Comment faire pousser de délicieux haricots verts dans le pays

Les haricots verts sont l'une des légumineuses les plus répandues en Russie. Son origine est l'Amérique centrale. Désormais, les haricots verts sont cultivés dans le monde entier. Cultiver et entretenir des haricots est très simple.

Dans cet article, nous examinerons de plus près comment faire pousser des haricots verts dans le pays en utilisant des instructions étape par étape.

Caractéristiques et rendement

Légumineux des haricots – un produit largement utilisé en cuisine comme ingrédient végétal dans les salades, les plats d'accompagnement, les premier et deuxième plats.

Haricots à oeil noir - une variété de gousses. Ce sont de longs haricots verts, ont une coquille plus molle et ont un goût d'asperge.

Les haricots verts sont incroyablement riches en nutriments et en bienfaits pour la santé. Cela fait des haricots un produit si populaire dans le monde entier. Il contient des vitamines telles que: A, C, B1, B2, E.

De plus, les haricots verts contiennent des macro et micro-éléments:

• calcium; maintient la santé et la densité des os, des articulations, des ongles et des cheveux;
• potassium; aide à normaliser la fréquence cardiaque et est également recommandé pour l'athérosclérose;
• le phosphore et le zinc; nécessaire pour que le corps métabolise les graisses et normalise les niveaux hormonaux;
• la lécithine, qui aide à nettoyer les parois des vaisseaux sanguins;
• le fer; a un effet bénéfique sur l'apport de nutriments au cerveau;
• acide folique; contenu dans les gousses et soutient la fonction de reproduction chez les femmes, et pendant la grossesse, il favorise le développement du fœtus. De plus, l'acide folique peut aider à combattre la dépression.

Et même en plus de tous les nutriments ci-dessus, les haricots verts contiennent une grande quantité de protéines et de fibres simples, qui améliorent la digestion et nettoient les intestins.

Le moment de la récolte des haricots verts commence à partir du moment où les fruits apparaissent pour la première fois. Les gousses vertes peuvent être récoltées plusieurs fois par saison. En règle générale, la fréquence de collecte est de 1 à 2 fois par semaine. Le nombre de gousses récoltées dépend de nombreux facteurs: variété de haricots, conditions météorologiques, engrais et sol.

Mais dans tous les cas, en plantant quelques graines germées de haricots verts de toutes sortes, avec des soins appropriés, même un jardinier novice récoltera une bonne récolte, ce qui suffira non seulement pour l'été, mais aussi pour la récolte d'hiver.

Il existe de nombreuses variétés de haricots verts dont la taille, la forme, la couleur et la saveur varient. En moyenne, la longueur de la gousse varie de 7 à 15 cm, jusqu'à 9 haricots mûrissent dans chaque gousse.

Sur la photo des haricots verts, vous pouvez voir à quoi ressemblent les haricots dans les gousses et quelles couleurs peuvent être trouvées en fonction de la variété. Les graines, respectivement, de haricots peuvent également avoir une variété de couleurs.

Les meilleures variétés de haricots verts

Considérez les types de haricots verts les plus populaires.

Reine pourpre

Une variété touffue de haricots verts qui combine des fonctions fruitières et ornementales. Produit des gousses violet foncé qui atteignent 16 cm de longueur. Cette variété de haricot résiste à de nombreuses maladies et ravageurs, ainsi qu'aux conditions météorologiques défavorables. Donne une grande récolte.

Grue

La variété est de petite taille, ne dépassant pas 60 cm de hauteur. Il est sans prétention et apporte une bonne récolte. Convient pour préparer une grande variété de plats, ainsi que pour congeler et conserver.

Sachs 615

Une variété de haricots touffus à maturation précoce qui produit de grandes gousses vertes (environ 13 cm de long).Diffère en saturation avec une variété de vitamines et de nutriments.

Roi du pétrole

Une variété inhabituelle de haricots qui porte ses fruits en gousses jaunes avec un goût très spécifique. La croissance et le développement de cette variété de haricots se produisent dans les deux mois.

