Variété moyennement tardive de chou "Dobrovodskaya"

Les ménagères adorent faire plaisir à leur foyer avec une délicieuse salade de chou. La variété de chou Dobrovodskaya est la plus appropriée pour le marinage. Un rendement élevé, une résistance aux maladies et des soins sans prétention l'ont rendu populaire auprès des jardiniers. Parlons des caractéristiques de cette variété et des nuances de culture.

Description de la variété de chou Dobrovodskaya

Le chou Dobrovodskaya est une variété mi-tardive.

Histoire de la reproduction

La culture a été mentionnée pour la première fois en 1956.lorsque les sélectionneurs tchèques ont enregistré une nouvelle variété cultivée de chou. Il se distingue par son rendement élevé, sa grande taille de tête (jusqu'à 10 kg) et sa résistance aux changements brusques de température.

Principal producteur et fournisseur de semences d'autres régions et pays - entreprise maraîchère Moravoseed (République tchèque).

Composition chimique et propriétés utiles

100 g du produit contient:

• vitamine B1 - 0,03 mg;
• vitamine B2 - 0,07 mg;
• vitamine B4 - 10,7 mg;
• vitamine B9 - 22 mcg;
• vitamine C - 60 mg;
• potassium - 300 mg;
• calcium - 48 mg;
• magnésium - 16 mg;
• soufre - 37 mg;
• phosphore - 31 mg;
• fer - 0,6 mg;
• iode - 3 mcg;
• manganèse - 0,17 mg;
• cuivre - 75 mcg.

Le chou a un certain nombre de propriétés bénéfiques:

1. La vitamine C renforce le système immunitaire, favorise une récupération rapide du rhume.
2. La fibre améliore la digestion, élimine les toxines et les toxines.
3. Augmente l'acidité de l'estomac, améliore le péristaltisme.
4. Tue les micro-organismes nocifs, améliore la microflore intestinale.
5. Le fer est impliqué dans la formation du sang.
6. Le potassium améliore le fonctionnement du cœur et du système cardiovasculaire.

Fonctionnalités de l'application

Le chou Dobrovodskaya est utilisé uniquement pour la fermentation, salage et marinage, car il n'est pas conservé frais pendant longtemps.

Période de maturation et rendement

Période de végétation de la plantation de semis de 30 jours dans le sol est de 110 à 120 jours.

La variété a un rendement élevé... Dans des conditions favorables, vous pouvez obtenir de 12 à 14 kg de chou sur 1 m² de terrain.

Résistance aux maladies et au froid

Le chou résiste à bactériose vasculaire, phomosis, jambe noire.

Se réfère à résistant au froid, car il peut résister à des températures de l'air jusqu'à + 2 ... + 5 ° С. Il tolère les sauts brusques et les fluctuations des températures nocturnes et diurnes.

Caractéristique de la plante

La période de maturation complète est de 160 jours de la plantation à la récolte... Un buisson bas pousse - 30 à 40 cm de hauteur, jusqu'à 80 cm de diamètre. À l'intérieur de la rosette de feuilles se forme une tête de chou serrée et dense d'un diamètre allant jusqu'à 20 cm. À l'extérieur, elle a une couleur vert pâle, lorsqu'elle est coupée - blanche. Poids - jusqu'à 10 kg.

Les feuilles sont vert clair avec une floraison cireuse blanche... De forme arrondie, avec des bords ondulés. La pulpe est juteuse, avec un goût sucré agréable.

Régions en croissance et exigences climatiques

La variété est recommandée pour la culture dans le sud et dans le centre de la Russie... À une température de + 15 ... + 18 ° С, il apporte un bon rendement - 12-14 kg / m².Dans des conditions plus chaudes (plus de + 30 ° C) ou plus froides (moins de + 15 ° C), la formation de la tête ralentit.

Important! La région du nord ne convient pas à la culture mi-tardive. La courte saison estivale et la longue saison de croissance empêcheront le chou de se développer pleinement.

Avantages et inconvénients

Les avantages de la variété comprennent:

1. Bonne présentation, la tête de chou est uniforme, lisse, ne craque pas.
2. Pas peur du transport et des dommages mécaniques.
3. Rendements élevés dans des conditions favorables.
4. 100% germination des graines.

désavantages - court durée de conservation (jusqu'à 3 mois) et la nécessité d'un arrosage régulier.

Différence par rapport aux autres variétés et hybrides

Différence entre les variétés précoces et moyennes:

• Le chou Dobrovodskaya ne convient que pour salaison et la fermentation;
• taille - d'autres variétés poussent avec un poids maximum de moins de 6 kg.

Caractéristiques de la plantation et de la culture

Pour obtenir une bonne récolte, il est important de respecter les conditions de culture.

Exigences au sol

Pour la culture des semis chou acheter un mélange de sol spécial dans le magasin ou le fabriquer vous-même:

• terre de jardin ou tourbe - 1 partie;
• humus - 1 partie;
• cendre de bois - 10 c. l. pour 10 kg de terre.

Mélangez bien le tout.

