Comment obtenir une bonne récolte de citrouille: culture et entretien en plein champ, recommandations de jardiniers expérimentés

Les premiers à cultiver la citrouille étaient des Indiens mexicains il y a plusieurs siècles. Ils cuisinaient différents plats à partir de fruits brillants, faisaient des plats et même des tapis à partir de pelures de citrouille. L'usine a été introduite en Europe par des marins espagnols il y a environ 500 ans. Les Européens ont aimé le nouveau produit. Aujourd'hui, un légume sain est cultivé sur tous les continents sauf l'Antarctique.

Dans notre pays, la citrouille est appréciée des jardiniers et des jardiniers. Il est cultivé dans toutes les régions du pays, à l'exception de l'Extrême-Nord. Les fruits orange vif sont savoureux et sains et se conservent bien en hiver. Des variétés de plantes ornementales ornent une clôture disgracieuse dans une maison de campagne ou un jardin. Dans l'article, nous parlerons de la culture et de l'entretien de la citrouille en plein champ.

Variétés de citrouille et leurs caractéristiques

Au fil des années de culture, des dizaines de variétés ont été sélectionnées. En fonction de la douceur de l'écorce, de la taille des citrouilles et du goût de la pulpe, elles sont divisées en 3 types:

1. Robuste... Ces citrouilles se distinguent par une écorce dure et rigide. Les fruits sont de taille moyenne et mûrissent plus tôt que les autres. La récolte est prête pour la récolte en août - début septembre. Les légumes sont bien conservés, ils ont les graines les plus délicieuses.
2. Gros fruits... Ces variétés sont choisies pour la culture dans des parcelles personnelles en raison du rendement élevé et de la teneur en sucre des fruits. La teneur en sucre de certaines variétés atteint 15% (plus que dans la pastèque).
3. Muscat... Délicieux et riche en vitamines. Une caractéristique distinctive des variétés de noix de muscade est une tige pentaédrique et des fruits allongés en forme de poire. Ces citrouilles mûrissent plus tard que tout le monde et sont très thermophiles.Par conséquent, dans l'Oural et en Sibérie, elles sont cultivées à travers des semis.

Fait intéressant! Les Irlandais et les Écossais ont été les premiers à sculpter des lanternes dans des légumes, pour cela ils ont utilisé des rutabagas et des navets. Plus tard, la tradition a pris racine aux États-Unis, où ils ont commencé à fabriquer des lampes uniquement à partir de citrouille.

Cultiver par graines et plants

Comment faire pousser des fruits de citrouille? Le choix de la méthode de culture dépend de la région de résidence. En Ukraine et dans les régions du sud de notre pays, un légume est planté de graines immédiatement en pleine terre, dans l'Oural et en Sibérie cultivé en semis. Dans ce dernier cas, la période de maturation est réduite et la récolte est récoltée avant la fin de la saison.

Cultiver à partir de graines

Paradoxalement, la récolte la plus riche ne provient pas de graines fraîches, mais d'anciennes. Par conséquent, le matériau est vieilli artificiellement par chauffage et trempage. Pour ce faire, il est enveloppé dans un tissu de couleur sombre et exposé au soleil par une journée chaude (pendant 5 à 6 heures).

Si le temps chaud n'est pas encore stabilisé, un four est utilisé pour se réchauffer. Les graines sont disposées sur une plaque à pâtisserie, placées au four et portées progressivement à + 40 ° C. Après 3-4 heures, les graines sont enlevées et refroidies.

Après réchauffement, le matériel de plantation est trempé dans de l'eau à température ambiante ou dans une solution de cendres (1 cuillère à café de cendres pour 200 ml d'eau bouillie chaude).Les graines enveloppées dans du tissu sont immergées dans un liquide pendant 12 heures, puis envoyées au réfrigérateur. Ils seront donc durcis et à l'avenir les plantes toléreront plus facilement les changements de température.

Culture de semis

La citrouille est une culture méridionale habituée à la chaleur et à la lumière. Dans l'Oural et en Sibérie, l'été est court et ne se prête pas aux journées chaudes. Dans de telles conditions, la meilleure façon de pousser est de planter. Dans ce cas, le processus de maturation des fruits est terminé avant la fin de la saison estivale.

Le semis pour les semis est effectué environ un mois avant de plonger en pleine terre. La culture est cultivée dans une serre en polycarbonate ou sous une pellicule. Le sol du bâtiment doit être réchauffé à +15 ° C.

Comment et quand faire pousser de la citrouille

La citrouille est une plante étonnamment sans prétention qui ne nécessite pas l'utilisation de techniques agricoles complexes. Cependant, cette culture a aussi ses propres préférences et secrets pour augmenter les rendements.