Comment faire pousser des haricots verts

Comment faire pousser des haricots verts dans le jardin? Cette question est posée par tous les résidents d'été novices. En fait, l'algorithme de plantation et d'entretien d'une plante est extrêmement simple et ne demande pas beaucoup d'efforts. La culture des haricots commence par préparer le sol pour planter une plante.

Comment préparer un lit de jardin

Tout d'abord, vous devez choisir le bon endroit pour l'emplacement du jardin. La plante nécessite une zone bien éclairée, mais non soumise aux courants d'air. L'endroit choisi est complètement déterré. Il est conseillé de le faire déjà à l'automne.

En plus du creusement habituel dans le sol, il convient d'ajouter un certain nombre d'engrais:

1. Humus (5 kg pour 1 mètre carré).
2. Superphosphate (30-40 g par 1 mètre carré).
3. Chlorure de potassium (environ 20 g pour 1 mètre carré).

Au printemps, vous pouvez également ajouter un peu d'engrais complexes (avec une teneur en potassium): 30 g par 1 m2. m. Après cela, vous devez ameublir le sol, ce qui contribuera à une bonne plantation, et par la suite aidera les racines des plantes à recevoir de l'azote.

Important! Ne plantez pas de haricots verts dans un sol trop caillouteux ou argileux! Cela peut interférer avec la germination des graines.

Semer des graines

Après avoir préparé le sol, nous préparons les graines pour la plantation. La plantation de haricots verts est similaire à la plantation de toute autre légumineuse.

L'algorithme de trempage des graines pour leur germination favorable vous aidera à:

1. Les graines sont versées dans un sac en tissu et immergées dans une solution chaude (environ + 40 ° C) d'eau et de permanganate de potassium pendant une courte période de temps.
2. Ensuite, les graines sont lavées à l'eau et enveloppées dans un chiffon humide pendant 5 à 6 jours. Assurez-vous que le tissu ne perd pas d'humidité, humidifiez-le au besoin.
3. Maintenez une température de + 25-30 ° C pour créer un climat favorable pour les graines.

Environ en mai (ou cette semaine de la saison au cours de laquelle la terre se réchauffe à + 15-17 ° C), les graines germées sont plantées dans le sol.

Important! Au début, les graines sont sensibles aux changements de température. Cela vaut la peine d'exclure l'apparition du gel ou de protéger le site de plantation avec une serre ou une serre.

Quelques minutes avant la pose des grains, il est nécessaire de faire tremper pendant environ 4 minutes dans une solution aqueuse d'acide borique (0,2 g / l) pour une immunité accrue aux maladies.

Il est préférable de planter les graines à une distance d'au moins 10 cm les unes des autres (s'il s'agit d'une variété de haricots grimpants) ou à une distance de 20 cm (s'il s'agit d'un haricot de brousse). Cette méthode de plantation simplifiera la croissance et le développement des plantes, tout en facilitant l'entretien du jardin et la récolte.

Pour toute variété, les graines germées sont déposées à une profondeur d'environ 3 cm, 2-3 pièces dans chaque trou. Après cela, saupoudrez le lit d'humus. Selon les statistiques, les premières pousses apparaissent 10 jours après la plantation.

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Soins et alimentation

Les haricots verts, comme les asperges, nécessitent un arrosage régulier. toutefois régulièrement ne veut pas dire grand chose... Les haricots verts n'aiment pas trop d'humidité; il ne devrait pas y avoir d'eau stagnante dans le lit de jardin. Si vous suivez le taux d'arrosage (2-3 fois par semaine, selon le climat), vous obtiendrez des gousses charnues juteuses et une bonne récolte.

L'arrosage est augmenté pendant la période de floraison (un mois après l'émergence des pousses). Pour augmenter le rendement, ajoutez une variété d'engrais à l'eau (même l'infusion nutritive la plus simple convient: faites tremper les mauvaises herbes dans un baril d'eau pendant 7 jours et ajoutez l'engrais résultant dans un seau d'eau, 1 litre chacun pour arroser le jardin).

La règle principale est d'éviter la croûte sèche au sol. Cela endommagera la croissance et le développement de la plante (par exemple, des semis fraîchement germés peuvent casser sur un sol dur et sec).

