Variété de poire à haut rendement résistante au gel "Cathedral"
La variété de poires Cathedral à fructification précoce et mi-été ravit les jardiniers avec des fruits parfumés de forme correcte. Leur pulpe est douce, huileuse, à grains fins, contient 8,5% de sucre et seulement 0,3% d'acide. Les poires ne diffèrent pas par leur qualité de conservation et conviennent à la consommation fraîche et à la préparation de fruits secs, de confiture, de compotes et de marmelade. Dans cet article, nous avons rassemblé des informations complètes sur la variété de poire Cathedral: description, caractéristiques, temps de maturation, caractéristiques de plantation et subtilités de soins.
Le contenu de l'article
L'histoire d'origine et la description de la variété de poire cathédrale
Pear Cathedral est une variété de mi-été, élevée par des ingénieurs de l'Académie agricole de Moscou. K. A. Timiryazeva " en croisant la variété Forest Beauty avec un hybride de la même Forest Beauty et Duchess.
Créateurs - S. T. Chizhov et S. P. Potapov. Les essais d'État ont commencé en 1990 et, en 2001, la variété a été inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie. La poire a reçu la permission de pousser dans la région centrale.
Caractéristiques de la variété
Le tableau présente les caractéristiques distinctives de la variété:
| Indicateurs | Caractéristiques |
| Bois | Hauteur moyenne, 3-5 m Crohn de forme conique régulière. Les branches sont droites, peu localisées, les extrémités se lèvent. |
| Échappées | Droit, arrondi, brun rouge, avec une légère pubescence. Les bourgeons sont largement coniques, gros, pubescents. |
| Feuilles | De taille moyenne à grande, de couleur verte, ovale, légèrement pointue, lisse, brillante. La plaque de feuille est concave, incurvée vers le haut, le long du bord, il y a de petites encoches. |
| Le début et le type de fructification | Les premiers fruits apparaissent 3-4 ans après la plantation. Fructification sur boucles simples et pousses annuelles. |
| Maturation des fruits | Deuxième décade d'août. |
| Floraison | Avril Mai. Les fleurs sont grandes, en coupe, blanches, avec des pétales ovales. |
| Pédoncule | Moyen, courbé |
| Forme de fruit | Correct, en forme de poire, la surface est cahoteuse. |
| Chambres à graines | Type fermé, petit. Le tube sous-cupule est long, en forme d'entonnoir. Les graines sont petites et moyennes, ovoïdes, de couleur brun foncé. |
| Pulpe | Blanc, délicat, juteux, de densité moyenne, à grain fin. |
| Peau | Lisse, fin, gras, brillant. La couleur est vert-jaune au moment de la maturité amovible, jaune clair à l'état de consommation. La couleur du pelage est faible, floue, sous la forme d'un rougissement rouge. Il existe de nombreux points sous-cutanés, mais ils sont presque invisibles, gris ou verts. |
| Poids | 110 à 120 g |
| Goût | Aigre-doux. 4 points sur une échelle de cinq points. |
| Sucre,% | 8,5 |
| Acide,% | 0,3 |
| Matière sèche,% | 16 |
| Parfum | Milieu |
| Rendez-vous | Cantine - pour la consommation fraîche, transformation en confiture, fruits secs, guimauves et compotes. |
| rendement | 85 kg / ha, la dose maximale est de 136 kg / m2. m. d'un arbre - 35-40 kg. |
| Commercialisation,% | 95 |
| Garder la qualité | 10-12 jours |
| Transport | Moyenne |
| Durabilité | Pour les gelées sévères (jusqu'à -30 ° C), la tavelure, la suie. |
Pollinisateurs
La poire cathédrale est autofertile, donne bien ses fruits sans "aides"... Cependant, les jardiniers recommandent de le planter à côté de variétés pollinisatrices appropriées pour augmenter les rendements et la qualité des fruits. Les variétés Lada, Chizhovskaya, Rogneda et Detskaya sont idéales pour cette poire.
Avantages et inconvénients
Avantages de la variété:
- résistance à l'hiver;
- immunité contre la gale;
- maturité précoce;
- goût et arôme agréables;
- pulpe juteuse;
- fructification stable;
- grande productivité.
désavantages:
- fruits petits et moyens;
- courte durée de conservation;
- faible niveau de transportabilité.
