Comment utiliser les betteraves pour perdre du poids: régime, jour de jeûne et les meilleures recettes pour lutter contre l'obésité

Lors d'un régime amaigrissant, il est très important de maintenir votre corps, et les betteraves à sucre seront une excellente aide pendant cette période difficile, aussi étrange que cela puisse paraître.

En raison de la teneur élevée en vitamines et autres nutriments à faible teneur en calories, le légume est recommandé pour une utilisation lorsque perdre du poids... Les avantages et les inconvénients que les betteraves peuvent apporter au corps, ainsi que les moyens de les utiliser, seront discutés plus loin dans l'article.

Les avantages et les inconvénients des betteraves

La valeur énergétique du produit est de 42 kcal / 100 g, la teneur en glucides est de 8,5 g, la teneur en protéines est de 1,5 g.

Les betteraves contiennent de nombreuses vitamines, minéraux et autres substances utiles:

1. Les vitamines B et C augmentent l'immunité, améliorent l'état de la peau, des cheveux et des ongles.
2. Les acides - malique, oxalique, citrique et lactique - accélèrent le processus de digestion.
3. La bétaïne favorise la dégradation et l'assimilation des protéines, forme la choline.
4. La fibre nettoie le corps des toxines, donne une sensation de satiété.
5. La pectine améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, accélère les processus métaboliques et nettoie les intestins.
6. Le magnésium aide à faire face au stress et à maintenir un système nerveux sain.
7. Le fer maintient des niveaux d'hémoglobine normaux.
8. Le chlore nettoie les organes internes des accumulations graisseuses.
9. Le cuivre a un effet positif sur la glande thyroïde, régule la synthèse de la thyroxine (une hormone contenant de l'iode).
10. Le manganèse accélère le métabolisme cellulaire.
11. Le zinc aide à absorber les nutriments d'autres aliments.

Attention! Une propriété importante d'un légume pour ceux qui perdent du poids est une diminution des envies de sucreries: les betteraves peuvent être remplacées par les collations habituelles avec des bonbons et des biscuits.

Comment utiliser les betteraves pour perdre du poids

Pour le meilleur effet, vous devez manger correctement le légume racine. Inutile de parler de betteraves à rôtir avec des carottes et des oignons, comme pour le bortsch. La mayonnaise ou les vinaigrettes sucrées sont également exclues. Vous pouvez manger des betteraves crues et bouillies.

Bouilli

Un légume ainsi préparé conserve presque toutes les propriétés bénéfiques. Dans le même temps, il est absorbé plus facilement, aide à éliminer l'excès de liquide dans le corps et normalise la digestion.

Important! Betteraves bouillies a un index glycémique élevé - 65, son utilisation provoque la libération de glucose et augmente la faim. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez manger un légume avec divers additifs: herbes, produits protéinés, huile d'olive. Tous ces composants réduisent considérablement l'indice glycémique.

Les adeptes de la théorie de l'équilibre acido-basique seront des informations utiles sur le fait que les betteraves alcalinisent le corps. Les produits alcalins le nettoient et le règlent pour qu'il fonctionne dans le mode souhaité.

Brut

Cette méthode ne convient qu'aux personnes sans problèmes digestifs. Selon les critiques de ceux qui mangent un légume-racine cru, il existe une forte probabilité d'effets secondaires tels que:

• selles molles;
• l'apparition de la gastrite;
• réactions allergiques;
• exacerbation des maladies gastro-intestinales chroniques;
• diminution artérielle pression.

Un légume cru, contrairement à un légume bouilli, a un faible indice glycémique - 30.

Régimes de betteraves

Il existe plusieurs options de régime avec ce produit. Trouvez le moyen le plus approprié et le plus acceptable de perdre du poids.

Moins 15 kg par mois

C'est la méthode la plus difficile, mais chaque jour, vous perdrez 0,5 kg.Le régime alimentaire se compose de betteraves, de kéfir et de fruits.

