Comment préparer les asperges pour l'hiver: un guide étape par étape pour préparer vos lits à l'automne

Les jardiniers cultivent des asperges communes plus souvent pour le bien de belles brindilles luxuriantes qui complètent tout bouquet floral. Tout le monde ne sait pas que l'asperge est un légume précoce comestible.

Les jeunes pousses charnues émergeant du sol après la fonte des neiges sont utilisées comme nourriture. Ils contiennent un complexe de vitamines et de composés utiles: vitamines B1, B2, B9, C, E, A, PP, fer, phosphore, magnésium, calcium, protéines et glucides, asparagine. Pour que les asperges qui poussent dans le jardin non seulement pour décorer le jardin de fleurs, mais aussi pour donner une récolte de vitamines, la plante doit recevoir des soins compétents en automne et en hivernage.

L'importance et les caractéristiques d'un bon entretien des asperges à l'automne

Ce n'est pas un hasard si les asperges ne sont pas bon marché sur les tablettes des magasins. Pour bien entretenir une plante, il est important de connaître ses caractéristiques biologiques.

L'asperge commune est une plante dioïque - a des fleurs mâles et femelles sur différents individus. Les pousses de plantes femelles sont plus savoureuses et plus nutritives.

Comment les asperges hivernent

L'hiver est une période d'essai pour toute culture pérenne. En hiver, les bourgeons végétatifs sont déposés dans les asperges.à partir de laquelle les pousses végétales se développent plus tard Dans la région de Moscou et les régions aux hivers plus rigoureux, la plante nécessite un abri sous forme de lits de paillis en vrac.

Comment préparer les asperges pour l'hiver

La culture de la première année, obtenue à partir de graines, a déjà un système racinaire bien développé à l'automne... La préparation automnale des plantes pour l'hivernage est un ensemble de mesures, y compris la préparation du sol et des plantes elles-mêmes.

Vérification et contrôle des ravageurs

De nombreux ravageurs et maladies sont visibles sur les plantes à l'œil nu. Les plantes malades diffèrent des plantes saines par une croissance déprimée, la présence de taches ou de points sur la tige et les pointes pendantes des pousses.

La culture est affectée par de telles maladies fongiques:

1. Rouille. Causé par un champignon de la rouille qui hiberne sur les plantes et dans le sol. La plante a des taches arrondies jaunâtres avec des points noirs au centre. Les plantes plantées sur des sols avec une nappe phréatique élevée et un mauvais drainage sont plus sensibles aux maladies.
2. Pourriture des racines. Maladie fongique à laquelle aucune variété d'asperges n'est encore résistante. Au début de la maladie, il y a un brunissement du collet radiculaire. L'apparition de la maladie est due à la taille des racines lors de la transplantation de jeunes plantes.
3. Cercosporose. Les feuilles sont couvertes de taches blanches ou grises sales avec une floraison sombre de sporulation. La maladie progresse par temps froid et humide.

La culture a beaucoup moins de parasites:

1. Les asperges volent. Nocif pour les jeunes plantes et les vieilles plantations. Pour les plantes, ce ne sont pas les adultes qui sont dangereux, mais ses larves, qui se nourrissent de jeunes pousses juteuses. En conséquence, les plantes ralentissent leur croissance, se déforment, jaunissent et deviennent des tiges inutilisables. Tous les 5 jours, pendant la période d'activité des insectes, les plantes sont pulvérisées avec du Methylparathion WP, Foltion 50 EC.
2. Coléoptère des asperges. Les coléoptères et leurs larves causent des dommages. Au début du printemps, les insectes adultes dévorent les pousses et les feuilles. Les larves détruisent le sommet des pousses, des feuilles, des fleurs et des baies. Pour détruire les chrysalides, les lits sont creusés profondément. Après avoir coupé les pousses, elles sont aspergées de Karbofos.

Après vous être assuré que les asperges sont saines, procédez à la préparation des plantes pour la période hivernale.Les plantes affectées sont enlevées et brûlées.

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Relâchement, buttage

L'ameublissement rend le sol plus respirant et absorbant l'humidité... Une bonne aération du sol active la croissance rapide du système racinaire et la respiration normale des pousses végétales sous le sol.

