Les meilleures variétés de citrouille pour terrain ouvert avec photos et descriptions

Depuis l'Antiquité, la citrouille est considérée comme un produit savoureux et sain. La culture est appréciée pour ses gros fruits et son goût sucré. La citrouille est difficile à quitter, la plupart des variétés sont cultivées en plein champ. Les beautés oranges sont particulièrement bonnes en automne, lorsqu'elles sont utilisées pour faire des tartes, des muffins et des collations sucrées. Différentes variétés de citrouilles ont des goûts différents.Par conséquent, lors du choix d'un légume, les jardiniers recommandent d'étudier attentivement la description des types les plus populaires.

Les meilleures variétés de citrouilles

La qualité et la quantité de la récolte dépendent du choix de la variété. Certaines citrouilles ne montrent d'excellents résultats que dans les régions chaudes du pays, tandis que d'autres conditions climatiques n'affectent en rien.

Certaines citrouilles sont cultivées pour la préparation de blancs, elles ont un goût sucré et une chair croquante. Il s'avère une confiture ou une confiture délicieuse et aromatique. Un certain nombre de variétés, au contraire, ne sont pas stockées pendant longtemps, il est donc préférable de les consommer le plus tôt possible. Ensuite, nous examinerons de plus près les variétés de citrouilles avec des photos et des descriptions en pleine terre.

Gros fruits

Les légumes les plus gros et les plus lourds sont parfaits pour la récolte saisonnière. Les fruits sont savoureux, il y a peu de graines en eux. Les jardiniers aiment particulièrement les variétés:

1. Lampe... Les légumes orange lisses et délicats mûrissent en 3-3,5 mois après la plantation. Forme arrondie avec de légères côtes. Poids des fruits - de 5 à 6 kg. La pulpe avec une teinte jaune, très juteuse et savoureuse. Cultivé dans des lits spacieux et ensoleillés. L'immunité aux maladies est moyenne, parfois la culture est exposée à une infection par des champignons et des virus. La variété Lantern est activement utilisée dans la cuisine dans la préparation de jus de fruits sains, de soupes et de purée de pommes de terre.
2. Bouillie russe... La variété mi-saison donne la première récolte 4 mois après la plantation. Les fruits pèsent environ 7 kg et leur croûte est dure et épaisse. Le légume convient au stockage à long terme; il ne perd pas son goût et ses qualités utiles pendant longtemps. La pulpe est jaune-orange, aromatique. Le produit est consommé à la fois frais et après traitement thermique. Les légumes sont cuits au four ou bouillis. Pour obtenir une récolte riche, il est conseillé aux agriculteurs de fertiliser les lits avec du fumier liquide.
3. Femme russe... Une variété de culture sans prétention mûrit en 2,5 à 3 mois. Les légumes sucrés sont de couleur orange vif et légèrement côtelés. La forme est légèrement allongée, arrondie. La variété est à haut rendement, mais les fruits récoltés ne peuvent pas être stockés longtemps. Les experts culinaires utilisent la culture pour faire de la confiture et du jus. Citrouille Une femme russe tombe rarement malade, mais à des fins préventives, le légume est périodiquement pulvérisé avec une solution savonneuse ou un liquide bordelais.
4. La femme du marchand... En poids grosse citrouille atteint 10-13 kg. La couleur est orange clair, il y a des taches de crème. La pulpe est brillante, ferme et juteuse. Il y a beaucoup de graines beige clair à l'intérieur. En raison de la peau dense, les légumes sont stockés pendant une longue période et sont bien transportés sur de longues distances. Les graines sont utilisées pour la cuisson et les sirops et les desserts sucrés sont fabriqués à partir de la pulpe. La femme du marchand réagit bien à la fertilisation avec des complexes minéraux.
5. Bbw... Variété mi-saison. Le poids d'une citrouille est de 6-7 kg. La peau est crémeuse, la chair est orange vif. La forme est plate et ronde, la surface est rugueuse. La variété est polyvalente dans l'application, la pulpe est savoureuse. Pour obtenir une récolte riche, les jardiniers arrosent la citrouille tous les 4 jours avec de l'eau tiède.

Muscat

Variétés de muscat le plus doux. Ils sont activement utilisés pour la préparation de plats d'accompagnement, de céréales, de soupes et de collations sucrées. La chair juteuse ajoute une épice aux plats communs.

