Cépage universel classique "Delight"

Les éleveurs travaillent constamment sur les raisins, croisant les variétés et les hybrides les uns avec les autres. Grâce à cela, des plantes à gros fruits sucrés et aromatiques ont été obtenues à partir de baies sauvages sauvages avec de petites baies acidulées. Certains sont particulièrement délicieux frais comme dessert autonome, tandis que d'autres sont les meilleurs pour faire des vins et des boissons.

Il existe également des variétés universelles. Delight en fait partie. Il est très résistant aux facteurs environnementaux négatifs et aux gros fruits parfumés. Quoi d'autre est attrayant Delight et quelles variétés ont été sélectionnées sur sa base, vous apprendrez de l'article.

Description générale du cépage Delight

Delight est une vieille variété. Il a été élevé en croisant le Russian Early, Zarya Severa, Dolores à la fois. Il a été inscrit au registre d'État en 1922.

Delight convient à la culture dans la plupart des régions de notre pays, y compris la Sibérie et l'Oural. Il est également populaire en Biélorussie, dans les pays baltes et en Ukraine.

Description du cépage Delight:

1. Buisson. Moyen vigoureux. Bonne maturation des pousses, dont jusqu'à 85% sont fructueuses. Sur un buisson de raisin bien formé, jusqu'à 45 yeux se forment. Le tronc et les branches sont puissants et durables. Ils se plient, mais ne se cassent pas sous le poids des baies.
2. Feuilles. Les plaques de feuilles sont grandes, vert clair, avec des bords irréguliers.
3. Baies. Taille moyenne, ovale arrondi. La taille de chacun atteint 27x24 cm et le poids est de 6-7 g. Les fruits sont blancs ou de couleur crème sur le côté ombragé et jaune-orange sur le côté ensoleillé. La peau est ferme mais pas dure. La pulpe est croustillante, juteuse, non aqueuse, sans mucus. Le goût est doux avec une légère acidité, un arôme riche. L'acidité est de 5 à 9 g par litre. Les baies contiennent jusqu'à 26% du poids total de sucres. Il y a un petit nombre de graines.
4. Grappes. La forme est généralement conique, mais on trouve des grappes de formes irrégulières. Ils sont gros, en moyenne, leur poids varie de 0,5 à 1 kg. Le plus grand d'entre eux pèse jusqu'à 2 kg.
5. Immunité. Haute résistance à la moisissure grise, à l'oïdium, à la moisissure et à d'autres maladies. Aucune immunité au phylloxéra.
6. Productivité. Haute. Une moyenne de 8 kg de récolte est récoltée dans un buisson.
7. Termes de maturation. De bonne heure. Ils sont de 105 à 120 jours. Les baies mûres pendent sur le buisson et ne tombent pas pendant 2 mois.
8. Résistance à la sécheresse. Moyenne.
9. Résistance au gel. Haute. La plante tolère des gelées jusqu'à –25 ° C.
10. Floraison. Abondant. Les facteurs environnementaux négatifs, à l'exception du gel, n'affectent pas cet indicateur. Les fleurs sont bisexuées. Avec une pollinisation insuffisante, les baies deviennent petites.
11. Transportabilité. Haute. Les baies ne se fissurent pas et ne se froissent pas lorsqu'elles sont transportées sur de longues distances.

Les jardiniers ont remarqué que Rapture ne mange presque jamais de guêpes. Cela est dû au fait que les baies ne se fissurent pas et que la pulpe sucrée est cachée sous la peau dense.

Cépages à base de raisin Delight

De nombreuses nouvelles variétés ont été développées à partir de raisins Delight. Considérez ceux d'entre eux qui ont conservé le nom de leur ancêtre dans le nom.

Tous sont très résistants au gel et conviennent à la culture dans le centre de la Russie. Selon les jardiniers, les conditions de la Sibérie, de l'Oural et de l'Extrême-Orient conviennent aux plantes.

