Pourquoi le sarrasin cru avec du kéfir est-il utile: nous perdons du poids et nettoyons le corps à l'aide de la combinaison la plus simple

Envie de perdre du poids rapidement avant un mariage, un anniversaire, un événement corporatif, des vacances, débarquer après des vacances chaleureuses? Il y a un moyen sûr - de suivre un régime. Malheureusement, de nombreux programmes de nutrition populaires ne sont pas à la hauteur des attentes: le poids disparaît lentement, une personne devient nerveuse et tombe en panne, commençant à tout manger.

Le régime sarrasin-kéfir a montré une efficacité maximale dans les cas urgents. À notre époque, seuls les paresseux n'en ont pas entendu parler, mais tout le monde ne sait pas comment faire cuire le sarrasin avec compétence et l'utiliser pour obtenir le résultat attendu.

Comment manger cru des céréales avec le kéfir, et pourquoi 4 à 5 kg de poids disparaissent en seulement trois jours - nous vous le dirons dans cet article.

Pourquoi le sarrasin cru avec du kéfir est-il utile?

Le sarrasin cru avec du kéfir fait partie d'un régime nettoyant pour perdre du poids. Ce mélange est préparé le soir et consommé à jeun le matin. Selon de nombreuses critiques de ceux qui ont essayé le régime au sarrasin, il aide à perdre rapidement des kilos en trop et, par conséquent, à améliorer la santé.

Composition et propriétés

Par rapport aux autres céréales, dans les protéines de sarrasin, les graisses et les glucides sont dans un rapport favorable pour l'organisme (pour 100 g):

• la protéine en elle est de 12,7 g - cela équivaut presque à la viande;
• glucides - 62,2 g, ils sont complexes, de sorte que la sensation de satiété vient rapidement et dure longtemps;
• graisse - 3,4 g, c'est très peu.

Bien sûr, le sarrasin contient des vitamines et des micro et macroéléments. Mais la teneur élevée en fibres mérite une attention particulière - 10,5% pour 100 g.

Le kéfir 1% est optimal pour la nutrition diététique. Dans sa composition (pour 100 g): protéines - 1 g, graisses - 0,3 g, glucides - 1,3 g. Vous ne pouvez pas récupérer du kéfir avec un faible pourcentage de liquide, car il se compose de 90% d'eau.

Les vitamines, micro-, macroéléments sont également présents dans sa composition. Mais le kéfir est particulièrement apprécié pour sa faible teneur en cholestérol et sa teneur élevée en acides gras poly et mono-insaturés oméga-3 et oméga-6.

Action sur le corps

Sarrasin. Les composants de cette céréale équilibré, facile à digérer et en font un produit diététique efficace:

1. Il peut être utilisé pour le diabète sucré en raison de sa faible teneur en glucides.
2. Les vitamines du groupe B normalisent le métabolisme des glucides, des sels d'eau, des lipides et des protéines. Participer à la synthèse de toutes les hormones et au processus d'hématopoïèse. Ils améliorent le fonctionnement du cerveau, ont un effet bénéfique sur la vision.
3. La vitamine P améliore le fonctionnement de la glande thyroïde et du cœur, a des effets anti-inflammatoires et bactéricides.
4. Les acides aminés soutiennent la vitalité et le bien-être normal.

Kéfir. Les bactéries et les champignons qui composent sa composition et forment un goût aigre rendent ce produit non seulement savoureux, mais également utile:

1. À des fins médicinales, il se boit pour les indigestions, les maladies du foie et des reins, pour soulager les symptômes de la colite et de la gastrite.
2. Le produit laitier fermenté est recommandé pour les maladies cardiaques et le diabète sucré.
3. Boire la boisson le matin à jeun et avant le coucher améliorera le processus de digestion.
4. Les athlètes musculaires utilisent le kéfir comme source de protéines à absorption lente. Les protéines restituent l'énergie et la force perdues pendant l'entraînement et la compétition.

Référence. Le kéfir contient des disaccharides - 4 g pour 100 g, environ une cuillère à café, de sorte que le sucre n'est pas ajouté avant utilisation.

Ainsi, chaque produit a beaucoup de propriétés uniques: si vous combinez leurs propriétés, vous obtenez un aliment diététique doublement utile et rentable.

