Les meilleures combinaisons pour perdre du poids: ce que vous pouvez manger du sarrasin avec un régime et quels plats diététiques en faire cuire

Ceux qui veulent perdre des kilos en trop sont souvent intéressés par la question: que pouvez-vous manger pour perdre du poids sans avoir faim? Le sarrasin est le produit très utile qui aide non seulement à perdre du poids, mais aussi à se sentir rassasié et à améliorer sa santé.

Sarrasin pour perdre du poids

Le gruau contient du fer, du calcium, du zinc, du phosphore, du magnésium, de l'iode, du cuivre et d'autres éléments utiles. Il contient également des vitamines B, P, E. Le noyau est riche en fibres, dont les intestins ont besoin pour une bonne digestion, et en acide folique, qui prend soin des vaisseaux sanguins.

Les avantages et les inconvénients de l'utilisation dans la lutte contre l'excès de poids

En raison de la teneur en grande quantité de nutriments et de fibres, le sarrasin aide à perdre du poids rapidement... Le gruau aide à réduire le taux de cholestérol «nocif», rajeunit, améliore l'état de la peau, stimule la digestion. Les glucides saturent le corps pendant longtemps et préviennent la faim.

Cependant, s'en tenir à un mono-régime pour lutter contre le surpoids peut nuire à l'organisme. Un tel programme de nutrition exclut la consommation de sucre et de sel, ce qui entraîne une faiblesse, une diminution de l'activité mentale et des maux de tête.

Un grand volume d'eau consommée élimine non seulement les toxines, mais également les substances utiles pour le corps. Par conséquent, les experts recommandent de prendre des multivitamines pendant cette période.

Beaucoup de personnes qui perdent du poids à cause de la nourriture monotone du troisième jour ont une panne, il est donc préférable de diversifier immédiatement le menu avec des fruits, des légumes, du kéfir, un peu de viande.

Teneur en calories et BZHU

Dans le sarrasin, les protéines, les graisses et les glucides sont dans la composition optimale pour le corps (pour 100 g):

• protéines - 12,7 g;
• glucides - 62,2 g;
• graisses - 3,4 g

100 g de céréales crues contient 330 kcal. Cela représente 13,2% de la valeur quotidienne d'un adulte (2500 kcal).

Dans de l'eau bouillie - la même quantité de kcal, mais dans de l'eau bouillante cuite à la vapeur - 110 kcal, remplie de kéfir - 150 kcal.

Comment bien cuire le sarrasin tout en perdant du poids

Il vaut mieux choisir des céréales de couleur claire. L'obscurité indique un traitement thermique prolongé. Méthode de cuisson du sarrasin sain la bouillie est différente de l'habituel. Il ne peut pas être bouilli, car de nombreuses substances utiles sont détruites lors du traitement thermique.

Attention! Pour conserver toutes les vitamines et minéraux utiles dans la bouillie, elle est cuite à la vapeur, versée avec du kéfir.

Pour cuisiner sainement bouillie le noyau est trié et lavé, un verre de céréales est versé avec deux verres d'eau bouillante. Si le sarrasin est versé avec du kéfir, 1% est utilisé dans un rapport 1: 1.

Les meilleures recettes diététiques

Le sarrasin pour perdre du poids est idéal. Il est toujours sur les tablettes des magasins et est peu coûteux.

À l'aide de la «reine des céréales», ils préparent des plats délicieux et hypocaloriques. Nous vous proposons plusieurs recettes avec photos.

Ragoût au sarrasin et légumes

Ingrédients:

• 1 verre de céréales;
• 2 oignons;
• 2 carottes;
• 5-6 pièces Choux de Bruxelles;
• sel, épices, huile végétale au goût.

Un peu d'eau est versée dans une casserole ou un chaudron chauffé. Ajouter les oignons coupés en rondelles, les carottes coupées en cubes ou en rondelles et les moitiés de choux de Bruxelles. Les légumes sont cuits.

Ajoutez ensuite le sarrasin, remplissez-le d'eau. Faire cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant 15 à 20 minutes.Le plat fini est consommé chaud et froid. Convient pour le petit déjeuner ou le dîner.

