Une variété populaire de pommes de terre avec un excellent goût et une bonne qualité de conservation "Kievsky Svitanok"

Svitanok Kievsky est une variété de pomme de terre ukrainienne standard. Au départ, la culture était destinée à la culture sous des latitudes à climat tempéré, mais grâce à l'adaptation réussie de la variété à tout type de sol et à toutes les conditions météorologiques, il est devenu possible de cultiver ces pommes de terre dans presque toutes les régions de Russie. Les tubercules de taille moyenne ont une peau rose agréable et une chair jaune à haute teneur en amidon.

Dans cet article, vous apprendrez les avantages et les inconvénients de la variété, les nuances de la technologie agricole, les méthodes de lutte contre le mildiou, le taupin et le doryphore de la pomme de terre.

Description de la variété de pomme de terre Kievsky Svitanok

Les biologistes de l'Institut de culture de la pomme de terre de l'Académie ukrainienne des sciences agraires ont travaillé à la création de la variété. La demande d'enregistrement a été déposée en 1982, et cinq ans plus tard, en 1987, la culture a été inscrite au registre national des réalisations en matière de sélection.

La variété a été très appréciée par les agriculteurs et est considérée comme l'une des meilleures à ce jour, malgré la variété des variétés de pommes de terre modernes et des hybrides.

Sur la photo - pommes de terre Svitanok Kievsky.

Les caractéristiques distinctives de la variété sont présentées dans le tableau.

La composition chimique des pommes de terre

Le tableau montre la composition en vitamines et en minéraux des tubercules crus non pelés.

Référence. La teneur en calories des pommes de terre crues est de 77 kcal, bouillies sans sel - 86 kcal pour 100 g.

Région en croissance

La variété Svitanok Kievsky est adaptée à la culture sur le territoire de la Russie dans les macrorégions du Nord-Ouest, du Centre, de la Volga moyenne, de l'Oural, de la Sibérie occidentale et d'Extrême-Orient.

Avantages et inconvénients

Avantages de la variété:

• augmentation de la quantité d'amidon;
• goût de référence;
• résistance aux conditions climatiques défavorables;
• résistance aux maladies de la "pomme de terre";
• excellente présentation et qualité de conservation;
• productivité élevée avec un entretien minimal.

Selon les observations des agriculteurs, il n'y a pas d'inconvénients dans les pommes de terre.

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Agrotechnique de la culture

Svitanok Kievsky est cultivé sur tout type de sol, mais le résultat maximal est obtenu lors de la plantation dans un sol limoneux sableux, généreusement aromatisé avec de la matière organique et des minéraux.

Les soins de plantation sont minimes et ne nécessitent pas de compétences professionnelles. Il suffit d'arroser les buissons avec modération, de blottir les lits, d'ameublir le sol, d'éliminer les mauvaises herbes et d'appliquer de la fertilisation organique-minérale.

Préparation à l'atterrissage

Trois semaines avant la plantation dans le sol, les tubercules sélectionnés sont sortis du sous-sol et exposés à la lumière du soleil pour la germination. Le matériau est traité avec une solution rose de permanganate de potassium, imbibée de Fitosporin.

En pratique, un liquide désinfectant est souvent utilisé:

• permanganate de potassium - 1 g;
• acide borique - 10 g;
• superphosphate - 60 g;
• urée - 40 g;
• sulfate de cuivre - 5 g;
• eau chaude (80 ° С) - 10 l.

Les composants sont soigneusement mélangés jusqu'à dissolution complète et les tubercules sont trempés dans une solution chaude pendant 20 minutes.

Immédiatement avant la plantation dans le sol, la graine est traitée avec des stimulants de germination "Zircon", "Epin", "Poteytin", "Fumar".

Calendrier, schéma et technologie d'atterrissage

Les pommes de terre sont plantées dans la deuxième décade d'avril ou la première décade de mai, selon le climat. La température du sol doit être d'au moins + 7 ° С.

À l'automne, le site est déterré et fertilisé:

• biologique - vache (50-100 kg par 100 m²) ou cheval (40-80 kg par 100 m²) fumier;
• minéraux - superphosphate (2 kg par 100 m2) ou chlorure de potassium (1,5 kg par 100 m2).

Un mois avant la plantation prévue, le site est semé de sidérats (lupin, seigle, blé, pois, lin), puis fauché et enfoui dans le sol. Les légumes trop mûrs assouplissent la terre, sature l'air et préviennent la croissance de champignons pathogènes.

Les graines sont plantées à une profondeur de 10 cm, avec un intervalle de 30 à 35 cm, la largeur entre les rangées est de 70 cm.

Une poignée de cendre de bois et de plants de pommes de terre sont placés dans chaque trou. Les gros tubercules sont coupés en morceaux et saupoudrés de cendres.

Référence. Les tubercules de la variété Svitanok ne sont pas sujets à la dégénérescence et à la perte de leurs qualités d'origine, par conséquent, le remplacement des semences n'est pas nécessaire.