Comment ça aide à perdre du poids

Le mécanisme d'action du sarrasin sur l'organisme est le suivant: il contient des glucides complexes avec un long temps d'absorption. La saturation ne se produit pas immédiatement, mais elle dure plus longtemps et donne de la force, une personne mange moins pendant la journée.

De plus, la fibre contenue dans le sarrasin provient de l'estomac aux intestins non digérée... En passant par l'intestin grêle, la fibre, comme une brosse, le nettoie. Les toxines sont éliminées, le corps est nettoyé, de sorte que le poids diminue physiquement.

En combinaison avec 1% de kéfir, où il y a beaucoup d'eau, les fibres gonflent encore plus dans les intestins, par conséquent, les toxines et les toxines sont excrétées au maximum. Le nettoyage accélère le métabolisme et donc le processus de perte de poids.

Comment préparer correctement le mélange

Il existe de nombreuses façons de préparer un mélange diététique de sarrasin et de kéfir.

Chacun choisit sa propre recette. Après tout, tout le monde ne peut pas manger un plat plutôt fade. Les recettes utilisent du sarrasin en grains ou du sarrasin vert.

Instructions

Chaque recette est conçue pour préserver la gamme complète des éléments utiles contenus dans le sarrasin et le kéfir.

Effectuez les activités suivantes avant de cuisiner:

1. Les gruaux sont versés sur un plateau ou une feuille de parchemin et révisés pour éliminer les débris et les grains noirs non transformés.
2. 1% de kéfir est acheté dans le magasin. Le kéfir fait maison n'est pas utilisé, il est trop gras.
3. N'ajoutez pas d'épices, de lait, de sel, de sucre au mélange préparé.

Comment bien faire les choses

Les plats de sarrasin sont consommés dans les variantes suivantes: mono-régime (uniquement kéfir et céréales dans diverses variantes), tous les matins à jeun, en jours de jeûne ou comme plat indépendant à tout moment de la journée en dehors de tout régime. Si le sarrasin remplace le déjeuner ou le dîner, des fruits secs cuits à la vapeur y sont ajoutés: figues, raisins secs, abricots secs, pruneaux - ils améliorent le goût.

Attention! Si, pendant la journée, vous avez le sentiment de ne pas manger votre nourriture habituelle et que vous commencez à «sucer la cuillère», introduisez du sarrasin dans votre alimentation du matin ou du déjeuner. Cela donne une sensation de satiété pendant 4 à 6 heures.

Sarrasin cru avec du kéfir le matin à jeun

Les gruaux avec une boisson au lait fermenté sont consommés le matin de 8h00 à 9h30. A ce moment, le corps se réveille, le système digestif est prêt à digérer les aliments. Si ces produits sont consommés avant 8 heures du matin, des processus de pourriture peuvent commencer dans le tractus gastro-intestinal, qui ne s'est pas encore réveillé et se prépare juste pour le travail. Ceci est plein de ballonnements, de flatulences et de nausées.

Si vous mangez du sarrasin avec du kéfir après 9h30, les protéines et les glucides peuvent ne pas être digérés.Les conséquences du tractus gastro-intestinal seront les mêmes que pour le petit-déjeuner avant 8h00.

Vous ne pouvez pas manger de sarrasin cru avec du kéfir tous les matins: après trois jours, vous consommerez ce plat par la force, et après cinq jours, vous en serez complètement détourné. Il est recommandé de manger à jeun kéfir et bouillie pendant 2-3 jours, puis faites une pause de trois jours. Le corps se reposera, les préférences gustatives ne seront pas déformées. Pendant la pause, ils mangent pour le petit-déjeuner, par exemple, de l'avoine ou des œufs dans n'importe quelle interprétation

Jours de jeûne

Le résultat du régime, c'est-à-dire les kilos perdus, est difficile à maintenir. Ceux qui suivaient le régime sarrasin-kéfir notent qu'après son achèvement, «3 kg sont partis, mais 6 sont revenus». Pour que le poids ne revienne pas, ils organisent des jours de jeûne sur du sarrasin au kéfir.

