Instructions pour la culture des radis dans une serre en hiver pour la vente et la rentabilité de cette entreprise

Un radis - un excellent ajout à toute salade ou apéritif. Les légumes-racines vitaminés sont toujours très demandés, surtout en hiver, lorsque la gamme de légumes en magasin n'est pas aussi riche qu'en été.

Le radis est sans prétention en culture et à maturité précoce, de sorte que certains jardiniers le cultivent pendant la saison froide. Dans l'article, nous vous expliquerons comment organiser la culture de radis dans une serre à vendre en hiver et réussir.

Quelles variétés de radis conviennent

Pour l'hiver cultivation il est préférable de choisir des variétés à maturation précoce, car la saison de croissance est plus lente en hiver. Le temps de maturation de ces variétés est de 18 à 20 jours, mais par temps froid, la croissance d'un légume peut être retardée de 30 à 35 jours.

Pour la culture en serre, on choisit des variétés résistantes à la pousse, à l'humidité de l'air et au manque de lumière.

Les variétés sont les mieux adaptées:

• 18 jours - variété précoce, mûrit en 18-20 jours, résistante au froid, pas de flèches;
• Résistant à la chaleur au tir et aux températures extrêmes, période de maturation - 18-27 jours;
• Petit-déjeuner français - rustique, maturation précoce;
• Saksa - résistant à l'humidité excessive et à l'ombre;
• Presto - ultra précoce, la récolte peut être récoltée dès 16 jours après atterrissage, ne forme pas de flèches.

Phase préparatoire

Les radis ne doivent pas être plantés à côté du chou, des navets ou des radis pour éviter les maladies courantes. Il est préférable de planter le radis au même endroit où poussent les concombres, les carottes, les oignons ou l'ail.

Sélection et traitement des semences

Avant atterrissage Vérifiez la germination du matériel de graine: versez-le avec de l'eau pendant 5 à 10 minutes et retirez les graines vides flottantes de la surface. Des échantillons appropriés sont plongés dans une solution faible de permanganate de potassium pendant une journée. Cela réduit non seulement le risque de maladie et d'infestation de ravageurs des radis, mais stimule également la croissance des plantes.

Attention! Si vous avez acheté des graines granulées ou granulées, le traitement n'est pas nécessaire.

Préparation du sol et serres

Préparez le sol à l'automne après la récolte en serre:

1. Ils nettoient le sol des racines, des branches et autres débris.
2. Ils creusent et ameublissent le sol.
3. Fertiliser avec de la cendre de bois - 0,5 tasse par 1 m².
4. L'humus est introduit - 3 kg pour 1 m².

En hiver, la culture des radis sous un film ne fonctionnera pas; par temps froid, cela se fait dans une serre en polycarbonate.

Le soleil peut ne pas suffire pour les légumes, par conséquent, pour un éclairage supplémentaire dans la serre, des lampes du spectre bleu ou rouge sont suspendues, sinon, au lieu de racines juteuses, des racines molles et insipides se révéleront ou les radis iront à la flèche.

Méthodes de chauffage

Le système de chauffage peut être organisé de plusieurs manières:

1. Électrique... Un câble chauffant et des écrans de protection sont nécessaires. Un treillis de protection est placé au fond du futur lit, un câble est posé sur le dessus, qui est recouvert d'un treillis, il est recouvert d'une couche de sable de 5 cm d'épaisseur et d'une couche de sol fertilisé de 20 cm d'épaisseur.
2. Eau... Le chauffage est effectué à l'aide de conduites d'eau, qui sont posées sous les lits et chauffées avec une chaudière ou du titane.
3. Biologique... Toute la terre du jardin est enlevée au fond, une couche de fumier frais est placée dessus pour libérer progressivement de la chaleur, une couche de terre nutritive de 20 cm d'épaisseur est versée sur le dessus.

Des radiateurs ou des radiateurs infrarouges peuvent être achetés pour chauffer la serre.

Comment planter des radis

Quelques jours avant le semis, le sol est recouvert d'une pellicule plastique pour le réchauffer. Après avoir préparé le sol, des sillons sont creusés à sa surface à une distance de 10 cm les uns des autres, dans lesquels les graines sont plantées à une profondeur de 1,5 cm à une distance de 3-4 cm les unes des autres. Après la plantation, les sillons sont arrosés avec de l'eau.

La plantation en automne est effectuée à une température non inférieure à + 10 ... + 12 ° C. Pour l'émergence des plants, maintenez une température de + 16 ... + 18 ° C. Lorsque les premières feuilles apparaissent, la température est réduite à + 8 ... + 10 ° С pendant trois jours, après quoi elle est à nouveau augmentée à + 16 ... + 20 ° С.