Le plus délicieux variétés de muscade:

1. Confit fait référence à la récolte estivale moyenne tardive des résidents en 3 mois. Poids moyen - 5 kg, la pulpe est sucrée et juteuse.La couleur est crème claire, la forme est légèrement aplatie. La variété est parfaitement stockée et transportée.
2. Écrou, ou Butternut... Une variété a plusieurs noms. Le fruit en forme de poire mûrit en 3 mois. La couleur est jaune clair, la chair est orange. L'odeur est aromatique, le goût est de muscade, avec des notes de noisette. La citrouille est consommée fraîche ou après traitement thermique. Les fruits sont généralement cueillis avant qu'ils ne soient complètement mûrs. La nutrition mûrit à température ambiante.
3. Marbre... Une variété intéressante a une couleur gris-vert et une chair jaune vif. La récolte est récoltée en 4 mois. Le poids des fruits varie de 6 à 10 kg. La citrouille résiste à la pourriture et à la fissuration, elle peut être conservée longtemps. Le légume est ajouté à la bouillie de lait, séchée pour l'hiver.
4. Vitamine... Les grosses citrouilles nervurées pèsent jusqu'à 5 kg. La couleur est orange vif, la peau est fine. La variété est de mi-saison, la citrouille est retirée du jardin 3,5 mois après la plantation. Utilisé pour faire des biscuits et des muffins.

Important! Pour obtenir une récolte riche, la citrouille est plantée en semis. Pour ce faire, 2 mois avant la plantation prévue dans le sol, les semis sont préparés: un sol stérile est placé dans un récipient propre, des rainures y sont faites. 2-3 graines sont placées dans chacune, saupoudrées de terre sur le dessus. Les semis sont arrosés tous les 5 jours avec de l'eau chaude et décantée. Après 2 semaines, fertiliser avec de la cendre ou du fumier liquide.

Robuste

Les légumes se distinguent par le fait que grâce à leur peau épaisse, ils sont stockés longtemps. Certaines variétés ont une durée de conservation d'une année entière.

Les meilleures variétés rustiques:

1. Chignon... Les petites citrouilles rondes pèsent entre 2,5 et 3 kg. Couleur classique, côtes fortes. Le pain mûrit en 3 mois. La pulpe est délicieuse et constitue une excellente base pour préparer des repas en portions sains et diététiques tels que des salades ou des soupes.
2. Gymnosperme... La citrouille a une couleur inhabituelle: elle est recouverte de rayures jaune clair et vertes. Mûrit en 4 mois. Contient de nombreuses graines utilisées dans la production d'huile de pépins de courge et dans la fabrication de cosmétiques.
3. Gland... Extérieurement, les citrouilles ressemblent à de gros glands. La surface est très nervurée, de couleur vert foncé. La pulpe est jaune miel, le goût est sucré. La courge en écorce dure a une durée de conservation de 2 à 4 mois.
4. Un port... La citrouille de mi-saison donne une récolte en 3 mois. Le poids des fruits atteint dans certains cas 6-7 kg. La surface est légèrement rugueuse, orange clair. Le goût est croustillant avec des notes de miel et de noisette.

Hybride

Les hybrides se distinguent par une immunité élevée aux changements climatiques brusques et une résistance aux maladies et aux ravageurs. Il est préférable de cultiver des hybrides dans le nord du pays.

Les jardiniers recommandent la citrouille:

1. Matilda f1. L'hybride est arrivé en Russie depuis la Hollande. Les fruits mûrissent en 3,5 mois à compter de la date de plantation. Les citrouilles sont petites, 2-3 kg. La forme est allongée, cylindrique. La couleur va de l'orange au rose clair. L'hybride a un arôme de melon doux et une pulpe délicieuse. Matilda est conservée jusqu'à 4 mois.
2. Noisette F1... Mûrit en 3 mois. Les fruits sont petits, la surface est rouge orangée avec de fortes nervures. Poids - environ 1,5 kg. L'arôme est agréable, mais le goût est moyen. Utilisez les noisettes dans les plats cuits au four et cuits au four.
3. Barbara f1. Mûrit en 3 mois, ravit les résidents d'été avec une récolte savoureuse et juteuse. Le poids moyen d'une citrouille est d'environ 4 kg. La pulpe est utilisée pour faire du jus, de la purée de pommes de terre.
4. Candy f1. Le légume mi-tardif est cultivé à l'extérieur dans n'importe quelle région du pays. Les fruits arrondis se développent à l'amiable. Poids du fruit - environ 3 kg, couleur orange. L'hybride sert de base à la farce, décorera n'importe quelle table.

référence... Une caractéristique distinctive de tous les hybrides est que leurs graines ne sont pas adaptées à la plantation l'année prochaine.

Décoratif

Cette variété gagne en popularité chaque année. À travers variétés décoratives toute parcelle de terrain prend un aspect intéressant et attrayant.