Les règles de base pour de tels jours:

• ne mangez pas plus de 200 g de céréales (poids de sarrasin cru) et 1 litre de kéfir à 1% par jour;
• un plat de sarrasin-kéfir est préparé le soir à la veille du jour de jeûne et le matin, il est divisé en 5-6 portions;
• exactement 3 heures devraient s'écouler entre les repas, à intervalles réguliers, ils boivent du thé vert sans sucre sous une forme chaude;
• une heure avant le coucher, buvez 1 verre de kéfir à température ambiante.

Les jours de jeûne sur kéfir avec sarrasin sont effectués une fois par semaine pendant deux mois, puis une fois par mois tout au long de l'année. Pour une journée de jeûne, jusqu'à 3 kg disparaissent.

Important! Des journées de jeûne sarrasin-kéfir sont organisées afin de perdre les kilos gagnés pendant les vacances ou pour d'autres raisons.

Régime alimentaire sur sarrasin cru avec kéfir

Prendre du sarrasin le matin améliore la digestion et nettoie le corps. Mais pour maigrir, il ne suffit pas de manger du sarrasin le matin.

Pour réduire le poids:

• observer le régime de consommation: 1,5 à 2 litres par jour d'eau potable propre;
• limiter l'utilisation de graisses animales: beurre, saindoux, saucisses, œufs, poisson;
• exclut les glucides rapides: pain, pizza, sucre, miel, confiserie, soda, pastèque, banane, raisins, kaki, mayonnaise, ketchup et alcool.

Menu, durée

Il est difficile de maintenir un mono-régime sarrasin-kéfir (petit-déjeuner, déjeuner et dîner - sarrasin avec kéfir dans l'une des trois variantes). Après trois jours, même les plus persistants ne peuvent pas regarder le sarrasin. Comment diversifier la nourriture?

Nous portons à votre attention un exemple de menu pour les jours 4-14.

Petit déjeuner:

• sarrasin cuit à la vapeur - 200 g;
• salade de légumes (légumes verts et radis) sans vinaigrette - 100-150 g;
• thé sans sucre.

Le déjeuner:

• sarrasin aux fruits secs cuits à la vapeur - 200 g;
• kéfir - 150-200 ml.

Dîner: kéfir - 250 ml chaud.

Si la sensation de faim avec un tel régime est forte, un œuf et du fromage à pâte dure (pour le petit-déjeuner), 200 g de poitrine de poulet ou de viande de dinde (pour le déjeuner), 150 g de salade de légumes à l'huile végétale (pour le dîner) sont ajoutés au régime.

La durée du régime est de 14 jours. Vous devez vous en sortir en ajoutant progressivement des aliments sains au régime dans les mêmes quantités que pendant le régime.

Attention! Le tabagisme et l'alcool sont interdits pendant le régime au sarrasin!

Bénéfice et préjudice

Les avantages de tout régime sont évidents: nettoyer et guérir le corps. Le surpoids disparaît, une sensation de légèreté apparaît et l'humeur s'améliore.

Les avantages du sarrasin cru au kéfir:

• le régime est économiquement rentable, peu coûteux, les produits qui y sont utilisés sont bon marché et disponibles;
• le poids disparaît plus rapidement que les autres régimes;
• le résultat est maintenu si, après la fin du régime, les graisses animales (en grande quantité), les glucides rapides, la restauration rapide ne sont pas inclus dans le régime;
• pendant le régime, il n'y a pas de sensation de faim;
• pas besoin de compter les calories;
• le corps guérit: les toxines sont éliminées, l'œdème disparaît, le cholestérol diminue.

Dommage potentiel:

1. Le régime exclut l'utilisation de sucre. Sans glucose, le cerveau souffre, des évanouissements et des vertiges sont possibles. Dans ce cas, la nourriture est sucrée avec du miel.
2. La perte de poids est extrême, la graisse disparaît rapidement, la peau de l'abdomen, des jambes, des cuisses, des fesses, des bras et des genoux s'affaisse. Comment prévenir: Utilisez une douche de contraste matin et soir. L'exercice est interdit pendant ce régime.
3. La psyché souffre - un état opprimé surgit. Pour l'éviter, ils pratiquent régulièrement des promenades au grand air et méditent.
4. Des troubles intestinaux sont possibles: constipation ou diarrhée. Dans ce cas, le régime est arrêté de toute urgence.