Pour la première fois, la procédure est effectuée au début du printemps, dès que le sol dégèle... Un relâchement ultérieur est effectué régulièrement, après chaque arrosage ou pluie, afin qu'aucune croûte de sol ne se forme. Ils ameublissent le sol sous les plantes pour la dernière fois à l'automne, après avoir coupé les pousses.

Dans l'espacement des rangs, toutes les mauvaises herbes sont taillées à la houe et le désherbage dans les lits est effectué manuellement.

Pour des tiges plus douces et blanchies le hilling est une procédure obligatoire. Ils commencent à cracher les asperges au printemps de la troisième année. À ce moment-là, les plantes grandiront, deviendront plus fortes et seront prêtes à plaire avec la récolte.

Plusieurs opérations de buttage sont effectuées par saison:

1. Une fois la neige fondue dans les lits d'asperges, il est facile de distinguer les sites de plantation des plantes dormant sous terre par les pousses de l'année dernière. Près de la tige principale de la culture, un monticule est constitué d'un mélange de tourbe et d'humus d'une hauteur de 30 cm.
2. Si, après une longue période de pluies ou un arrosage imprécis, le monticule s'est érodé et un âne, la procédure est répétée et nivelée à la hauteur requise.
3. Au fur et à mesure que les pousses apparaissent et grandissent, le substrat fertile est périodiquement déversé.

Si les pousses vertes d'un légume sont plus à votre goût, vous pouvez sauter le buttage.

Fertilisation

L'asperge est exigeante sur le niveau de fertilité du sol. Le manque de la nutrition nécessaire est l'une des principales erreurs dans sa croissance. Pour cette raison, la culture ne fournit pas la quantité et la qualité de produits souhaitées.

Nourrir les asperges tout au long de la saison de croissance:

1. Lors de la pose d'une nouvelle plantation, à l'automne, ils creusent une parcelle à une profondeur de 30 cm (pelle à baïonnette) et appliquent des engrais organiques: fumier pourri (vache ou cheval) - 6 kg par m2² sur sols gazon-podzoliques (région de Moscou). Sur loam sableux, le taux organique passe à 12 kg par m².
2. Au printemps, après la fonte des neiges et le dégel du sol, les plantes sont fertilisées avec de l'humus, à raison de 10 kg par m²... De plus, sous les buissons adultes (à partir de trois ans), un engrais minéral complexe ("Nitroammofosku") est appliqué - 30 g par m2² terre.
3. Pendant la période printemps-été, les plantes sont arrosées avec une solution organique (une partie de l'engrais pour 6 parties d'eau). Si des excréments d'oiseaux sont utilisés, pour préparer la solution, une partie des excréments est dissoute dans dix parties d'eau. La fréquence des pansements est de 1 fois toutes les 3 semaines.
4. En automne, du superphosphate est introduit dans le sol (300-500 g par 10 m²) et 40% de sel de potassium. Cela aidera les asperges à récupérer et à gagner en force avant l'hivernage.

Les engrais minéraux secs sont dispersés sur la surface du sol et fermer lors du desserrage. Ils privilégient les mélanges d'engrais minéraux sous forme de granulés.

Important! Tout top dressing liquide est effectué après l'arrosage afin de ne pas brûler les racines des plantes.

Arrosage

L'asperge pousse à l'état sauvage dans les steppes arides d'Asie et d'Amérique du Sud et est considérée comme une plante tolérante à la sécheresse. Dois-je l'arroser dans le jardin? Pour arroser les asperges, la règle est: il vaut mieux ne pas arroser que verser.

Les jardiniers expérimentés estiment que 7 à 10 arrosages pour tout l'été suffisent à la culture. Il est préférable de se laisser guider par l'état du sol du jardin: si sa couche supérieure est sèche de 2-3 cm, vous pouvez irriguer.

Les plants d'asperges ont besoin d'eauque les spécimens adultes. Jusqu'à ce que les plants deviennent plus forts et développent un système racinaire puissant, ils sont arrosés dès que la couche supérieure du sol est légèrement sèche. Le même régime est maintenu pendant deux semaines après la plantation d'asperges en pleine terre.