Soin des radis de serre d'hiver

Le radis est une culture qui aime l'humidité. Il est plus pratique d'organiser l'irrigation goutte à goutte afin de ne pas arroser constamment les légumes. L'arrosage manuel est effectué 3 à 4 fois par jour à mesure que le sol s'assèche.

Ne surchargez pas les plantations, sinon les racines pourriront. Le taux d'irrigation est de 1 litre d'eau pour 1 m². Après cela, le sol est ameubli pour fournir un accès à l'oxygène aux plantes-racines et la pièce est ventilée pendant 10 à 15 minutes.

Important! Avec l'émergence des semis, la fréquence des arrosages est augmentée.

Après la germination, les radis sont éclaircis, sinon les racines seront petites et insipides. Une distance de 3-4 cm est laissée entre les pousses.

De l'humus ou de la tourbe est ajouté comme engrais supplémentaire.

En cas de forte baisse de température, les paliers sont protégés par des arcs recouverts de polyéthylène ou de matériau non tissé.

Maladies et ravageurs

En tant que prophylaxie de l'apparition de maladies et de ravageurs, le sol est traité après l'émergence des pousses: les plantations sont arrosées avec une solution de cendre de bois ou elles sont versées dans les allées.

L'aération, un arrosage modéré et un ameublissement du sol aideront à prévenir l'apparition de maladies fongiques et de pourriture des racines.

Les plus dangereux pour le radis sont la bactériose (petites taches sombres et humides sur le dessus) et l'oïdium (taches jaunes à la surface et "peluches" grises sur la face inférieure de la feuille)... Les préparations "Planriz", "Fitosporin-M", "Alirin-B" aideront à y faire face.

Si des puces crucifères se trouvent dans la serre (la surface de la feuille est corrodée), les plantations sont traitées avec de la poussière de tabac ou de la cendre de bois broyée.

Récolte

Lors de la récolte, ils sont guidés par la période de maturation de la variété sélectionnée. Il n'est pas recommandé de tirer avec, car les racines envahies risquent de devenir dures.

La collecte des radis s'effectue de la manière suivante: les légumes sont arrosés le matin, et ils sont récoltés plus près du déjeuner. Ensuite, les sommets sont coupés, mais pas à la racine, mais laissant des queues de 1 cm de long.Après avoir coupé les sommets, les radis sont lavés de la saleté et séchés.

Espace de rangement

Après séchage du radis, il est posé sur espace de rangement.

Il existe deux méthodes de stockage:

1. Dans des sacs en plastique au réfrigérateur pendant un mois.
2. Dans la cave. Pour cela, la récolte est placée dans des caisses dont le fond est recouvert de polyéthylène. Les légumes racines sont saupoudrés d'un mélange de tourbe et de sable. Cette méthode empêche le radis de pourrir et convient mieux au stockage à long terme que la première.

La rentabilité d'une telle entreprise

L'avantage d'une entreprise de radis est que vous cultivez des produits sur votre propre parcelle et que ces produits ne sont pas taxés. Si les choses se passent bien et que vous vous inscrivez en tant qu'entrepreneur individuel, vous pourrez non seulement faire du commerce par vous-même, mais également fournir des légumes aux magasins.

Conseil. Lors de l'inscription, indiquez le domaine d'activité - la production agricole. Ces entrepreneurs sont soutenus par l'Etat.

Calcul approximatif du bénéfice d'une parcelle de 100 m²:

1. Il y a 15 à 25 racines dans un bouquet de radis (selon la taille).
2. Deux de ces poutres pèsent environ 1 kg.
3. Jusqu'à 125 légumes peuvent être placés sur 1 m².
4. Sur l'ensemble de la zone, vous pouvez cultiver environ 12 500 plantes-racines (si l'on considère que le taux de germination est de 90 à 95%, il en résulte 11 250 plantes-racines).
5. Le nombre approximatif de régimes à partir du nombre résultant de plantes-racines est de 450.
6. Le prix moyen d'un bouquet de radis est de 45 roubles. Le coût des plantes-racines potentiellement cultivées est de 20 250 roubles.
7. Pour calculer le bénéfice net, il reste à déduire du montant reçu les frais de semences, d'engrais et d'essence, l'organisation du système de chauffage des serres.

Recommandations pour un profit maximum:

• augmenter la superficie de culture de légumes;
• choisissez des variétés avec un goût excellent;
• pour attirer de nouveaux clients, ajoutez de l'exotisme aux principales variétés - par exemple, le radis blanc ou jaune;
• vendre des radis à la veille des fêtes.

Conclusion

Cultiver des radis à vendre n'est pas difficile, mais pas très rentable. Il est logique de commencer à faire ce commerce dans le sud du pays, car dans les régions du centre et du nord, les coûts de chauffage seront trop élevés et il n'y aura tout simplement aucun profit. Tout est entre vos mains: agissez et vous réussirez!