Se soucier

Pour obtenir une récolte riche, suivez les règles d'entretien de la plantation:

1. Pommes de terre Svitanok préfère un arrosage modéré - une fois tous les 10 à 12 jours. Un excès d'humidité entraîne l'apparition de fissures dans les tubercules et une carence entraîne la mort du système racinaire. La solution optimale est d'installer l'irrigation goutte à goutte sur le site.
2. Pour qu'aucune croûte dure n'apparaisse à la surface de la terre, un relâchement est effectué après l'arrosage.
3. Le désherbage commence sept jours après la plantation.
4. Le buttage des buissons est effectué deux fois: lorsque les pousses s'étendent sur 15 cm, et répétez pendant la période de floraison.
5. Le hersage est effectué dans des zones de plus de trois acres. Une herse est attachée à un tracteur ou à un bloc moteur, dont les dents arrachent les mauvaises herbes et ameublissent profondément le sol.
6. Les pommes de terre gagnent plus activement en masse verte et forment des tubercules si vous nourrissez les buissons avec des engrais foliaires. Par exemple, les agriculteurs finlandais récoltent une récolte record en appliquant du feuillage minéral une fois tous les 10 à 14 jours.

Schéma de fertilisation recommandé:

• avant la floraison - 50 g d'urée, 5 g d'acide borique, 75 g de monophosphate de potassium pour 10 litres d'eau;
• pendant la période de floraison - 20 g de superphosphate, 2 g de chlorure de potassium, 2 g de nitrate d'ammonium, 0,1 g de sulfate de cuivre pour 10 litres;
• après la floraison - 5 g d'acide borique, 2 g de permanganate de potassium pour 10 litres.

Conseil. Si les plants ont souffert du gel ou de la grêle, les nourrir avec des engrais «Chelate de zinc», «Brexil», «Reakom-SR-Pommes de terre» et des stimulants de croissance «Poteytin», «Megafol».

Lutte contre les maladies et les ravageurs

La culture est immunisée contre les écrevisses de la pomme de terre et la gale noire, moyennement résistante à la patte noire, à la gale commune et aux virus, et sensible au mildiou.

Phytophthora se reproduit par les zoospores, qui survivent même dans un environnement défavorable et hivernent calmement dans le sol, débris végétaux, sur un outil de travail.À une température de l'air de + 10 ° C et une humidité de 80 à 90%, les spores germent. La période d'incubation dure de 3 à 16 jours et est d'abord imperceptible. Ensuite, des taches brun foncé et une floraison blanchâtre apparaissent à l'arrière des feuilles. Des taches brunes et des traces de pourriture sont visibles sur les tubercules.

Le mildiou est presque impossible à traiter, donc l'accent principal est mis sur les mesures préventives:

• rotation des cultures;
• coupe clairsemée;
• traitement pré-plantation des tubercules en Fitosporin, permanganate de potassium ou sulfate de cuivre;
• récolte en temps opportun des sommités et des tubercules;
• top dressing avec des engrais potassium-phosphore;
• traitement des plantations avec des préparations "Oxyhom", "Artsdil", sérum de lait à l'iode.

Traitement:

• avant la floraison - "Artsdil" (50 g par 10 l), "Ridomil RC" (25 g par 10 l), "Oksikhom" (20 g par 10 l).
• après la floraison - "Ditamin M-45" (20 g pour 10 l), "Kuproksat" (25 g pour 10 l);
• Versez 100 g de prêle des marais sèche avec 1 litre d'eau, faites bouillir pendant une demi-heure et portez le volume à 5 litres, vaporisez une fois par semaine;
• 1 kg de foin, une poignée d'urée par 10 litres, laissez reposer 3-4 jours, traitez les buissons une fois tous les 14 jours.

Les coléoptères du Colorado adorent se régaler de pommes de terre et de taupins comme les tubercules.

Pour lutter contre le ravageur rayé, appliquez:

• insecticides "Aktara", "Lightning", "Apache", "Corado", "Commander";
• saupoudrer de farine de maïs, de goudron de bouleau ou de gypse sur les dessus humides;
• bouillon de chélidoine (remplir un seau de 10 litres à moitié avec de l'herbe, ajouter de l'eau et faire bouillir pendant 30 minutes, refroidir et diluer avec de l'eau 1:20);
• bouillon de pissenlit (200 g de fleurs et de feuilles, 250 g de prêle, verser 10 litres d'eau, cuire 30 minutes, refroidir et diluer avec de l'eau 1: 5).

Les techniques agrotechniques sont efficaces contre le taupin:

• plantation préliminaire de pois, pois chiches, haricots, moutarde, trèfle, luzerne, colza, sarrasin sur le site;
• désherbage fréquent;
• ajouter de la cendre, de la poudre de coquille d'œuf, de la chaux et de la craie dans les sillons pendant la plantation;
• atterrissage entre les lits d'oignons, de carottes, de soucis pour effrayer le coléoptère;
• creusement d'automne du jardin à une profondeur de 20 cm, ce qui permet aux larves de remonter à la surface.

