Règles de culture et sélection des variétés de choux précoces

Comme beaucoup d'autres cultures maraîchères, variétés de chou sont divisés en trois groupes: maturation précoce, moyenne et tardive. Dans de nombreuses fermes, des variétés précoces sont cultivées pour obtenir les premiers légumes verts frais. La récolte est récoltée au début de l'été. Le chou croustillant juteux est utilisé dans les salades de légumes, comblant le manque de vitamines et de fibres fraîches.

Dans l'article, vous trouverez une description et des photos des variétés précoces, ainsi que des recommandations pour les cultiver.

Description du chou précoce

Le chou mûr tôt a une courte période de maturation - sa saison de croissance dure 75-110 jours... La première récolte a lieu à la mi-juin. La courte période de maturation permet aux agriculteurs de cultiver le légume deux fois par saison.

Caractéristiques des variétés précoces:

• faible poids des têtes de chou,
• structure relativement lâche,
• noyau dense
• feuilles croustillantes, juteuses et tendres.

Les légumes frais sont utilisés dans la préparation de salades vitaminées, les soupes et la soupe aux choux en sont fabriquées. La culture du chou n'est pas difficile, mais avec une récolte intempestive et un arrosage excessif, les têtes de chou se fissurent. Les variétés précoces peuvent résister à des températures allant jusqu'à 0 ... -2 ° C.

Le chou précoce est moins résistant aux maladies, a une courte durée durée de conservation, non utilisé pour le levain, cornichons.

Dans le centre de la Russie, les graines pour les semis sont semées fin février, en Sibérie, dans l'Oural - à la fin avril.

Attention! Les premières variétés de chou conviennent à la culture en extérieur dans les régions du sud et du centre du pays. Dans les régions du nord, la culture pousse dans des conditions de serre.

Les meilleures variétés précoces de chou blanc

Variétés de chou à maturation précoce un peu, mais ils sont tous largement utilisés pour obtenir les premières vitamines vertes.

Variétés précoces

Voici les noms des variétés précoces et des hybrides de chou blanc:

1. Juin - en demande dans les régions à climat tempéré. La tête de chou n'est pas lâche, pesant 2-3 kg.
2. Dumas F1 est un hybride à haut rendement qui n'est pas sujet à la fissuration.
3. Rinda F1 est un hybride aux grandes feuilles étalées. Il est cultivé dans les régions du sud. À + 7 ° C bouchons sont gardés jusqu'à 110-120 jours.
4. Taurus F1 est la variété la plus productive. Les têtes sont grandes, 4-6 kg. L'hybride a une immunité élevée contre les maladies des cultures.
5. Tobia F1 - a des rendements élevés, les fourches atteignent un poids de 3-3,5 kg.
6. Arctic F1 - résistant aux gelées à court terme.
7. Surprise F1 - poids moyen des fourches 1,3-1,5 kg.
8. Zantorino F1 - a des têtes denses de chou pesant 1,6-2 kg.
9. Ditmar early - poids des fourches 1,5-2,1 kg.
10. Nozomi est une variété à haut rendement, le poids moyen des choux est de 1,8 à 2 kg.
11. Zolotovorotskaya - a une prise compacte pesant 1,8-2,2 kg.

Description du chou Hectare doré

Parmi les variétés précoces, le chou Golden Hectare est particulièrement apprécié.... La variété est utilisée par les résidents d'été et les agriculteurs industriels. La culture a été élevée par des employés de l'Institut panrusse de l'industrie végétale du nom de V.I. N.I. Vavilov en 1938. Recommandé pour la culture en Extrême-Orient, Oural, Sibérie orientale, Nord-Ouest, Centre, Volgo-Vyatka, Basse et Moyenne Volga du pays.

La saison de croissance du Golden Hectare est de 95 à 100 jours. Le poids des têtes de chou varie de 1,7 à 3,2 kg, les fourches individuelles atteignent 4 kg. La douille est compacte, à moitié surélevée. Les feuilles sont de taille moyenne, de couleur gris-vert, ont un revêtement cireux. Leurs bords sont uniformes, parfois légèrement ondulés. Les pétioles des feuilles sont courts. Fourches de densité moyenne, arrondies. Le moignon est court et épais.La racine pivotante avec des branches atteint 38 à 40 cm de longueur.

