Instructions étape par étape pour planter des plants de céleri pédonculé

Planter du céleri à tige pour les semis est le moyen le plus fiable d'obtenir de grosses tiges juteuses et savoureuses. La longue saison de croissance dicte ses propres règles: dans les conditions climatiques de la Russie, il est difficile de faire pousser une récolte riche sans faire germer au préalable les graines et préparer les semis à la maison. Même dans un climat chaud du sud, il n'est pas toujours possible d'attendre les pétioles mûrs avant le début du gel.

Dans ce matériel, nous parlerons des nuances de la croissance des plants, de leur entretien et des règles de transfert en pleine terre.

Caractéristiques du céleri pédonculé

Le céleri pétiole est une plante bisannuelle de la famille des parapluies. Culture originaire de la Méditerranée... Des tiges épaisses et juteuses de vert, rouge, rose et blanc sont utilisées pour la nourriture. Les pétioles blanchis, qui ont un goût sucré sans amertume, sont les plus appréciés. Les variétés de céleri à pétioles rouges résistent au gel jusqu'à –5 ° C, de sorte que la récolte est récoltée jusqu'à la fin de l'automne.

La première année, la plante forme des tiges épaisses d'environ 1 m de haut et de la verdure. La deuxième année, il produit des flèches avec des pédoncules et des graines.

La saison de croissance du céleri pédonculé est de 80 à 180 jours, selon la variété.

Les tiges de céleri sont riches en glucides, vitamines, sels minéraux, oligo-éléments et composés aromatiques facilement digestibles. L'utilisation régulière du produit a un effet bénéfique sur le métabolisme et système nerveux... Les pétioles sont utilisés frais, cuits, bouillis dans les salades, les accompagnements, les soupes et comme plat indépendant. En Chine, les desserts sont fabriqués à partir d'eux.

Dates de semis des plants

Lors du choix du moment de semis du céleri à tige pour les semis, les jardiniers expérimentés sont guidés par les phases de la lune.

Jours optimaux pour semer selon le calendrier lunaire en 2020:

• en février: 10-15, 17-20, 24, 25;
• en mars: 3-6, 17, 18, 22, 27-30;
• en avril: 5-7, 10-14, 18, 19, 23, 25-29;
• en mai: 2-6, 15-17, 24-26, 30-31.

Compte tenu de la diversité des zones climatiques de notre pays, lors de la culture de plants de céleri à tige, il est également important de prendre en compte les conditions météorologiques de chaque région:

• dans le nord, les travaux de semis sont effectués dans la dernière décennie de mars - la première décennie d'avril;
• dans les régions de la voie du milieu - tout le mois de mars;
• dans le sud - de mi-février à début mars.

Préparation à l'atterrissage

Lors de la culture de semis de céleri à tige, la germination des graines, la préparation du mélange de sol et des récipients et la création de conditions favorables dans la pièce jouent un rôle important.

Des graines

L'enveloppe de la graine contient une grande quantité d'huiles essentielles qui réduisent le pourcentage de germination. Par conséquent, le céleri pédonculé est de préférence cultivé sur des semis. Le semis direct en pleine terre est réalisé en toute confiance dans la qualité de la graine et sa fraîcheur. Il arrive que les producteurs indiquent des informations inexactes sur la date d'expiration, et l'acheteur court le risque d'acheter des graines périmées qui ne germeront pas.

Pour des raisons de sécurité, il est recommandé de faire germer les graines: faire tremper dans de l'eau tiède pendant 3-4 heures, envelopper dans un chiffon humide et laisser à température ambiante jusqu'à l'apparition de semis blancs. Les semis de matériel germé sont effectués dans les zones au début du printemps et au long été. Dans de telles conditions, il est fort probable qu'il obtienne des pousses précoces et qu'il soit récolté avant le froid.

La sciure humide est utilisée pour faire germer les graines. Un plateau en verre ou en plastique propre est rempli de sciure humide et des graines mélangées avec du sable de rivière sont placées sur le dessus. Sans fermer le couvercle, le récipient est placé dans un endroit chaud et éclairé. La sciure est périodiquement pulvérisée avec un pistolet pulvérisateur pour maintenir une humidité constante, en attendant que les pousses apparaissent.

Il existe une autre façon de préparer le matériel de semence - la stratification. Les graines sont placées dans un chiffon humide et laissées à température ambiante pendant une semaine. Ensuite, le rouleau de papier mouchoir est placé au réfrigérateur pendant 2 semaines. Ainsi se créent des conditions favorables à la germination, proches du naturel: les grains hivernent dans le sol, et au printemps ils poussent ensemble.

Les graines de fabricants renommés sont désinfectées avant d'être conditionnées. Les graines récoltées à la main sont soumises à une désinfection obligatoire dans une solution de permanganate de potassium ou "Fitosporin".

Conseil. Pour augmenter le pourcentage de germination, faites tremper les graines dans un stimulateur de croissance - «Epine» ou «Zircon».

