Nous déterminons le poids de la récolte à l'œil nu: combien de pommes de terre sont dans 1 kg et comment estimer grossièrement le poids
Selon les estimations les plus prudentes, les pommes de terre sont utilisées dans plus de 3000 recettes. Et souvent, la quantité d'ingrédients est indiquée en poids: soit en grammes, soit en kilogrammes. Et très rarement - en morceaux. Mais que faire si vous n'avez pas de balance de cuisine à portée de main et que vous devez en mesurer au moins approximativement? Dans ce cas, la meilleure solution est de mesurer les pommes de terre en morceaux et de se souvenir de ces valeurs.
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1 kg de pommes de terre - combien est-ce?
Mesurer un kilogramme de pommes de terre en morceaux n'est pas le moyen le plus précis de mesurer, mais le résultat est proche de la vérité. D'accord, il vaut mieux compter cet ingrédient en morceaux et comprendre que c'est proche de la recette que de cuisiner complètement à l'aveugle.
Une petite erreur d'une telle mesure n'est pas terrible pour la cuisson.... Mais il y a un avantage évident: l'hôtesse, qui se rend au marché ou à l'épicerie, pourra déterminer à l'œil nu combien acheter et si elle rapportera autant à la maison avec tous les autres produits.
Puisqu'il est difficile de trouver des pommes de terre de taille égale, le nombre total d'entre elles dans un kilogramme peut être différent. Mais les tubercules moyens auront environ 7-8.
Important! Les pommes de terre de même taille, mais pas de la même variété, diffèrent en poids en raison de leur densité, de leur teneur en eau et de leur amidon différents.
Le nombre de pommes de terre dans 1 kg
Alors, combien de pommes de terre y a-t-il dans un kilogramme? Cela dépend de leur taille:
- Il y a une petite chose franche - les pommes de terre, qui sont appelées «comme des pois». Le poids d'une pièce est d'environ 20 g. Ce "pois" est généralement utilisé comme aliment pour le bétail et la plantation, vous ne le trouverez pas dans les magasins. Étant donné que la taille des pommes de terre est plus petite, les espaces entre elles dans le sac seront plus petits, ce qui signifie que le sac tiendra plus en poids que les gros légumes - environ 50 à 60.
- Dans les magasins et les marchés, les petites pommes de terre sont considérées comme ayant la taille d'un œuf de poule ou un peu moins. Poids moyen - environ 80 g. Il y a 15 morceaux de tels nodules par kilogramme.
- Des pommes de terre lisses et propres de la taille d'un poing d'enfant dans un kilogramme peuvent contenir 10 à 12 morceaux. Le poids de chacun de ces tubercules sera d'environ 100 g - vous pouvez le mesurer vous-même une fois pour vous en souvenir clairement. Dans un sac d'emballage de magasin, environ 2 kg de petits tubercules sont placés - respectivement 20 à 24 pièces.
- Il y aura 13 à 15 tubercules de taille moyenne dans le même sac de cellophane. Par conséquent, dans un kilogramme - 6-8.
- Il y a au moins 5 grosses pommes de terre dans un kilogramme. Mais il y a des moments où quatre tubercules particulièrement gros suffisent. Le poids moyen d'un grand spécimen est de 230 à 250 g.
Important! Pour plus de commodité, il est préférable de prendre des pommes de terre légèrement plus petites que la moyenne. Ils tiennent confortablement dans la paume de votre main, ils sont plus faciles à nettoyer et à couper, ce qui signifie que le processus de cuisson sera plus rapide, plus facile et plus agréable.
Comment déterminer le poids approximatif
Il existe un schéma intéressant pour calculer le poids approximatif d'un tubercule... À ces fins, choisissez des pommes de terre sans excroissances, uniformes et propres.
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Pour plus de clarté, prenez un tubercule ovale de 12 cm de long (du début de la paume au milieu de l'index) et d'une largeur d'environ 7,2 cm. Avec de tels paramètres, son poids sera de 192 g.
De plus, comme dans une leçon de mathématiques, nous prenons le chiffre du poids requis "x" en grammes et le divisons par 192 g, en obtenant la quantité en morceaux - "y":
x: 192 = y
par exemple: 500: 192 = 2,6. Autrement dit, 500 g de pommes de terre correspondent à 2,6 tubercules.
Sur une note! Si le nombre de pommes de terre n'est pas entier, par exemple 8,2, prenez 9 morceaux. N'oubliez pas: lors du nettoyage, vous couperez l'excédent et les grammes disparaîtront.
Total:
- 0,5 kg (500 g) de pommes de terre - 2,6 morceaux, arrondis à 3;
- 1 kg (1000 g) - 5,2 de ces pommes de terre, arrondies à 6;
- 1,5 kg (1500 g) - 8 pommes de terre arrondies;
- 2 kg (2000 g) - 11 pièces arrondies.
Très similaire au problème de la leçon de mathématiques à l'école, mais ces calculs sont vraiment corrects... Il ne reste plus qu'à compter la bonne quantité de pommes de terre pour votre plat - maintenant vous pouvez le faire sans balance!
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Conclusion
Choisissez des pommes de terre moyennes, car elles sont plus faciles à compter pour la cuisson et tiennent plus compactes dans un sac. De plus, les tubercules moyens sont plus faciles à peler et à couper.