Planter des semis
Les jeunes arbres sont plantés au printemps et en automne.... Dans les régions au climat chaud, la plantation d'automne est pratiquée - dans les derniers jours de septembre - début octobre. Cette plantation présente un avantage incontestable: une quantité suffisante d'humidité est recueillie dans le sol, ce qui stimule la formation des racines et augmente le taux de survie des semis.
Les arbres plantés en automne tolèrent bien les changements de température et résistent aux insectes et aux maladies.
Dans les régions centrales de la Russie, les semis de printemps sont effectués - fin avril - début mai... Le système racinaire parvient à s'enraciner dans un nouvel endroit avant le début du premier gel, ce qui garantit un hivernage réussi pour les plantules.
Référence.Il est recommandé de planter une poire de la variété Kafedralnaya immédiatement dans un endroit permanent, car la plante ne supporte pas les greffes.
La culture est exigeante sur la composition du sol et pousse et se développe mieux sur tchernozem de loam sableux respirant et nutritif. Évitez les zones avec une nappe phréatique élevée - l'eau accumulée gèle en hiver et nuit à la plante. S'il n'y a pas d'autre issue, les plants sont plantés sur une colline créée artificiellement.
La poire aime la chaleur et le soleil, par conséquent, il se sent mieux dans la partie sud du jardin. Faute d'éclairage, les branches s'étirent vers la lumière et se cassent souvent sous le poids du fruit et de leur propre poids. Par conséquent, pour cette culture, il est préférable de planter dans des zones spacieuses sans ombrage, mais à l'abri des courants d'air.
L'âge optimal pour un matériel végétal de qualité est de 2 à 3 ans... Il ne devrait y avoir aucun dommage sur les branches. L'écorce est lisse et élastique. Rhizome - développé, sans défaut, avec un grand nombre de processus racinaires.
À propos des autres variétés de poire:
Instructions de plantation:
- La fosse est préparée à l'avance... Avec la plantation de printemps prévue, elle est déterrée en septembre - début octobre, avec la plantation d'automne - deux semaines avant la date prévue.
- Diamètre et profondeur de la fosse dépendent du développement du rhizome. Tailles standard: diamètre - 0,8 m, profondeur - 1 m.
- La couche arable est jetée sur le côté lors du creusement, puis mélangé avec 20 litres d'humus, 20 litres de tourbe et 10 litres de sable grossier.
- Le sol est mélangé avec 3 cuillères à soupe l. sulfate de potassium et 200 g de superphosphate et versé sur le fond. Le sol, fertilisé avec de la matière organique, est versé sur le dessus et 20 litres d'eau sont versés.
- Deux semaines après l'arrosage de la fosse commencez à atterrir. 30 cm s'éloignent du centre de la fosse et un support pour le plant est creusé de sorte qu'après la plantation, il dépasse de 0,5 m au-dessus du sol.
- Recueillir de la terre autour du support sous la forme d'une colline.
- Les feuilles du semis sont coupées et enlevez les racines endommagées.
- Le rhizome est plongé dans une solution de "Hétéroauxine" pendant 20-30 minutes, puis placé sur une colline. Les racines sont soigneusement réparties et recouvertes du sol nutritif restant. Le collet doit rester 5 à 7 cm au-dessus du sol. Le sol est arrosé avec de l'eau pour un meilleur rétrécissement.
Après la plantation, le plant est attaché à un support avec des cordes souplessans écraser l'écorce, et secouez-la périodiquement pour que la terre remplisse les vides entre les racines. Un arbre d'un diamètre de 0,3 m est formé autour de l'arbre afin que l'eau ne se répande pas lors de l'arrosage.
Subtilités de soins
L'agrotechnique de la variété de poire cathédrale est standard et fournit arrosage modéré, blanchiment à la chaux, top dressing si nécessaire, prévention des maladies fongiques.
Intensité d'irrigation
Les arbres matures tolèrent la sécheresse et n'ont pas besoin d'arrosage supplémentaire, mais les jeunes arbres sont arrosés régulièrement. La consommation d'eau par poire est de 20 à 30 litres. La fréquence d'arrosage est une fois par semaine en deux approches, matin et soir. L'eau est versée avec précaution afin de ne pas éroder le sol autour des racines. La façon idéale d'arroser une poire est de l'arroser.
