Comment planter au mieux le chou-fleur: méthodes de semis et sans pépins
Le chou-fleur a gagné en popularité parmi les jardiniers en raison de son goût agréable, de sa composition chimique riche, de sa valeur nutritionnelle élevée et de son hypoallergénicité. C'est une culture très capricieuse, mais si les exigences agrotechniques sont respectées, même les maraîchers novices peuvent obtenir une récolte riche et de haute qualité. Nous vous expliquerons en détail les règles de plantation du chou-fleur dans le sol et son exigences de soins.
Le contenu de l'article
Comment planter du chou-fleur directement en pleine terre
Le chou-fleur est cultivé en semis et sans semis... Les deux technologies sont productives, mais elles présentent certaines particularités. Ainsi, semer des graines directement en pleine terre est le plus souvent utilisé dans les régions du sud et du centre de la Russie, en choisissant pour ces variétés de début et de mi-saison.
Sélection de variété
Les variétés et hybrides les plus adaptés à la plantation en pleine terre le chou-fleur sont décrits dans le tableau.
| Période de maturation | Variété / hybride | La description |
| Tôt mûr | étoile polaire | Les têtes de chou sont rondes-plates, petites noueuses, blanchâtres, pesant chacune 0,8 kg. Rendement commercialisable - 2,9 kg / m². |
| Movir 2009 | Les têtes de chou sont denses, atteignant 18–20 cm de diamètre et pesant jusqu'à 1 kg. Productivité - 2,7 kg / m². | |
| Moyen précoce | Patriotique | Les têtes de chou sont blanches, de forme ronde-plate, denses. Poids moyen - jusqu'à 1 kg, rendement commercialisable - 0,9-3 kg / m². |
| Chèvre dereza | Les choux sont moyennement convexes, denses, blancs, pesant chacun 680–800 g. Le rendement commercialisable est de 3,1 kg / m². | |
| Balboa F1 | Les têtes de chou sont denses, fermées, blanches, pesant jusqu'à 1,2–2 kg. Productivité - jusqu'à 3,9 kg / m². | |
| Mi-saison | Boule violette | Les têtes sont rondes-plates, denses, violettes, pesant jusqu'à 1 kg. Productivité - 2,9 kg / m². |
| Parisien | Les choux sont ronds-plats, blanchâtres, denses, pesant chacun 750 g. Rendement commercialisable - 2,5 kg / m². | |
| Maturation tardive | Snowdrift vert | Les têtes de chou sont rondes, partiellement couvertes, vallonnées, vertes, pesant 740 à 840 g. Productivité - 2,1 kg / m². |
| Skywalker F1 | Les têtes de chou sont denses, uniformes, blanches, bien fermées avec des feuilles intérieures, pesant jusqu'à 3,5 kg. Productivité - 3,5-5,6 kg / m². |
Dates de semis
Le semis en pleine terre est effectué en mai... Des dates plus précises dépendent de la variété, de sa période de maturation et des conditions climatiques de la région.
L'essentiel est que le sol se réchauffe à au moins + 10 ° C, et la température quotidienne moyenne de l'air au moment du semis était d'au moins + 6 ° C (c'est l'indicateur minimum de germination des graines).
Préparation du sol
Pour le chou-fleur, choisissez un endroit bien éclairé, protégé des rafales et des courants d'air.... La culture préfère un sol fertile et meuble avec une bonne aération, une perméabilité à l'humidité et une acidité faible ou neutre (pH 6,7-7,4). La meilleure option est le grès et le limon.
Référence. La farine de chaux ou de dolomite est introduite au préalable dans un sol acide, sinon le risque de dommages par la quille de chou augmente.
En automne, le site est déterré et 7 à 8 kg de fumier ou de compost et 1,5 kg de cendre pour 1 m² sont introduits... Au printemps, un nouveau creusement est effectué avec l'ajout d'engrais minéraux: 25 g de nitrate d'ammonium, 50 g de sel de potassium et 25 g de superphosphate pour 1 m².