Le sol

Pour faire pousser des plants de céleri, utilisez un substrat des magasins pour jardiniers ou préparez vous-même le sol à partir de:

• parties égales de gazon, sable, tourbe, sciure et coquille d'oeuf moulue;
• tourbe, vermiculite et humus (3: 1: 1);
• tourbe, humus et cendre de bois (3: 1: 1);
• biohumus et sable en proportions égales.

Avant utilisation, le sol est désinfecté dans un four, un four à micro-ondes, un bain-marie. Cependant, lorsqu'elle est chauffée, non seulement la microflore pathogène, mais aussi utile périt, les agriculteurs recommandent donc d'arroser le substrat avec une solution sombre de permanganate de potassium, "Baikal-M" ou "Shining".

Pour augmenter la valeur nutritionnelle, 200 g de cendre de bois et 20 g d'urée sont ajoutés pour 10 kg de terreau.

Conteneur et lieu de culture

Pour la culture de plants de céleri à tige, des boîtes en plastique, des récipients, des plateaux, des tétrapacks sont utilisés... Les plants cultivés sont placés dans des verres jetables d'un volume de 300 ml. Des trous sont faits dans le fond pour évacuer l'excès d'eau.

Avant utilisation, les contenants sont lavés et désinfectés avec une solution de sulfate de cuivre ou de permanganate de potassium.

Un rebord de fenêtre ensoleillé est un endroit idéal pour faire pousser des plants de céleri. La durée des heures de clarté doit être d'au moins 12 heures, de manière optimale 16 heures. En cas de manque de soleil, les plants sont complétés par un phytolampe.

Comment planter correctement des plants de céleri pédonculés

Le sol préparé est versé abondamment avec de l'eau à température ambiante et disposé dans des boîtes. Avec un cure-dent, des rainures sont formées avec une profondeur de 5 mm, arrosées avec une seringue et étalent soigneusement les graines germées, en essayant de ne pas endommager les germes. Versez à nouveau de l'eau et étirez une pellicule de plastique sur le dessus.

Certains jardiniers utilisent la neige au lieu de l'eau. Une couche de neige propre est étalée sur le substrat et les graines sont réparties sur le dessus. L'eau de fonte "tirera" les graines. En conséquence, des conditions naturelles sont créées qui sont favorables à la croissance des plants de céleri.

2 semaines après le semis, les plants sont traités avec une solution de trichodermine pour prévenir les maladies fongiques.

Semer des graines dans un escargot

Les agronomes recommandent d'adopter une méthode relativement nouvelle mais éprouvée de culture de plants de céleri pédonculé chez les escargots. La méthode économise de l'espace sur le rebord de la fenêtre - les escargots sont placés verticalement dans de larges pots ou de larges plateaux en plastique avec des côtés bas.

Pour le curling des escargots, une cellophane dense ou un substrat pour la pose de stratifié convient. Des bandes élastiques sont utilisées pour la fixation. Un ruban de 10 cm de large est découpé dans le substrat ou de la cellophane, une couche centimétrique de substrat de 20 cm de long est versée sur le dessus.Les graines germées sont soigneusement étalées avec une pince à épiler à une distance de 1-2 cm, à 2 cm du bord du film.

Le ruban est soigneusement plié, puis une couche de terre est versée sur la zone restante et les graines sont à nouveau mises. L'escargot est enroulé jusqu'au bout, fixé avec des élastiques et placé dans des plateaux ou des pots avec les graines vers le haut. Un sac de cellophane est tiré sur le dessus.

Soins supplémentaires

Jusqu'à ce que les pousses apparaissent, le récipient contenant les semis est conservé sous une pellicule dans une pièce sombre. Les graines préparées germent en 14-15 jours à une température de + 20 ... + 22 ° С. Après l'apparition des semis, le film est retiré et les conteneurs sont placés sur le rebord de la fenêtre du côté ensoleillé de la maison.

Après l'apparition des feuilles de cotylédon, la température de l'air est réduite à + 12 ° C et après 10 jours, elle est à nouveau augmentée à + 20 ... + 25 ° C. C'est pour empêcher les plants de s'arracher.

Les semis avec 2-3 vraies feuilles sont placés dans un récipient séparé, choisissant des spécimens forts et sains. Saupoudrez les plants avec une cuillère à café ou une cheville. La racine principale est pincée pour assurer une nutrition suffisante à la partie terrestre de la plante et pour former un réseau de racines latérales. Cette procédure s'appelle la plongée.

Le charbon de bois est placé au fond du récipient pour le drainage, des évidements de 2 à 2,5 cm sont formés dans le sol et arrosés avec une seringue. Chaque plant est planté dans un verre séparé. Un mélange de sol ou de tourbe est versé sur le dessus, laissant les feuilles de cotylédon au-dessus de la surface. Les semis sont arrosés avec de l'eau chaude mélangée à de l'engrais Gumi (6 gouttes pour 1 litre).