Les semis prêts sont plantés en pleine terre, qui est fertilisée à l'avance humus ou tourbe - 3-4 seaux par 1 m². Le chou n'aime pas les sols acides (le chaulage est effectué), il porte bien ses fruits en sol noir.

Préparation à l'atterrissage

Pour la plantation en pleine terre, préparez les graines et les plants.

Préparation des semences

Pour les graines de chou, faites:

1. Échauffement. Le matériel de plantation est placé sur une soucoupe avec de la gaze humide et placé sur la batterie chauffante pendant 1 jour. Cela stimule les graines à se réveiller.
2. Désinfection. Après avoir réchauffé la graine pendant 30 minutes. placé dans un récipient contenant une solution faible de permanganate de potassium. Cela augmente la résistance aux maladies, tue les bactéries et les virus à la surface des graines.
3. Stimulation de la croissance. Pendant 12 heures, les graines sont trempées dans une solution biologique «Zircon», «Albit», «Energena» ou «Epina».
4. Durcissement au froid. Les graines sont enveloppées dans un chiffon et placées au réfrigérateur pendant 24 heures.

Préparation des semis

10-14 jours avant la plantation prévue des semis en pleine terre, les plants sont durcis:

1. 1-2 jours ouvrent la fenêtre dans la pièce pendant 3-4 heures.
2. De 3 à 5 jours, les plants sont sortis sur un balcon, une loggia, une véranda ou tout endroit frais pendant pas plus de 2 heures.
3. De 6 à 10 jours, le temps de durcissement est porté à 10 heures.

Après cela, les plants sont laissés sur le balcon. jusqu'au débarquement en pleine terre.

Important! Le durcissement est effectué lorsque 4-6 vraies feuilles apparaissent sur les plantes.

Comment faire une plante sans pépins

Une plantation sans pépins est une option qui prend plus de temps, car. nécessite des soins constants pendant la première moitié de la saison de croissance:

1. Les graines sont préparées avant le semis. De petits trous de 2-3 cm de profondeur sont faits sur la parcelle et 3-4 graines sont placées. Saupoudrer de terre ou de tourbe. La distance entre les trous est faite selon le schéma 60x60 cm ou 70x70 cm.
2. Les puits sont arrosés avec de l'eau chaude et recouverts de papier d'aluminium ou de verre - créent une mini-serre.
3. Après l'apparition de 2 vraies feuilles, un éclaircissage est effectué, laissant 2 plants dans le trou. Les semis cueillis sont utilisés pour replanter dans des trous vides ou neufs. Le ré-éclaircissage est effectué en une semaine. Un plant doit rester dans le trou.
4. Après cela, les plants sont spudés, bien arrosés, fertilisés avec une infusion organique de crottes de vache ou de poulet. Les soins supplémentaires sont les mêmes que pour les semis ordinaires.

Prédécesseurs

La variété prospère sur le terrain après oignons, ail, pommes de terre, carottes, concombres, légumineuses. Les crucifères - radis, roquette, radis - ont un effet néfaste sur le chou.

Sur une note! Dans un endroit, le chou n'est pas cultivé plus de 2-3 ans d'affilée, puis le site de plantation est changé.

Calendrier, schéma et règles d'atterrissage

Les graines pour les semis sont plantées dans des conteneurs préparés fin mars - début avril:

1. Des trous peu profonds (1-2 cm) sont faits dans le sol, les graines sont semées et saupoudrées sur le dessus. La distance entre les cultures est de 5 à 7 cm.
2. Le conteneur est laissé sur un rebord de fenêtre éclairé dans une pièce avec une température de l'air de + 20 ... + 24 ° C.
3. Après l'apparition des premières pousses, la température est réduite à + 15 ° C pendant la journée et + 10 ° C la nuit.

Pour que les plants poussent forts, avec un bon système racinaire, ils plongent - ils sont placés dans des pots ou cassettes de tourbe séparés selon le schéma 3x3 cm.

Les semis sont transférés en pleine terre après 30 à 40 jours (fin mai - début juin):

1. Ils font des trous de 7 à 10 cm de profondeur, bien arrosés avec de l'eau.
2. Les semis y sont placés de manière à ce que les racines soient dans l'eau.
3. Après 10-15 minutes, les trous sont recouverts de terre, pressant légèrement les semis dans les profondeurs.

Planté selon le schéma 60x60 cm ou 70x70 cm.

Le chou Dobrovodskaya nécessite beaucoup d'espace sur la terre, la distance entre les rangées est de 60 à 70 cm.

Intéressant sur le site:

Les meilleures variétés de choux à mariner et à conserver pour l'hiver

Les meilleures variétés hollandaises et hybrides de chou blanc

Caractéristiques croissantes

Pour une culture réussie du chou, il est recommandé de suivre les règles de soin.

Mode d'arrosage

La variété Dobrovodskaya aime beaucoup d'humidité. L'arrosage et l'irrigation sont effectués au goutte à goutte tous les 3 jours. Utilisez de l'eau tiède (chauffée au soleil) et décantée à raison de 3 litres par buisson.

Sur une note! Peut être arrosé avec de l'eau de pluie.

