Comment faire pousser le basilic Ruby Cairo: plantation et entretien étape par étape pour les débutants

Le rubis basilic du Caire est apprécié des amateurs d'herbes fraîches. Il est connu pour son goût et son arôme, sa composition chimique riche, ainsi que la possibilité d'une utilisation généralisée en cuisine. Ils récoltent des buissons cultivés à la fois en plein champ et dans un pot sur le rebord de la fenêtre d'un appartement en ville. Cependant, avant de semer, il est important de se familiariser avec les nuances de la plantation et des soins.

Quel est ce genre de basilic

Ruby of Cairo est une variété précoce vivace trop petit Basilique.

Histoire d'origine et de distribution

Le basilic est apparu à l'origine en Inde et en Thaïlande, où il a reçu le statut de plante sacrée en tant qu'incarnation de la déesse Lakshmi. Il est très populaire en Italie - le basilic est ajouté à de nombreux plats de la cuisine nationale.

Patrie de la variété Ruby Cairo - Ukraine... Il s'est répandu en Moldavie, après quoi il a été de plus en plus planté en Russie. Ruby of Cairo peut être cultivé non seulement en plein champ, mais également dans des serres et des pots sur le rebord de la fenêtre, il n'y a donc aucune restriction dans les régions de reproduction.

Avantages et inconvénients

Les principaux avantages sont notés:

• la possibilité de cultiver à l'extérieur et à la maison;
• universalité de l'application;
• bons indicateurs de rendement - 1-1,5 kg par 1 m2 m;
• résistance aux ravageurs.

Les inconvénients comprennent:

• intolérance aux basses températures;
• la nécessité de surveiller la floraison pour que le goût des feuilles ne se détériore pas.

Différences avec d'autres variétés

Rubin Cairo a plusieurs fonctionnalitésqui le distinguent des autres variétés:

• couleur stabilisée des feuilles - le violet n'a pas de taches vertes ou jaunes;
• souvent utilisée comme plante ornementale, cultivée dans des plates-bandes et des pots de fleurs;
• polyvalence d'utilisation due à son excellent goût - il est consommé frais et après traitement thermique.

Fonctionnalité et description

A une couleur de feuille violette. En moyenne, il passe de 25 à 30 cm... Feuilles de 3-4 cm, lisses et brillantes, avec un bord irrégulier et des veines légères. Les inflorescences sont rouge-violet.

Caractéristiques de la composition chimique

La variété a une composition chimique riche, grâce auquel il a un effet bénéfique sur le corps humain. Il stimule l'appétit et renforce le système nerveux, soulage les crampes d'estomac, aide à normaliser la digestion et a un effet diurétique et désinfectant.

100 g de basilic contiennent:

• vitamine K (phylloquinone) - 887,2% de la valeur quotidienne;
• bêta-carotène - 62,8%;
• lutéine - 56,7%;
• acide folique - 47,3%;
• vitamine C - 25,7%;
• acide pantothénique - 10,5%;
• acides gras polyinsaturés oméga-3 - 32%;
• phytostérols - 47,3% avec une prédominance de bêta-sitostérol - 37,5%;
• galactose - 38,6%.

Variété ne contient ni saccharose ni amidon.

Le rubis du Caire contient les minéraux suivants:

• fer - 21,1%;
• calcium - 16,1%;
• magnésium - 16%;
• potassium - 11,8%;
• silicium - 15,3%;
• cuivre - 39%.

100 g de produit frais représentent 1% de matières grasses, 3% de protéines et 5% de glucides. Valeur énergétique - 23 kcal.

Durabilité

Le rubis du Caire est une plante thermophile qui ne tolère pas les basses températures... Il aime beaucoup l'humidité, donc les feuilles doivent être irriguées régulièrement, tout en évitant la stagnation de l'eau aux racines.

En raison de son arôme puissant, il n'a pas peur des parasites - l'odeur repousse les insectes... Ruby Cairo est le plus souvent malade en raison du manque d'humidité (dans ce cas, les feuilles deviennent coriaces) ou de l'épuisement du sol, il est donc recommandé de replanter les buissons tous les 2-3 ans.

Qualités gustatives et aromatiques

Le rubis du Caire est classé comme une épice... Lorsqu'elles sont traitées thermiquement, les feuilles ont des notes nettement poivrées. Le basilic fraîchement cueilli a un arôme riche, il est difficile de le confondre avec une autre plante.

Portée de la variété

La variété est ajoutée comme vinaigrette à la viande et au poisson, utilisée dans les marinades... Certaines personnes notent les notes poivrées des feuilles et les utilisent dans leurs boissons. Le basilic se marie bien avec les légumes frais.

Technologie croissante

Ruby Caire cultivé à travers les semis... Cela vous permet d'obtenir des rendements maximaux et d'obtenir des arbustes solides et sains.

Conditions optimales

La zone doit être lumineuse, mais protégée de la lumière directe du soleil - le soleil d'été peut brûler les feuilles et la plante mourra. La température optimale pour la plantation est de + 18 ° C. Il vaut la peine d'éviter les endroits où l'eau stagne - les racines du basilic dans ce cas pourriront rapidement.

Conditions et règles d'atterrissage

Puisque le basilic n'aime pas les basses températures, il il est recommandé de planter fin mai - début juin. 2 mois avant la plantation dans le sol, les graines sont semées pour les semis... Utilisez du matériel de plantation ou des graines récoltées l'année précédente.

