Variété de pomme de terre à haut rendement "White Swan" à gros tubercules

Le cygne blanc est une variété de pomme de terre à gros tubercules légers. Il est considéré comme l'un des plus productifs du marché. Contient une part record de tubérine, la protéine végétale la plus précieuse, ainsi que de la vitamine C. Les tubercules bouillent bien, bien qu'ils s'assombrissent légèrement lorsqu'ils sont cuits à des températures élevées.

Dans notre article - tous les détails sur la variété, les caractéristiques de la technologie agricole, des photos et des critiques des résidents d'été sur le cygne blanc.

Description de la variété

Cette variété de pomme de terre est apparue relativement récemment et n'a pas encore été inscrite au registre national réalisations de la reproduction. Le cygne blanc est activement cultivé en Russie, en Biélorussie et en Ukraine.

Les résidents d'été apprécient la variété pour le poids élevé des tubercules et le rendement élevé. - jusqu'à 10 kg d'un buisson. Il n'est pas cultivé à l'échelle industrielle sur le territoire de la Fédération de Russie.

Le cygne blanc est caractérisé par:

• gros tubercules clairs avec une teinte rosée de forme ovale correcte pesant de 200 à 500 g;
• une écorce fine qui se décolle facilement;
• teneur élevée en amidon;
• buissons semi-étalés de hauteur moyenne;
• couleur blanche de la pulpe.

La plupart du temps, White Swan est élevé par des agriculteurs privés et des amateurs. Mûrit en septembre, si vous suivez le régime d'arrosage et s'occuper d'abord du traitement des tubercules pour la plantation.

Composition chimique, oligo-éléments et vitamines

100 g de légume contient:

• 11,4% de glucides;
• 2,84% d'eau;
• 2,13% de protéines.

La plupart de ce grade contient de l'acide ascorbique, de la tubérine, B1, B2, B5, B6, potassium, calcium, silicium, magnésium et autres oligo-éléments. Les pommes de terre contiennent traditionnellement beaucoup d'amidon (jusqu'à 36,8%), de fibres et de pectines.

Parmi les sels minéraux des tubercules, les sels de potassium et de phosphore prévalentet des acides organiques - citrique, oxalique, malique. Les plats diététiques comme la purée de pommes de terre ou les tubercules bouillis friables sont excellents du White Swan.

Période de maturation, rigueur au climat et résistance aux maladies

Le cygne blanc est considéré comme une pomme de terre à maturation précoce - 70 à 90 jours... Déjà au début de l'automne, il est creusé dans le sol et mangé.

La variété est pointilleuse sur le sol, mais avec le traitement pré-plantation des tubercules démontre une résistance aux maladies. Rarement sensible au cancer de la pomme de terre et aux nématodes, mais sensible au pathogène du mildiou.

Les pommes de terre poussent sur des sols sableux légers avec un pH neutre à légèrement acide... Si les valeurs d'acidité sont en dehors de la plage de pH de 5,5 à 7,0, il est préférable de ne pas planter. La variété convient à la culture dans la Terre noire centrale, le Caucase du Nord, la Volga moyenne et d'autres régions de Russie.

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Les principaux avantages et inconvénients de la variété

Parmi les vertus du cygne blanc:

• excellente présentation - couleur blanche et surface lisse, qui a donné le nom à la culture;
• maturité précoce;
• grande productivité.

Il y a aussi des inconvénients:

• les pommes de terre ont un goût neutre que tout le monde n'aimera pas;
• moyennement friable, s'assombrit pendant la cuisson;
• pas stocké longtemps.

Différence avec les autres variétés

Le cygne blanc mûrit plus vite que les autres variétés et est considéré comme peu exigeant sur la qualité du sol. Les pommes de terre ont également un poids différent: si d'autres variétés ont des tubercules de 100 à 130 g chacune, le cygne blanc est beaucoup plus gros - jusqu'à 500 g.

Caractéristiques de la plantation et de la culture

Plantez les pommes de terre lorsque le sol se réchauffe jusqu'à + 6 ... + 9 ° С... La plantation est effectuée à une profondeur de 10 à 15 cm, la distance entre les plates-bandes est de 55 à 60 cm Le jour de la plantation, les tubercules sont coupés dans le sens de la longueur en trois parties avec les yeux. Chaque fraction est plantée séparément. Le site d'atterrissage est renouvelé tous les 2-3 ans.

Préparation à l'atterrissage

Un mois avant la plantation, les tubercules sont disposés pendant une demi-journée au soleil.... Cela améliorera leur croissance. Pendant la germination, la température optimale de l'air n'est pas inférieure à + 8 ... 12 ° С.

