Légume faible en calories, mais en même temps doux avec un arôme agréable - citrouille «miel»

Les citrouilles au miel sont connues depuis longtemps parmi les défenseurs d'une alimentation saine. Les gros légumes mûrs ont un goût inhabituel qui rappelle le miel frais. Il ne faut pas beaucoup de temps et d'efforts pour faire pousser une culture: elle est sans prétention, résistante à maladies et le temps froid.

La description

Le nom de miel est commun à plusieurs variétés qui diffèrent par leurs caractéristiques externes, mais leur goût est similaire. Les variétés sont pour la plupart de mi-saison: la maturation ne se fait pas avant 110 jours. Les plantes sont sans prétention à entretenir, résistantes aux changements de température, résistent à une légère vague de froid. Ils ont de longs fouets qui dépassent 1 m.

La citrouille est cultivée dans n'importe quelle zone climatique. Selon les régions, la méthode de plantation change: ils sèment le légume directement dans le sol uniquement dans les régions du sud, dans les climats plus froids faire pousser des semis.

Les variétés sont hautement immunisées contre les maladies et les ravageurs courants.

Caractéristiques distinctives

Le fonds d'amorçage continue de germer pendant plusieurs années, il n'est donc pas nécessaire de planter les graines récoltées l'année dernière. Toute composition de sol convient à la culture de légumes, sauf pour l'argile. Dans un tel sol, il ne sera pas possible d'obtenir une récolte riche.

Caractéristiques des fruits

Selon la variété, les citrouilles au miel varient en poids et en forme. La plupart des légumes mûrs sont de couleur orange et la chair est de la même couleur. Poids moyen - 2–5 kg, forme ronde aplatie. Le goût est le sucre, la pulpe est juteuse, tendre. La croûte est fine, mais protège les légumes des dommages.

La photo montre l'une des variétés de citrouilles au miel.

rendement

Le rendement de ces variétés est élevé: la moyenne est de 10 à 15 kg pour 1 m2. La productivité est influencée par les caractéristiques climatiques et la composition du sol. Dans un sol léger et fertile, l'indicateur est le plus élevé.

Comment grandir

Faire pousser de la citrouille par les semis ou la plantation directe de graines dans le sol. L'essentiel dans les deux méthodes d'élevage est le choix correct du sol et du site. La citrouille pousse bien dans un sol fertile du côté ensoleillé.

Plantation par graines

Les habitants des régions du sud cultivent le légume non seulement par semis, mais aussi par semis direct dans le sol. La plantation est effectuée fin avril - début mai, lorsque le sol se réchauffe jusqu'à + 12 ... + 14 ° C.

Le matériel de pré-semis est désinfecté dans une solution faible de permanganate de potassium pendant 20 minutes.

3 graines sont placées dans un trou humide de 5 à 6 cm de profondeur dans différents coins. Saupoudrer de terre sur le dessus et couvrir de papier d'aluminium jusqu'à ce que les pousses apparaissent. La distance entre les trous est de 70 à 90 cm À une fréquence de plantation plus élevée, les cils des plantes entraveront le développement de l'autre. Dès l'apparition des pousses, le film est retiré.

Il ne reste pas plus de 2 pousses dans un trou. Si les 3 poussaient graines de tournesol, choisis ceux qui sont les plus forts, le reste pincer.

Référence. Dans un sol lourd, les graines sont plantées à une profondeur de 3-4 cm pour qu'elles germent.

Semis de semis

La croissance des semis commence 1 mois avant la transplantation dans le sol. Un sol léger et fertile est acheté dans un magasin spécialisé. Si le sol est préparé indépendamment, il est renversé avec une solution de permanganate de potassium pour la désinfection. Préparez le sol à partir de terre de jardin, de tourbe et de sable de rivière dans des proportions égales.

Des conteneurs individuels sont utilisés pour la plantation, avec un volume d'au moins 0,5 litre. De petits trous de drainage sont faits au fond pour évacuer l'excès d'humidité. Étalez un peu de sciure et remplissez le récipient avec 2/3 du mélange de terre.

Référence. Les semis ne tolèrent pas bien la cueillette et peuvent mourir à la moindre violation du système racinaire. Par conséquent, les graines sont plantées immédiatement dans des conteneurs individuels.

Les grains sont enterrés à 5 cm, saupoudrés de terre sur le dessus, légèrement humidifiés, recouverts de papier d'aluminium et laissés dans un endroit chaud jusqu'à l'apparition des pousses.

Soins des semis

Lorsque les premières pousses apparaissent, le film est retiré et les récipients sont placés sur le rebord de la fenêtre, plus près des rayons du soleil. Après 10 jours, un complexe complet de minéraux est ajouté avec une abondante arrosage... Hydratez au besoin avec un arrosoir fin. Ils ameublissent la terre après chaque arrosage avec un bâton en bois, superficiellement, sans toucher les jeunes racines.

