Variété de chou sans prétention résistante au froid "Slava"

Le chou blanc est l'une des cultures les plus demandées et les plus répandues dans l'agriculture. Le chou Slava est très populaire. Il se distingue par son rendement élevé, sa jutosité et sa densité de têtes de chou et présente de nombreux autres avantages.

Description de la variété de chou Slava

Le chou de Slava a été présenté au Centre fédéral de recherche pour la culture de légumes. Depuis 1940, le légume s'est répandu dans toutes les régions du pays.

E.M. Popov est devenu l'auteur du travail de sélection. Le scientifique a croisé des échantillons étrangers et a obtenu en conséquence deux variétés de Slava - Gribovskaya 231 et 1305.

Les variétés Slava ne diffèrent que par certains indicateurs. Les deux sont sans prétention et tolérants à la sécheresse.

Gloire 1305

Caractéristiques distinctives:

• la récolte mûrit quelques jours plus tard que Gribovskaya;
• les têtes de chou peuvent peser jusqu'à 9 kg;
• les indicateurs de rendement sont supérieurs à ceux de Gribovskaya;
• les fourches sont plus légères et ont une durée de vie plus courte.

Slava Gribovskaya 231

Les légumes mûrissent plus vite, mais leur poids est 3 fois inférieur à celui des têtes de Slava 1305. Les indicateurs de rendement sont inférieurs.

Composition chimique, oligo-éléments et vitamines, propriétés utiles

Le chou Slava contient:

• antioxydants (vitamine C) - 44 mg pour 100 g de matières premières;
• sucre - 5,6%;
• matière sèche - 11,1%.

Le légume contient des vitamines B, PP et K, de l'acide tartronique, qui inhibe l'absorption du sucre, le chou est donc autorisé pour le diabète. La méthylméthionine favorise la récupération dans le traitement des ulcères, de la gastrite, de la colite et d'autres maladies gastro-intestinales.

Le chou Slava contient des micro et macro éléments nécessaires à l'organisme: phosphore, calcium, soufre, potassium, fer, manganèse, aluminium, zinc.

Le légume élimine efficacement le cholestérol du corps et normalise la microflore intestinale. Le chou est utilisé pour lutter contre l'obésité comme régimes mono ou en complément de l'alimentation principale.

Fonctionnalités de l'application

La variété est utilisée fraîche et après transformation. Le légume a un goût élevé, sous forme marinée préserve le croquant, donc les femmes au foyer choisissent souvent le chou Slava pour le marinage.

Période de maturation

Slava Gribovskaya 231 mûrit 100 à 110 jours à compter du jour de l'émergence. Slava 1305 - en moyenne dans 101-132 jours.

rendement

Les deux variétés ont des rendements élevés:

• Slava Gribovskaya 231 - 9-10 kg à partir de 1 m²;
• Slava 1305 - 12 kg à partir de 1 m².

Résistance aux maladies

Le chou Slava a une résistance moyenne aux maladies et aux ravageurs, résiste à la bactériose muqueuse. Des problèmes peuvent survenir en cas de violation des règles de soins ou sous l'influence de conditions météorologiques défavorables.

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Résistance au froid

Le chou Slava résiste au gel et n'a pas peur des premiers froids... La congélation légère améliore le goût du légume, lui donne un goût sucré. Mais l'effet des basses températures sur la culture pendant qu'elle est dans le jardin ne devrait pas être long. La température minimale admissible à laquelle le chou peut résister sans perdre ses qualités est de -6 ° C.

Il n'est pas recommandé de cueillir des légumes à manger dans la neige à une température plus basse. En cours de décongélation, les micro-organismes se multiplient sur les feuilles, ce qui provoque la pourriture des cultures.

Attention! Vous ne pouvez pas laisser les choux coupés au froid - ils ne seront pas conservés.

Caractéristiques, description de l'apparence des feuilles et de la tête du chou, goût

La tête du chou a une forme arrondie légèrement aplatie. Le diamètre peut atteindre 25 cm et le poids moyen est de 2 à 4,5 kg. Les feuilles supérieures sont ondulées le long du bord, vert clair avec un revêtement cireux. Les feuilles intérieures sont blanches et croustillantes.

Le chou a un goût sucré et juteux.

Régions en croissance et exigences climatiques

Slava convient à toutes les régions et zones climatiques de la Russie. Le chou n'est pas exigeant pour le sol et résiste aux changements de température. Dans les régions du sud du pays, vous pouvez planter un légume sans pépins.