Pendant la période de fructification, l'arrosage est augmenté pour préserver la récolte... Après la récolte des fruits, l'arrosage est arrêté. L'exception est la sécheresse de la fin août.
Après chaque arrosage, le sol est ameublipour éviter l'apparition d'une croûte de terre dense, qui empêche l'air de pénétrer dans le rhizome.
Conseil. Paillez le tronc d'arbre avec de la paille, de la tourbe ou de la sciure de bois. Le paillis retient l'humidité du sol et inhibe la croissance des mauvaises herbes.
Fertiliser le sol
La fréquence de fertilisation dépend de la fertilité du sol et de l'aspect de l'arbre.... Les poires plantées dans un sol bien fertilisé poussent plus vite et produisent une récolte riche. Ils n'ont pas besoin d'être nourris chaque année. Le sol sableux pauvre est fertilisé avec de la matière organique et des minéraux chaque année, après la fonte des neiges, en été et en automne.
Le tableau présente le schéma de fertilisation saisonnière:
| Saison | Engrais et dosage | Rendez-vous |
| Printemps | Avant la floraison:
Après la floraison: infusion de fumier de poulet 1:15. Consommation - 25 litres pour chaque arbre après arrosage. |
Accélération croissance du feuillage et des pousses, formation d'un ovaire sain. |
| Été | À la mi-juin: infusion de fumier de poulet 1:15. Consommation - 25 litres pour chaque arbre après arrosage.
Pansement minéral pour creuser:
|
Renforcer l'immunité, accélérer la fructification. |
| Tomber | Top dressing au phosphate de potassium:
|
Préparation à l'hivernage. |
Taille
La taille est effectuée avant le début de l'écoulement de la sève - en avril.
Les branches d'un jeune arbre sont taillées avec un sécateur, à partir de la deuxième année de développement, en respectant les règles:
- Les branches saines sont laissées, les plus faibles sont supprimées.
- Les branches sont coupées en anneau sans laisser de chanvre.
- Dans une approche, pas plus de 14 à 15 branches sont coupées.
Les arbres matures sont désinfectés chaque année: couper les branches sèches et éclaircir la couronne, éliminer les pousses et les sommets faibles.
Conseil. Au cours de la première année de floraison, retirez 80% des fleurs du plant. Cette procédure permet d'économiser la force de l'arbre et contribue à son meilleur développement dans le futur.
Hivernage
Pour un hivernage réussi, l'arbre est abondamment arrosé avant le début du premier gelafin que le système racinaire ait le temps d'être saturé d'humidité. Ensuite, le cercle du tronc est paillé avec de la paille ou de la sciure de bois avec une couche de 25-30 cm.
Les arbres matures hivernent avec succès sans abri., mais les semis et les jeunes arbres âgés de 2-3 ans peuvent geler en cas de gel sévère. Par conséquent, fin octobre - début novembre, les troncs sont emballés dans du carton ou des branches d'épinette. Les branches sont attachées avec une corde et recouvertes d'un auvent ou d'une agrofibre dense. Cela les protégera des dommages causés par le vent.
Blanchir
Le blanchiment à la chaux éteinte protège l'écorce du soleil printanier et des insectes... 1 kg d'argile et 2 kg de chaux sont dissous dans 10 litres d'eau. La composition est appliquée sur le tronc, passant du sol aux branches inférieures.
Lutte contre les maladies et les ravageurs
La cathédrale de la poire n'a pas peur de la tavelure et du champignon de suie, avec des soins appropriés, elle souffre rarement de maladies fongiques... Sans soins appropriés, les arbres s'affaiblissent et deviennent sensibles aux champignons.
Le tableau montre les principales maladies de la poire et les tactiques de traitement:
| Maladie | Panneaux | Traitement | La prévention |
| Rouille | Les feuilles avec des taches oranges sèchent et tombent. | Avant et après la floraison - Solution liquide bordelaise à 1%.
"Speed" (2 ml pour 10 l d'eau) - lorsque le feuillage apparaît, pendant la floraison et après. |
Nettoyage et brûlage du feuillage sec, creusage du cercle du tronc et introduction de sulfate de cuivre. |
| Fruit pourriture (moniliose) |
Taches brunes sur les fruits et les excroissances avec des spores fongiques à l'intérieur. La pulpe du fruit est lâche, au goût désagréable. | Traitement du bois avec 1% de liquide bordelais, "HOM" au printemps et en automne.
