Quand semer le persil et l'aneth avant l'hiver et est-il possible de le faire

Le persil et l'aneth sont largement utilisés en cuisine. Ils sont inclus dans les salades, les apéritifs, les marinades, les premier et deuxième plats. Les verts peuvent être facilement grandir dans un chalet personnel ou d'été. Pour obtenir une récolte précoce, de nombreux jardiniers utilisent la méthode hivernale de plantation de graines.

Cette option de semis a ses propres caractéristiques, dont nous parlerons dans l'article.

Est-il possible de semer du persil et de l'aneth avant l'hiver

Le persil et l'aneth sont des plantes à haute résistance au gel. Avec les semis d'automne, les verts poussent rapidement et à l'amiable immédiatement après la fonte des neiges. Si les graines sont semées au printemps, leur germination sera beaucoup plus faible.

Ce phénomène est dû à deux raisons:

1. Les graines contiennent des huiles essentielles qui retardent la germination et empêchent l'absorption de l'humidité nécessaire à la germination.
2. Au printemps, le sol peut ne pas être suffisamment humidifié.

Les semences plantées avant l'hiver tolèrent non seulement les gelées jusqu'à -4 ° C, mais elles reçoivent également beaucoup d'humidité lorsque la neige fond. Une grande quantité d'eau dans le sol aide à éliminer les huiles essentielles, ce qui assure un gonflement rapide des graines et leur germination.

Les meilleures variétés pour la culture hivernale

En chalets personnels et d'été grandir les deux types de racines de persil et les feuilles. La variété à planter est choisie en fonction du but de la culture végétale.

Le plus souvent, les variétés suivantes sont plantées avant l'hiver:

1. Sucre. Il a une haute rosette de feuilles et une racine conique. Mûrit tôt. Possède un excellent goût dans les racines et les feuilles.
2. Taille russe. Fait référence aux espèces de racines. La partie souterraine atteint une longueur de 30 cm, la pulpe est blanche avec un arôme agréable et un goût excellent.
3. Aigle. La variété de racine est peu exigeante pour les conditions de croissance. Il a une végétation luxuriante et un arôme prononcé.
4. Feuille ordinaire. Il a un goût agréable. Il tolère bien les basses températures et monte rapidement au printemps.
5. Géant italien. Fait référence aux variétés de mi-saison. Produit des légumes verts luxuriants et aromatiques qui repoussent rapidement après avoir été coupés.
6. Esmeralda. Les feuilles de la plante sont ondulées. En raison de leur aspect décoratif, ils sont souvent utilisés pour décorer une variété de plats.

Lors de la plantation d'aneth avant l'hiver, ils choisissent des variétés zonées qui conviennent à une certaine zone climatique.

Les plus populaires parmi les jardiniers sont:

1. Gribovsky. Il a un buisson tentaculaire avec une petite rosette d'environ 30 cm de haut.Les feuilles atteignent une longueur de 20 cm.La variété est bien adaptée à la culture en plein champ... Contient une grande quantité de vitamines et d'huiles essentielles. Il a un effet positif sur la digestion.
2. Kibray. Fait référence aux variétés à maturation tardive et très productives. Jusqu'à 80 g de verdure sont récoltés dans un buisson. Il a de grandes feuilles de couleur vert clair avec un arôme délicat. Possède un goût excellent, peu exigeant pour les soins.

Quel est le meilleur moment pour planter

Les temps de semis des graines peuvent différer selon les climats. Selon la météo, les verts sont plantés en octobre ou début décembre. Une condition nécessaire pour les semis d'hiver est un refroidissement stable. La température de l'air doit être d'environ 0 ° C. Ils choisissent le moment où le sol gèle déjà la nuit et dégèle pendant la journée.

Référence! Si de la neige tombe déjà, cela ne sera pas un obstacle au semis. La neige est simplement balayée du jardin et les graines sont plantées.

Caractéristiques de la plantation pendant la saison froide

Planter de la verdure avant l'hiver a ses propres caractéristiques et avantages. La récolte se fera le plus tôt possible. Les plantes germent activement, des semis forts et forts apparaissent. Ils sont comestibles immédiatement après la fonte des neiges.

Attention! La récolte précoce de la verdure permet de réutiliser cette zone.

Comment choisir le bon endroit

Pour semer des graines, on choisit des zones ouvertes qui se réchauffent bien au soleil et sur lesquelles la neige fond rapidement au printemps. Une bonne option pour un lit de jardin est le versant sud.

Vous pouvez choisir un endroit pour planter sous la couronne d'un arbre - il n'y a aucun risque d'ombrage, car la verdure apparaît bien avant la floraison des bourgeons.

Il n'est pas recommandé d'utiliser le site à l'ombre des bâtiments et des clôtures. Lors du semis de persil et d'aneth en hiver, les basses terres doivent également être évitées.

