endroit au printemps sera idéal pour un nouveau «locataire».
Important. Ne plantez pas de pois là où des légumineuses de toute nature ont déjà poussé. Cela réduira le rendement de la récolte et affectera négativement la qualité du fruit.
Matériel de semences
La culture de pois à partir de graines ou de plants est une question de votre choix... Les graines germées et sèches conviennent au semis. Il est important de les trier d'abord, en rejetant les malades et les endommagés.
Le processus s'accélérera si vous utilisez une solution saline (1 cuillère à soupe de sel dans 1 litre d'eau): des graines saines couleront au fond.
Afin d'éviter l'infection d'une plante adulte par des maladies virales et fongiques, les graines sont pré-désinfectées Solution de permanganate de potassium à 1% ou solution de peroxyde d'hydrogène à 10% pendant 7 minutes. Le matériau préparé peut être semé directement dans le sol ou germé en l'enveloppant dans un chiffon humide.
Atterrir dans le sol
Comment et quand planter des graines de poisdépend de votre opinion sur le résultat de votre travail.
Au stade de la plantation de graines dans le sol, il est important de considérer les points suivants:
- les légères gelées (jusqu'à –6 ° C) ne sont pas terribles pour les pois, par conséquent, le 20 avril est tout à fait approprié pour cette procédure;
- si vous prévoyez de récolter tout l'été, les semis sont effectués plusieurs fois d'avril à juillet, environ 2 fois par mois;
- choisissez des variétés avec différentes périodes de maturation.
La technologie de semis est simple... Les graines sont placées à une profondeur de 3 à 5 cm dans des rainures préparées de 15 à 20 cm de large, à 50 à 60 cm l'une de l'autre. La distance entre les graines est de 4 à 6 cm. Les graines semées sont saupoudrées de terre et compactées avec une légère pression d'en haut.
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Caractéristiques des soins des plantes
Comprendre les étapes à suivre gardera vos pois en bonne santé et fournira finalement des rendements élevés.
Premiers pas après le semis
Attendez les premiers tournages dans une semaine... À l'avance, vous devez prendre soin de protéger les pousses des oiseaux. Des transparents ou des mailles de cage de petite taille résoudront le problème. Et une semaine plus tard, la récolte habituelle de datcha commence: ameublissez le sol, bloquez les plantes, désherbez les mauvaises herbes et arrosez abondamment au moins 2 fois par semaine pendant la période sensuelle.
Important. Si vous souhaitez obtenir une bonne récolte, pincez doucement le haut de la tige pour permettre aux pousses latérales de la plante de pousser.
Caractéristiques de l'alimentation des pois
L'arrosage doit être combiné non seulement à l'ameublissement du sol et au désherbage, mais également à l'alimentation de la plante... Jusqu'à ce que les plants fleurissent, ils doivent être nourris avec des engrais minéraux deux fois par mois. Une solution de nitroammophoska (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau pour 1 mètre carré) fournira aux plantes de l'azote, du phosphore et du potassium avant l'arrosage.
À l'avenir, ce besoin disparaît., car les plantes à fleurs se procurent indépendamment tout ce dont elles ont besoin, grâce à l'activité des bactéries tubéreuses.
Important. Toutes les manipulations sont mieux effectuées le soir ou tôt le matin, afin que le soleil brûlant ne brûle pas les verts délicats si l'humidité pénètre négligemment sur les feuilles.
Buissons de jarretière
Notre un légume a besoin de soutien dans le vrai sens du terme... Le surpeuplement lors de la plantation n'est pas contre-indiqué pour les pois: à l'avenir, les jeunes pousses se soutiendront mutuellement. La culture qui se développe à proximité deviendra un bon voisin. Par exemple, le maïs, avec sa tige dense, soutient les pousses de pois minces et faibles.
Les buissons qui ont atteint une hauteur de 20-25 cm ont besoin d'une jarretière... Les jardiniers sont inventifs dans l'utilisation du matériau à portée de main: des piquets en bois, des tiges métalliques, placés le long de la rangée et reliés par des cordes étirées horizontalement, accomplissent parfaitement la tâche. Les cils de pois étalés sur eux sont soufflés par le vent et réchauffés par le soleil.