Remarque! Plus les climats de Rapture sont froids, plus ses fruits mûrissent tard.

Délectez des raisins parfaits

Il diffère de son progéniteur par une maturation ultérieure, qui prend jusqu'à 130 jours. Les baies sont blanches, plus grosses (jusqu'à 10 g) et juteuses. La résistance au gel est également accrue, puisque l'hybride peut résister à des coups de froid jusqu'à –30 ° C sans abri. Dans les régions chaudes, les baies sont prêtes à être récoltées à la mi-juin et dans les régions froides - à la mi-août. A une résistance accrue à la fissuration et à la pourriture des fruits.

Délice de noix de muscade

Un hybride précoce de raisins blancs avec une période de maturation de 100 à 110 jours. Les baies sont ovales, plus petites que celles de Rapture. Le poids moyen de chacun d'eux est de 4,5 g. Les fruits ont un goût plus sucré, car ils contiennent environ 28% de sucres. Résiste aux gelées jusqu'à -30 ° C Les fruits sont récoltés immédiatement après la maturation, car ils ne sont pas stockés dans la brousse. Une fois assemblés, ils ne se détériorent pas pendant plusieurs mois. Les grappes sont coniques ou cylindriques. Le poids maximum de chacun d'eux est de 750 g.

Le plaisir est ovale

La période de maturation est de 110 à 120 jours. Diffère en gros fruits ovales blancs. Chaque baie pèse 10 g. La pulpe est douce et juteuse. Les grappes sont de forme conique. Le poids de chacun d'eux atteint en moyenne 0,8-1 kg. La variété tolère des gelées jusqu'à –25 ° C. Diffère par une productivité accrue.

Le délice est noir

Un hybride de grande taille relativement jeune. Il se distingue par la couleur bleu-noir des baies, dont le poids de chacune atteint 12 g. La peau du fruit est fine, la pulpe est moins sucrée que celle de Rapture, car la concentration de sucres atteint seulement 20-21%. Les grappes sont cylindriques. Chacun d'eux pèse 1 kg. Les plus grosses grappes pèsent 2 kg. A un rendement élevé.

Raisins rouges

Produit des fruits roses. Les baies sont en forme de cône, légèrement acides, teneur en sucre - 20%. Le poids de chaque fruit varie entre 7 et 10 g. Les grappes sont coniques ou informes. En moyenne, ils pèsent entre 700 et 900 g, mais peuvent atteindre 1,5 kg. Résiste aux coups de froid jusqu'à -25 ° C Il est immunisé contre toutes les maladies inhérentes à la culture.

Avantages et inconvénients

Delight est l'un des cépages les plus appréciés. Cela est dû à ses avantages:

• haute résistance au gel;
• gros fruits sucrés;
• haut rendement;
• immunité contre la plupart des maladies inhérentes à la culture;
• résistance à la sécheresse;
• maturation précoce;
• bonne qualité de conservation;
• résistance à la fissuration et à la pourriture des baies avec un long séjour dans la brousse;
• transportabilité élevée.

La variété présente également des inconvénients. C'est la nécessité de former un buisson, l'exactitude de la composition du sol, le manque d'immunité au phylloxéra.

Le vin est-il fabriqué à partir de ce cépage

Delight est la variété parfaite pour le vin fait maison. Les baies ont suffisamment d'acides et de sucres et presque pas de mucus.

Il est important de cueillir des baies bien mûres, mais ne les laissez pas pendre mûres sur le buisson. Les fruits trop mûrs, craquelés et pourris ne fonctionneront pas. Par conséquent, il est important de trier soigneusement les grappes.

Conseil! Si les fruits de raisin sont nettoyés des brindilles, le vin sera plus doux et, s'il est laissé, il sera acidulé.

la reproduction

Delight se propage uniquement de manière végétative, car lors de l'utilisation de graines, les plantes résultantes ne conservent pas les caractéristiques variétales.