Attention! L'eau froide n'est pas utilisée pour l'irrigation. Cela conduit à la décomposition du système racinaire et au développement d'une maladie de la jambe noire.

Après la cueillette, les plants sont conservés à l'ombre partielle pendant 2-3 jours, puis emmenés dans un endroit éclairé. Les conditions favorables au développement des plants de céleri pétiolés sont de 12 à 16 heures de lumière du jour et une température de l'air de + 18 ... + 22 ° С.

Le soin des semis comprend plusieurs procédures:

• maintenir une humidité optimale du sol;
• arrosage à travers un tamis sous la racine;
• traitement préventif avec "Fitosporin";
• ameublir le sol pour améliorer l'aération des racines;
• nourrir tous les 14 jours avec des excréments de poulet (2 c. à thé pour 5 litres d'eau);
• top dressing tous les 10 jours "Nitrofoskoy" ou "Superphosphate" (2 cuillères à café pour 5 litres);
• durcissement des plantules à l'air libre 2-3 semaines avant le transfert en pleine terre.

Planter des plants prêts à l'emploi dans le sol

Quand planter des semis à l'extérieur? Le transfert du céleri pédonculé commence dès que la plante atteint 20 cm de hauteur. Le meilleur moment pour une greffe est fin avril ou début mai, selon la région.

Attention! Les conditions optimales pour la croissance et le développement d'une culture sont des températures de l'air modérées et une humidité suffisante du sol.

Convient à la culture de sols limoneux sableux légers, riches en matière organique, zones ensoleillées ouvertes. L'acidité du sol doit être neutre (pH = 6,8-7) ou légèrement acide (pH = 5,6-6,0). Le céleri pousse mal sur les sols acides. Pour la désoxydation, de la farine de dolomite, de la craie, de la chaux hydratée et de la cendre de bois sont ajoutées au sol.

La plantation est située là où poussaient le chou, les pommes de terre, les courgettes et les concombres. En automne, un labour profond est effectué, le sol est fertilisé avec de l'humus, des déchets alimentaires fermentés et du compost.

Au printemps, un nouveau labour et un ameublissement du site sont effectués, le sol est renversé avec une solution forte de permanganate de potassium ou de sulfate de cuivre. Des sillons sont formés à une profondeur de 25-30 cm avec un intervalle de 40 cm. L'espacement des rangs est de 60 cm. De la cendre de bois est placée sur le fond, une couche de terre est versée sur le dessus de sorte que le niveau des sillons soit à 8 cm sous le niveau du sol.

Les plants sont soigneusement retirés des verres et placés dans le sol avec la motte de terre. Ensuite, les lits sont paillés avec de la sciure ou de la paille.

L'atterrissage est effectué par temps nuageux. Planté tôt fin avril, le céleri est recouvert d'agrofibre noire pour le protéger du gel.

Caractéristiques croissantes

Règles pour une culture réussie du céleri pédonculé:

1. Le céleri pétiole aime l'humidité et, quand il manque, commence à se dessécher. Les tiges deviennent dures. Le régime d'arrosage optimal est de 3 fois par semaine.
2. Le relâchement et le désherbage sont effectués au besoin, empêchant les mauvaises herbes de s'enraciner. Les traitements fournissent un flux d'air supplémentaire au système racinaire. La formation d'une croûte de terre dense entraîne un retard dans la croissance des plantes, en conséquence, les pétioles sont creux à l'intérieur et sans goût.
3. Les pousses latérales sont enlevées à mesure qu'elles grandissent. Comment savez-vous lesquels supprimer et lesquels conserver? Les tiges minces jaunes et peu soignées sont immédiatement enlevées, les tiges épaisses et fortes sont laissées.
4. Le céleri pétiolé est nourri chaque semaine, en alternance entre des engrais potassiques et azotés: Superphosphate ou Nitrofoska (25 g pour 10 l), infusion d'ortie, biohumus, produit biologique brillant. Les feuilles pâles et jaunies sont nourries avec une solution d'urée (10 g pour 2 l d'eau).
5. 2 semaines avant la récolte, les pétioles sont blanchis pour obtenir un goût délicat sans amertume - les tiges sont liées en bottes et enveloppées dans du papier.

Lisez aussi:

Guide étape par étape pour planter des plants de céleri-racine.

Instructions étape par étape: comment faire pousser du céleri à partir de graines à la maison.

Quelles sont les caractéristiques du céleri de pomme et pourquoi il vaut la peine de le cultiver.

Conclusion

La culture du céleri pédonculé à travers les semis est un moyen prometteur d'obtenir une récolte riche. La technologie de la germination des graines et du soin approprié des semis comprend un arrosage suffisant, une alimentation avec de la potasse et des engrais azotés, créant un régime de température et de lumière de la journée.

Le choix du sol, la plantation précise des semis et les soins supplémentaires jouent un rôle particulier: arrosage, paillage des lits, désherbage et desserrage, alimentation, blanchiment des pétioles et élimination des tiges latérales. Des mesures agrotechniques complètes aident à obtenir des résultats optimaux.