1 semaine avant le repiquage, les plants sont à nouveau fertilisés avec une gamme complète de minéraux.

Après la dernière tétée, les jeunes plants sont durcis en les sortant à l'air libre pendant plusieurs heures pendant la journée. Cela aide la culture à s'adapter plus rapidement aux conditions de la rue.

Transfert au sol

Schéma d'atterrissage:

• la distance entre les trous est de 70 à 100 cm;
• espacement des rangs - 80 cm.

Le sol est préparé 2 semaines avant la plantation: il est déterré et de l'humus est introduit.

Les pousses sont transplantées dans les trous avec la vieille motte de terre, sinon les plants ne commenceront pas à pousser pendant longtemps. Le moment optimal pour la transplantation est tard le soir ou tôt le matin, afin de ne pas brûler les jeunes plants.

Les plates-bandes sont choisies du côté ensoleillé, mais les plants ne sont pas plantés sous le soleil brûlant. Après le repiquage, les trous sont arrosés et laissés plusieurs jours pour adapter les plantes aux nouvelles conditions.

Soins supplémentaires

Une plante sans prétention ne nécessite pas de soins complexes. Pour le plein développement des semis, un arrosage régulier et une alimentation rapide suffisent.

Arrosage

Arrosez la culture abondamment et régulièrement avant de commencer floraison. Pendant cette période, la terre n'est pas autorisée à se dessécher. Dès que les plantes fleurissent, la quantité d'arrosage est réduite. Humidifiez la terre pendant que la couche supérieure sèche. Une fois les fruits mûrs, l'irrigation est arrêtée.

Pour la croissance rapide de la citrouille, le sol est périodiquement desserré, surtout après l'arrosage. Un sol meuble favorise une meilleure pénétration de l'oxygène et des nutriments vers les racines.

Au fur et à mesure que les mauvaises herbes poussent, les lits sont désherbés. L'herbe est retirée des racines, car elles absorbent de nombreuses substances utiles du sol et entravent le développement des plantes cultivées.

Top dressing

Parmi les engrais, une infusion de molène est utilisée dans un rapport de 1 litre pour 1 seau d'eau. La première fois, ils sont nourris 10 jours après la transplantation dans le sol. L'agent est versé strictement sous la racine avec un arrosage abondant.

La deuxième fois, la citrouille est fécondée pendant la période de floraison initiale. La procédure est répétée en 1,5 à 2 semaines.

Les pansements suivants sont effectués à intervalles de 2 fois par mois.

Formation

Plumer les cils vous permet d'obtenir de gros fruits. Si la quantité les ovaires ne réglementez pas, les légumes deviendront petits.

Il ne reste pas plus de 4 ovaires sur la pousse, le reste est pincé, arrêtant ainsi la croissance des cils et la formation de nouveaux fruits. Dans ce cas, tous les nutriments seront dépensés sur les ovaires déjà existants.

Pour arrêter la croissance des cils, la partie qui sort après la 5ème feuille est saupoudrée de terre.

référence... Plus la région de culture est froide, moins il reste d'ovaires sur la pousse.

Des difficultés croissantes

Pendant la saison de croissance de la culture, un filet ou des accessoires sont installés le long desquels les plantes germeront. Sur sol humide, ils pourrir et devenir la cause de la propagation d'une infection fongique.

Pour le développement complet de 2 plants poussant à partir d'un trou, les pousses sont dirigées dans des directions opposées.

Conseils de jardiniers expérimentés

Les recommandations de maraîchers expérimentés vous aideront à obtenir récolte avec les pertes les plus faibles:

1. Lorsque vous plantez directement des graines dans le sol, après l'apparition des germes, elles sont recouvertes de bouchons.Cela crée un effet de serre pour que la citrouille se développe rapidement plus tard. Cet abri protège les plants des précipitations.
2. Étalez du compost autour du trou de plantation. Il enrichit le sol de substances utiles nécessaires à la germination rapide des graines.

Maladies et ravageurs

Les variétés de citrouilles au miel sont résistantes aux agents pathogènes fongiques et viraux maladies, mais par temps humide, ils sont affectés par la pourriture. Par conséquent, lors d'un été pluvieux, la citrouille est cultivée sur des collines, de petites collines. Le jus d'aloès aide à lutter contre la pourriture. Les buissons sont traités avec, en découpant les parties pourries.

Les pucerons et les vers fil-de-fer sont des ravageurs dangereux pour la citrouille. Le sol est profondément creusé dans le taupin, et contre le puceron, les plantes sont traitées avec une décoction d'absinthe.

