Est-il possible de manger du maïs bouilli tout en perdant du poids: calories, avantages et inconvénients dans la lutte contre les kilos en trop

Le maïs (aka maïs) a gagné le titre de «Reine des champs» en raison de son rendement élevé et de sa simplicité. Il est utilisé pour faire de la farine, des céréales, des céréales, de la mise en conserve et bouilli avec des épis entiers. Les grains de maïs, sucrés et copieux, sont appréciés de beaucoup.

La question de savoir s'il faut considérer le maïs comme un produit diététique fait l'objet de discussions très actives. Elle a des partisans qui croient qu'en raison de sa faible teneur en calories, il est parfait pour ceux qui veulent perdre du poids. Les opposants à ce produit affirment que les épis jaunes sont trop riches en calories et ne conviennent même pas à un régime léger. Dans l'article, nous parlerons de la possibilité ou non de maïs pour perdre du poids et des propriétés spécifiques de ce produit.

Composition et propriétés du maïs bouilli

100 g de maïs bouilli contiennent:

• calories - 96 kcal;
• graisses - 1,50 g (cholestérol - 0,0 mg);
• protéines - 3,41 g;
• glucides - 20,98 g (dont: sucre- 4,5 g, fibres - 2,4 g, amidon - 7,2 g);
• acides gras saturés - 0,6 g;
• acides gras monoinsaturés - 1,12 g;
• vitamine A - 13,0 mcg;
• bêta-carotène - 66,0 mcg;
• alpha-carotène - 23,0 mcg;
• vitamine E - 0,1 mg;
• vitamine K - 0,4 μg;
• vitamine C - 5,5 mg;
• vitamine B1 - 0,1 mg;
• vitamine B2 - 0,1 mg;
• vitamine B3 - 1,7 mg;
• vitamine B4 - 29,1 mg;
• vitamine B5 - 0,8 mg;
• vitamine B6 - 0,1 mg;
• vitamine B9 - 23,0 mcg;
• calcium - 3,0 mg;
• fer - 0,5 mg;
• magnésium - 26,0 mg;
• phosphore - 77,0 mg;
• potassium - 218,0 mg;
• sodium - 1,0 mg;
• zinc - 0,6 mg;
• manganèse - 0,2 mg;
• sélénium - 0,2 mcg.

Le maïs contient des acides aminés nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme. Les acides gras sont utiles pour prévenir l'athérosclérose.

La composition en vitamines de cette céréale est également riche. Le maïs fournit un apport quotidien en vitamines A, E, H, C et PP, contient presque toutes les vitamines du groupe B. Ces vitamines participent au métabolisme des protéines, des graisses et des glucides, et contribuent à l'élimination du cholestérol. De plus, ils participent à l'activité des systèmes nerveux, cardiovasculaire et digestif, normalisent le fonctionnement du foie et des reins.

Les acides aminés du maïs aident à garder la peau fraîche et à ralentir le processus de vieillissement. Le maïs est capable de stabiliser l'état hormonal du corps, il est donc recommandé de l'utiliser à l'adolescence et à la ménopause.

L'abondance de fibres sur l'épi améliore la fonction intestinale et aide également à nettoyer efficacement le corps des toxines accumulées.

Les avantages et les inconvénients de perdre du poids

Ceux qui veulent perdre ces kilos en trop devraient faire attention aux caractéristiques suivantes du maïs:

1. Les céréales contiennent de l'acide glutamique, grâce auquel les graisses sont décomposées et brûlées plus intensément.
2. Le maïs contient des glucides lents. Ils se décomposent progressivement, de sorte que la sensation de satiété après un repas dure longtemps.
3. L'abondance de fibres améliore le péristaltisme intestinal et stimule la digestion.
4. Le complexe d'enzymes spécifiques, dont la production contribue à cette céréale, accélère le processus de perte de poids.
5. Le maïs est hypoallergénique car il est sans gluten.
6. Cette céréale contient des protéines impliquées dans la formation du tissu musculaire. Ainsi, un régime de maïs peut être combiné avec une activité physique.
7. Ce produit n'a aucune restriction d'âge.
8. Les produits inclus dans le menu diététique sont disponibles toute l'année et sont bon marché.

Les bienfaits diététiques du maïs sont indéniables, mais il présente également un certain nombre d'inconvénients qui, sous certaines conditions, peuvent entraîner des inconvénients..