Escalopes de sarrasin

Ingrédients:

• 0,5 tasse de sarrasin;
• 1 verre d'eau;
• 1 oignon;
• 1 oeuf;
• huile végétale et sel au goût.

Le sarrasin est bouilli ou cuit à la vapeur, haché dans un mélangeur avec des oignons. Ajouter un œuf, un peu de farine, du sel et des épices au goût. Des côtelettes se forment. Ils sont cuits au four ou frits dans un peu d'huile végétale.

Soupe de sarrasin au poulet

Ingrédients:

• 400 g de filet de poulet;
• 1 oignon;
• 1 carotte;
• 1 céleri
• 0,5 tasse de sarrasin;
• 3 pommes de terre;
• eau, sel, huile végétale.

Le filet est bouilli. Les oignons et les carottes sont sautés dans une petite quantité d'huile végétale. Faites bouillir de l'eau dans une petite casserole, ajoutez les pommes de terre et après ébullition - céréales et autres ingrédients: morceaux de filet, oignons, carottes, céleri. Mettez du sel au goût, faites bouillir jusqu'à tendreté.

Combinaisons réussies de sarrasin

Un mono-régime entraîne des pannes, une faiblesse et, dans certains cas, peut causer de graves dommages. Avec quoi pouvez-vous manger du sarrasin avec un régime? Pour rendre le régime savoureux et sain, le sarrasin est associé aux produits suivants:

• fruits non sucrés - pommes, ananas, mandarines, pamplemousses;
• légumes - oignons, citrouille, carottes, tomates, aubergines, chou-fleur, poivrons;
• produits laitiers faibles en gras - kéfir, lait, fromage cottage, fromage;
• fruits secs;
• volaille, boeuf.

Avec du kéfir

La bouillie au kéfir est consommée pendant la journée: bouillie en quantité suffisante pour la saturation, 1% de kéfir - 1 litre, eau - 2 litres.

Le kéfir, grâce aux prébiotiques, améliorera le fonctionnement du tube digestif. Avec ce régime, vous pouvez perdre jusqu'à 3 kg en 3 jours.

Avec du lait

Du lait écrémé est utilisé. Il est ajouté à la bouillie ou bu séparément. Le sel, le sucre et les épices sont exclus.

Il est permis d'ajouter 1 cuillère à café à la bouillie. mon chéri.

Avec du fromage

Le fromage se marie bien avec le sarrasin dans le même régime. Cependant, il est préférable de séparer ces produits: mangez du fromage au petit-déjeuner et du porridge au déjeuner. La nuit, vous pouvez boire un verre de kéfir sans gras.

Si nécessaire, le fromage peut être remplacé par du fromage cottage faible en gras.

Avec Chiken

Avec cette combinaison, vous pouvez perdre du poids sensiblement en une semaine. Il est préférable d'utiliser un filet de poulet, il est préférable de le cuire ou de le faire bouillir. Ils prennent de la nourriture en petites portions, mais souvent. Pendant les pauses, ils boivent un verre d'eau.

Avec de la viande

Le filet de veau diététique sera également un bon complément au sarrasin. Les conditions nutritionnelles sont les mêmes que lors de la combinaison de bouillie avec du poulet.

Aux fruits

Dans ce cas, la bouillie doit être maigre, mais les fruits peuvent être consommés en quantités illimitées. Le régime dure jusqu'à deux semaines. Sur celui-ci, vous pouvez perdre jusqu'à 7 kg par semaine. Si vous ajoutez du kéfir et du fromage cottage, les résultats seront inférieurs.

Avec des légumes

Vous pouvez manger tous les légumes, mais les nutritionnistes recommandent particulièrement les légumes verts - concombres, courgettes, haricots verts et chou. Si vous le souhaitez, ils sont remplacés par des tomates, des carottes ou des betteraves, vous pouvez également inclure une grande quantité de légumes verts dans l'alimentation.

Les légumes sont consommés crus, bouillis, cuits à l'étouffée, cuits à la vapeur ou cuits au four, mais pas frits. La durée maximale du régime est de 14 jours.

Ce que vous ne devriez pas combiner le sarrasin avec

Produits non adaptés au régime de sarrasin:

• riche en graisses animales: beurre, saucisse, saindoux, œufs, poisson;
• glucides rapides: pain, pizza, miel, sucre, pâtisseries, sodas, bananes, pastèques, kakis, raisins, mayonnaise, ketchup et alcool.