Semer du chou-fleur
Technologie de semis de semences:
- Dans la zone préparée, formez des rangées à une distance de 25-30 cm les unes des autres.
- Faites-y des trous de plantation d'un diamètre de 4 à 5 cm et d'une profondeur de 1 à 2 cm, en gardant une distance de 60 à 70 cm entre eux.
- Arrosez le sol avec de l'eau tiède.
- Déposer 2-3 grains dans chaque trou, saupoudrer de terre ou d'humus, légèrement compact.
- Couvrir les lits d'une pellicule plastique pour protéger le chou des gelées récurrentes.
Les graines germent 7 à 10 jours après le semis... Lorsque 3-4 feuilles sont formées sur les semis, les plantes faibles sont éliminées, en les coupant avec des ciseaux pointus à la base même afin d'éliminer le risque d'endommager les racines des plants forts.
Soins supplémentaires
En moyenne, le chou-fleur est arrosé une fois tous les 4-7 jours à raison de 10 litres d'eau par 1 m²... Pour retenir l'humidité, le sol est paillé avec de la sciure pourrie ou de l'herbe coupée.
Référence. L'engorgement du sol provoque la pourriture des racines et l'assèchement du sol pendant formation d'ovaire - diminution du rendement.
Après arrosage ou pluie, le sol est ameublipour améliorer sa perméabilité à l'humidité et son aération. En même temps, ils se débarrassent des mauvaises herbes et pour favoriser la croissance des racines, les plantes sont régulièrement spudées.
Les engrais sont appliqués selon le schéma:
- 2 semaines après la levée ou le repiquage des plants dans le sol - une solution d'urée (20–25 g par seau d'eau) ou de molène à raison de 5 litres par 1 m²;
- après 14 jours - solution de molène avec l'ajout de 1 cuillère à soupe. l. "Kristalona", à raison de 1 litre par plante;
- après 2 semaines - 6-8 litres de solution de nitrophoska (2 cuillères à soupe pour 10 litres d'eau) par 1 m².
Après le début de l'attachement des têtes, l'application d'engrais azotés est arrêtéepour éviter l'accumulation de nitrates dans le chou.
Important! Avec une pénurie de bore et de molybdène, les têtes de chou sont petites et les feuilles sont étroites et discrètes.
Après avoir attaché les premières inflorescences, elles sont ombragées avec 2-3 feuilles adjacentes... Pour ce faire, ils sont rassemblés en bouquet et fixés avec un élastique ou une pince à linge. Si cela n'est pas fait, les têtes jauniront et se tacheront.
Prévention et traitement des maladies:
- Alternaria - traitement de pré-plantation des semences avec "Planriz", pulvérisation de Bordeaux liquide, de soufre colloïdal ou de sulfate de cuivre;
- keela - ajouter de la farine de chaux ou de dolomite avant la plantation et sous la racine de chou;
- tache annulaire - traitement avec des fongicides (Agatom, Bravo);
- bactériose visqueuse - traitement printanier avec une suspension de soufre colloïdal;
- bactériose vasculaire - traitement avec "Trichodermin" et "Planriz";
- fusarium - arrosage avec la solution "Fitosporin-M", traitement avec "Fundazol";
- jambe noire - traitement des semences avant la plantation avec une solution de permanganate de potassium, désinfection du sol avec du formol;
- péronosporose - traitement avec des fongicides ("Vectra", "Quadris", "Kurzatom");
- mosaïque - la maladie ne répond pas au traitement, les spécimens affectés sont détruits.
Pour effrayer les limaces et les chenilles, le sol des allées est traité avec de la moutarde sèche, de la chaux ou de la cendre. Pour lutter contre les pucerons, les plantations sont pulvérisées avec une solution d'ail, de poivre ou de camomille, et les mouches du chou sont éliminées à l'aide de poussière de tabac. En cas de dégâts importants, les plantes sont traitées avec des insecticides ("Aktara", "Tanrek", "Biotlin").
