Les asperges peuvent-elles être consommées pendant l'allaitement et comment les cuire correctement

Asperges devient de plus en plus populaire dans notre pays. Cela a été le résultat de la propagande moderne d'une bonne nutrition et d'un mode de vie sain. Il y a quelques années à peine, peu de personnes commandaient des plats aux asperges dans un restaurant ou les cuisinaient à la maison.

Alors que le produit est devenu si populaire, de plus en plus de femmes enceintes ou allaitantes se demandent: est-il acceptable de manger des asperges pendant l'allaitement? Jetons un coup d'œil aux avantages et aux inconvénients de la consommation pendant la grossesse et l'allaitement.

Asperges pour l'allaitement et la grossesse

Les aliments végétaux font partie de l'alimentation d'une personne en bonne santé. Les femmes enceintes et allaitantes devraient manger des fibres, riches en vitamines, et les asperges ne font pas exception. Il contient de nombreux minéraux.

Lors de l'allaitement, l'asperge est un produit sain qui apportera à la mère et au bébé du phosphore, du magnésium, du zinc et du fer. Son utilisation pendant la grossesse aide à renforcer le système squelettique du fœtus, affecte le processus de formation du sang et la formation des tissus conjonctifs.

Presque toutes les femmes enceintes souffrent d'œdème à la fin de cette merveilleuse période. Les asperges aident à s'en débarrasser car elles ont un effet diurétique. En raison de la teneur élevée en acide d'asperge et en sels de potassium dans la composition, il aide à lutter contre les maladies rénales et cardiaques.

Il combat parfaitement la fatigue car il contient du magnésium. Réduit la pression artérielle, soulage l'inflammation et élimine les toxines. Les vitamines B qu'il contient aident le fœtus à se former correctement et ont un effet positif sur le foie.

Revenant à la question de savoir s'il est possible pour une mère qui allaite et une femme enceinte de manger des asperges, la réponse sans équivoque est: oui, c'est possible et même nécessaire! Un autre bon conseil pour les mamans: faire une décoction à partir de ses racines. Un tel remède a un effet analgésique. Pour les mères en HB et les femmes enceintes, c'est très important, car l'utilisation de la plupart des analgésiques pendant ces périodes est interdite.

Quelques moments plus agréables pour les femmes: les asperges rajeunissent la peau et renforcent les cheveux et les ongles. Et bien sûr, ça aide enregistrer la figure en grande forme même pendant la grossesse.

Remarque. Une décoction à partir des racines de cette plante est largement utilisée en médecine. Scientifiquement prouvé avoir des effets analgésiques, anti-inflammatoires, sédatifs et diurétiques.

L'asperge pendant l'HB et la grossesse normalise le sommeil et l'appétit, améliore l'humeur et la mémoire.

Propriétés utiles et composition chimique

En plus des fibres, du potassium, du phosphore et du magnésium, ce légume contient de nombreuses vitamines (A, B1, B2, B3, E), des acides ascorbique et folique. La composition chimique puissante rend le produit indispensable pour une jeune maman.

Le taux quotidien de potassium pendant la grossesse est d'environ 2 g et pendant temps d'alimentation - 2,5 g. 100 g d'asperges contiennent environ 200 mg de potassium. Son manque dans le corps entraîne des problèmes cardiaques, une pression artérielle basse et des étourdissements. Par conséquent, les femmes enceintes et les jeunes mères doivent absolument reconstituer les réserves de potassium dans le corps.

L'acide folique est également très important pour le corps féminin. Il restaure les hormones pendant la grossesse. Sa carence peut entraîner des troubles du développement fœtal et d'autres conséquences désagréables.

Conseil. Assurez-vous de compléter votre acide folique et d'autres suppléments avec des vitamines naturelles présentes dans les asperges et autres fruits et légumes.

L'asperge est un légume hypocalorique. 100 g de produit brut contiennent 21 kcal. Imaginez à quel point il est utile non seulement pour la santé, mais aussi pour la silhouette.

Remarque. L'asperge est un aphrodisiaque naturel. Dans la Grèce antique, des couronnes en étaient fabriquées et les jeunes mariés en étaient décorés, et en France, selon la tradition, les jeunes mariés recevaient trois plats de ce légume.

Contre-indications et dommages possibles

Ce légume est si sain qu'une question naturelle se pose: est-il possible pour les femmes enceintes de manger des asperges tous les jours en quantité illimitée? Comme pour tout produit, tout est bon avec modération.

Les femmes enceintes ne doivent pas en manger trop, car:

1. Peut provoquer une réaction allergique. Avant d'inclure les asperges dans votre alimentation, vérifiez les allergies.
2. Vous ne devez pas en manger si vous avez des problèmes avec le tractus gastro-intestinal. Cela peut aggraver la situation.
3. Le diabète sucré est une contre-indication directe à l'utilisation du produit.

Assurez-vous de ne pas avoir ces problèmes pendant la grossesse. S'il n'y a pas de contre-indications, n'hésitez pas à inclure ce produit utile dans votre alimentation.

Les jeunes mères se demandent également: les femmes qui allaitent peuvent-elles manger des asperges tous les jours? Tout d'abord, vous devez vous assurer qu'il n'y a pas de réactions allergiques à ce produit ou d'intolérance individuelle.