Il existe 3 méthodes de culture végétative du raisin:

1. Boutures. Le moyen le plus courant. Le matériel de plantation s'enracine bien, mais vous devez récolter 2 fois plus de branches que le nombre de plants souhaité.
2. Greffer. Cette méthode de multiplication du raisin consiste à greffer des boutures de Rapture sur du bétail sauvage ou d'autres variétés. Ainsi, il est possible d'obtenir une plante rustique qui résiste à toutes les maladies du raisin. Le greffage est considéré comme le moyen le plus fiable de cultiver le plaisir.
3. Processus racine. C'est une méthode moins courante de multiplication des raisins.Pour obtenir du matériel de plantation, vous devrez attendre longtemps et il n'y a pas beaucoup de semis. Cependant, les pousses de racines s'enracinent bien.

Pour le greffage et le greffage en angle, des rameaux de 10 à 12 cm de long sont coupés à partir d'une plante mère saine qui a déjà porté des fruits. Ils doivent avoir au moins 2-3 yeux. Les boutures sont traitées avec de l'hétéroauxine et une solution de permanganate de potassium, conservées jusqu'à la plantation dans un endroit frais ou au réfrigérateur.

Planter des semis

Dans les pépinières et sur le marché, vous pouvez acheter des plants Rapture prêts à l'emploi. Choisissez du matériel de plantation âgé de 1 à 2 ans. Les plants doivent avoir plusieurs branches, des bourgeons vivants sains et le système racinaire doit être bien développé, sans racines pourries et sèches.

Les jeunes arbres sont plantés dans un endroit permanent au printemps, lorsque le sol se réchauffe ou à l'automne après la chute des feuilles. La plantation d'automne est préférable, car dans ce cas, la plante prendra rapidement racine de l'hiver au printemps. Lors de la plantation au printemps, les raisins auront besoin de soins constants.

Pour la plantation choisissez des zones avec une exposition maximale au soleil. Les eaux souterraines ne doivent pas s'écouler à moins de 1,5 m de la surface.

Le site est préparé un mois avant la plantation. Il est désherbé, déterré et arrosé avec une solution de sulfate de cuivre.

Comment planter des plants de raisin Delight:

1. Creusez des trous d'un diamètre de 60 cm et d'une profondeur de 40 cm.
2. Le drainage est versé au fond (roche coquillière, pierre concassée, argile expansée).
3. Le sol retiré de la cavité est mélangé avec 6 kg de fumier pourri, 1 kg de cendre, 20 g de sulfate de potassium et 30 g de superphosphate, avec un sac de sable.
4. Un monticule de terre est formé au fond du trou.
5. Les racines du plant sont trempées pendant 6 heures dans la solution de Kornevin. Si le système racine est fermé, cela n'est pas nécessaire.
6. Le semis est placé au centre du trou. Les racines sont uniformément réparties autour du monticule.
7. Le sol autour du plant est compacté. Ensuite, les raisins sont arrosés avec 1 à 2 seaux d'eau.
8. Le cercle du tronc est recouvert de paillis. Utilisez du foin, de la paille, de la tourbe ou de l'humus.

Subtilités de soins supplémentaires

Pour que les raisins se développent pleinement, il est important de bien les entretenir. La liste contient des règles de base:

1. Arrosage. Malgré le fait que Rapture résiste à la sécheresse, il a besoin d'être arrosé. En été chaud et sec, les raisins sont arrosés 2 fois tous les 7 jours. Si l'été est pluvieux, la quantité d'arrosage est réduite. Utilisez de l'eau décantée à température ambiante. 1 litre d'eau est versé sous une plante.
2. Top dressing. Les engrais sont appliqués une fois par mois. Fertilisation au phosphore-potassium et fumier dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:10 alternent. Les engrais sont appliqués le lendemain après l'arrosage.
3. Garniture. Au printemps, les pousses sont pincées, laissant 4 à 10 yeux sur elles. Retirez les feuilles excédentaires qui masquent les grappes. Moins il y a d'yeux, plus les baies seront grosses.
4. Taille... Il est recommandé de former une plante au printemps. Les raisins ont une couronne ou une forme sphérique. À l'automne, ils effectuent une taille sanitaire, en enlevant les vieilles branches endommagées et malades.
5. Préparer l'hiver. À l'automne, toutes les feuilles et débris végétaux sont retirés du site. La vigne est pliée au sol et fixée avec un support. Raisins de port seulement si l'hiver s'est avéré glacial, mais sans neige.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

