Les meilleures variétés et hybrides de chou brocoli pour la Sibérie et les caractéristiques de leur culture

Le brocoli est devenu populaire pour sa haute teneur en minéraux, vitamines, fibres et goût délicat. La culture sans prétention résiste au froid, de sorte que ses variétés et ses hybrides sont cultivés jusqu'au gel. Même les conditions naturelles de la Sibérie froide n'affectent pas la capacité de la plante à croître et à développer normalement les têtes de chou. Nous vous parlerons des meilleures variétés de brocoli à cultiver en pleine terre et en serre en Sibérie, selon les avis de jardiniers expérimentés.

Les meilleures variétés et hybrides de chou brocoli pour la Sibérie

Pour la culture dans les régions du nord de la Russie, il y a variétés et les hybrides qui mûrissent tôt n'ont pas peur du froid et ne nécessitent pas de soins particuliers.

Pour terrain ouvert

Pour la plantation dans une parcelle personnelle dans une zone froide, les variétés et les hybrides sont choisis avec une période de maturation minimale - brocoli précoce et mi-saison. Les variétés se distinguent par un goût excellent, la pertinence du matériel de semence pour la reproduction ultérieure de la culture, mais mûrissent plus longtemps. Les hybrides sur l'emballage sont marqués F1. Ils sont bons en ce sens qu'ils donnent des rendements élevés, résistent aux ravageurs, sont stockés sans perdre leur présentation et leurs nutriments. Cependant, le goût du brocoli hybride est inférieur à celui de la variété et les graines ne conviennent pas à la plantation.

Lorsque vous prévoyez de planter une culture dans un sol non protégé, les variétés et hybrides suivants sont choisis.

Lazare

Le chou de cette variété a des périodes de maturation très précoces. La période entre la plantation et la formation de grosses et denses têtes de chou est de 70 jours.

Brocoli F1

L'hybride se caractérise par une densité moyenne de têtes vertes riches, ainsi que par la capacité de se conserver plusieurs mois, tout en conservant le goût.

Ton

La récolte est prête pour la récolte dans 2,5 mois. La tête centrale du chou pèse environ 200 g et les inflorescences latérales - 70 g chacune. Leur couleur est vert foncé, leur goût délicat ressemble à de jeunes pois en conserve.

Linda

De la germination à la maturité des têtes, 85 à 90 jours passent. Les feuilles sont de petite taille, de couleur gris-vert, pétillantes, avec des bords ondulés et une fine couche cireuse. Les têtes de chou sont vert foncé, de forme ronde, pesant 300-500 g. Au lieu de couper, il se forme 6 à 8 petites têtes de 50 à 70 g. La variété se caractérise par une productivité élevée et une résistance aux maladies.

L'empereur

La saison de croissance jusqu'à la pleine maturité dure environ 80 jours. Les têtes ont une apparence intéressante: les inflorescences sont vert foncé, poussent sous la forme de sapins et ont une forme conique. Poids moyen - 400 g.

Pour la culture en serre

Dans les conditions naturelles sibériennes, le brocoli pousse bien dans les serres et les serres. Ce mode de culture permet d'obtenir une récolte de chou avec des périodes de maturation moyenne et tardive et une conservation de qualité pendant plus de 2 mois.

Voici les variétés et hybrides de chou de Sibérie qui conviennent à la culture sous abri.

Lucky F1

Un hybride de brocoli à haut rendement, à maturation précoce et résistant aux maladies, dont les têtes atteignent un poids significatif de 900 g. La récolte mûrit en 70 jours à partir du moment de la plantation.

Continental

Forme des têtes de chou pesant près de 600 g. Les têtes arrondies ont un goût agréable, tolèrent le transport. Lors de la coupe de la tête principale du chou, 4 nouveaux sont formés.