Relâchement et buttage

Lâchez le sol une fois par semaine... Cela améliore les échanges d'air, oxygène les racines. Un désherbage régulier entre les rangs empêche la croissance des mauvaises herbes et la formation de la croûte supérieure.

Le chou de butte stimule la croissance de nouvelles racines, renforce la plante pour qu'elle ne tombe pas. Ils le font à une distance de 20-25 cm des racines, versent la terre à une hauteur de 10-15 cm, jusqu'aux premières feuilles.

Top dressing

La première fertilisation est appliquée 2 semaines après la germination... Utilisez du nitrate d'ammonium (2 boîtes d'allumettes pour 10 litres d'eau).

Après l'apparition de 2 et 3 feuilles, elles sont nourries "Nitrofoskoy" (2 boîtes d'allumettes pour 10 litres d'eau).

Troisième alimentation - après plantation des plants en pleine terre: 30-40 g de "Nitrofoski" par 1 m².

Avant de commencer à attacher les têtes de chou, le prochain repas est effectué solution nutritive (basée sur 10 litres d'eau):

• urée - 1 sp. des boites;
• acide borique - 10 g;
• sulfate de potassium - 2 c. l.

Avec une quantité insuffisante d'engrais minéraux les têtes de chou sont attachées en petites, la plante cesse de croître.

Mesures pour augmenter le rendement

Pour obtenir une bonne récolte respecter toutes les règles d'entretien, d'arrosage, faites le pansement nécessaire en temps opportun.

La fertilisation du sol 2 à 3 fois par saison affecte l'augmentation du rendement... Utilisation:

• infusion de crottes de vache ou de poulet (0,5 litre pour 10 litres d'eau);
• humus biologique - 3 kg pour 1 m²;
• une solution de l'un des engrais "Agricola-1", "Living Power: Vegetable Abundance", "Kemir".

Pré-ensemencement la préparation des graines augmente les rendements de 20%.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Mi tard La variété de chou Dobrovodskaya est résistante aux maladies:

• fusarium;
• pourriture grise;
• jambe noire;
• phomaose.

Si la maladie est toujours détectée, les plantations sont traitées fongicides "Previkur", "Fitosporin-M".

Important! Le cultivar est sensible à la maladie de la quille. Il est recommandé de pulvériser les lits avec du sel colloïdal (10 g pour 10 l d'eau).

Pour la lutte antiparasitaire, de tels moyens sont utilisés:

• pucerons - traitez les feuilles avec de l'eau savonneuse;
• mouche du chou - aidera "Bazudin";
• limaces - "Metaldéhyde";
• chenilles de blancs de chou - un filet épais et une inspection des œufs aideront.

Des difficultés croissantes

La seule difficulté est que l'ovaire de la tête ne se produit pas... Les raisons sont les suivantes:

• semé les graines tard dans le sol;
• n'a pas suivi le schéma de plantation, les buissons sont très proches;
• manque d'humidité, régime d'irrigation violé;
• excès d'engrais azotés.

Récolte et stockage

Récolté à la fin de la saison de croissance... La maturité du chou est indiquée par les feuilles inférieures jaunies du buisson et une tache lumineuse sur la tête du chou.

Comment et quand collecter

Variété moyennement tardive de chou Dobrovodskaya récolté en octobre - début novembre... A ce moment, la température de l'air tombe à + 2 ... + 5 ° С.Il est important de ne pas être en retard pour que les premières gelées n'endommagent pas la récolte.

Dans les champs, le chou est récolté mécaniquement... À la maison, coupez la tête du chou en laissant le dessus couvrant les feuilles.

Fonctions de stockage et maintien de la qualité

La variété n'est pas destinée au stockage à long terme... Après la récolte, il est envoyé pour traitement. Stocker à la maison dans un endroit frais pas plus de 1,5 à 2 mois.

Avis de jardiniers expérimentés

Les examens des résidents d'été vous aideront à comprendre si cette variété convient à la culture sur votre terrain.

Oksana Nikolaevna, Saint-Pétersbourg: «J'ai planté de nombreuses variétés de choux dans mon jardin. Dobrovodskaya sans prétention, arrosez-le et fertilisez-le à temps. Je n'aime pas une chose: de trop grosses têtes de chou poussent. Je ne peux pas le soulever moi-même, j'appelle mon mari à l'aide. Et il n'y a aucun moyen de garder toute la tête dans le réfrigérateur ".

Svetlana Ivanovna, Ekaterinbourg: «J'ai vraiment aimé le chou Dobrovodskaya! La tête de chou est serrée, n'éclate pas. Faites pousser quelques buissons dans le jardin, assez de sel pour toute notre grande famille. J'ai coupé une tête de chou - et c'est un seau de choucroute. Je suis satisfait!".

Conclusion

Pour les femmes au foyer qui aiment faire des préparatifs pour l'hiver, fermenter et mariner le chou, Dobrovodskaya est la meilleure option. C'est une variété à haut rendement et facile à entretenir. Plusieurs grosses têtes de chou fourniront une famille pour tout l'hiver.