Un plan strict doit être suivi:

1. Semaine 1: 1 kg de betteraves bouillies et 1 litre de kéfir sont autorisés par jour. Si vous vous sentez proche de la «panne», vous pouvez manger les fruits (sauf les dattes, les poires et les bananes) ou ajouter des légumes verts aux betteraves pour une variété de saveur.
2. 2 semaines: des aliments protéinés sont ajoutés au régime. La quantité de betteraves et de kéfir peut déjà varier. Vous devriez manger du jus de betterave, des légumes-racines bouillis aux herbes, de la viande maigre (100 g par jour), des filets de poisson (200 g par jour), du kéfir ordinaire et faible en gras pour le dîner. Vous pouvez également ajouter du yogourt faible en gras à votre alimentation.
3. 3 et 4 semaines: les fruits et les pains de grains entiers sont ajoutés aux aliments autorisés.

Important!Cette option ne convient qu'aux personnes sans problèmes de tension artérielle et Tube digestif... Si la première semaine a sensiblement aggravé votre état, vous devez abandonner le régime. Au bout de 4 semaines, passez progressivement à votre alimentation habituelle afin de ne pas nuire au tube digestif et de maintenir le résultat.

Sur le kéfir et les betteraves

Option de régime express pendant trois jours. Malgré sa nature à court terme, il vous permet de perdre 4 à 5 kg pendant ce temps. Chaque jour, vous devez manger 1,5 kg de betteraves, boire 1,5 litre de kéfir et aussi boire de l'eau.

Vous pouvez manger des aliments dans n'importe quel ordre séparément, mais vous pouvez mélanger du kéfir et des légumes-racines bouillis dans un mélangeur, ajouter des légumes verts et boire un tel cocktail tout au long de la journée.

Le kéfir avec une teneur en matières grasses de 1,5% convient.

À la fin de ce régime, vous devez adhérer à une bonne nutrition afin de ne pas perdre l'effet positif. Il est conseillé d'abandonner les bonbons, une grande quantité de farine, les aliments gras et frits.

Jus de betterave

Dans ce cas, une nutrition appropriée doit être combinée à l'utilisation quotidienne de jus du légume: le légume-racine cru doit être coupé en plusieurs morceaux et envoyé dans un presse-agrumes ou râpé et pressé.

Vous devez prendre la boisson progressivement: mieux vaut commencer avec 1 c. par jour, jour après jour, en portant la dose à 50 ml. Il est conseillé de diluer avec de l'eau ou un autre jus naturel dans un rapport de 1:10.

Jour de jeûne

Tout est extrêmement simple ici. Pendant la journée, vous devez manger au moins 400 g de légumes bouillis. Il est permis d'ajouter des légumes verts ou du kéfir. Une telle nutrition nettoiera les intestins des toxines et donnera de la légèreté dans tout le corps.

Mais il existe également une option plus difficile pour le déchargement: vous ne pouvez boire que 100 g de jus de betterave par jour. Il est important de répartir le montant sur toute la journée.

Betterave pour le dîner

S'il est difficile de respecter des restrictions alimentaires strictes, cette option vous convient d'utiliser ce produit pour obtenir l'effet souhaité.

Règles du dîner à la betterave:

1. Betteraves bouillies aux herbes et huile d'olive.
2. Le dîner doit être 4 heures avant le coucher, ne pas manger le soir.
3. Vous ne pouvez rien manger après.
4. Ayez une alimentation saine tout au long de la journée.

Recettes de betteraves minceur

Voici quelques recettes qui, en termes de goût, non seulement ne sont pas inférieures aux plats non diététiques habituels, mais présentent également de grands avantages.

Cocktail au gingembre brûlant des graisses

Ingrédients:

• 1 betterave moyenne;
• 3-4 cm de racine de gingembre;
• 200 ml de yaourt nature sans additifs.

Mélanger les betteraves crues et le gingembre dans un mélangeur. Pressez le jus, laissez infuser pendant 2 heures. Ajouter le yogourt avant de servir, en remuant jusqu'à consistance lisse.

Beet kvas

Ingrédients:

• 2-3 petites betteraves;
• 3 litres d'eau.