L'enlèvement est immunisé contre la plupart des maladies du raisin. Les ravageurs l'atteignent également rarement. Malgré cela, il est important de respecter les règles de soins:

1. Nettoyage du site... Pendant l'été, le sol autour des buissons est régulièrement débarrassé des mauvaises herbes - sources de maladies et de ravageurs. Il est important de nettoyer la zone en automne.
2. Taille. La taille sanitaire est effectuée à l'automne. Les raisins sont façonnés de manière à ce que leurs branches ne soient pas trop proches du sol et que les feuilles ne créent pas d'ombrage.
3. Traitements préventifs. Au printemps, avant la floraison, la plante est pulvérisée avec une solution de sulfate de cuivre. Le traitement est répété après de fortes pluies. Une fois par mois, les raisins sont arrosés avec une solution rose pâle de permanganate de potassium. Le traitement est effectué après des pluies prolongées.
4. Atterrissage. Vous ne pouvez pas épaissir la plantation.La distance entre les plantes est de 4 à 6 m. Avant la plantation, le matériel de plantation, les outils de jardinage et le sol doivent être désinfectés.

Récolte et stockage

Dans les régions froides, Delight mûrit en août, et dans les régions chaudes déjà à la mi-juin. Il n'est pas nécessaire de cueillir les fruits immédiatement après leur maturation. Ils sont capables de s'accrocher à la brousse et de ne pas se détériorer pendant jusqu'à 2 mois.

La récolte est récoltée par temps sec et ensoleillé. Conserver dans un endroit frais directement sur les grappes.

Conseils de culture des jardiniers

La plupart des jardiniers pensent que les raisins Rapture sont à la hauteur de leur nom. Certains d'entre eux connaissent quelques secrets de lui culture réussie.

Igor, Zheleznogorsk: «Je vis en banlieue, je cultive Delight depuis 10 ans. J'ai essayé de nombreuses autres variétés modernes, mais c'est ma préférée. Gère facilement nos hivers froids. J'ai remarqué que s'il n'y a pas de neige, les vignes peuvent légèrement geler. Pour éviter que cela ne se produise, je les recouvre de papier d'aluminium et de branches. J'utilise uniquement des fertilisants naturels - cendres et molène. Je l'enterre juste sous la brousse. J'aime beaucoup les baies, qui sont parfaites pour le vin. "

Irina, Sotchi: «Delight grandit sur notre site depuis mon enfance. Très facile à entretenir pour les raisins. Tout ce qui est requis d'un jardinier est de l'arroser, de le nourrir et de le façonner à temps. Et si vous l'oubliez pendant quelques semaines, il ne se passera rien de grave. Je cultive des raisins pour me nourrir, donc je ne laisse que 5 yeux - donc les baies sont grosses. "

Victor, Koursk: «J'aime Rapture Red. Il a de belles baies roses et un goût rafraîchissant aigre-doux. C'est sans prétention de partir. Il est important de le planter dans une partie ensoleillée du jardin, car à l'ombre les fruits sont aigres. "

Conclusion

Delight est un vieux cépage qui n'a toujours pas perdu de sa pertinence. Sur sa base, de nombreux hybrides ont été sélectionnés. Ils sont unis par une résistance élevée au gel, des fruits savoureux et gros, une résistance à la plupart des maladies.

Prendre soin des raisins est facile. Un arrosage, un habillage et une formation opportuns suffiront à plaire à la plante avec des rendements élevés.