Pour la destruction des larves de taupins, les moyens "Tabu", "Prestige", "Aktara" sont utilisés.

Caractéristiques de la culture et difficultés possibles

La variété Kievsky Svitanok n'est pas causée par des difficultés de culture et montre des rendements élevés à la fois avec une plantation traditionnelle et alternative.... L'une d'elles est la méthode d'Igor Lyadov (plantation en planches fermées), qui permet d'économiser du temps et des efforts sur le travail.

Sur le site, les boîtes sont construites sans fond en briques ou en planches. La hauteur des côtés est de 20 cm, la largeur est de 1,1 M. Le fond est tapissé de paille, d'herbe, de foin ou de papier, le compost est disposé sur le dessus et la terre des allées. À l'avenir, les passes sont saupoudrées de sciure ou de paille pour faciliter les déplacements sur le site.

Lors de la plantation de pommes de terre, le sol n'est pas déterré, car la matière organique se trouve au fond, ce qui n'est pas souhaitable de toucher. Ils ne font que ramollir le sol. Dans la redistribution de la boîte, deux rangées sont formées et les trous sont placés à une distance de 30 à 40 cm.L'atterrissage est effectué en damier. Des cendres, des coquilles de poulet hachées ou des œufs de caille sont placés sur les tubercules et saupoudrés de terre sur le dessus.

Après l'apparition de petits buissons, le désherbage et le paillage sont effectués avec des feuilles sèches ou de la paille.

Collecte, stockage et utilisation de la récolte

La récolte a lieu par temps ensoleillé et sec. Les tubercules sont triés, nettoyés du sol et disposés en une seule couche dans une pièce sombre pour sécher. Ensuite, les pommes de terre sont distribuées dans des boîtes ou des sacs pour un stockage supplémentaire. Les contenants ne doivent pas être en contact avec le sol, sinon les pommes de terre gèlent sur le sol de glace. Il est préférable de les placer sur des élévations en mousse ou en brique.

La récolte est mieux conservée avec des betteraves, qui aspirent l'excès d'humidité pour éviter la pourriture. Les pommes sont également mises dans des boîtes pour protéger les tubercules de la germination.

La température optimale de stockage dans la cave ou sur le balcon est de + 2-4 ° C, avec une humidité de 70-80%.

Les tubercules sont triés périodiquement, en éliminant les pourris et les verts.

Des "caves de balcon" spéciales aideront à préserver la récolte sur le balcon ou la loggia avec vitrage. Il ressemble à un grand sac à dos ordinaire qui peut être monté sur un mur ou placé sur un support. En fait, une telle cave fonctionne à partir du réseau, maintenant la température requise à l'intérieur. Par conséquent, même s'il fait -40 ° C à l'extérieur, la récolte ne gèlera pas.

Les pommes de terre Svitanok Kievsky sont idéales pour faire de la purée de pommes de terre, qui s'avère être une couleur crème appétissante et agréable. La cuisson à la vapeur aidera à préserver la structure. Les tubercules contiennent 16 à 18% d'amidon, non aqueux, avec un arôme caractéristique.

Commentaires

Les critiques de la variété Svitanok sont plus que positives. Au fil des années de son existence, il a réussi à gagner l'amour des agriculteurs et des consommateurs.

Ekaterina, Izhevsk: «La Kievsky Svitanok est ma variété de pomme de terre préférée. Je le cultive depuis 10 ans de suite et je ne l'échangerai contre rien. Je pense que les pommes de terre jaunes sont les plus délicieuses, et je ne plante pas de variétés à tubercule blanc sur mon site. La culture est légèrement inférieure en termes de rendement à d'autres hybrides et variétés modernes, mais il y a beaucoup de récoltes pour un usage personnel, d'autant plus que la plantation nécessite un minimum de soins. "

Maria, Rostov-sur-le-Don: "Il y a trois ans, j'ai découvert cette variété de pomme de terre par un ami ukrainien, où elle est considérée comme l'une des meilleures. J'ai planté quelques buissons à la datcha et j'étais satisfait. Les tubercules sont uniformes, avec une peau rose et une chair jaune, comme j'aime. Il n'y a pas d'exigences particulières en matière de soins. Pour prévenir le mildiou, je transforme le matériel de plantation en sulfate de cuivre, je nourris les buissons avec du potassium et du phosphore, et ça suffit. "

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Conclusion

La variété Kievsky Svitanok depuis plusieurs décennies a reçu une note élevée des consommateurs en raison de sa facilité de culture, de sa capacité à s'adapter à toutes les conditions climatiques, de son excellent goût et de sa non-tendance à la dégénérescence.

La culture est résistante aux maladies virales, au cancer et à la gale, mais sensible au mildiou. Méthodes agrotechniques (fertilisation potassique-phosphore, traitements préventifs avec des préparations contenant du cuivre, lait sérum iodé), pulvérisation thérapeutique avec "Artsdil", "Kuproksat" aident à lutter contre l'infection.