Préparation des semences

La clé pour obtenir une récolte stable est une sélection minutieuse et une préparation étape par étape du matériel de semence. Cela se fait en plusieurs étapes:

1. Inspection visuelle. Tous les spécimens présentant des signes de maladie ou de dommages, ainsi que les graines fines et petites sont jetés.
2. Test de germination. Les grains sélectionnés sont placés dans une solution saline. Les graines flottantes sont vides, elles ne germeront pas.
3. Désinfection. Une étape importante qui protège les jeunes pousses tendres des maladies et des ravageurs. Une solution de permanganate de potassium a de bonnes propriétés désinfectantes. Les graines y sont conservées pendant 30 minutes. Puis lavé à l'eau claire et séché.
4. Germination. Accélère l'émergence des semis. Le matériel de plantation est germé dans un chiffon humide ou de la sciure de bois.

Important! Le chiffon ou la sciure de bois doit être humide et non mouillé. Les graines ne doivent pas sécher.

Les premières pousses apparaissent dans quelques jours. Après avoir terminé toutes les étapes de préparation, ils commencent à planter.

Température optimale pour les semis ou les graines

Pour obtenir des plants solides et sains, ils fournissent le bon régime de température. Jusqu'à l'émergence des semis, les récipients contenant des graines plantées sont maintenus au chaud. Au fur et à mesure qu'une culture grandit, elle s'étire souvent beaucoup.

Pour éviter cela, les pots avec des plants sont déplacés dans un endroit frais avec une température de + 15 ... + 18 ° C pendant la journée et + 12 ... + 13 ° C la nuit. Les plantes sont conservées au froid pendant environ 7 à 10 jours. Ensuite, la température est à nouveau augmentée.

Attention! La citrouille aime la chaleur. Lorsque la température descend à +14 ° C, la croissance des buissons s'arrête.

Les plantes sont prêtes à être plantées dans le jardin lorsque 2-3 vraies feuilles se sont formées dessus.

Préparation du sol

Ils préparent eux-mêmes le sol pour les semis ou achètent des mélanges spéciaux pour les cultures de citrouilles. Le sol optimal pour la culture des semis est un mélange de tourbe, de sciure pourrie et d'humus (2: 1: 1).

Le sol préparé est rempli de conteneurs aux 2/3 du volume. La terre est humidifiée avec de l'eau à température ambiante et les semis commencent. Les graines sont plantées à une profondeur de 3-4 cm.

Conseil! Les plants de citrouille ne tolèrent pas la cueillette. Par conséquent, pour la culture de plants de citrouille, des récipients individuels d'un volume d'au moins 0,5 litre sont utilisés.

Préparation et plantation de citrouille en pleine terre

Combien de plants poussent à la maison? En moyenne, 3-4 semaines après l'émergence des plants, la culture est transplantée dans un endroit permanent. Une parcelle pour une parcelle de citrouille est préparée à l'automne. La terre est déterrée et fertilisée. Immédiatement avant la plantation, le sol est ameubli et les mauvaises herbes sont éliminées.

Ils commencent à semer ou à cueillir sur les plates-bandes lorsque le sol se réchauffe à + 15 ° C et que la menace de gel est passée. Les fosses sont faites de 4 à 5 cm de profondeur pour les graines ou de la taille d'un récipient pour les semis. Après la plantation, le lit de jardin est arrosé avec de l'eau chaude et décantée.

Plantation de soins de la citrouille

Les premiers jours après la plantation, la culture est protégée du froid et de la lumière directe du soleil. Pour ce faire, utilisez des journaux ou du matériel de couverture spécial.

Besoins d'éclairage

Les buissons de citrouilles aiment la lumière du soleil.Pour la culture, choisissez un endroit ouvert, éclairé par le soleil du matin au soir. A l'ombre, la culture pousse et porte moins bien, tombe souvent malade. Si le site est petit, il est alors permis de planter une citrouille à l'ombre partielle.

Maladies et ravageurs

Il n'y a pas tellement de maladies et de ravageurs qui menacent la récolte de citrouilles. Les plantations sont affectées par la pourriture racinaire et blanche, l'oïdium, la bactériose.

Pourriture des racines

La maladie affecte le système racinaire des plantes. Les tiges s'assombrissent, la croissance du buisson ralentit ou s'arrête complètement, les feuilles inférieures sèchent et tombent. Les raisons sont des changements soudains de température et un arrosage à froid. Lorsque les premiers signes de la maladie sont détectés, de la terre est versée sur les cils de citrouille. C'est ainsi que des racines supplémentaires se forment et que le buisson reçoit la nutrition nécessaire.