Les tubercules sont traités avant la plantation avec des stimulants de croissance et des insecticides fongicides... Parfois, une solution de sulfate de cuivre est également utilisée. Un traitement avec des engrais azotés-phosphorés assurera la maturation de la culture une semaine plus tôt et 7 à 10% de plus que prévu.

Exigences au sol

Il est préférable de planter des pommes de terre dans un sol noir, aromatisé avec du fumier, de la cendre de bois et du superphosphate ou dans un sol sableux et limoneux. Vous ne devez pas faire de recadrage dans des endroits sombres. Cela conduira à l'apparition de petits tubercules. Le sol doit être modérément humide. Les tourbières ne conviennent pas au semis.

Caractéristiques croissantes

Pour une récolte abondante, il est conseillé de herse le sol et de détruire les mauvaises herbes.... Les tubercules de graines sont plantés à une température d'au moins + 8 ... + 10 ° C.

Le buttage est effectué après l'apparition de semis de 10 centimètres. Cette procédure est effectuée au moins trois fois pendant toute la saison de croissance. La terre se desserre après chaque forte pluie.

La croissance de la pomme de terre est stimulée:

• lisier, urine d'animaux domestiques, excréments d'oiseaux rassis;
• arrosage régulier;
• sulfate d'ammonium, nitrate d'ammonium, superphosphate sous forme de top dressing;
• ameublissement et buttage du sol.

Attention! Pas plus tôt qu'une semaine avant la récolte, les sommets sont fauchés, laissant un minimum pour un guide afin que tous les nutriments vont à la croissance des tubercules, et la peau est plus dense.

Les nuances de soins

Les pommes de terre ne nécessitent pas d'entretien constant... Il est parfois nécessaire de désherber, de se blottir et de nourrir le sol, ainsi que d'assurer un niveau d'humidité normal.

Un mois après la plantation, les tubercules sont nourris urée, superphosphate, sulfate d'ammonium. La procédure est répétée lorsque les bourgeons apparaissent et après la floraison.

Conseil. Pendant la floraison, la pomme de terre ne sera pas endommagée par un bon paillage avec de l'humus ou de la sciure pourrie. Cela protégera le terrain de la surchauffe estivale sévère.

Mode d'arrosage

Les pommes de terre ont besoin d'un arrosage mécanique ou manuel périodique: 2-3 fois par semaine au stade du bourgeonnement et de la floraison. Ils commencent lorsque les pousses ont atteint 10 cm. Avant l'apparition des bourgeons et des fleurs, ils sont rarement arrosés - une fois tous les 7 à 10 jours, mais avec beaucoup d'eau chaude pour que la terre soit bien saturée d'humidité. Cela se fait tôt le matin ou le soir.

Top dressing

Les pommes de terre sont nourries de différentes manières. Dissoudre dans 10 litres d'eau:

• 1 cuillère à soupe. l. urée, 0,5 l de molène pâteuse ou 1 c. l. déjections d'oiseaux;
• 1 cuillère à soupe. l. sulfate de potassium, 2-3 cuillères à soupe. l. cendre de bois;
• 2 cuillères à soupe. l. superphosphate et 1 cuillère à soupe. de la molène ressemblant à de la bouillie (ou des crottes de poulet).

Le pansement foliaire est effectué 2 fois par mois... Un mois avant la récolte, les cultures sont aspergées d'infusion de superphosphate, ce qui favorise la maturation des pommes de terre.

Désherbage et buttage

Un désherbage régulier et un buttage protège les semis des mauvaises herbes et accélère la maturation tubercules. L'ameublissement du sol empêche la perte d'humidité, donne accès à l'air aux cultures. Le buttage est également dirigé contre le doryphore de la pomme de terre: les œufs de l'insecte pondus sous la couche de sol meurent pendant le creusement. Un régime d'air optimal est créé pour la formation d'un système racinaire puissant et la croissance de gros tubercules.

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Lutte contre les maladies et les ravageurs

Les ravageurs sont le principal problème des lits de pommes de terre: Doryphore de la pomme de terre, papillon nocturne, chenilles, taupin, etc. Les insectes sont récoltés à la main ou traités avec des produits chimiques («Prestige», «Taboo», etc.).

La transmission de maladies par les insectes est également possible ou contact avec d'autres plantes. Ils combattent les virus en détruisant les buissons malades ainsi que les tubercules et en les traitant avec des médicaments antifongiques à base de micro-organismes vivants et de leurs produits métaboliques.

Récolte et stockage

Récolté en août - septembre... Le jaunissement des sommets indique la maturation des tubercules. Pour vérifier si les pommes de terre sont mûres, déterrez un buisson du jardin. Après la récolte, ramassez les feuilles et les mauvaises herbes restantes.