Combien de kg pouvez-vous perdre du poids

Dans deux semaines, vous pouvez perdre jusqu'à 12 kg. Cependant, le corps est conçu de telle manière que si une personne n'a que 5 livres supplémentaires, elle n'en perdra en aucun cas 12. Combien de graisse en excès est accumulée, combien d'eau en excès sortira, c'est-à-dire combien pouvez-vous vraiment perdre du poids, calcule la diététiste.

Si vous mangez du sarrasin avec du kéfir uniquement le matin, vous pouvez perdre jusqu'à 4 kg de poids. Et peu importe dans quelle variation il s'agit. L'essentiel est que le plat soit à base de céréales crues et sans sel, sucre et épices ajoutés.

Contre-indications

La combinaison de sarrasin cru avec du kéfir est un plat très difficile pour l'estomac. Chez les personnes atteintes de maladies gastro-intestinales, il peut endommager les muqueuses et entraîner une exacerbation des maladies chroniques. Avant de commencer un régime au sarrasin, un gastro-entérologue et un nutritionniste sont consultés.

Le médecin recommandera une variante de cuisson des plats de sarrasin et une méthode pour perdre du poids: mono-régime ou sarrasin avec l'ajout d'autres produits.

Contre-indications absolues:

• grossesse;
• lactation;
• vieillesse;
• enfants jusqu'à 14 ans;
• pancréatite au stade aigu;
• gastrite avec une acidité élevée;
• ulcère de l'estomac;
• maladie hépatique chronique;
• colite;
• les hémorroïdes.

Pour comprendre si un régime convient, ils testent la réponse du corps au plat en l'incluant dans l'alimentation quotidienne une fois par semaine. S'il n'y a pas de constipation et de diarrhée, le régime alimentaire est bon.

Important! Sarrasin bouilli n'a pas de contre-indications, à l'exception de l'intolérance individuelle. Il est introduit dans l'alimentation pour diverses maladies gastro-intestinales.

Avis sur la perte de poids

Il y a suffisamment d'avis sur les réseaux sociaux de ceux qui perdent du poids ou qui ont déjà perdu du poids avec un régime sarrasin-kéfir. Les gens créent des groupes de perte de poids lors d'une course, des blogs sont tenus, des histoires sont publiées.

Zhora, 30 ans: «Ils ont réussi à perdre du poids de 9 kg en 8 jours. Mais tout le temps j'étais faible et même étourdi. Après le régime, tout est parti, le poids n'est pas revenu. Mais je ne me moquerai plus de moi comme ça. "

Natalia, 25 ans: «Oh, j'étais épuisé par ce régime! La nourriture est monotone, vous ne pouvez donc pas vivre normalement. Mais l'effet en vaut la peine! J'ai perdu 5 kg, mon teint est devenu tellement frais, l'acné sur tout mon corps a disparu. Après le régime, je me suis senti vraiment heureux. Cela a été remarqué par d'autres. Maintenant, je mange de tout, sauf 250 g par réception, et après 18h00 - non, non. Ma conclusion: la beauté exige des sacrifices! "

Sophie, 41 ans: «J'ai suivi un régime strict pendant trois jours: kéfir, sarrasin, eau. J'ai perdu 4 kg! J'ai réalisé que la nourriture non salée peut être délicieuse. J'ai commencé à me gaver de petites portions. Le corps s'est sans aucun doute dégagé, l'état de santé s'est amélioré, le sommeil est plus fort. Je conseille à tout le monde d'essayer! "

Conclusion

Le régime sarrasin-kéfir est un programme de nutrition super-nettoyant et bon marché. Mais pour obtenir des résultats et perdre du poids de façon spectaculaire, vous avez besoin de volonté.

Choisissez la variante que vous utiliserez: mono-régime, jours de jeûne, petit-déjeuner avec des céréales crues au kéfir. Surveillez votre état ces jours-ci. N'oubliez pas que le régime a des contre-indications: consultez votre médecin avant de commencer une perte de poids. Il est possible qu'après avoir terminé le régime, vous disiez: «Wow! J'ai vraiment perdu du poids. C'était cool! J'adore le sarrasin! "