Blanchiment au mortier de chaux: 1 kg de poudre pour 10 litres. |
Enlèvement opportun des branches sèches et malades, fruits infectés. |
| Tige, pourriture (cystoporose) | Couleur rouge foncé de l'écorce, nombreuses branches sèches. | Traitement avec une solution à 3% de liquide bordelais, "Nitrofène" (300 g pour 10 l) jusqu'à gonflement des reins.
Pendant la période de bourgeonnement - une solution d'oxychlorure de cuivre (900 g pour 10 l). Consommation - 3 litres pour 1 arbre. Après la floraison - solution à 1% de liquide bordelais. Deux fois à des intervalles de deux semaines. |
Enlèvement de l'écorce affectée, traitement des plaies au sulfate de cuivre et vernis de jardin.
Blanchiment automnal du tronc et des branches squelettiques. |
| Oïdium | Floraison blanche sur les pousses et le feuillage, déformation et chute des ovaires des fleurs. | Avant le bourgeonnement et après la floraison, pulvériser les arbres avec une solution de "Fundazol" ou de "Sulfite". | Nettoyage et brûlage des feuilles mortes. |
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Le tableau décrit les principaux ravageurs des poires et les méthodes pour les combattre.:
| Ravageur | Panneaux | Bats toi | La prévention |
| Puceron vert pommier |
Torsion du feuillage et séchage des pousses supérieures. | Traitement des arbres en deux temps au début du printemps et en été avec des préparations "Nitrofen", "Karbofos", "Kemifos", "Decis", "Cyanox".
|
Blanchiment et élimination de la vieille écorce, creusage profond du cercle du tronc, nettoyage des mauvaises herbes. |
| Rouleau de feuilles | Feuilles couvertes de toile d'araignée tordues en tube. | Avant le bourgeonnement - "Detox", "Zolon", "Tagore" (10 ml pour 10 litres d'eau). Consommation - 2-5 litres par arbre, en tenant compte de l'âge. | Élimination des feuilles infectées et des couvées de ravageurs de l'écorce. |
| Acarien | Le ravageur se nourrit de la sève de l'écorce, l'arbre sèche, les feuilles se fanent et tombent. | Double traitement (au printemps et en été) avec "Fufanon", une solution de soufre colloïdal (5-10 g pour 10 litres d'eau).
|
Suppression des zones touchées. |
| Poire ventouse |
La source de nourriture du ravageur est le jus intercellulaire. Les bourgeons et les feuilles se ratatinent et tombent. | Avant l'apparition du feuillage - "Nitrofen" (200 g pour 10 litres d'eau).
|
Creusage automnal du sol dans le cercle proche du tronc, élimination de la vieille écorce et des branches malades. |
Récolte et stockage
Pear Cathedral est une variété à croissance rapide. La première récolte est déjà récoltée la troisième année après la plantation.... Les fruits mûrissent début août. Malheureusement, ils ne sont pas stockés pendant une longue période - seulement 10 à 12 jours. Par conséquent, les poires sont consommées immédiatement ou autorisées à être transformées. Confiture, guimauve, marmelade, compotes et fruits secs sont préparés à partir des fruits.
Conclusion
Pear Cathedral est une variété à croissance précoce éprouvée et appréciée à maturation estivale moyenne. La première récolte est récoltée trois ans après la plantation. Les fruits ont une peau fine et une pulpe juteuse, sucrée et fine. Les poires ne sont pas stockées plus de 12 jours, elles sont donc consommées fraîches ou rapidement transformées en confiture, compotes, fruits secs.
La plante est exigeante sur la composition et la fertilité du sol. Les arbres poussent mieux sur un tchernozem de loam sableux respirant et nutritif. Les adultes tolèrent la sécheresse, mais les jeunes arbres nécessitent un arrosage régulier et un arrosage une fois par semaine. Le top dressing est appliqué au besoin, en observant l'état de la poire. La prévention permet d'éviter la propagation des champignons et des insectes: le feuillage sec est enlevé et brûlé, le cercle du tronc est déterré et une taille sanitaire des branches est effectuée.