Recettes populaires pour le traitement au sarrasin

Les propriétés curatives du sarrasin sont connues de l'homme depuis longtemps: les céréales sont utilisées pour le traitement et la prévention des maladies, en cosmétologie, dans les programmes de nettoyage du corps. Une bouillie délicieuse et saine en est cuite, ajoutée aux produits de boulangerie et aux smoothies sains.

Dans l'article, nous vous expliquerons en détail les propriétés du sarrasin, ainsi que ses domaines d'application.

La composition chimique et la valeur nutritionnelle du sarrasin

La teneur en calories du sarrasin ne peut pas être identifiée de manière uniquecar cela dépend de la méthode de cuisson. Dans les céréales sèches (germées) - 330 kcal pour 100 g, dans les céréales bouillies - 150 kcal, dans la bouillie cuite à la vapeur - 250 kcal.

La valeur nutritionnelle du sarrasin comprend (pour 100 g):

• protéines - 13,5 g;
• graisses - 3,4 g;
• glucides - 61,5 g.

Le sarrasin est considéré comme une céréale avec un indice glycémique moyen. - il varie entre 50 et 60 unités. Son utilisation régulière vous permet de réguler la glycémie et de normaliser le taux de cholestérol.

La composition chimique des céréales est indiquée dans le tableau.

Propriétés utiles du sarrasin pour le corps humain

Grâce aux antioxydants naturels le sarrasin réduit le risque de développer des tumeurs malignes, augmente le niveau de résistance du corps humain aux facteurs anthropiques défavorables, y compris les radiations.

Les gruaux accélèrent la guérison des blessures de la muqueuse gastrique - cela est facilité par les tanins. Le produit améliore les paramètres rhéologiques du sang et, grâce aux graisses insaturées, est utilisé comme agent thérapeutique contre la thrombose.

Le gruau peut difficilement être qualifié de sédatif, mais il améliore vraiment l'état psycho-émotionnel d'une personne - ceci est facilité par le tryptophane, le magnésium et les vitamines du groupe B.Le sarrasin participe à la stabilisation de la concentration en sucre, a un effet positif sur la fonction de la glande thyroïde, est capable de réduire la pression artérielle et de normaliser la fonction contractile des muscles lisses

Les composants utiles du sarrasin renforcent les parois des vaisseaux sanguins et augmenter l'élasticité des veines, avoir un effet bénéfique sur le tissu osseux et protéger le foie de l'infiltration graisseuse.

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L'utilisation du sarrasin dans la médecine traditionnelle

La médecine traditionnelle pratique activement le traitement du sarrasin. Dans le traitement, non seulement des céréales sont utilisées, mais également du jus de sarrasin, des feuilles, de la farine et du miel de sarrasin.

Exemples d'utilisation de produits à base de sarrasin:

1. Les verts frais de cette plante, après broyage, guérissent les plaies purulentes et les furoncles.
2. Le jus de sarrasin traite la conjonctivite.
3. Le cataplasme de sarrasin traite les inflammations cutanées, les ulcères et les tumeurs.
4. La farine est utilisée à la place de la poudre, par exemple sous une couche.
5. La croupe, chauffée et recueillie dans un sac en tissu, est appliquée sur les points douloureux du corps: le bas du dos, la gorge, le cou.
6. Le miel de sarrasin améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et du système cardiovasculaire.

Traitement de goitre

Le sarrasin aide au traitement du goitre - une maladie caractérisée par une hypertrophie persistante de la glande thyroïde... Ce traitement dure six semaines. Pour préparer le médicament, mélangez un verre de céréales moulues, des noix hachées (dans un hachoir à viande ou dans un mélangeur) et du miel.

Le mélange est conservé dans un bocal en verre et pris selon un schéma particulier: le médicament naturel doit être le seul repas de l'un des jours que le patient choisit pour lui-même comme décharge. L'eau potable n'est pas interdite ce jour-là.

Après six semaines de traitement, il est recommandé de faire une pause mensuelle et de répéter le traitement. Il est fortement recommandé de procéder à un examen échographique de la glande après deux cours, bien que le sarrasin avec du miel pour goitre soit un remède assez efficace.

Traiter d'autres troubles thyroïdiens

Nous traitons la glande thyroïde avec du sarrasin: la bouillie aide à soulager les nodules, les kystes et le dysfonctionnement thyroïdien. Le sarrasin pour la glande thyroïde est préparé très simplement.

100 g de céréales sont bouillis dans 500 ml d'eau avec l'ajout (en fin de cuisson) 1 c. curcuma et 50 g d'algues sèches, du sel est ajouté au plat médicinal au goût.

Découvrons-le pourquoi ces ingrédients sont-ils mélangés dans du porridge:

• le curcuma purifie le sang;
• les algues saturent le corps en iode, qui est impliqué dans la glande thyroïde;
• le sarrasin stabilise la fonction de cette glande vitale.

Le porridge devient non seulement jaune orangé et savoureux, mais aussi extrêmement sain.

Traiter la goutte

Est-il possible de manger du sarrasin et d'être traité en même temps? Oui, surtout en ce qui concerne la goutte. Le sarrasin pour la goutte, maladie articulaire résultant de troubles métaboliques, est assez efficace... En cas de maladie, un régime spécial au sarrasin est utile. Voici quelques recettes pour faire de la bouillie médicinale.

Recette numéro 1

Ingrédients:

• céréales - 1 verre;
• kéfir - 1 l.

Préparation:

1. Versez le gruau avec 3 tasses d'eau bouillante.
2. Enveloppez pendant 10 à 12 heures.
3. Boire avec du kéfir.

Recette numéro 2

Ingrédients:

• gruau - 50 gr .;
• eau - 100 ml.