Référence. Couvrir le jardin d'une couche de paillis (10 cm) pour protéger le sol de l'évaporation à la chaleur et empêcher la croissance des mauvaises herbes.Comme paillis, de la sciure d'arbres à feuilles caduques, de la tourbe, de l'humus ou un mélange d'entre eux sont utilisés.

Taille

À l'état sans feuilles, la plante hiverne plus facilement et donnera toute sa force à la pose des futures pousses. Quand tailler les asperges vivaces avant l'hiver? La taille est effectuée avant le début du gel, lorsque le temps est encore chaud en automne. Dans la région de Moscou, le meilleur moment est début octobre.

Vous aurez besoin d'un sécateur propre et tranchant pour travailler.... Toutes les pousses sont coupées. Les patients sont complètement retirés et les patients en bonne santé sont coupés à un niveau de 3-5 cm du sol.

En plus de la coupe d'automne des pousses, pendant la saison, les plantes sont taillées au cas où:

1. L'utilisation de jeunes plants pour l'alimentation. Les pousses en cours de maturation doivent être coupées tous les 3-4 jours. Pour déterminer si les plants sont mûrs, il suffit de regarder le sol à leur base: chez les plants mûrs, il se lève comme un "toboggan" et se fissure.
2. Coupe sanitaire des pousses malades ou sèches.

Les pousses malades sont brûlées après la taille, et la plantation est traitée contre les maladies.

Attention! Ne pas abuser de couper les branches pour les bouquets. Une taille abondante affaiblit la plante, la rendant incapable de former des pousses épaisses. Il est préférable pour la beauté d'avoir 2-3 copies séparées dans le parterre de fleurs.

Abri pour l'hiver

L'asperge est une culture résistante au froid... Il résiste à des gelées jusqu'à –25 ° C avec une couverture de neige suffisante. Dans les banlieues et les régions du nord de la Russie, il arrive que des gelées frappent, mais il n'y a toujours pas de neige. Dans de tels cas, les racines superficielles des asperges mourront sans abri.

Couvrir les plantes, guidé par les prévisions météorologiques, mi-octobre-début novembre. En tant qu'isolant, le paillage des plantations avec de l'humus et un abri par le haut avec des branches d'épinette de conifères ou de fins spunbond conviennent.

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Règles pour une préparation réussie

Voici quelques conseils pour préparer les asperges à l'automne. Alors, devrait être tenu:

1. Taille et inspection des plantes pour les maladies.
2. Traitement préventif avec un fongicide complexe - "Fitosporin", "Topaz", "Topsin".
3. Le dernier aliment sous forme de superphosphate et de sel de potassium.
4. Hilling et paillage de la plantation avec de l'humus.
5. Avant la supposée nuit glaciale - couvrir la plantation de matériau de couverture.

Comment prendre soin des asperges en hiver

En hiver, les plantations dorment sous la neige. Mais cela n'empêche pas certains rongeurs de chasser et de se régaler de l'écorce des arbres fruitiers et des savoureux rhizomes de plantes vivaces endormies.

Inspectez régulièrement la couverture de neige... Piétinez la neige près des plantations d'asperges, posez des appâts pour les taupes et les souris. Si la couverture de neige ne suffit pas, le temps est venteux et glacial, jetez de la neige sur les lits depuis les sentiers.

Conseils & Astuces

Expérimenté les jardiniers recommandent:

1. Lors de l'alimentation d'une culture, privilégiez les produits biologiques. Il ne sale pas le sol.
2. Nourrissez les plantes après chaque pousse pour stimuler la croissance.
3. Les asperges n'aiment pas la transplantation, alors choisissez sérieusement un site.
4. Les semis de un et deux ans peuvent mourir si les jeunes pousses sont souvent coupées. Attendez 3-4 ans pour un rendement maximum.

Conclusion

Les asperges nécessitent beaucoup d'attention et de soins. Mais en prenant soin d'elle selon les règles, vous pouvez obtenir une récolte de légumes stable pendant 15 ans. Et si vous souhaitez cuisiner un plat avec une plante vitaminique en hiver, vous pouvez en sélectionner 3-4 exemplaires séparément et les utiliser uniquement pour la distillation hivernale.