Pourriture blanche

Les feuilles et les tiges des buissons souffrent, une floraison blanche apparaît sur le feuillage et les cils. Les tissus touchés par la pourriture deviennent mous et visqueux au toucher. Au premier signe de la maladie, les parties touchées des plantes sont coupées. Les buissons sont traités avec du sulfate de cuivre (30 g pour 3 l d'eau), en accordant une attention particulière aux endroits des coupes.

Oïdium

L'oïdium est reconnu par la fleur blanche qui recouvre les feuilles. Le feuillage affecté se dessèche et meurt. Traitez la maladie avec du soufre. Les buissons malades sont pulvérisés avec une solution à 80% de soufre colloïdal ou traités avec une substance de base.

La bactériose

Le développement de la bactériose est mis en évidence par l'apparition de taches brunes sur les feuilles. Les tissus affectés sèchent et meurent. Le respect des règles de rotation des cultures permet d'éviter le problème. Si des signes d'infection apparaissent, alors la citrouille est aspergée d'une bouillie bordelaise à 1%. Après quelques jours, la procédure est répétée.

Parmi les ravageurs des lits de citrouilles, les pucerons du melon et les tétranyques sont dangereux.

Puceron du melon

Vous pouvez trouver l'insecte sur la face inférieure des feuilles. À l'avenir, les pucerons s'installent sur les ovaires et les fleurs. Le ravageur se nourrit du jus des buissons. Le feuillage affecté s'enroule, sèche et tombe. La croissance de la culture s'arrête.

Pour lutter contre les pucerons du melon, les buissons sont pulvérisés avec des produits chimiques (par exemple, "Karbofos", "Commander", "Iskra", "Fury"). Parmi les méthodes traditionnelles, l'infusion d'ail est efficace.

Tétranyque

L'acarien tresse les buissons de citrouilles avec de fines toiles d'araignées légères, laissant de nombreux points de perforation blancs sur les feuilles. Les feuilles affectées s'enroulent, jaunissent et se dessèchent. Si vous ne combattez pas le ravageur, tout le buisson mourra.

Dans les premiers stades des dommages, la pulvérisation d'une solution de savon à lessive et de pelures d'oignon aide. Toutes les feuilles malades sont coupées et brûlées. En cas de dommages importants, des poisons spéciaux contre les tiques sont utilisés - acaricides.

Formation des cils et pollinisation

La patrie du légume est les tropiques, donc les verts près des buissons poussent plus intensément que les fruits. La formation de buissons permet d'accélérer la formation et la maturation des citrouilles.

La cueillette commence à partir de la tige principale... Le point de croissance est supprimé après la formation de 2 à 5 ovaires sur le cil. Le fouet est pincé 5-7 feuilles après le dernier fruit. Faites de même avec les pousses latérales.

Une fois les fruits formés, toutes les feuilles qui les ombragent sont coupées.

Une attention particulière est portée à la pollinisation des fleurs. Si l'été est pluvieux et qu'il y a peu d'insectes, les fleurs femelles sont pollinisées à la main. Il arrive qu'il n'y ait pas d'hommes du tout. Dans ce cas, le légume est pollinisé avec d'autres cultures de citrouille: par exemple, la courge ou la courge.

Arrosage et alimentation

Prendre soin des lits consiste à humidifier et ameublir régulièrement le sol, à éliminer les mauvaises herbes et à appliquer des engrais.

Les plantations de citrouilles ne sont pas arrosées souvent, mais abondamment. Utilisez de l'eau décantée chauffée au soleil. L'humidité du sol avec de l'eau froide entraîne la pourriture du système racinaire des buissons et le développement de maladies. Arrosé sous la racine, évitant la pénétration de liquide sur les feuilles et les fleurs. La citrouille a particulièrement besoin d'humidité pendant la floraison et la formation des ovaires. Arrêtez d'arroser 2-3 semaines avant la récolte.

Les gros fruits ne peuvent pas être cultivés dans un sol pauvre.Les plantes ont besoin de beaucoup de nutriments pour les former et les remplir. Les engrais sont appliqués 2 à 3 fois par saison. La première fois que la culture est nourrie au stade des semis, la deuxième - une semaine après la plantation dans le sol, la troisième - après encore 3-4 semaines. En tant que top dressing, des engrais complexes prêts à l'emploi sont utilisés (strictement conformément aux instructions). La cendre de bois et les crottes de poulet sont également utilisées.

Relâchement et amincissement

Le système racinaire développé des buissons a besoin d'oxygène. Par conséquent, le lendemain de l'arrosage ou de la pluie, le sol est ameubli, tout en éliminant les mauvaises herbes. Faites cela jusqu'à la fermeture de la masse verte.

S'il y a beaucoup de feuilles et qu'elles sont grandes, les buissons sont éclaircis: l'ombrage des ovaires a un mauvais effet sur la productivité.