Tous les assaisonnements augmentent l'appétit, ils ne sont donc pas recommandés pour ceux qui perdent du poids, comme le sel.

L'objectif principal d'une personne au cours d'un régime est de se débarrasser des graisses, mais pas de l'eau. Pour que les résultats de la perte de poids soient durables, vous devez vous débarrasser de la graisse corporelle. Ils ne reviendront pas à moins de trop manger après avoir terminé le régime.

Régime de sarrasin

Lors de l'élaboration du menu, ils sont guidés par le terme. Plus il est court, plus le régime est strict. Les épices et les sauces ne sont pas ajoutées au menu.

Pour perdre du poids sur le sarrasin un régime de boisson est nécessaire. Boire 1,5 à 2 litres d'eau propre par jour.Thé vert autorisé sans sucre sous forme chaude, infusions aux herbes. Le sarrasin est arrosé de jus de légumes naturel sans sel ni sucre: tomate, betterave, potiron.

Pour 3 jours

Exemple de menu pour un régime de trois jours.

Le premier jour:

1. Petit déjeuner: buvez un verre d'eau avant de manger. Manger 200 g bouillie vapeur et buvez du thé vert. Avant le déjeuner, vous pouvez boire un verre de kéfir sans gras.
2. Déjeuner: 200 g de bouillie. Vous pouvez y ajouter des verts. Avant le dîner, en cas de faim sévère, un verre de kéfir est autorisé.
3. Dîner: 200 g de céréales et une tasse de thé vert.

Deuxième jour:

1. Petit déjeuner: 200 g de céréales au kéfir.
2. Déjeuner: 150 g du produit principal et une poignée de pruneaux et d'abricots secs. Buvez du thé vert.
3. Dîner: 200 g de bouillie et de légumes cuits à la vapeur: tomate, chou, carottes.

Jour trois:

1. Petit déjeuner: 150 g de porridge, un verre de kéfir et deux légumes au choix.
2. Déjeuner: une portion de porridge. Pendant la pause, vous pouvez manger deux fruits, à l'exception du raisin et de la banane.
3. Dîner: 150 g de sarrasin. Il peut être complété par des herbes et du thé.

Pendant 5 jours

Le petit-déjeuner pendant 5 jours se compose de fromage cottage avec des fruits secs et du thé. Déjeuner - bouillie de sarrasin avec un morceau de viande bouilli, cuit à la vapeur ou cuit dans du papier d'aluminium sans épices ni sauces.

Seuls les légumes sont autorisés pour le dîner. Il peut s'agir de salades, de légumes sautés, de ragoût de chou, de courgettes, d'aubergines, de pommes de terre, de carottes, de tomates, etc. Une fois par jour, si vous avez faim, vous pouvez manger une pomme, 2 craquelins, un demi-verre de kéfir.

Pour 2 semaines

Pendant 14 jours, du porridge avec du fromage cottage et du jus constitue le petit-déjeuner. Déjeuner - soupe avec bouillon de poulet aux légumes, pain de sarrasin, fruits et thé.

Pour une collation l'après-midi, vous pouvez alterner un morceau de poisson bouilli et de veau. Dîner - bouillie de sarrasin au lait, fruit de votre choix et tisane. Une telle nourriture, selon ceux qui perdent du poids, permet de perdre jusqu'à 5 kg.

Attention! Régime de sarrasin il est important de sortir progressivement, de ne pas bondir sur la nourriture immédiatement après la fin. Jour après jour, il est recommandé d'élargir progressivement l'alimentation avec des fruits, des légumes, du poisson, du poulet. Pendant 10 jours après la fin du régime, il est recommandé de respecter la norme de 1500 kcal par jour. Cela diversifiera le menu et consolidera le résultat obtenu.

Conclusion

La perte de poids sur le sarrasin est devenue populaire en raison de son efficacité. Les plats de sarrasin correctement cuits éliminent les toxines et les toxines du corps, favorisent la perte de poids et ont un effet bénéfique sur la santé. Complétez les aliments diététiques avec des légumes, des fruits, des produits laitiers et de la viande maigre.