Les procédures importantes sont l'ameublissement du sol et le désherbage. Cela doit être fait régulièrement: desserrer après chaque arrosage, désherber au fur et à mesure que les mauvaises herbes poussent. Le relâchement permettra aux racines de s'oxygéner, tandis que le désherbage gardera les nutriments à l'intérieur de la plante.

Étant donné que les haricots sont généralement une plante haute (selon la variété), ils doivent être attachés pour un développement normal. Si vous fabriquez une jarretière verticale, vous devez installer un support pour le buisson (cela peut être une cheville, un bâton) et y attacher une branche et / ou une tige avec un morceau de corde. Cela facilitera la croissance et le développement de la plante.

Une attache horizontale (si elle pousse dans une serre) utilise un fil ou une corde à haute tension d'un bout à l'autre de la serre. Des cordes y seront attachées pour soutenir les branches et les tiges des plantes.

Entre autres, il est utile de fertiliser périodiquement le sol avec des engrais minéraux ou organiques. S'il s'agit d'engrais secs, ils sont placés à la surface même du sol, en relâchant légèrement la couche supérieure. Si les engrais sont dilués dans l'eau, l'arrosage se fait au niveau même du sol avec un arrosoir à col étroit.

Important! Assurez-vous que les engrais ne pénètrent pas sur les feuilles des plantes, cela peut les brûler.

Prévention des maladies et des ravageurs

Méfiez-vous des parasites ou des agents pathogènes des plantes pour éviter de perdre votre récolte.

Les maladies les plus courantes des haricots:

1. Oïdium... Maladie fongique qui affecte les feuilles d'une plante à floraison blanche. Les feuilles malades peuvent tomber avec le temps, mais n'attendez pas. Arrachez-les dès que vous voyez l'apparition de la maladie pour éviter le transfert du champignon sur des feuilles saines. Vaporisez les buissons avec une solution 1: 9 de lait en poudre et d'eau deux fois par semaine. Vous pouvez également ajouter 1 partie de vinaigre ou de bicarbonate de soude pour améliorer l'effet.
2. L'anthracnose... La maladie entraîne la pourriture des fruits et se manifeste par une éruption cutanée brune sur les feuilles de la plante. En tant que traitement, une pulvérisation avec du liquide bordelais convient. Un traitement au chlorure de cuivre est également recommandé.
3. blanc pourrir... La maladie entraîne un ramollissement des tiges et des feuilles ou l'apparition de taches blanches sur celles-ci. Pour le traitement, il est nécessaire d'enlever les parties malades de la plante ou de les saupoudrer de charbon ou de craie.
4. Pourriture des racines... Avec une telle maladie, la racine principale de la plante souffre, à la suite de quoi la plante se fane. La plaque peut se former sur les zones infectées. Pour lutter contre la maladie, la désinfection des sols est nécessaire.
5. Mosaïque... La couleur des feuilles devient progressivement brillante, multicolore, comme une mosaïque. Le tissu des feuilles peut se froisser, gonfler à certains endroits. La croissance et le développement de la plante sont gravement altérés. Utilisez un répulsif contre les pucerons comme mesure préventive.

Il y a aussi la possibilité de dommages aux haricots verts par certains ravageurs, notamment:

1. Limacesqui vivent sur les mauvaises herbes. Ils peuvent simplement passer d'eux au lit de haricots, il est donc nécessaire de désherber à temps.
2. Aleurode... Absorbe tout le jus des feuilles. À titre préventif, il est recommandé de rincer les feuilles.
3. Mouche germée... Il ronge la base des jeunes pousses et peut complètement détruire la récolte. Les mouches germées se trouvent initialement dans le sol sous forme de larves qui doivent être éliminées mécaniquement.
4. Puceron du melon... Transfère diverses maladies. Il est recommandé de polliniser avec du soufre moulu ou de l'eau savonneuse (ajoutez 1/4 de morceau de savon à lessive râpé à 1 litre d'eau, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude).

Conclusion

Préparer des graines de haricots verts, les planter et prendre soin des plantes est facile, même pour les jardiniers novices. Les haricots verts sont utiles et poussent dans presque toutes les régions de Russie. En utilisant les matériaux de l'article, vous pouvez facilement obtenir une bonne récolte de haricots et l'utiliser dans une variété de plats et de préparations pour l'hiver.