Le chou-fleur ne se lie pas en plein champ: pourquoi cela se produit et que faire
Le chou-fleur ne forme pas les têtes habituelles de chou, mais des inflorescences, qui sont utilisées pour la nourriture. Bien que cette culture soit connue depuis longtemps, les jardiniers sont souvent confrontés à divers problèmes lors de sa culture, dont le plus courant est le manque d'ovaires. Examinons en détail les raisons pour lesquelles le chou-fleur n'est pas lié et nous analyserons les principales erreurs lors de la culture d'un légume.
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Pourquoi le chou-fleur n'est pas lié et que faire avec
Le chou-fleur est une culture exigeante. Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles les inflorescences se forment incorrectement ou pas du tout. Cela est souvent dû aux erreurs que font les jardiniers lors de la culture d'un légume.
Mauvaises graines
Un matériel de plantation de mauvaise qualité est l'une des raisons pour lesquelles on obtient des plantes trop faibles pour la fructification ou initialement stériles.Par conséquent, lors de l'achat de semences, il est important de prendre en compte un certain nombre de nuances.
La variété ou l'hybride sélectionné doit être régionalisé dans une région spécifique. Souvent, des producteurs peu scrupuleux cultivent dans les régions du sud afin de récolter le maximum de graines, puis les vendent dans des régions dont les conditions ne sont pas propices à la culture de certaines variétés.
Lors de l'achat de graines, assurez-vous de faire attention au temps de maturation de la variété (le moment de la plantation du chou, les conditions de sa culture et les exigences en matière de soins en dépendent) et la méthode de culture recommandée. Les plantes adaptées à la culture en extérieur peuvent ne pas convenir à la plantation en serre, et vice versa.
Quelques recommandations supplémentaires pour la sélection et la préparation des graines:
- donner la préférence aux variétés de sélection domestique;
- vérifier la date d'expiration du matériel de plantation indiquée sur l'emballage;
- faire un choix en faveur des produits des entreprises agricoles de bonne réputation et des variétés inscrites au registre d'État de Russie;
- ne récoltez pas de graines d'hybrides - elles n'héritent pas des traits parentaux.
Si les graines sont collectées à partir de plantes mères qui sont pollinisées de manière croisée avec d'autres plantes crucifères, les plantes qui en poussent ne forment souvent pas de fourches.
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Soins inappropriés
Le respect de toutes les exigences agrotechniques de la culture est une condition importante pour la formation d'inflorescences à part entière.
Dates de débarquement
Les graines des variétés à maturation précoce sont semées pour les semis au cours de la première décennie de mars, les variétés à maturation moyenne et tardive - après le 20 mars.
Les conteneurs avec des cultures sont conservés à une température de + 20 ... + 25 ° C, après l'émergence des plants, ils sont réduits à + 10 ° C pendant une semaine, puis, jusqu'à la transplantation des plants en pleine terre, ils sont maintenus à + 20 ° C.
Les semis de variétés précoces sont transplantés dans les lits au début de mai, les derniers - dans la dernière décennie de mai. Dans le même temps, la température quotidienne moyenne de l'air doit être d'au moins + 18 ° C. Si, lors de la transplantation, il est inférieur à + 15 ° C, après 4 semaines, le chou entrera dans les flèches avec des graines et les inflorescences ne seront pas liées.
Arrosage et alimentation
C'est une plante qui aime l'humidité, par conséquent, un arrosage insuffisant entraîne souvent l'absence d'ovaires de la tête. Dans le même temps, l'humidité excessive et l'engorgement du sol entraînent la pourriture, la mort des racines et des feuilles et le développement de la bactériose.
Référence. S'il y a des précipitations suffisantes, le chou-fleur est arrosé chaque semaine, pendant les périodes sèches - 2-3 fois par semaine, en utilisant 10 litres d'eau pour 1 m².
Pour augmenter l'humidité de l'air, les plantations sont pulvérisées plusieurs fois par semaine et le sol est paillé avec de la paille hachée ou de l'herbe tondue et séchée.
Avec un manque d'azote dans le sol, la croissance du chou-fleur, en particulier des variétés précoces, ralentit, les feuilles supérieures deviennent pâles et les inférieures acquièrent une teinte rouge ou bleue. Un excès de cette substance provoque une croissance accrue des feuilles, en raison de laquelle les inflorescences ne se forment pas, le point de croissance apical meurt, en conséquence, la fructification commence plus tard ou ne se produit pas.
Le manque de phosphore provoque l'arrêt de la croissance de la culture et l'absence d'inflorescence ovarienne. Dans un sol acide, le phosphore n'est pas complètement assimilé, par conséquent, de la farine de chaux ou de dolomite est ajoutée au sol avant son introduction.