Comment et quand collecter

Les temps de récolte varient d'une région à l'autre, mais le temps moyen de maturation des tubercules est de 70 à 80 jours après le semis. Les buissons sont creusés par le côté et retirés pour les restes des sommets. Les tubercules sont ensuite collectés et placés dans un seau ou un chariot.

Caractéristiques de stockage et maintien de la qualité de la variété

Après la récolte, les pommes de terre sont triées, pour éviter de se retrouver dans le magasin de légumes pourris. Pour un meilleur stockage, la récolte est traitée avec du sulfate de cuivre.

Pour que les tubercules restent longtemps:

• ils sont placés dans un endroit sec, frais et sombre;
• observer le régime de température + 2 ... 4 ° C;
• fournir un accès aérien à la pièce.

Pour que les tubercules durent plus longtemps, ils doivent être complètement mûrs, sans fleur verte ni dommage.

Pour ton information. Les pommes de terre se gâtent moins si elles sont stockées dans une boîte avec des feuilles de plantes (par exemple, fougère, sorbier, sureau).

Le cygne blanc n'appartient pas aux variétés de pommes de terre de conservation.... Comme toutes les variétés précoces, elle n'est stockée que jusqu'à l'hiver. Il est préférable de conserver les tubercules à peau dure et sans signe de pourriture.

Le matériel de semence de cette variété de pomme de terre n'est pas certifié... Avec de fortes pluies, les tubercules commencent à germer même dans le sol, ce qui affecte la qualité de conservation.

Quelles peuvent être les difficultés de croissance

Le cygne blanc est la proie d'attaques d'insectes ou d'infections virales... Pour éviter que cela ne se produise, prenez soin des lits et prévenez les maladies et autres signes de détérioration à temps.

Si les pommes de terre sont infectées par le virus, les fanes se dessèchent et tombent à l'avance, et les tubercules commencent à pourrir. Lorsqu'il est attaqué par des parasites, le légume deviendra impropre à la consommation humaine.

Conseils de jardiniers expérimentés et avis sur la variété White Swan

Expérimenté les jardiniers conseillent:

1. Traitez régulièrement les buissons avec des préparations fongicides. Cela évitera les infections fongiques et l'assombrissement des tubercules à l'intérieur. Ces pommes de terre ne conviennent pas au stockage et à la vente.
2. Ne vous laissez pas emporter par les engrais azotés. Cela augmentera la force des pommes de terre.
3. Ne stockez pas la récolte récoltée avec d'autres légumes et fruits. Cela augmente le risque de contamination et de détérioration du produit. Le voisinage des pommes de terre uniquement avec des betteraves est autorisé.
4. Quelques pommes dans des boîtes de pommes de terre aideront à empêcher la germination.

Les avis sur le cygne blanc ne sont pas toujours positifs... La raison du faible goût est le caractère aqueux et insipide des tubercules. Beaucoup de gens n'aiment pas le fait que les pommes de terre noircissent pendant la cuisson. Cependant, cette variété est considérée comme l'une des meilleures à vendre, car elle est grande, belle en apparence et se développe rapidement.

Vladimir Gordienko, Krasnodar: «L'année dernière, ils l'ont planté pour la première fois. Nous sommes très satisfaits, car nous avons obtenu deux gros seaux d'un buisson. Mais de nombreux tubercules ont germé. Ceci, bien sûr, est un inconvénient - vous ne pouvez pas le mettre au sous-sol, vous devez le manger tout de suite. Les autres sont satisfaits. Les pommes de terre sont propres, lisses et ont une couleur agréable ".

Svetlana Kirova, Saratov: «Je plante déjà le cygne blanc depuis la troisième année. Variété sans prétention. Je suis content de tout. Les acheteurs démontent rapidement une pomme de terre aussi belle et propre, car elle n'a pas besoin d'être pelée. Tu peux cuisiner et manger comme ça ".

Pavel Toptunov, Bakhchisarai: “Excellente variété - je le recommande à tout le monde. Lors du creusement, la saleté n'y adhère pas, ce qui signifie qu'il n'est pas nécessaire de le nettoyer des mottes de terre. Le cygne pousse rapidement et donne un rendement tel qu'aucune autre variété ne nous a encore donné. ".

Conclusion

Le cygne blanc est une variété de pomme de terre productive à maturation précoce. Si vous suivez toutes les règles, vous obtiendrez en peu de temps une merveilleuse récolte à partir de tubercules légers et gros. Mais les caractéristiques gustatives du produit sont loin d'être idéales. De plus, ces pommes de terre sont stockées pendant une courte période et nécessitent des arrosages fréquents pendant la période de bourgeonnement et de floraison.

Autre inconvénient: cette variété n'est pas encore produite à l'échelle industrielle en Russie et en Biélorussie. Il est peu connu et n'est cultivé que par des jardiniers amateurs et de petites fermes.