Coupez les légumes en morceaux et placez-les dans un récipient de 3 litres. Versez de l'eau bouillie refroidie et placez-la dans un endroit sombre. Lorsque le liquide commence à fermenter, le kvas est prêt. Vous pouvez boire une telle boisson médicinale à raison de 100 à 200 ml par jour.

Salade "Brush"

Ingrédients:

• 1 betterave moyenne;
• 1 carotte;
• huile végétale;
• jus de citron;
• verdure.

Râpez les légumes sur une râpe fine, assaisonnez avec de l'huile et 1 c. l. jus de citron. Saupoudrez d'herbes.

Kissel avec Hercule

Ingrédients:

• 1 petite betterave;
• 2-3 st. l. Hercule;
• 4-5 pruneaux.

Épluchez et coupez le légume racine en petits morceaux, placez-le dans une casserole.Ajoutez le reste des ingrédients aux betteraves. Versez 2 litres d'eau. Cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes, en remuant constamment.

Filtrer le bouillon obtenu, laisser refroidir.

Contre-indications

Outre les effets indésirables du tractus gastro-intestinal, qui peuvent survenir pour tout le monde, il existe un certain nombre de contre-indications qui s'appliquent aux personnes atteintes de certaines maladies.

Les contre-indications absolues comprennent:

• allergie;
• arthrite;
• hypotension;
• Diabète;
• maladie du rein;
• ulcère;
• gastrite;
• maladies inflammatoires.

Conseil. Si une réaction négative du corps au produit apparaît, il vaut la peine d'arrêter son utilisation et de consulter un médecin.

Commentaires

Perdre du poids avec des betteraves reçoit des critiques presque 100% positives.

Parmi les avantages évidents, on note les suivants:

• la disponibilité du matériel;
• facilité à suivre les règles de l'alimentation en raison de la possibilité de combiner des betteraves avec du kéfir et une sensation de satiété;
• facilité de cuisson;
• effet rapide (surtout au niveau de l'abdomen: il devient plus tonique).

La perte de poids est également attentive à la riche composition en vitamines et en minéraux du légume, ce qui est très important dans l'alimentation.

Svetlana: «J'adore les salades de betteraves, c'est pourquoi j'organise régulièrement un régime de légumes racines. Je pratique surtout cela avant la saison estivale, lorsque vous avez besoin de bien paraître en maillot de bain. J'utilise exclusivement des légumes-racines bouillis, car brut moi affaiblit... L'huile d'olive est excellente comme vinaigrette, de l'acide citrique peut être ajouté. Pendant une semaine, je perds 5 kg, et si je répète le cours et que je l’étire pendant deux semaines - jusqu’à 9 kg. "

Liane: «À mon avis, le régime de la betterave est l'un des plus sains. J'utilise ce régime à l'automne (après la récolte dans le jardin) et ne mange que des betteraves bouillies, je n'aime pas crues. En conséquence, je perds 2-3 kg en 2 semaines. "

Julia: «J'aime les betteraves sous toutes leurs formes: cuites au four, bouillies. Elle aide non seulement à perdre du poids, mais nettoie également le corps et y fait face à merveille. En outre, les betteraves peuvent être consommées par les femmes enceintes, c'est-à-dire qu'il s'agit d'un produit absolument inoffensif. Lui-même plus d'une fois, non seulement perdre du poids, mais nettoyer davantage le corps. Bien sûr, vous ne pouvez pas manger certains aliments, mais je n'ai ressenti aucune gêne sans eux. La viande ou le poisson bouilli était toujours présent dans mon alimentation. Après une semaine d'un tel régime, je me sens toujours léger dans mon corps. "

Conclusion

Un légume-racine abordable, sain et savoureux vous permettra de vous débarrasser des kilos en trop en peu de temps. Essayez ce légume et vous en tomberez vraiment amoureux, surtout lorsque les centimètres à la taille commencent à diminuer rapidement. Les recettes proposées dans l'article vous aideront à diversifier votre menu diététique.