Pour émergence de semis un certain régime de température est nécessaire - + 20 ° C ... + 25 ° C

Procédure:

1. Préparez un récipient jetable avec des trous de drainage.
2. Remplissez le récipient de terre.
3. Les graines sont réparties à une distance de 2 à 3 cm les unes des autres, sans les enfouir dans le sol, mais en les pressant doucement avec un bâton.
4. Humidifiez le sol et transférez le récipient dans un endroit bien éclairé.
5. Après l'émergence des pousses et la formation de 2 feuilles dessus, elles sont transplantées dans de petits pots de 5 × 5 cm.
6. Irriguez régulièrement les plants et évitez que le sol ne se dessèche trop.
7. En pleine terre la plante est transférée lorsque la menace de gel est passée.

Soins supplémentaires

Prendre soin Ruby of Cairo est facile. Il suffit de suivre des règles simples:

1. Les buissons sont irrigués régulièrement à partir d'un arrosoir ou d'un spray. Le sol doit toujours être légèrement humide. L'arrosage des plantes en plein champ est effectué au moins une fois par jour, le matin. En cas de chaleur extrême, les feuilles sont humidifiées le soir à partir d'un vaporisateur. Les buissons domestiques sont irrigués quotidiennement au printemps et en automne, en été - matin et soir. En hiver, un arrosage tous les 2-3 jours suffit. S'il y a une source de chaleur à proximité, placez un humidificateur ou un bol d'eau à côté de la casserole.
2. Ruby Cairo a besoin d'une alimentation régulière, ce qui est préférable lors de l'arrosage toutes les 2 semaines. Ajoutez 1 cuillère à café à 1 litre d'eau. cendre. Séparément, vous pouvez utiliser des engrais universels pour les légumes verts ou l'humus.
3. Le sol est ameubli tous les 2-3 jours, touchant 2-3 cm de la couche supérieure. Grâce à cela, l'humidité s'évapore moins et le sol est saturé d'oxygène.
4. Récolté de fin juillet à début septembre.

Les bourgeons sont cueillis avant de fleurirpour que les feuilles ne perdent pas leur goût.

Problèmes possibles, maladies, ravageurs

Ruby Caire sensible aux infections fongiques et virales uniquement lorsqu'il est affaibli... Les feuilles contiennent une grande quantité d'acides organiques qui limitent la croissance des bactéries pathogènes.

L'arôme spécifique repousse les insectes, et huiles essentielles, qui font partie de Rubin Cairo, rendent les feuilles peu attrayantes pour les ravageurs.

Avec une acidité accrue du sol, son durcissement et trop d'arrosage une jambe noire peut se développer. La plante affectée est déterrée et brûlée, et le sol est traité avec du manganèse ou du formol.

Caractéristiques des semis en croissance

Il est préférable de multiplier la variété à l'aide de semis.

À la maison

À la maison Vous pouvez planter Ruby of Cairo à tout moment de l'année... Pour ce faire, choisissez la fenêtre sud. Si la plantation est faite en automne ou en hiver, la plante aura besoin d'un éclairage supplémentaire avec une lampe. Le basilic maison est régulièrement fertilisé avec des mélanges spécialisés et transplanté dans un autre pot tous les 2 ans avec un remplacement complet du sol.

Dans la serre

Vers la serre le basilic est planté au début du printemps, organisant également un éclairage supplémentaire et maintenant une température constante de + 18 ° C ... + 20 ° C

En plein champ

Lors du choix d'un emplacement pour les semis prendre en compte les voisins les plus proches... Les arbres et arbustes ombragés ne fonctionneront pas. Ils déprimeront la plantation et le basilic se fanera rapidement. Les quartiers devraient également être évités avec des cultures qui appauvrissent rapidement le sol et nécessitent beaucoup d'humidité.

Avis des résidents d'été

Les jardiniers notent le goût élevé de la variété, ainsi que sa résistance aux maladies et aux ravageurs.

Leah Torokhova, territoire de Krasnodar: «Je cultive le rubis du Caire depuis plusieurs années chez moi. Je l'utilise dans les salades et pour rôtir de la viande ou du poisson. La variété est sans prétention, avec un arrosage suffisant, elle vous permet de récolter régulièrement. Le pot se trouve du côté sud de la maison, mais en hiver, sans lampe, la plante commence à se faner, donc 3-4 heures par jour je l'allume en plus. ".

Anastasia Ivanova, région de Rostov: «Cette variété est apparue dans mon jardin il y a 3 ans. Je n'ai eu aucune maladie, l'année dernière, j'ai déplacé les buissons dans une autre zone, le basilic s'est rapidement rétabli. Le climat permet de planter Ruby Cairo fin avril - début mai. Le cultivar d'un ami pousse dans un parterre de fleurs, diluant la verdure des fleurs. ".

Conclusion

Ruby Cairo est polyvalent, bon pour la santé et agréable à l'œil avec une belle teinte violette de feuilles. Un énorme avantage est la possibilité de faire pousser une maison sur un rebord de fenêtre. Si vous suivez les règles d'arrosage et que vous fournissez suffisamment de lumière à la plante, vous pouvez obtenir une récolte riche pendant longtemps.