Avantages et inconvénients des variétés Slava

Principaux avantages:

• tolèrent un manque d'humidité - ils peuvent pousser même dans les régions arides;
• résistant au froid - les premières gelées ne nuisent pas aux têtes de chou, mais améliorent leur goût;
• sont utilisés frais et transformés - adaptés à la fermentation;
• avoir un rendement élevé - 658-891 kg / ha;
• transportable et attrayant en apparence.

Glory présente également plusieurs inconvénients:

• sensible aux dommages causés par la quille du chou;
• conservé frais pendant une courte période - jusqu'à environ la mi-janvier;
• sujettes à la fissuration lorsque le régime d'irrigation est violé.

Différence avec les autres variétés

La comparaison de Slava avec d'autres variétés de mi-saison est présentée dans le tableau.

Caractéristiques de la plantation et de la culture

Le chou de Slava est cultivé par des méthodes de semis et sans semis. Dans le premier cas, les graines sont plantées dans un premier temps dans de petites boîtes, et dans le second, immédiatement en pleine terre.

Formation

Avant l'embarquement, il est recommandé:

1. Placer les graines dans de l'eau à une température de + 55 ... + 60 ° C pendant 15 minutes.
2. Puis plongez-les dans l'eau froide pendant 1 minute.
3. Préparez une solution: utilisez 12 g d'humate de potassium pour 10 litres d'eau.
4. Versez les graines avec le produit obtenu et laissez reposer 12 heures.
5. Une fois le temps spécifié écoulé, séchez le matériel de plantation et placez-le dans un endroit frais.

Après une journée, les graines peuvent être plantées.

Comment faire une plante sans pépins

Avec la méthode sans pépins:

1. Semez les graines dans le sol à une profondeur de 2 cm.
2. Semis minces après la formation de 3 feuilles.
3. Répétez la procédure après l'apparition de 6 feuilles, en laissant 60 cm entre les pousses.

Exigences au sol

Tout sol convient à la culture du chou Slava. Mais il est recommandé de choisir un sol limoneux fertile avec un emplacement proche des eaux souterraines. L'indicateur recommandé pour l'acidité de la terre est le pH = 6,7-7,4.

Attention! L'intervalle de temps entre la plantation de chou sur le même terrain doit être d'au moins 3-4 ans.

Calendrier, schéma et règles d'atterrissage

Pour les semis en croissance, les graines sont semées dans des caisses au début d'avril. Avec la méthode sans pépins, les graines sont plantées en pleine terre dans la troisième décennie d'avril. Au sud, semé après le 25 mars.

Le schéma de plantation de plants dans le sol est de 60 × 60 cm.

Dans la plupart des régions de Russie, la méthode des semis est utilisée. Instructions de plantation:

1. Préparez des boîtes de 5 à 6 cm de profondeur.
2. Versez la terre dans des contenants.
3. Compacter le sol et traiter avec une solution de permanganate de potassium.
4. Après trois jours, faites des sillons de 1 cm de profondeur à une distance de 3 cm les uns des autres.
5. Semer les graines.
6. Saupoudrez les cultures avec de la terre et de l'eau.
7. Placez les boîtes dans un endroit chaud jusqu'à ce que les pousses apparaissent.Plage de température - + 18 ... + 20 ° C.
8. Après l'apparition des pousses, transférez les boîtes sur un rebord de fenêtre éclairé. Maintenez la température dans la plage de + 10 ... + 12 ° C. Sinon, les pousses s'étireront rapidement vers le haut, ce qui est dangereux par la déformation et la mort de la plante.
9. Après la formation de 5 feuilles, plantez les plants en pleine terre.

Caractéristiques croissantes

Souvent, lors de la culture du chou, des erreurs sont commises qui conduisent à la formation d'une pousse. Pour éviter cela, tenez compte des particularités de la saison de croissance de la culture et ne permettez pas:

• plantation dense de plants;
• manque d'éclairage;
• excès d'humidité.