Récolter et utiliser la culture

Récolte potiron au miel en août - septembre. Les légumes doivent être coupés avec une tige pour augmenter la période espace de rangement.

La récolte est posée dans une pièce bien ventilée avec une température de + 5 ... + 15 ° C. Dans de telles conditions, les fruits conservent leurs qualités jusqu'à 7 mois.

Les légumes mûrs restent au réfrigérateur pendant environ un mois et au congélateur jusqu'à 1 an. Avant de les congeler, ils sont coupés en morceaux.

L'utilisation de la citrouille est universelle: elle convient à la cuisson, à la cuisson de la bouillie, à la friture. Le jus est fabriqué à partir de la pulpe, il est également consommé cru. La citrouille au miel est utilisée pour le séchage et le séchage.

Avantages et inconvénients

Avantages de la citrouille au miel:

• la possibilité d'élevage dans n'importe quelle région;
• Résistance au froid;
• soins sans prétention;
• résistance aux maladies;
• gros fruits;
• goût de miel;
• haute qualité de conservation;
• condition commercialisable;
• application universelle.

Le principal inconvénient est les longs cils, à cause desquels vous devez installer des supports.

Variétés de citrouilles au miel

Une telle citrouille a de nombreuses variétés, chacune ayant ses propres caractéristiques.

Orange F1

La maturation complète de l'hybride se produit en 120 jours. La couleur de la peau est orange foncé avec des rayures grises prononcées sur les bords. La longueur des cils atteint un peu plus de 1 m et le poids des fruits mûrs est de 2-3,7 kg. La pulpe est du sucre orange rougeâtre. En cuisine, le légume est polyvalent.

Dessert

La variété a de gros fruits arrondis, légèrement aplatis des deux côtés. La couleur est rose foncé. Les côtes sont très prononcées. Pulpe d'orange juteuse. La masse des légumes est de 3,5 à 5,8 kg. La variété mûrit tôt - mûrit en 90 jours.

Guitare

Variété diffère des autres variétés par sa forme inhabituelle, qui rappelle une guitare. Longueur du fruit - 60–70 cm, diamètre - 11–13 cm La peau est fine, légère. La pulpe est orange riche, prend 90% du légume entier. La citrouille est souvent consommée crue en raison de sa tendreté et de sa douceur. La variété est à mi-maturité - les fruits mûrissent à 110–120 jours.

Une princesse

La couleur de la pelure de cette citrouille est légèrement orange, terne, la forme est arrondie-aplatie. La pulpe est orange vif douce, contient beaucoup de sucre et de carotène, elle convient donc aux aliments pour bébés et diététiques. Poids du fruit - 3-4 kg. La variété est de mi-saison: la saison de croissance dure 115–120 jours.

Récit

Pumpkin Honey Tale extérieurement est très similaire à Dessert: il a la même couleur orange vif et des côtes fortement prononcées. Le poids ne dépasse pas 4 kg. La pulpe est la plus douce de toutes. La maturation complète a lieu 120 jours après la plantation.

Chit

Dernier classe: les fruits ne mûrissent pas avant 120–128 jours. Les légumes ont pratiquement la même taille, le poids moyen est de 3 kg. La forme est ronde, la couleur de la peau est cendrée avec des taches rose pâle. Les côtes sont mal exprimées. La pulpe est de couleur jaune foncé. La citrouille est polyvalente en cuisine. Variété Miette de miel touffue, non grimpante.

Avis des agriculteurs

Les commentaires positifs des jardiniers complètent la liste des avantages des citrouilles au miel:

Ekaterina, Ufa: «Je cultive des citrouilles au miel depuis 3 ans en raison de leur jutosité et de leur pulpe tendre. Prendre soin des légumes n'est pas difficile et la récolte est toujours agréable. La seule chose est que je dois saupoudrer de terre les cils quand ils poussent à plus de 1 m. Ainsi, les nouveaux fruits ne leur sont pas liés, et ceux qui sont déjà là grossissent. J'aime surtout la citrouille cuite au four. "

Stanislav, région de Saratov: «J'adore la citrouille dans différents plats. Je plante moi-même de nombreuses variétés, y compris celles au miel. J'aime leur goût, délicat, juteux et sucré. Les plantes ne tombent pas malades et ne nécessitent pas beaucoup d'attention pendant toute la saison. Je prépare divers plats à partir de légumes mûrs, mais mon préféré est le porridge. "

Conclusion

Lors de la culture de citrouilles au miel, il est possible d'obtenir une récolte riche et savoureuse avec un investissement minimal en temps et en efforts. Une culture sans prétention avec une forte immunité et une résistance au froid ravira tous les connaisseurs de saveur de citrouille. La polyvalence de la cuisine vous permet d'ajouter des légumes mûrs à divers plats, de préparer des jus pour l'hiver.