Lors du choix d'un emplacement, gardez à l'esprit que les verts sont exigeants sur la composition du sol. Les plantes cultivées aiment les sols fertiles et organiques avec une structure légère et lâche. La meilleure option pour les cultiver est un sol à acidité neutre.

Référence. L'aneth et le persil ne poussent pas bien sur un sol acide. Cependant, un chaulage excessif n'est pas non plus recommandé, car s'il y a une quantité excessive de chaux dans le lit, l'aneth change de couleur du vert au rouge.

Il est utile de planter des graines dans les zones où elles étaient auparavant cultivées:

• chou;
• pommes de terre;
• concombres;
• betteraves;
• carotte.

Technologie de plantation et de culture

Bien que le persil et l'aneth soient peu exigeants à entretenir, lors de la culture de ces cultures, il convient de prendre en compte les particularités de la technologie agricole.

Préparation des semences

Le semis d'hiver des légumes verts ne nécessite pas de trempage, d'habillage et de germination du matériel de plantation.

Attention! Avant l'hiver, les graines sont placées dans le sol sous forme sèche.

Lors de la plantation et après la plantation, le sol n'est pas arrosé, car toute mesure visant à stimuler la germination des graines peut entraîner la mort de la culture végétale.

Les semences endommagées et de mauvaise qualité sont jetées lors de l'inspection.

Préparation du sol

La terre pour le persil et l'aneth commence à être préparée en quelques semaines. Dans la zone sélectionnée, les mauvaises herbes sont bien sélectionnées, en supprimant soigneusement leur système racinaire.

Pendant le creusement, du compost ou de l'humus est ajouté et une petite quantité d'engrais minéraux est ajoutée. Pour 1 m2 m de terrain est recommandé d'utiliser une composition qui comprend:

• nitrate d'ammonium (15 g);
• superphosphate (10 g);
• sel de potassium (10 g).

Le lit est bien desserré et nivelé avec un râteau. Pour éviter la germination des mauvaises herbes et l'engorgement du sol, la zone préparée est recouverte d'ardoise, de feutre de toiture, de carton ou de branches de conifères.

Atterrissage

Lors du semis d'aneth et de persil, les règles suivantes sont respectées:

1. La graine est placée dans les sillons à une profondeur de 5 cm, laissant une distance entre les rangées de 10 à 15 cm.
2. Les graines sont placées plus densément, car une partie du matériel de plantation peut geler pendant la période froide.
3. Pour obtenir un semis plus uniforme, du sable de rivière sec est utilisé. Il est prémélangé avec des graines vertes.
4. Remplissez les sillons avec un mélange de terre, de tourbe, d'humus et de sable. Une telle composition protège non seulement bien des gelées, mais favorise également la germination rapide des graines au printemps.

Ensuite, le lit est recouvert de paillis (feuilles mortes, foin, paille, pattes de pin).

Attention! Lors de la culture de la verdure, il est recommandé de disposer les rangées du nord au sud de manière à ce qu'elles soient uniformément réchauffées par le soleil tout au long de la journée.

L'aneth avant l'hiver peut également être semé selon un schéma différent. Les graines sont dispersées sur le site dans un éventail, et une petite quantité d'humus et de paillis est dispersée sur le dessus. Avec cette méthode, il est possible d'obtenir un rendement plus élevé en légumes verts.

Caractéristiques d'entretien

En prenant soin de la verdure, les mesures agrotechniques suivantes sont mises en œuvre:

1. Arrosage. Au printemps, le sol est humidifié au besoin plusieurs fois par semaine. Arrosez le soir. Pendant la période chaude, la quantité d'arrosage est augmentée afin que les plantes ne forment pas de pédoncules.
2. Top dressing. Si à l'automne, lors de la préparation du site, le sol a été enrichi en engrais minéraux et organiques, les verts n'auront pas besoin d'alimentation supplémentaire la saison suivante.
3. Désherbage et desserrage. Les mauvaises herbes sont régulièrement éliminées et le sol est ameubli. Cela se fait 1 à 2 fois par mois.
4. À l'abri de la chaleur. Dans la chaleur, il est conseillé d'ombrer les verts pour qu'ils ne se fanent pas. Pour cela, un matériau opaque est utilisé, qui est fixé sur des supports spéciaux.
5. Antiparasitaire. Pour protéger les plantes, on utilise de la poussière de tabac, inoffensive pour le corps. Il est mélangé avec du sable dans des proportions égales et saupoudré d'un lit de jardin autour des buissons.
6. Traitement maladies. L'utilisation d'agents biologiques modernes et sans danger pour la santé est montrée.

Conclusion

La plantation de cultures en automne présente un certain nombre d'avantages par rapport à la plantation de printemps. Avec cette méthode, des légumes verts vitaminés sont obtenus sur le site au début du printemps, lorsque d'autres cultures maraîchères commencent tout juste à être plantées.

Une variété correctement sélectionnée et le respect des techniques agricoles recommandées sont la garantie d'une riche récolte d'aneth et de persil.