Récolte et stockage

La couleur riche des citrouilles, des fouets séchés et des feuilles indique le moment de la récolte. Les fruits sont retirés du jardin par temps chaud et sec, sans attendre l'arrivée du froid. Les légumes surgelés sont mal stockés et ne conviennent qu'à une consommation immédiate.

Les citrouilles sont récoltées avec soin, évitant les coups et les dommages mécaniques. Laissez une longue tige (environ 10 cm). Si la récolte a été effectuée par temps pluvieux, les citrouilles sont d'abord séchées dans une pièce sèche fermée, puis envoyées à stockage d'hiver.

Les fruits se distinguent par une qualité de conservation à long terme, tandis que la pulpe ne perd pas son goût. Certaines variétés dures et à gros fruits sont laissées jusqu'à la prochaine récolte. La courge musquée ne dure pas aussi longtemps.

La récolte est conservée dans des installations de stockage spéciales, des caves et des sous-sols à une température de + 1 ... + 5 ° C.

Prédécesseurs de citrouille

L'emplacement des lits de citrouilles est choisi conformément aux règles de rotation des cultures. Cultures précédentes favorables - pommes de terre, choux, tomates, légumineuses, oignons.

Conseil! Au début du printemps, plantez des cultures à maturation précoce: radis, laitue ou herbes sur un lit libre préparé pour la citrouille.

Les prédécesseurs inappropriés pour un légume sont des cultures apparentées (courgettes, concombres, melons, courges).

Plan de soins par mois

Après l'émergence des plants ou la plantation de plants en pleine terre en juin, l'entretien des plantations de citrouilles consiste à arroser régulièrement, à fertiliser, à ameublir le sol et à éliminer les mauvaises herbes.

En juin, alors que les plantes sont encore petites, une humidité profonde du sol n'est pas nécessaire. Après l'arrosage, le sol est assoupli, fournissant de l'oxygène aux racines. Quelques jours après la plantation, des engrais sont appliqués (nitrophosphate, cendre, molène ou fumier pourri).

En juillet, les buissons de citrouilles poussent, formant un système racinaire puissant. Pendant cette période, la terre est ameublie avec soin et peu de profondeur pour ne pas endommager les racines. Arrosez abondamment, car les grandes feuilles évaporent beaucoup d'humidité. Continuez à nourrir.

En août, l'arrosage est réduit et à la fin du mois, il est complètement arrêté. Les engrais ne sont plus appliqués. Pendant cette période, les fruits accumulent des sucres et gagnent en douceur.

Caractéristiques de la culture dans différentes régions de Russie

La citrouille sans prétention est cultivée dans toute la Russie, à l'exception de l'Extrême-Nord. Dans chaque région, la culture a ses propres caractéristiques.

En Sibérie et dans l'Oural

Dans les régions aux étés frais et courts, on cultive principalement des variétés précoces et de mi-saison. Lors du choix, faites attention à la résistance de la variété aux changements de température.

En Sibérie et dans l'Oural, la citrouille est cultivée en semis, car la menace de retour de gelées persiste même en juin.

À la périphérie de Moscou

Ici, les variétés à maturation précoce sont plantées immédiatement en pleine terre. Mi-saison et tardive - à travers les semis.

Moment de plantation de citrouille

Lors de la détermination du moment de la croissance des cultures, ils sont guidés par les conditions climatiques d'une région particulière. Il faut garder à l'esprit que la beauté du sud ne tolère pas le froid... L'atterrissage en pleine terre n'est effectué qu'après l'établissement du temps chaud.

En Biélorussie, en Ukraine et dans le sud de la Russie, les dates tombent dans la seconde quinzaine de mai.

Dans la région de Leningrad et la région de Moscou - début juin.

Dans l'Oural et en Sibérie - à la mi-juin.

Trucs et astuces de jardiniers expérimentés

Lors de la culture de la citrouille, les recommandations suivantes d'agriculteurs expérimentés vous aideront:

• lorsque vous cultivez dans des régions aux étés frais et courts, utilisez des lits chauds;
• saupoudrez les pousses latérales de terre pour former des racines supplémentaires;
• suivre les règles de rotation des cultures;
• placez la citrouille dans des endroits ensoleillés et spacieux;
• ne laissez pas les fruits entrer en contact avec le sol: cela peut causer des dommages. Placer des planches ou tout autre matériel approprié sous les citrouilles.

Conclusion

La citrouille de beauté orange est un produit diététique qui ne nécessite pas de soins particuliers lorsqu'il est cultivé. La clé pour obtenir une récolte riche est une préparation compétente des semences et du sol, le choix correct du site, la fertilisation et l'arrosage en temps opportun de la culture. Les citrouilles soigneusement cueillies resteront dans un endroit frais et sec jusqu'au printemps sans perdre de saveur.