Marathon F1

Résistant aux basses températures, a un rendement élevé - 3,5 kg par plante.La saison de croissance des pousses est d'environ 80 jours après la pose des graines germées dans le sol. Les têtes de chou pèsent jusqu'à 1 kg. Le légume a bon goût, surtout lorsqu'il est mariné.

Calabrese

La culture forme une tête turquoise dense pesant environ 400 g. Le chou résiste au gel et aux conditions météorologiques défavorables.

Arcadie

Les têtes de chou sont récoltées 3,5 mois après la germination. La tête est bosselée, pèse environ 0,5 kg, la masse des latéraux atteint 70 g.

Monterey F1

Hybride à rendement moyen-tardif, donnant des têtes de chou de 1,5 kg. La tête centrale du chou de couleur vert foncé est formée par des fourches latérales. Dans la serre, il est important de surveiller la température et l'humidité de l'air.

Variétés précoces

Les sélectionneurs ont développé de nombreuses variétés précoces et hybrides de brocoli pour la culture dans les régions du nord de la Russie. Ils se caractérisent par une résistance au froid et un entretien peu exigeant.

La courte saison de croissance permet de récolter la récolte bien avant l'arrivée du gel. De semer des plants 2-3 mois passent à maturité. Les premières variétés de brocoli ont une courte durée de conservation, elles sont donc souvent utilisées fraîches, parfois congelées et en conserve.

Nous offrons un aperçu des variétés de brocoli précoces adaptées au climat sibérien.

Sedek

Une des variétés les plus précoces à maturité qui mûrit en 70 jours. Il est plus souvent que d'autres choisi par les jardiniers pour cultivation dans des conditions météorologiques difficiles.

Seigneur F1

Chou très savoureux et à haut rendement. Le semis pour les semis est effectué à partir de la mi-mars, dans la deuxième décade d'avril, le chou est planté dans le sol. La tête de chou arrive à maturité 2 mois après le débarquement. Des inflorescences latérales pesant 150-200 g se forment jusqu'à la fin de l'automne. Environ 4 kg de légumes sont obtenus à partir de 1 m².

Magie verte F1

L'hybride à maturation précoce a été élevé par des éleveurs français qui ont doté le chou d'un goût excellent. La période de croissance de la germination à une tête de chou mûre dure 2 à 2,5 mois pour les semis et 1 à 2 semaines de plus pour le semis direct dans le sol. La tête est grosse, bombée, de densité moyenne, pesant entre 500 et 700 g. Les feuilles sont gris-vert. L'hybride possède des propriétés remontantes, une résistance aux maladies et aux ravageurs. À partir de 1 m² collectez jusqu'à 2,2 kg.

Mi-saison

La récolte de chou à maturation moyenne est enlevée environ 105 à 130 jours après le semis de la culture pour les semis... Pour une végétation favorable, il faut non seulement un temps plus long, mais aussi une température élevée - au moins + 20 ° C. Plus l'été est frais, plus le légume pousse lentement. À cet égard, dans les régions froides de la Sibérie, le brocoli de mi-saison est plus efficace à cultiver dans les serres. Le plus souvent, les jardiniers choisissent les variétés et hybrides suivants.

Ironman F1

Hybride à haut rendement. Feuilles et tête de chou de couleur bleu-vert. La tête est en forme de dôme, de taille moyenne, dense, pesant environ 500 g. Les feuilles sont moyennes, gris-vert, pétillantes, avec un bord ondulé. Il faut environ 80 jours entre la plantation des semis et la maturation complète des premières têtes de chou. Fournit des têtes secondaires. Jusqu'à 3 kg de récolte sont récoltés à partir de 1 m². L'hybride est utilisé frais et pour la congélation.

Gnome

La variété est caractérisée par de petites têtes elliptiques vertes à grain fin avec une teinte grise. La masse d'une tête de chou atteint 550 à 600 g. La pleine maturation se produit en 2,5 mois à compter de la date de plantation des plants dans le sol. Le rendement est de 3-4 kg / m². La variété convient au stockage frais et à la mise en conserve.