Parmi ceux-ci, les suivants méritent d'être soulignés:

1. Le menu diététique du maïs est assez monotone.
2. Les aliments contiennent de petites quantités de matières grasses avec des polysaccharides.
3. Cette céréale n'est pas recommandée pour être combinée avec des protéines.
4. La diarrhée peut survenir pendant le régime.
5. Le régime peut provoquer ou exacerber caché troubles du tractus gastro-intestinal.

Est-il possible de manger du maïs bouilli au régime

C'est une question controversée, mais la plupart des diététistes sont convaincus que le maïs est un aliment diététique et recommandent un régime à base de maïs.

Ce type de régime est toléré sans gêne sévère pour une personne et est doux. De plus, avec son aide, vous pouvez perdre environ 4 à 5 kg par semaine. Ces chiffres démontrent clairement l'efficacité du régime de maïs.

Le grain de maïs contient un complexe de graisses, de protéines et de glucides, de macro et microéléments et de vitamines. Presque toutes les substances nécessaires au fonctionnement normal de l'organisme sont présentes dans le maïs. Grâce à la composition unique de cette céréale, le régime du maïs est équilibré et facile à tolérer. Il convient aux régimes stricts et doux.

Important! Les opposants au maïs parlent de sa teneur en calories. C'est vrai - il y a environ 340 kcal dans 100 g de maïs. Mais n'oubliez pas que ce chiffre se réfère au grain sec. Lorsqu'elle est bouillie ou en conserve, la valeur énergétique de cette céréale varie de 90 à 110 kcal.

Il existe plusieurs façons de perdre du poids avec du maïs. Les jours de jeûne sont les plus populaires. Il s'agit d'une forme de régime simple et rapide. Il est utile non seulement pour perdre du poids, mais aussi pour ceux qui veulent nettoyer le corps.

Parmi les méthodes les plus chronophages, on a généralement recours à des régimes de trois jours, quatre jours et hebdomadaires. Ces régimes peuvent être à la fois doux et stricts. En l'absence de contre-indications, une mono-alimentation est autorisée, elle peut être associée à une activité physique. Cela rendra le processus de perte de poids encore plus efficace.

Un régime de deux semaines est considéré comme le plus difficile. Cela nécessite une attitude et une autodiscipline. Il est assez difficile d'y résister. Par conséquent, pour la plupart des gens, un régime non strict avec l'ajout d'autres aliments est préférable.

Maïs pour la nuit

Une question importante: puis-je manger du maïs la nuit? Les nutritionnistes ne recommandent pas de manger de cette façon. Le fait est que la nuit, le corps humain et, en particulier, le système digestif, se repose. Les processus métaboliques ralentissent à ce moment, il est donc préférable de ne pas utiliser un produit à haute teneur en glucides complexes et en fibres végétales grossières. Cela mettra un stress inutile sur le tube digestif et ruinera le sommeil.

Avant d'aller au lit, il vaut mieux se limiter aux aliments plus légers, comme le yogourt, le kéfir ou le fromage cottage. Les légumes bouillis ou cuits à la vapeur sont également recommandés pour le dîner: carottes, betteraves, choux. Il est préférable de dîner 3 à 4 heures avant le coucher.

Important! Si pendant le régime vous ressentez un manque de force, un malaise ou des problèmes au niveau du tractus gastro-intestinal, contactez immédiatement un spécialiste.

Règles de préparation et d'utilisation

Les jours de jeûne, pas plus de 1 kg de maïs par jour est autorisé. Cette partie est divisée en cinq parties. Dans ce cas, il est recommandé de boire environ 2-3 litres d'eau, car le maïs nécessite beaucoup de liquide. Cela s'applique également aux jours de jeûne et aux régimes longs.

Avec un régime de trois jours, ils mangent comme suit:

1. Petit déjeuner: 200 g de grains de maïs.
2. Déjeuner: un mélange de légumes d'une tomate, carotte crue râpée et concombre. Ajoutez du jus de citron frais au mélange.
3. Dîner: 200 g de grains de maïs.

Pour un régime de quatre jours, le régime change légèrement. Après les deux premiers jours, réduisez la quantité de maïs de 800 à 400 g par jour et ajoutez d'autres produits. Le régime pour ce régime:

Jour 1-2:

1. Petit déjeuner: salade de 200 g de grains de maïs et une carotte crue râpée. Du jus de citron frais peut être ajouté.Buvez du thé non sucré, de préférence vert, ou du café.
2. Déjeuner: maïs avec chou cuit (pas plus de 200 g).
3. Collation de l'après-midi: fruits comme le kiwi et 200 g de maïs.
4. Dîner: salade de 200 g de maïs, une tomate moyenne et des légumes verts (aneth, persil, chou chinois, roquette).