Préparation:

1. Versez les céréales avec de l'eau fraîche.
2. Salez et remuez.
3. Insistez pendant environ 40 minutes.
4. Cuire à feu doux pendant 30 minutes.
5. A consommer comme plat principal.

Traitement de la lombalgie

Avec une douleur sciatique, manifestée dans le bas du dos, effectuer des procédures de massage avec des céréales et du sel... La technique de massage est très inhabituelle: le patient s'allonge sur un mélange de gros sel de table et de sarrasin saupoudré sur le tissu. Au total, un demi-verre d'un et le deuxième composant est nécessaire. Il est recommandé de s'allonger sur des céréales avec du sel pendant 2 heures par jour.

Le traitement au sarrasin pour les maux de dos est effectué pendant un mois ou jusqu'à l'apparition du soulagement des symptômes.

Nettoyer le corps

Pour nettoyer le corps des toxines et des toxines, ainsi que pour réduire le taux de sucre dans le sang en médecine traditionnelle on utilise la soi-disant gelée de sarrasin.

Pour le préparer moudre 20 g de céréales en farine (moudre facilement sur un moulin à café), verser 150 ml d'eau bouillante dessus et faire bouillir pendant une minute. Après refroidissement, la gelée saine est divisée en deux parties égales, qui se boivent le matin et le soir une demi-heure avant les repas. Le nettoyage à la gelée est effectué pendant deux mois, puis ils font une pause de 30 jours et répètent le cours.

Traitement du diabète sucré

Pour le traitement du diabète, la médecine traditionnelle utilise du sarrasin avec du kéfir... Pour préparer un plat, mélangez une cuillère à soupe de céréales avec un verre de kéfir et laissez reposer 8 à 10 heures au réfrigérateur. Il est recommandé de manger toute la portion le matin à jeun. Il n'y a aucune restriction de temps d'utilisation, vous pouvez prendre un petit-déjeuner comme celui-ci tout le temps

il le produit normalise la pression artérielle, active le métabolisme, soulage constipation... Le sarrasin avec du kéfir aide à arrêter de fumer, de boire du café et de manger des sucreries.

Dommages et contre-indications à l'utilisation du sarrasin

Les bienfaits du sarrasin indéniable, cependant, considérez les dommages possibles qu'il peut causer au corps humain.

Parmi les contre-indications:

• une crise aiguë de pancréatite (lorsque le pancréas devient enflammé);
• insuffisance rénale et vessie enflammée;
• gastrite aggravée ou ulcère d'estomac;
• allergie alimentaire au sarrasin.

Le sarrasin peut être autorisé à être consommé en petites quantités et avec les diagnostics ci-dessus, mais la méthode de sa préparation et la dose doivent être déterminées par un professionnel de la santé.

Les céréales ne sont pas recommandées pour être consommées en grande quantité avec une tendance à la constipation et les ballonnements, ainsi que pendant la grossesse et l'allaitement. Les diabétiques ne doivent pas manger trop de sarrasin, car de grandes quantités de céréales nutritives peuvent être nocives.

Les mono-régimes de sarrasin ne peuvent être suivis que 4 jours consécutifs.

Caractéristiques de l'utilisation du sarrasin pour le visage à des fins cosmétiques

Le sarrasin est activement utilisé dans le domaine de la cosmétologie.... Des masques, des crèmes, des gommages en sont fabriqués - non seulement pour le visage, mais aussi pour les jambes, les mains et tout le corps. Le sarrasin est également ajouté aux remèdes capillaires.

Masques de sarrasin vert

Les masques au sarrasin sont extrêmement faciles à préparer: ils ont des propriétés curatives et ont de nombreuses critiques positives. Prenons un exemple de masque de sarrasin vert pour la peau vieillissante.

Pour la cuisson, 3-5 cuillères à soupe de farine de céréales vertes sont utilisées, qui sont mélangées avec 1 jaune cru et 1 cuillère à soupe de miel. Le masque est appliqué sur un visage nettoyé à la vapeur pendant 20 minutes. Il est recommandé d'éliminer un tel masque des rides avec un coton imbibé de thé. Appliquez le masque 2 à 3 fois par semaine.

Gommage pour nettoyer la peau

Quatre cuillères à soupe de farine de sarrasin sont mélangées avec un jaune, une cuillère à café d'huile d'olive et une cuillère à café de sucre. Tous mélanger et masser le gommage sur le visage en laissant agir 8 à 10 minutes. Ensuite, le produit est lavé à l'eau tiède.

Masque pour cheveux normaux

Environ 100 ml de lait chaud sont mélangés avec deux cuillères à soupe de farine de sarrasin et un jaune. Mélangez le tout, appliquez sur cheveux mouillés, frottez sur la peau et répartissez le masque sur toute la longueur. Après 20-25 minutes, laver à l'eau tiède et au shampooing.

Masque nourrissant pour cheveux fatigués

Quatre cuillères à soupe de lait chaud sont mélangées avec une cuillerée de jus de citron et trois cuillères à soupe de farine de sarrasin. Laisser infuser 20 minutes, puis l'appliquer sur les cheveux en accordant une attention particulière aux racines. Après 20 minutes, le masque est lavé à l'eau tiède et au shampooing.

Conclusion

Le sarrasin est utilisé dans le traitement de nombreuses maladies, avec son aide, il nettoie le corps, prend soin de la peau et des cheveux. Les nutritionnistes et les experts en médecine traditionnelle recommandent de s'en tenir aux dosages et aux schémas thérapeutiques, même s'il s'agit d'aliments inoffensifs.

Si le traitement n'a pas donné l'effet escompté, vous devez consulter un médecin.