Est-il possible de manger du brocoli pendant la grossesse, sous quelle forme et quantité

Pendant la grossesse, une femme surveille sa santé plus attentivement que d'habitude. Il contrôle la nutrition, la consommation d'eau et corrèle l'apport de nutriments dans les aliments et les vitamines synthétiques.

Une attention particulière est portée aux fruits et légumes. Mais tous ne sont pas également utiles; beaucoup, au contraire, compliquent le travail du tube digestif et entraînent des conséquences indésirables. Le brocoli, ou asperge, est un légume sain, mais il doit être consommé correctement pendant la grossesse.

Le brocoli est-il possible pendant la grossesse, sous quelle forme et quelle quantité - lisez notre article.

Les femmes enceintes peuvent-elles manger du brocoli?

Un légume brillant se classe premier parmi les aliments recommandés pour une bonne nutrition, est inclus dans les régimes, y compris les médicaments. Il est recommandé à la femme enceinte d'ajouter du chou bouilli à son régime alimentaire uniquement.

Un légume cru comporte un risque d'infection à E. coli. Même si vous sélectionnez soigneusement une tête de chou fraîche et la lavez pendant une longue période, vous pouvez toujours manquer les bactéries.

E. coli provoque des troubles gastro-intestinaux. Si l'immunité d'une femme est affaiblie, l'infection affecte le fœtus.

Référence. E. coli est une bactérie qui cause un certain nombre de problèmes dans le corps. L'empoisonnement, le dysfonctionnement gastro-intestinal, les vomissements et d'autres symptômes indiquent une infection. La prévention sera l'hygiène personnelle et la propreté des aliments et de l'espace.

Vous ne devriez pas boire de brocoli brocoli. Cela provoque des ballonnements et une production de gaz.

Avantages du brocoli pendant la grossesse

Les asperges sont faibles en gras. Les légumes bouillis conservent des propriétés utiles, oligo-éléments fer, iode, calcium et vitamines A, C, groupe B.

Les protéines végétales du brocoli sont impliquées dans la formation et la croissance du fruit. Grâce à lui, une femme enceinte préserve ses dents et ses cheveux.

Important! Le légume contient une grande quantité d'acide folique, ce qui réduit le risque de développer des pathologies chez un enfant. Il est recommandé d'inclure le brocoli dans l'alimentation pendant la planification de la grossesse pour assimiler tous les nutriments aux premiers stades de la formation du fœtus.

En plus de sa valeur nutritive, ce chou contribue à améliorer la condition physique des femmes enceintes. À savoir:

1. Pendant la grossesse, une femme souffre d'œdème. La consommation régulière de chou aide le corps à éliminer les excès de liquide.
2. Dans les derniers stades, l'introduction de brocoli dans l'alimentation empêche la rétention des selles.
3. Le chou asperge contient des antibiotiques naturels, il est donc recommandé pour les virus et les rhumes.
4. Le légume contient du potassium, ce qui empêche le développement de maladies cardiaques chez un enfant.
5. Le calcium du chou est activement impliqué dans la génération de tissu osseux chez une femme enceinte et un fœtus.

Contre-indications et dommages possibles

Vous devez vous abstenir de manger du brocoli:

• si apparu une réaction allergique à un légume - des allergènes spécifiques sont transmis de la mère à l'enfant et causent des problèmes connexes à l'avenir;
• une intolérance au produit a été constatée;
• une histoire d'une femme enceinte avec une maladie du pancréas;
• avec une acidité élevée de l'estomac.

Si vous êtes sujet aux allergies, il vaut la peine d'introduire le légume dans l'alimentation progressivement, à petites doses.

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Recettes avec du brocoli pour les femmes enceintes

Il existe de nombreuses recettes de plats aux asperges. Il cuit rapidement, il est donc important de ne pas trop cuire le légume. Hachez le chou en purée de pommes de terre à l'aide d'un mélangeur, ajoutez les oignons bouillis et les pommes de terre.

Le tronc du brocoli est aussi riche en vitamines que les jeunes feuilles. Il est coupé en lanières dans une salade et ajouté au plat principal, après avoir fait bouillir le légume dans de l'eau bouillante. Une fois congelé, il conserve ses propriétés bénéfiques et son effet antibactérien.

salade

Une salade rapide et nutritive fournira au corps de la femme enceinte des substances utiles. Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• brocoli - ½ tête de chou;
• carottes - 1 pc;
• pomme - 1 pc.;
• noix pelées - 3 pcs.;
• légumes verts, sel, poivre au goût.

Avant la cuisson, le chou est plongé dans de l'eau bouillante pendant plusieurs minutes.

Recette:

1. Hachez la pomme et les carottes sur une râpe grossière.
2. Hachez le brocoli, les herbes et l'oignon.
3. Hachez les noix avec un couteau ou broyez-les dans un mortier.
4. Mélangez tous les ingrédients, assaisonnez avec de la crème sure ou de l'huile d'olive, salez au goût.

Four cuit au four

Une fois cuit au four, le brocoli est bien absorbé. Pour rehausser le goût, il est préparé ensemble au chou-fleur ou d'autres légumes.

Pour cuire le brocoli, vous avez besoin de papier d'aluminium ou d'un moule, d'épices au goût, de légumes supplémentaires si vous le souhaitez.

Recette:

1. Dépliez le papier d'aluminium et placez-y de petits morceaux de brocoli.
2. Assaisonner de sel, poivre, ajouter de l'huile.
3. Enfourner à couvert 20 minutes à + 180 ° C.
4. Servir avec du fromage, de la crème sure au goût.

Soupe à la crème

Cette soupe de brocoli légère et nutritive est idéale pour les femmes enceintes comme plat principal pour le déjeuner ou le dîner.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• brocoli - ½ tête de chou;
• bouillon de légumes - 1 l;
• pommes de terre, oignons - 1 pc;
• ail - 1 gousse;
• sel et poivre noir au goût.

Le bouillon de légumes étant déjà prêt, la soupe cuit très rapidement:

1. Épluchez et coupez les pommes de terre en dés.
2. Épluchez l'oignon, l'ail, hachez-les finement.
3. Lavez soigneusement le brocoli et démontez-le en inflorescences.
4. Verser le bouillon bouillant sur les légumes et cuire 10 minutes.
5. Laisser refroidir, battre la soupe avec un mixeur.
6. Remettre sur le feu et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète pendant 10 à 15 minutes.
7. Servir avec des herbes, de la chapelure.

Si le corps est sujet à la constipation, n'utilisez pas de crackers.

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Conclusion

Le brocoli est une source importante de vitamines et de minéraux. Lorsqu'il est correctement préparé, un légume au menu d'une femme enceinte remplace les vitamines de la pharmacie et renforce le corps de la femme enceinte et de l'enfant. Pour améliorer le goût et augmenter les propriétés bénéfiques, les asperges peuvent être alternées avec du chou-fleur, ainsi que des carottes et de la citrouille.

Cependant, le brocoli est non seulement bénéfique mais aussi nocif pendant la grossesse. Les conséquences négatives comprennent des réactions allergiques, une exacerbation de la gastrite et de la pancréatite.