Jour 3-4:

• Petit déjeuner: salade de 100 g de grains de maïs et chou chinois. Vous pouvez ajouter de l'huile d'olive ou de l'huile végétale et du jus de citron frais.
• Déjeuner: soupe de 100 g de grains de maïs, un demi-bouquet de céleri et deux tomates moyennes.
• Collation de l'après-midi: salade d'un épi de maïs, d'une pomme non aigre et d'un demi pamplemousse.
• Dîner: salade de 100 g de céréales bouillies, 50 g de champignons, chou chinois et concombre. Vous pouvez ajouter de l'huile d'olive ou de l'huile végétale et du jus de canneberge et des herbes.

Le régime du maïs nécessite beaucoup de liquide. Vous devez boire au moins 2-3 litres par jour. L'eau plate, le thé (infusion verte ou aux herbes) et le café faible sont autorisés. Le sucre ne peut pas être ajouté aux boissons.

Conseils pour la cuisson du maïs bouilli

Le maïs laitier contient le plus d'enzymes qui aident à décomposer les graisses, vous devriez donc prendre de jeunes épis pour lutter contre l'excès de poids. Dans l'ancien, la teneur en substances nécessaires à la perte de poids est plus faible, elles conviennent donc mieux au nettoyage du corps qu'à un régime.

Quand cuisine du maïs, suivez un certain nombre de règles:

1. Le maïs au lait est bouilli pendant pas plus de 10 minutes. Oreilles grandes ou trop mûres et certaines variétésrelatif à arrière, faites cuire environ 50 minutes.
2. La plupart des composants utiles de la céréale sont conservés lors de la cuisson dans un multicuiseur.
3. Lorsque vous faites bouillir du maïs, essayez d'utiliser le moins d'eau possible et placez les épis les uns à côté des autres pour conserver le maximum de nutriments qui entrent dans le bouillon pendant la cuisson.
4. Ne faites pas cuire le maïs en réserve. Avec le temps, le goût et les bienfaits se détériorent.
5. Oreilles bouillies sont gardés pas plus de deux jours réfrigérateur.

Combiner le maïs avec d'autres aliments

Pour que le maïs révèle pleinement ses propriétés bénéfiques dans un régime, vous devez savoir avec quels aliments il peut être combiné et lesquels sont mieux exclus du menu.

Pouvez:

• tous les fruits à quelques exceptions près, qui seront discutées ci-dessous;
• légumes cuits ou crus;
• légumes verts: persil, céleri, roquette, chou chinois;
• soupe aux tomates - vous pouvez y ajouter des céréales;
• champignons.

Vous ne pouvez pas:

• bananes, raisins, pommes (variétés acides), melons;
• plats de viande;
• repas de poisson;
• sucre;
• sel.

Il est recommandé de quitter progressivement le régime maïs. Il faut généralement 2-3 semaines pour revenir à votre régime alimentaire normal. Il est important que la taille de la portion ne dépasse pas 200 g. En aucun cas vous ne devez trop manger, sinon des problèmes digestifs peuvent commencer et le poids perdu reviendra très rapidement.

Pour éviter que les kilos perdus ne reviennent, abandonnez les aliments gras, très salés et sucrés. Faites une pause d'au moins six mois avant votre prochain régime.

C'est intéressant! Pour se débarrasser de l'excès de poids, non seulement les grains de maïs sont utiles, mais aussi les stigmates. Les teintures et les décoctions qu'ils contiennent ont des propriétés diurétiques, débarrassent le corps de l'excès de liquide et préviennent les poches.

Contre-indications

Le maïs est une aide précieuse dans la lutte contre le surpoids, mais comme tout autre produit, il peut être nocif. Par conséquent, un certain nombre de restrictions lui sont imposées.

Les contre-indications à l'utilisation du maïs sont les suivantes:

• ce produit est interdit aux patients atteints de thrombophlébite;
• le maïs peut provoquer des maux d'estomac, les personnes ayant des problèmes gastro-intestinaux doivent donc s'abstenir de le manger;
• les grains de maïs sont interdits pour l'ulcère duodénal;
• ce produit n'est pas recommandé pour l'allaitement;
• les personnes atteintes de troubles de la coagulation doivent s'abstenir de suivre un régime à base de maïs.