Batavia F1

De la germination à l'attache des têtes de chou, 90 à 95 jours passent. Le chou a des feuilles vertes denses de nuance grise avec des bords ondulés. La tête a la forme d'une boule, même ou bosselée, dense, pèse 500 à 700 g. Elle donne beaucoup de têtes secondaires dont la taille dépend des conditions agronomiques. Les têtes de chou mûrissent complètement en 2 mois à partir du moment où les plants sont plantés.

Important! L'avantage de ces variétés et hybrides est une période de stockage plus longue que les précédentes.

Variétés tardives

En Sibérie, les variétés à maturation tardive sont plantées en terrain protégé.Il faut entre 130 et 145 jours pour former et faire mûrir les têtes, du semis à la maturité technique. Mais cette attente de récolte est compensée par la longue période de stockage frais. Le chou tardif est utilisé pour la congélation et la conservation pour l'hiver.

Les variétés et hybrides suivants sont populaires.

Miranda

Une tête de chou est formée de grandes inflorescences violettes inhabituelles, son poids moyen est d'environ 1 kg. La période moyenne de maturation tardive est de 95 à 105 jours après la plantation des plants dans le sol. Il est demandé cuisine salades, accompagnements, bouillis ou frits. Le rendement de la variété est de 2,5 à 4 kg / m².

Parthénon F1

Le chou pousse dans une tige jusqu'à un mètre de hauteur, une rosette verticale se forme dessus. Tête bombée, aplatie et lisse, haute densité, de taille moyenne à grande avec une teinte turquoise. Le poids de l'inflorescence principale peut atteindre 900 g. Lors de la création de bonnes conditions (schéma de plantation clairsemé, arrosage en temps opportun, top dressing), des inflorescences latérales se forment en quantités modérées. Le Parthénon donne jusqu'à 3,3 kg de rendement à partir de 1 m². Convient aux frais utilisation, gel et à court terme stockage au réfrigérateur.

Monopôles F1

Un hybride à rendement (3,1 kg / m²) de sélection hollandaise est capable de former des épis secondaires. La masse de la tête centrale du chou est de 600 g.

Caractéristiques de la culture du brocoli en Sibérie

Si de nombreuses variétés de brocoli et leurs hybrides (plus de 200 espèces) conviennent au centre de la Russie, alors lors de la culture du chou à basse température, des variétés avec des périodes de maturation minimales sont nécessaires. Les plus tardifs n'ont pas le temps de grandir et de mûrir pleinement. La longue saison de croissance entraîne la mort de la plante au premier gel.

Attention! Un site de culture du brocoli est choisi après les céréales, les tomates, les pommes de terre, les oignons, mais pas après le chou, sinon il ne sera pas possible d'obtenir un rendement élevé.

Semis sur les terres sibériennes, plusieurs récoltes sont obtenues par saison si le biomatériau est planté avec un intervalle de 2 semaines. Une fois que les plants de chou ont atteint une hauteur de 10 à 15 cm et qu'au moins 5 feuilles apparaissent sur de petites tiges vertes, elles sont transférées en pleine terre. Les semis âgés d'au plus 7 semaines en pleine terre sont plantés en avril. Les pousses envahies apporteront par la suite une récolte de mauvaise qualité - les têtes de chou deviendront petites.

Dans la région sibérienne, le brocoli a gagné en popularité avec la diffusion de serres en polycarbonate, en film et en verre. Elle n'est pas pointilleuse sur les températures ambiantes élevées - + 7 ... + 10 ° C suffit pour une croissance complète. Cette température est maintenue dans des serres chauffées même fin avril.

Conclusion

Malgré le fait que les étés courts avec des températures basses prévalent en Sibérie, le brocoli convient à ces conditions naturelles. Les variétés précoces sont les plus acceptables pour la culture dans les zones froides en pleine terre, et les variétés de mi-saison et tardives sont cultivées dans des conditions de serre.