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La méthode par la culture de semis à partir de graines
La plupart des jardiniers utilisent la méthode des semis de culture du chou-fleur. Le sien le principal avantage est une récolte accélérée.
Quand et comment semer pour les semis
Les graines des variétés à maturation précoce sont semées pour les semis à la fin du mois de février, mi-saison - mi-mars, fin - fin mars.
Le matériel de plantation est prétraité pour améliorer la germination et la désinfection. Pour ce faire, les graines sont plongées dans de l'eau chaude (+ 45… + 50 ° C) pendant 15 à 20 minutes, puis dans de l'eau froide pendant 2-3 minutes. Ensuite, pendant 8 à 12 heures, ils sont trempés dans une solution de stimulateur de croissance (Kornevin, Hétéroauxine) et de permanganate de potassium, soigneusement lavés à l'eau courante et séchés.
Règles de semis:
- Remplissez les récipients préparés avec un substrat approprié (tourbe, sable de rivière, humus et molène pourrie dans un rapport de 2: 1: 1: 1).
- Faire une dépression de 1 cm maximum.
- Placez un grain au centre, saupoudrez-le de sable.
- Humidifiez le substrat avec un vaporisateur.
- Couvrir le récipient de plastique ou de verre.
Les conteneurs avec des récoltes sont enlevés dans un endroit lumineux avec une température de l'air de + 18 ... + 20 ° C... L'abri est retiré après la levée.
Soin et conditions de germination des graines
Pour éviter de tirer le chou, après germination des graines, la température de l'air dans la pièce contenant les plants est réduite pendant 5 jours à + 6 ... + 8 ° C, puis maintenue entre + 15 ... + 18 ° C pendant la journée et + 8 ... + 10 ° C la nuit. Le taux d'humidité optimal est de 70 à 80%.
Important! Des températures de + 21 ° C et plus conduisent à l'absence d'ovaires sur les inflorescences.
L'arrosage est effectué en moyenne une fois par semaine, évitant l'engorgement et le dessèchement du substrat... Lorsque 2-3 feuilles sont formées sur les plants, les plants sont nourris avec de la cendre de bois (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau) ou une solution de molène dans un rapport de 1:10.
Lors du semis de graines dans un récipient commun après l'émergence de 2 feuilles sur les plants, une cueillette est effectuée - les plantes sont plantées dans des conteneurs individuels. Après cela, les plants sont conservés à une température de + 21 ° C, et quand ils prennent racine - à + 17 ° C pendant la journée et + 9 ° C la nuit.
10 jours avant la transplantation dans le sol, les plantes commencent à durcir... Pour ce faire, ils sont sortis à l'air libre, augmentant progressivement le temps passé sur place de 5 minutes à une journée.
Comment planter des plants de chou-fleur à l'extérieur
Le moment de la plantation des plants sur les plates-bandes dépend du moment du semis. Les plantes doivent être âgées de 45 à 50 jours.
Instructions de transplantation:
- Formez sur le site des rangées avec un espacement de 50 cm.
- Faites des trous de plantation tous les 20–40 cm (selon la variété de chou).
- Ajouter à chaque poignée d'humus et 1 cuillère à soupe. l. cendre de bois.
- Retirez les plantes des récipients et placez-les au centre des trous, en approfondissant à 1 vraie feuille, saupoudrez de terre, compactez et arrosez.
Avec une greffe précoce, les lits sont recouverts de polyéthylène pour les protéger des gelées récurrentes.
Conclusion
Le chou-fleur est une culture très capricieuse qui est cultivée en semis ou non en semis. Mais malgré sa rigueur, il sera possible d'obtenir une riche récolte de légumes utiles si toutes les règles de la technologie agricole sont respectées: respect des dates de plantation, sélection d'un site approprié et du bon substrat, arrosage et fertilisation en temps opportun.