Pour obtenir une récolte abondante, les plantations sont régulièrement entretenues:

1. Arrosage. Le chou Slava aime l'humidité, il est donc arrosé environ 8 fois par mois.
2. Relâchement. Il est effectué après chaque arrosage pour assurer l'accès à l'oxygène au système racinaire de la plante.
3. Hilling. La procédure aide à la formation de pousses de racines. En conséquence, la plante recevra plus de nutriments.
4. Top dressing. Les engrais azotés sont appliqués 15 jours après la plantation. En train de former des têtes de chou, la plante a besoin de suppléments de phosphore et de potassium.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

La maladie la plus courante est la jambe noire. La maladie commence à se développer dans le système racinaire et peut survenir même au stade initial de la croissance, par conséquent, les graines sont désinfectées avant la plantation. En cours de croissance, le sol est ameubli, après aspersion de cendres.

Si l'infection a déjà eu lieu, le traitement est effectué avec les médicaments "Fitoflavin", "Baktofit", "Trichodermin".

Un site voisin peut devenir une source de ravageurs. Le plus grand dommage au chou est causé par les pucerons. Le temps frais et les fortes pluies peuvent freiner la distribution de masse. Afin de lutter contre les pucerons, l'aneth et le persil sont plantés à côté du chou. Ces cultures attirent les coccinelles mangeuses de pucerons. Aux fins du traitement, les lits sont pulvérisés avec du bouillon de tabac ou une solution de vinaigre (200 ml de substance et 40 g de savon par seau d'eau). Les médicaments populaires pour se débarrasser des pucerons sont Fitoverm, Iskra, Aktara.

La teigne du chou s'installe souvent dans les lits. Signes de dommages: feuilles endommagées et desséchées, taches jaunes, manque de croissance, pourriture des plantes. Dans ce cas, un traitement complexe avec des insecticides "Aktellik", "Ambush", "Talkord" est effectué.

Pour réduire le risque de maladie, avant la plantation, le terrain est traité à la chaux à raison de 1 kg par 4 m².

Des difficultés croissantes

Parfois, les maraîchers sont confrontés à un problème: le chou ne forme pas de tête de chou. La plante s'étire activement vers le haut et pousse envahie par les feuilles. Les raisons peuvent être:

• semis tardif;
• plantation dense;
• violation du régime d'irrigation;
• excès d'engrais azoté lors de la formation de la fourche.

Avec des soins appropriés, le chou blanc Slava donne toujours des têtes de chou denses.

Récolte et stockage

Le chou de Slava mûrit fin juillet. Dans les grandes exploitations, le temps de récolte peut aller jusqu'à 2 semaines.

Attention! Il est recommandé d'arrêter d'arroser 15 jours avant la récolte prévue pour éviter de craquer les têtes.

Comment et quand collecter

La récolte commence début août. Les têtes de chou sont coupées avec un couteau tranchant et placées dans un endroit ombragé pendant 3-4 jours pour sécher.

Caractéristiques de stockage et maintien de la qualité de la variété

Le chou est stocké dans un sous-sol ventilé. Les têtes de chou sont disposées sur les étagères avec les souches vers le haut. S'il n'y a pas de surfaces libres pour la pose de la récolte, elle est déterrée par la racine et suspendue par la souche.

À une température de 0 ° C et une humidité de 90%, le chou Slava se conserve au frais pendant 4 mois maximum.

Conseils et avis de jardiniers expérimentés sur la variété

Pour obtenir une récolte de haute qualité, les jardiniers expérimentés conseillent:

1. Humidifiez les plates-bandes avant de planter du chou et faites attention au régime d'arrosage à l'avenir. Il est recommandé d'utiliser 15 litres d'eau pour 1 m². Chaque nouvel arrosage est effectué après le séchage du sol.
2. Évitez la formation de croûte - ameublissez le sol en temps opportun.

Sinon, selon les maraîchers expérimentés, le chou Slava est sans prétention et facile à entretenir.

Les jardiniers parlent positivement de ces variétés éprouvées par le temps.

Irina, Vologda: "Chaque année, je plante du chou Slava, m'a conseillé ma sœur. Je reçois de belles têtes de chou élastiques, uniformes, comme sur la photo de la variété de chou Slava sur les paquets de graines. Je n’ai pas encore rencontré de maladies ».

Vladimir, Barnaoul: «Nous cultivons et utilisons le chou Slava principalement pour le marinage. Conservez les choux frais en petites quantités. Le chou est savoureux et juteux. "

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Conclusion

Les agriculteurs et les jardiniers choisissent Slava pour la plantation plus souvent que les autres variétés de chou. Ils notent sa simplicité, son goût, sa grande taille de têtes. Avec un minimum d'effort, vous pouvez faire pousser une bonne récolte même dans des conditions climatiques difficiles.