Avec une carence en potassium, les plantes s'affaiblissent, jaunissent et des taches similaires à des brûlures apparaissent sur elles. Avec un manque de magnésium, le chou, en partant du haut, devient une légère teinte de marbre, avec le temps, les feuilles meurent et la plante meurt. Le manque de bore et de molybdène exclut la formation d'inflorescences.
Schéma de fertilisation recommandé:
- lors du creusement du site - 5 kg de fumier frais (en automne) ou 5 kg d'humus (au printemps) pour 1 m²;
- 2 semaines après la transplantation des plants dans le sol - une solution d'engrais minéraux (2 g de superphosphate, de nitrate d'ammonium et de chlorure de potassium pour 1 litre d'eau);
- après 12-14 jours - arrosages répétés avec une solution d'engrais minéraux;
- lors de la formation des têtes - arrosage avec une solution de bore et de molybdène (2,5 g de substances pour 10 litres d'eau) à raison de 1 litre pour chaque plante.
Si le sol est trop appauvri, le taux d'alimentation est augmenté d'un quart.
Maladies et ravageurs
Les maladies et ravageurs dangereux pour le chou-fleur sont décrits dans le tableau.
| Maladie / ravageur | Panneaux | Traitement / prévention |
| Bactériose muqueuse | Des taches putrides apparaissent sur les têtes de chou. | Au stade initial de la maladie, avec une légère lésion, la pourriture est coupée avec un couteau tranchant. Si elle a frappé la plupart des légumes, ils sont cueillis dans le jardin et brûlés. |
| Blackleg | La maladie affecte les semis, la base des tiges s'assombrit, s'assouplit, la plante meurt. | Les spécimens affectés sont immédiatement détruits. Pour la prévention, les semis sont traités avec Previkur 607 SL. |
| Alternaria | Les feuilles s'assombrissent, des cercles concentriques apparaissent dessus. | Pour la prophylaxie, les graines sont traitées avec des préparations «Planriz» ou «Tiram». Pendant la saison de croissance, les plantes sont aspergées de liquide bordelais ou de sulfate de cuivre. |
| Keela | Le champignon infecte les racines du chou-fleur, des excroissances s'y forment, le système racinaire pourrit et la plante meurt. | Pour la prévention, des cendres sont introduites dans le sol, à la fin de la saison, le sol est saupoudré de farine de dolomite. |
| Mildiou | Une floraison blanche apparaît sur les feuilles, elles meurent progressivement. | Les zones de plantes touchées sont enlevées pour empêcher la propagation de la maladie. Les débarquements sont aspergés de liquide bordelais ou "polycarbacine". |
| Mouche du chou | Les larves et les œufs de ravageurs sont visibles près des tiges. | Les larves et les œufs sont immédiatement enlevés, le chou est spud. La procédure est répétée plusieurs fois. Le sol autour des plantes est saupoudré d'un mélange de cendres et de tabac. |
| Puce crucifère | Les petits coléoptères endommagent toutes les parties des plantes. Les larves se développent sur les racines. | Pour la prévention et le contrôle des insectes, les mauvaises herbes sont régulièrement éliminées et le sol est traité à la chaux ou à la cendre. |
| Chou blanc | Les œufs d'insectes sont visibles sur la face inférieure des feuilles. Les larves vert jaunâtre (chenilles) mangent des trous dans le chou. | Les œufs sont récoltés à la main, les plantes sont traitées avec des préparations de bitoxibacilline ou de lépidocide. |
Pourquoi le chou-fleur a des inflorescences
Si le chou-fleur ne forme pas de têtes denses, mais répand des bouquets d'inflorescences, cela signifie que le régime de fertilisation est violé ou que les plantes manquent de micronutriments.
Pour éviter un tel problème et obtenir une bonne récolte de chou-fleur, il est important de planter la culture dans un sol nutritif enrichi d'engrais minéraux et organiques et d'appliquer en temps opportun des engrais contenant de l'azote, du phosphore, du potassium, du magnésium, du bore et du molybdène.
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Conclusion
Chaque jardinier peut obtenir une bonne récolte de chou-fleur, si vous faites un effort pour cela et remplissez toutes les exigences agrotechniques de la culture. Tout d'abord, il est important de choisir les bonnes graines et de déterminer le moment de leur semis, puis de suivre les recommandations pour entretenir les plantations: arroser en temps opportun, fertiliser et ne pas négliger le traitement préventif des plantes contre les maladies et les ravageurs.