Quelles sont les citrouilles décoratives:

1. En forme d'étoile ou couronne de citrouille. Extérieurement, les fruits ressemblent à une étoile de mer ou à une couronne.La forme est aplatie, le diamètre de la citrouille atteint 15 cm.En couleur, la culture est blanche, orange, verte, rose. Les citrouilles se développent rapidement et sans problèmes, de sorte que tout jardinier peut obtenir une récolte originale.
2. Citrouille turban est un petit fruit pesant 1 kg. La couleur et la forme dépendent de nombreux facteurs: site d'atterrissage, météo, soins. En règle générale, les citrouilles turban sont utilisées pour l'artisanat et la conception, elles sont rarement consommées. Au sommet du turban citrouille se trouve une sorte de "bonnet" qui donne au légume un aspect encore plus original.
3. En forme de poire... Les petits fruits jaunes sont très difficiles à distinguer des poires. Certains jardiniers appellent les ampoules à légumes. La célèbre variété en forme de poire Kleine Bicolor a une couleur bicolore du tout: une moitié du légume est jaune, l'autre dans une bande verte.
4. Mandarine... Le diamètre du légume n'est que d'environ 10 cm. Comme son nom l'indique, les fruits ressemblent extérieurement à des mandarines juteuses. Les côtes sont faibles, la couleur est orange vif. Les citrouilles séchées sont belles, elles seront une excellente décoration pour tout pique-nique au jardin et Halloween.
5. Verruqueux... La surface des légumes est entièrement recouverte de petits tubercules. Il existe des exemples monochromes et bicolores. Ils sont utilisés dans la décoration, la décoration intérieure. Il existe des variétés roses, jaunes et oranges par couleur.

Récolte et terrain

Nous avons examiné les variétés et les hybrides de citrouilles les plus populaires pour les sols ouverts, nous allons maintenant découvrir quelles espèces se sentent le mieux dans les conditions climatiques russes.

Pour la région de Moscou

La région de Moscou est célèbre pour son sol fertile et son climat chaud. Grâce à ces conditions, la récolte est aussi savoureuse et saine que possible.

Les meilleures variétés pour la région de Moscou:

1. Citrouille au melon - tire son nom de son goût sucré. Les premiers fruits sont récoltés 3,5 mois après la plantation. La forme est ronde, un légume pèse 15-18 kg! La peau est orange, la pulpe est juteuse. Les citrouilles ont une excellente qualité de conservation et montrent un rendement stable d'année en année.
2. Champagne Pastila ressemble à un melon. La forme est allongée et longue, ovale. La peau est rose, la croûte est moyennement épaisse. Poids de la citrouille - de 2 à 3 kg. Son utilisation est universelle, des salades, des jus de fruits, des ragoûts en sont préparés.
3. Tarte sucrée a une surface lisse et légèrement nervurée. Couleur orange classique, arôme doux. La variété est stockée pendant 2-3 mois. Idéal pour une consommation fraîche. Les légumes sont croustillants et délicieux.
4. Variété d'amande mûrit en 3 mois. Fait référence à une couleur orange intense et riche. Un légume pèse environ 5 kg, grâce à sa peau dure, il est conservé longtemps. La plante est résistante au froid, tombe rarement malade.
5. Grande lune mûrit en 115 jours. Les fruits sont très gros, de 20 à 50 kg. La pulpe est jaune-orange, savoureuse. Recommandé pour le séchage et le durcissement.

Pour la Sibérie et l'Oural

Ces régions ne peuvent pas se vanter d'un sol fertile et d'un climat de croissance idéal. L'Oural et la Sibérie sont caractérisés par des pluies, des vents et des gelées fréquents. Par conséquent, les variétés doivent avoir une résistance accrue aux facteurs externes:

1. Mon chéri... La variété précoce mûrit en 3 mois afin de ne pas tomber malade et de montrer le meilleur rendement en peu de temps. La citrouille tire son nom de son goût et de son arôme sucrés de miel. Le poids du miel est d'environ 3-4 kg. Les experts culinaires utilisent la pulpe de citrouille pour faire des tartes ou des gâteaux.
2. Chérie est une citrouille verte arrondie et côtelée. Le poids varie de 1 à 5 kg. La pulpe est brillante, jaune. Le goût est doux et agréable. La dent sucrée se conserve 9 mois et ne perd pas son goût et ses propriétés utiles.
3. perle a une forme allongée en forme de poire. Mûrit en 2,5 à 3 mois. La peau est épaisse, la couleur est jaune avec des pigments vert clair. Le poids de la perle est d'environ 4 kg. La variété est conservée au maximum 6 mois. Pumpkin Pearl fabrique des additifs délicieux et sains aux céréales ou à la crème glacée.
4. Thérapeutique... La pulpe de citrouille est idéale pour une alimentation saine.La couleur de la citrouille est grise, le poids du légume est de 2-3 kg. L'arôme est agréable, la pulpe est moyennement sucrée. La variété médicinale est conservée pendant six mois.

Conclusion

La citrouille est appréciée non seulement en Russie, mais aussi en Ukraine et en Biélorussie, pays d'Europe et d'Asie. Le sucre de la citrouille fait son travail: le légume devient savoureux et sucré. Le produit sert de base à la préparation de nombreux plats, il est activement utilisé en médecine populaire et même en cosmétologie.

Le choix de la variété dépend de la région de culture, de l'état du terrain et du microclimat.