L'hectare doré se caractérise par des rendements toujours élevés. Avec des techniques culturales appropriées, 55 à 80 t / ha sont récoltées, ce qui est nettement supérieur à celui des autres variétés précoces.

Le chou conserve sa présentation pendant un long transport. Il tolère une courte baisse de température à des marques négatives et des périodes sèches. Les têtes de chou ne sont pas sujettes à la fissuration avec un excès d'humidité. La variété résiste aux maladies, mais résiste mal à la quille. La durée de conservation ne dépasse pas 1 mois.

Un hectare doré contient une grande quantité de vitamine C. Il est utilisé pour préparer des salades de légumes.

Attention! La variété pousse bien sur des sols fertiles, des sols noirs.

Variétés ultra précoces

Les variétés de choux ultra-précoces se caractérisent par une courte période de maturation. À partir du jour où les plants sont plantés dans le sol, 40 à 60 jours passent. La croissance et le développement de ces variétés ont lieu pendant la période de mouvement actif de la sève dans les plantes, donc les fourches sont sujettes à la fissuration.

Le chou ultra-précoce résiste bien aux gelées à court terme, aux tirs et aux dommages causés par les insectes ravageurs. Il contient beaucoup de nutriments, de vitamines, d'acides aminés.

Référence! Les hybrides de chou ultra-précoce ne conviennent pas pour le stockage à long terme.

Les variétés ultra-précoces bien connues comprennent:

1. Akira F1 - poids des fourches 1,2-2,3 kg.
2. Jetodor F1 - poids 1,2-1,5 kg. L'hybride est résistant au fusarium.
3. Dumas - têtes de chou de densité moyenne, pesant 1,2-1,4 kg. Bien se développer même dans les plantations denses.
4. Cossack F1 - fourches pesant 1,4-1,5 kg, ne se fissurent pas.
5. Kevin F1 - poids moyen 0,7-1 kg.
6. Legate F1 - poids moyen 0,8-1,1 kg.
7. Miroir F1 - poids 1,3-1,5 kg, ne se fissure pas.
8. Pandion F1 - poids 0,9-1,6 kg, résistant à la bactériose vasculaire.
9. Parel F1 - masse de la tête 1,5-1,6 kg.
10. Pasadena F1 - poids 0,5-2,4 kg.
11. Reima F1 - poids 1,1-2,3 kg, résistant au mildiou.
12. Sunta F1 - poids des têtes de chou 1,1-2,1 kg.
13. Tiara F1 - poids 1,3-2,2 kg.
14. Le transfert F1 est résistant à la bactériose vasculaire, les têtes de chou pèsent 0,8-1,5 kg.
15. Champ F1 - poids 1,3-2 kg, bonne résistance au fusarium.
16. Express F1 est une variété à haut rendement avec de bonnes caractéristiques gustatives. Les têtes pèsent 1 à 2 kg. La durée de conservation est de 100 à 120 jours.
17. Etma F1 - têtes de chou poids 1,4-1,5 kg.

Traitement des graines de chou précoces avant le semis

Tout d'abord, les graines sont calibrées: de grands spécimens sont sélectionnés - 1,3-1,7 mm de diamètre. La qualité des graines sélectionnées est vérifiée: elles sont immergées dans une solution de chlorure de sodium (40 g / l d'eau) pendant 30 minutes. Pendant ce temps, les graines de haute qualité couleront au fond, les vides flotteront vers le haut, elles sont jetées. Ensuite, la solution salée est égouttée, les graines sont lavées à l'eau courante, séchées sur une serviette en papier.

Les graines sélectionnées sont également testées pour la germination. Pour ce faire, 30 à 40 graines sont placées dans un chiffon humide pendant 3 jours, conservées dans un endroit chaud à une température de 22-25 ° C, en veillant à ce qu'elles ne sèchent pas. Si après 3 jours au moins 90% des graines ont germé, elles sont utilisées pour les semis.

Pour prévenir les maladies fongiques, les graines sont chauffées. Ils sont placés dans un sac de gaze, placés pendant 20-25 minutes dans de l'eau à une température de + 47 ... + 50 ° C, puis immergés dans de l'eau froide pendant 3 minutes, séchés sur une serviette en papier.

