Comment faire de délicieuses courgettes croustillantes légèrement salées dans un sac: une recette rapide en 5 minutes
Les recettes culinaires sont particulièrement populaires auprès de la femme au foyer moderne, grâce auxquelles vous pouvez nourrir rapidement et savoureusement la famille. Et si le plat s'avère également sain, la recette deviendra irremplaçable et s'installera à jamais dans le livre de cuisine de l'hôtesse.
Aujourd'hui, nous allons examiner l'un de ces plats et apprendre à le cuisiner. Rencontre: courgettes croustillantes légèrement salées dans un emballage en 5 minutes.
Le contenu de l'article
Recette de base
La particularité de la recette est la rapidité de cuisson. Cela ne prendra pas longtemps. Vous ne passerez pas plus de 5 à 10 minutes sur tout. En conséquence, il y aura un merveilleux plat d'accompagnement ou un apéritif sur la table qui ravira vous et vos proches.
Considérez une recette classique de courgettes légèrement salées dans un emballage. Une partie peut être rendue plus grande ou plus petite en augmentant ou en diminuant le poids des composants.
Ce qui est necessaire
Pour cuisiner, prenez:
- 1,5-2 kg de courgettes;
- 1 petit bouquet de persil
- 2 cuillères à soupe. l. sel;
- 2 cuillères à café Sahara;
- 1 cuillère à soupe. l. jus de citron;
- 0,5 cuillère à café poivre noir moulu.
Comment cuisiner
Les petites courgettes à peau fine sont idéales pour ce plat. Comme sur la photo:
Attention! S'il n'y a pas de jeunes légumes, peu importe. Les matures feront l'affaire. Seulement, ils devront d'abord être nettoyés de la peau et des graines.
Nous partageons avec vous des instructions de cuisson étape par étape:
- Lavez les courgettes et coupez les extrémités.
- Coupez les courgettes en tranches. C'est possible pour les demi-anneaux. Épaisseur - 3-5 mm.
- Hachez les légumes verts avec un couteau. Le persil sera beau si vous ne le hachez pas beaucoup, mais laissez des branches d'environ 1 cm de long.
- Placez tous les ingrédients hachés dans un sac. Vous pouvez utiliser à la fois des sacs alimentaires spéciaux pour le marinage et la congélation et des sacs en plastique ordinaires. Lors du marinage, le jus de légumes ressortira. Pour éviter qu'il ne s'infiltre à travers les coutures, il est conseillé de doubler le sac de décapage (insérer un sac dans un autre).
- Ajoutez du sel, du sucre et du poivre noir aux légumes. Ensuite, pressez le jus de citron à l'intérieur du sac.
- Attachez le sac et mélangez le contenu en le répartissant uniformément à l'intérieur.
- Laissez les courgettes légèrement salées au réfrigérateur pendant 3 à 5 heures.
- Sortez le sac du réfrigérateur et dégustez les courgettes croustillantes légèrement salées.
Attention! Les femmes au foyer expérimentées conseillent de secouer le sac plusieurs fois au réfrigérateur. Cela rendra les courgettes mieux salées et plus uniformément.
Options de recette
La version de base du plat a de nombreuses variétés. Considérons certains d'entre eux.
Avec de l'ail et des herbes
Dans cette recette, ajoutez 1 bouquet d'aneth et 5-7 gousses d'ail au plat. Tous les autres ingrédients sont les mêmes. Vous pouvez saler selon la recette ou au goût.
Remarque... Le plat est spectaculaire si l'ail est coupé en fines tranches de taille moyenne.
Courgettes avec une bouchée
Dans cette variante de la recette rapide, du vinaigre (6-9%) est ajouté à la place du jus de citron en 5 minutes. Il est dilué à un état légèrement acide avec de l'eau. Des épices et des herbes, des feuilles de laurier sont ajoutées - 2-3 pièces, et Ail - 3-5 clous de girofle hachés par portion.
Courgettes épicées légèrement salées
Le plat diffère de la recette de base par la présence de saumure, dans laquelle la courgette est légèrement salée (dans la recette de base, dans son propre jus).
Le cornichon est préparé à partir de:
- 0,5 l d'eau;
- 100 g de vinaigre 9%;
- 30 g de sel;
- 35 g de sucre.
Les composants de la saumure sont mélangés et portés à ébullition. De la saumure complètement refroidie est ajoutée à un sac de courgettes. À partir des épices, mettez une feuille de raifort coupée en petites lanières - environ 20 g. Pour le piquant, vous pouvez ajouter du paprika amer au plat au goût.La préparation viendra dans 6-8 heures.
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Une recette similaire avec des concombres
En utilisant une technologie similaire, en plus des courgettes, vous pouvez également faire cuire des concombres dans un emballage.
Ils sont lavés, les extrémités sont coupées et coupées dans le sens de la longueur en deux ou quatre morceaux. Mettez-le dans un sac. De l'ail haché y est également envoyé. L'aneth est préféré aux légumes verts. Un petit bouquet est coupé et ajouté aux concombres. Ensuite, le mélange est salé au goût (un peu).
Ces concombres seront prêts dans 1-2 heures.
Conclusion
La recette pour une cuisson rapide de courgettes croustillantes légèrement salées plaira à de nombreuses femmes au foyer. Ses deux ingrédients principaux sont les courgettes et le sel. Dans certaines versions de la recette, des herbes sont ajoutées au plat, dans d'autres - l'ail, dans d'autres - du vinaigre.
Essayez toutes les options et choisissez celle que vous aimez. La cuisson prendra très peu de temps. Il vous suffit de couper et de mélanger. Vous pouvez le faire en 5 minutes. Bon appétit!