Important. Le contact de la tige avec le sol est préjudiciable aux pois.
Moyens de contrôler les ravageurs et les maladies
Tirer des feuilles recroquevillées et des bords irréguliers apparaissent? Ont-ils des taches nécrotiques sur eux? Le virus de la mosaïque a atteint votre légume.
Le danger de la maladie est qu'une plante malade devienne une propagation de l'infection sur le site, et il est impossible de le guérir. Si des signes menaçants sont détectés, la plante est déterrée et brûlée, et le lieu de sa croissance est traité avec une solution forte de permanganate de potassium.
Les pois sont également sensibles aux maladies fongiques.... Spheroteka, ou l'oïdium, l'ascochitose et la rouille du pois sont les plus dangereux. Si une couche lâche blanchâtre en forme de toile d'araignée est vue sur les parties au sol de la plante, suivie de la formation de plaques nécrotiques sur les feuilles, cela signifie que le champignon a déjà commencé son activité destructrice. L'inaction entraînera la mort du fruit.
Les fongicides traitent avec succès les maladies fongiques... Mais vous pouvez faire avec des remèdes populaires. Cela aidera deux fois, à intervalles d'une semaine, à pulvériser une solution de carbonate de sodium et de savon à lessive râpé (40 g de chaque ingrédient pour 10 litres d'eau). Une infusion de chardon des champs trempé pendant la nuit (300 g d'herbe par seau d'eau) est un autre remède efficace.
Un peu sur les parasites
Les larves du papillon de nuit, de la pelle de jardin et du ver à feuilles se nourrissent de fleurs, de feuilles et de fruits de pois... Le charançon des racines affecte également les racines de la plante.
Le puceron du pois s'installe sur les tiges, se nourrissant de son jus. Un bon résultat dans la lutte contre les ravageurs est apporté par le traitement avec une infusion quotidienne d'ail haché (20 g pour 10 l d'eau). La pollinisation avec 12% de poussière d'hexachlorane (2 g par mètre carré) est également efficace, mais moins sûre pour l'homme.
Important. Les meilleures mesures préventives dans la lutte contre les maladies restent le traitement des semences avant la plantation et une grande jarretière de pois.
Collecte de fruits et stockage des récoltes
Vous devez récolter les pois beaucoup plus souvent que vous ne les avez semés: tous les 2 à 4 jours de la mi-juin jusqu'au début d'une vague de froid persistante à l'automne. Dans la fraîcheur du matin, en tenant la tige avec votre main, retirez soigneusement toutes les gousses mûres de bas en haut, en essayant de ne pas endommager la plante.
Les buissons sont complètement coupés lorsque les cosses inférieures sèchent... Ils sont attachés en grappes et laissés à mûrir en position suspendue dans un endroit sec et sombre. Les sommets sont bons pour le compostage. Laissez les racines dans le sol jusqu'à l'automne.
Les pois sont périssables, vous devez donc considérer les types de transformation... Les pois verts sont en conserve ou congelés. Séchés au four ou séchés dans un endroit bien ventilé, les pois peuvent durer des années.
Important. Pour la collecte régulière et scrupuleuse de tous les fruits mûrs, la plante vous remerciera avec une nouvelle floraison en août et une fructification tout au long de l'automne chaud.
Conclusion
Pour que la récolte d'été soit couronnée par une riche récolte de pois, nous nous concentrerons sur les règles de base de sa culture. Les bonnes variétés garantiront que votre approvisionnement en produits frais continue de couler tout au long de l'été. Pour les semis, choisissez une zone sèche et protégée du vent du côté ensoleillé. Bien préparer le sol et les graines pour les semis: fertiliser le sol en automne, désinfecter les graines. N'oubliez pas que lors de la plantation, les pois ne tolèrent absolument pas la matière organique fraîche et l'excès d'azote.
La résistance au froid est l'un des avantages de la culture, elle n'a pas peur des légères gelées, vous pouvez donc la planter déjà en avril dans le sol sec des inondations printanières. Ne laissez pas la plante voyager sur le sol: un nouage élevé et en temps opportun est la clé de la santé de vos pois. Agissez au premier signe de maladie ou d'attaque de ravageur: cela sauvera votre récolte de la mort.