Maïs en conserve lors d'un régime

Lorsqu'on leur demande s'il est possible de manger du maïs en conserve avec un régime, les nutritionnistes répondent positivement. C'est une bonne alternative aux épis frais pendant la basse saison.

Le régime du maïs en conserve appartient aux affamés. Cette méthode est assez efficace - vous pouvez perdre environ 5 kg en une semaine, et même plus en combinant un régime avec une activité physique.

Le principal problème auquel peuvent être confrontés ceux qui choisissent cette méthode de perte de poids est la composition du produit. Lors du processus d'ébullition et de conservation des céréales, les fabricants ajoutent souvent du sucre ou des exhausteurs de goût. Ils réduisent considérablement l'efficacité du régime, car ils augmentent l'appétit et augmentent la teneur en calories du produit.

Lors du choix de la nourriture en conserve, faites attention à la composition - elle doit contenir un minimum d'additifs. Il est recommandé de prendre des conserves faites de saison - de juillet à septembre. Cela suggère que le jeune maïs a été utilisé pour leur production. Aussi en vente, vous pouvez trouver non pas des céréales, mais des épis entiers. Ce type de maïs est plus sain.

Lorsque vous suivez un régime de céréales en conserve, il est recommandé de réduire la quantité de 25% par rapport au maïs frais. Avec un régime de quatre jours, 400 g suffisent pour les deux premiers jours, répartis en quatre doses. Vous pouvez les combiner avec des oignons verts, une salade de légumes sans huile et plusieurs fruits. Le 3ème et 4ème jour, la portion est réduite à 200 g, et les légumes verts, les légumes et les fruits sont ajoutés au menu en parallèle, mais pas plus de 150 g par jour.

Commentaires

Non seulement ceux qui ont décidé de perdre du poids avec, mais aussi les praticiens parlent positivement du régime à base de maïs. Voici quelques-unes de ces critiques.

Evgeniya, 36 ans: «J'ai expérimenté la perte de poids et essayé de nombreux régimes différents. Un de mes préférés est le maïs, car il n'a pas du tout faim, très efficace et savoureux. Avec elle, j'ai pu perdre 5 kg, et maintenant mon poids est de 58 kg. De plus, les poches sous les yeux ont disparu. Dans mon cas, le régime de maïs a été très efficace. "

Ivan, 19 ans: «J'ai commencé à peser trop lourd pour pratiquer la danse professionnellement. Mon chorégraphe et moi envisagions des régimes différents et avons décidé de nous en tenir au maïs léger. Il est équilibré, de plus, il vous permet de ne pas interrompre les répétitions et de vous entraîner constamment. Il était nécessaire de revenir progressivement au régime habituel, ce qui a contribué à consolider encore mieux le résultat. Pendant le régime, je n'avais pas constamment faim et j'ai pu perdre 5 kg, comme je le voulais. "

Y. Karpenko, nutritionniste: «Le maïs a une excellente réputation dans la thérapie diététique à jeun. Elle a une petite liste de contre-indications, elle n'a pas d'effet immunosuppresseur. Le meilleur effet peut être obtenu en combinant un régime avec de l'exercice et des exercices cardio. Le stress de ce régime est considéré comme faible, il n'y a donc pas d'effet important sur le travail du système hormonal. Mais quand même, vous ne devez pas négliger les conseils d'un médecin spécialiste, qui vous expliquera les aspects de votre santé auxquels vous devez prêter attention pour que le régime n'apporte pas de résultat négatif. "

Z. Chornovol, médecin de famille: «Ce régime est l'une des méthodes basées sur des aliments biologiques sains. Son régime fournit au corps la bonne quantité de nutriments, fournit la norme des protéines, des graisses et des saccharides complexes. On pense que le maïs est un aliment lourd pour l'estomac, mais ce n'est pas vrai. Au contraire, il est bien digéré, améliore la fonction intestinale et a un bon effet sur sa microflore. Même avec un mono-régime, il n'y a pas de carence nutritionnelle aiguë. "

Conclusion

Le maïs aide parfaitement à lutter contre les kilos en trop, non seulement crus, mais aussi bouillis et même en conserve. Il est faible en calories, contient de nombreuses vitamines, oligo-éléments nécessaires à l'organisme, est riche en fibres et ne provoque pas d'allergies.

Pendant le régime, il ne faut pas oublier les contre-indications, le dosage des portions et le régime. Si vous suivez les règles de consommation, le maïs vous aidera à obtenir d'excellents résultats et à perdre du poids.