La résistance de la culture aux changements de température est augmentée en durcissant les graines. La nuit, ils sont placés au réfrigérateur sur une étagère à une température de + 2 ... + 3 ° C, pendant la journée, ils sont conservés à température ambiante. La procédure de durcissement est effectuée pendant 5 à 6 jours, au cours desquels les graines faibles meurent.

Pour la prévention des maladies, les graines de chou sont désinfectées dans une solution à 1% de permanganate de potassium pendant 40 à 60 minutes, traitées pendant 2 minutes avec une solution à 10% de peroxyde d'hydrogène. Pour la désinfection, les médicaments "Baktofit", "Planriz", "Fitosporin-M", "Maxim" sont également utilisés.

Pour accélérer la germination, avant la plantation, les graines sont trempées pendant une journée dans des stimulants de croissance Epin (4 gouttes / 1 l d'eau), humate de sodium, humate de potassium.

Référence. Les graines achetées dans les jardineries sont colorées de différentes couleurs.Cela indique qu'ils ont subi une préparation avant le semis (chauffage, décapage, dégraissage) et sont prêts pour la plantation.

Les premières variétés de chou sont semées début mars. Les semis sont cultivés sur un rebord de fenêtre ou dans des conteneurs en bois dans des serres. Pour la culture, un mélange est préparé, composé de parties égales de gazon, de tourbe et de sable. Ajouter 20 g de nitrophoska dans un seau d'un tel mélange, 1 cuillère à soupe. cendre de bois.

Le sol est pré-humidifié, des rainures sont faites de 1,5 cm de profondeur. Les graines sont disposées à une distance de 2 cm. Une distance de 4-6 cm est laissée entre les rainures, recouvertes de terre, humidifiées avec de l'eau tiède, recouvertes d'un film transparent. Les graines sont germées à une température de + 18 ... + 23 ° C. Les serres sont régulièrement ventilées.

Les semis apparaissent en 3-5 jours. Une fois que 2 vraies feuilles ont poussé dessus, une sélection est effectuée dans de petits pots. Après la formation de 3 paires de vraies feuilles, les plants sont transférés dans un endroit permanent en pleine terre.

La plantation de variétés précoces de chou en pleine terre est effectuée fin avril - début mai. La trempe est effectuée avant la plantation sur le site. Pour ce faire, 14 jours avant la date prévue de débarquement, des caisses contenant des plants sont sorties sur le balcon pendant 2 heures, augmentant ainsi l'heure chaque jour. Après la plantation en pleine terre, les plants sont d'abord protégés des rayons directs du soleil en les recouvrant d'agrofibre. Lorsqu'il est cultivé dans des serres, donnez accès à de l'air frais.

Avis de jardiniers

Voici quelques critiques sur la culture des meilleures variétés de choux précoces.

Vladimir, Tambov: «La saison dernière, j'ai cultivé une variété précoce, Zolotoy hectare, sur le site. J'ai planté les graines en février dans des pots de tourbe sur la fenêtre. Au printemps, j'ai transplanté sur le site. Les têtes de chou pesaient de 2 à 2,5 kg. J'ai beaucoup aimé le goût.

Natalia, Saratov: «Nous aimons cultiver le chou de juin. Nous avons coupé la récolte à la fin juin. Les têtes de chou sont obtenues de 1 à 2 kg, pas trop denses, mais pas en vrac. Les fourches se fissurent lorsque la température baisse, donc au début, nous devions couvrir les lits la nuit. "

Olga, région de Moscou: «J'aime cultiver des variétés de chou précoces pour les légumes verts vitaminés au début de juin. Les fourches des variétés précoces sont de petite taille et occupent donc une petite zone du site. Pour une croissance intensive des têtes de chou, j'utilise des arrosages abondants mais peu fréquents et des engrais minéraux. "

Conclusion

Les premières variétés de chou sont populaires auprès des agriculteurs et des jardiniers en raison de leur temps de maturation minimal. La première récolte est récoltée au début de l'été, de sorte que de nombreux jardiniers pratiquent la replantation précoce du chou. Cela vous permet de récolter des herbes fraîches 2 fois par saison et de préparer des salades vitaminées saines tout au long de l'été.