Un autre point très important: il doit être utilisé très soigneusement par les femmes qui ont du sang épais. Le potassium contenu dans ce produit a la capacité d'épaissir le sang, ce qui peut entraîner la formation de caillots sanguins.

Lorsqu'ils sont allaités, tous les aliments sont introduits progressivement. Essayez un peu au début pour vous assurer que vous et votre bébé êtes exempts de réactions allergiques et de problèmes gastro-intestinaux. Si vous remarquez des éruptions cutanées, des ballonnements, un mauvais sommeil chez votre enfant après avoir mangé des asperges, retirez-les de l'alimentation pendant un mois, puis essayez de les réintroduire.

Effets des asperges sur la mère et l'enfant

Un autre point important à garder à l'esprit pour les mères qui allaitent est que le lait peut changer de goût lors de la consommation de grandes quantités d'asperges. Ceci est facilité par l'analogue sulfureux de l'alcool qu'il contient. Veillez à ce que cela n'entraîne pas l'abandon du lait maternel du bébé.

En outre, la consommation fréquente d'asperges peut provoquer un changement de la couleur et de l'odeur de l'urine chez un bébé. Si cela se produit, réduisez la quantité de produit consommée.

Il est conseillé à une mère qui allaite de ne pas manger ce légume 1 à 2 fois par semaine. Alors il n'y aura pas de problème.

Recettes pour les femmes qui allaitent

Tout d'abord, voyons comment choisir les bonnes asperges dans le magasin:

• les tiges doivent être juteuses et molles (si la coupe de la tige est sèche, le légume n'est pas assez frais et ne doit pas être acheté);
• la surface doit être brillante et lisse;
• il n'y a pas de fissures, de taches et d'odeur désagréable (une tige avec des taches blanches est un signe certain de surmaturation);
• choisissez une épaisseur de tige moyenne.

Le légume est conservé au réfrigérateur. Enveloppez-le dans une serviette en papier et conservez-le pendant 3 à 4 jours maximum. Il s'agit d'un produit périssable, il est donc préférable pour les mères qui allaitent de le consommer immédiatement après l'achat. Gardez à l'esprit que les asperges sont sur l'étagère depuis un certain temps. Vérifiez ce point avec le vendeur pour vous assurer que le produit est frais.

Pour un stockage à long terme, les asperges sont congelées. Beaucoup recommandent de le faire bouillir avant de le congeler - de cette façon, il conservera mieux ses propriétés bénéfiques et ne perdra pas de couleur pendant la cuisson ultérieure.

Retirez l'extrémité inférieure des asperges avant la cuisson. Il n'est utilisé pour la nourriture que si le légume est jeune. La même situation est avec l'épluchage: les jeunes asperges n'ont pas besoin d'être pelées comme les pommes de terre ou les carottes. Après ébullition, versez de l'eau bouillante dessus - de cette façon, il conservera sa couleur vive.

C'est intéressant!Les Allemands aiment tellement les asperges qu'ils les mettent même dans la glace.

Nous vous présentons quelques recettes en utilisant ce légume.

Soupe à la purée d'asperges

Tu auras besoin de:

• 450 g d'asperges;
• 400 ml de bouillon de légumes;
• 300 g de pois verts;
• 2 gousses d'ail;
• 2 cuillères à soupe de vinaigre.

Préparation:

1. Faites bouillir les asperges.
2. Hachez-le et hachez-le dans un mélangeur.
3. Porter le bouillon de légumes à ébullition et ajouter l'ail et les petits pois. Faites cuire environ 10 minutes.
4. Ajouter le bouillon au mélangeur aux asperges hachées, battre jusqu'à consistance lisse.
5. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Salade légère

Tu auras besoin de:

• 300 g de filet de poulet;
• 200 g d'asperges;
• 100 g d'ananas en conserve;
• 200 g de yaourt nature.
• tomates cerises pour la décoration.

Préparation:

1. Faire bouillir le poulet et les asperges jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Coupez tous les ingrédients en petits morceaux.
3. Mélangez le tout, salez, poivrez et assaisonnez avec du yogourt.

Les asperges sont parfaites comme accompagnement de tout plat de viande ou de poisson. Faites-le bouillir et remplissez-le de votre sauce préférée - ce sera délicieux.

Autre astuce: faites-le frire avec des œufs et saupoudrez de votre fromage préféré. Il y aura un excellent petit déjeuner équilibré.

Remarque. Si le produit est trop cuit, vous ne pouvez pas le manger, il est gâté. Les asperges fraîches sont cuites pendant environ 10 minutes. L'état de préparation est vérifié simplement: s'il est percé avec une fourchette, il doit être mou. Plus le légume est jeune, moins il faut de temps pour cuire.

Conclusion

Les asperges sont une source de minéraux et de vitamines bénéfiques. Manger les bons aliments pendant la grossesse et l'allaitement est très important pour la mère et le bébé. Ce légume est un excellent substitut aux aliments familiers qui s'ennuient de temps en temps. L'essentiel est de se rappeler: plus l'asperge est jeune et fraîche, plus elle apportera d'avantages et de goût.

L'asperge est très bénéfique pour les femmes enceintes et les mères allaitantes. Mais cela vaut la peine de se rappeler: vous ne pouvez pas souvent en manger, 1 à 2 fois par semaine suffit pour que les nutriments aident le corps à fonctionner correctement et soutiennent la mère et le bébé.