Pourquoi certaines personnes grossissent-elles avec le sarrasin au lieu de perdre du poids?

Le sarrasin n'apparaît pas dans la liste des aliments nocifs pour la figure. C'est un élément essentiel d'une alimentation saine. Malgré cela, le croup provoque parfois un excès de poids.

Dans cet article, vous apprendrez comment utiliser correctement le sarrasin, comment éviter les complications d'un mono-régime et quelle est la norme quotidienne pour un adulte.

Teneur en calories, BZHU et IG de sarrasin bouilli par 100 g

Beaucoup se demandent s'il est possible de prendre du poids avec le sarrasin. Ce les céréales sont des aliments hypocaloriques, malgré leur valeur nutritionnelle et leur satiété.

La valeur énergétique du sarrasin bouilli est de 110 kcal pour 100 g, et index glycémique est 40.

Pour référence. Les indicateurs IG (index glycémique) sont divisés en 3 groupes: jusqu'à 40 - faible, de 40 à 70 - moyen et plus de 70 - élevé.

Ratio BJU:

• protéines - 4,20 g;
• graisses - 1,1 g;
• glucides - 21,3 g.

Grâce aux glucides lents, les céréales sature longtemps... Dans le sarrasin cuit dans l'eau, les graisses représentent 1,3% de la valeur quotidienne, les protéines - 5,6% et les glucides - 5,8%.

Lorsque du beurre ou du lait est ajouté à un plat, le KBZhU est considérablement augmenté... Ils ne récupèrent pas du sarrasin sur l'eau, s'ils ne dépassent pas la norme quotidienne du produit. Les besoins quotidiens en sarrasin chez un adulte ne sont que de 200 g.

Pour économiser quelques calories le sarrasin est cuit à la vapeur et abandonner le sel... Ensuite, la valeur énergétique ne sera que de 90 kcal pour 100 g de produit. Les gruaux préparés de cette manière sont considérés comme le plat le plus sain et le plus diététique.

Le sarrasin fait grossir ou maigrir

Alors, sont-ils gras du sarrasin ou pas? Tout dépend de la méthode de préparation et des produits supplémentaires... Si vous faites cuire du porridge dans du lait, assaisonnez avec du beurre ou utilisez-le avec des aliments riches en calories (pain, sauces prêtes à l'emploi, mayonnaise, etc.), la prise de poids est inévitable. Ils s'améliorent non pas de certains aliments, mais de leur quantité.

Il faut compter KBZHU en perdant du poids... Les indicateurs individuels sont calculés en fonction de l'âge, du sexe, de la taille et de l'activité quotidienne. Il n'y a pas de réponse définitive à la question de savoir s'il est possible de prendre du poids avec le sarrasin ou de perdre du poids. Tout dépend de vos objectifs.

Si vous consommez quotidiennement des céréales en excès par rapport à votre apport calorique quotidien, cela entraînera certainement une prise de poids. Une portion de bouillie qui s'intègre dans l'alimentation quotidienne et qui est combinée à des aliments hypocaloriques contribuera à la perte de kilos en trop.

Important. L'intolérance individuelle au sarrasin est rare. Dans ce cas, vous devez abandonner complètement l'utilisation du produit.

Que se passe-t-il si vous mangez du sarrasin tous les jours

Mangez des céréales comme un produit indépendant Longtemps Non recommandé... Avec toutes ses propriétés utiles et sa valeur nutritionnelle, un manque de vitamines entraînera une carence en vitamines et de nombreuses autres conséquences désagréables.

Si l'alimentation quotidienne est équilibrée et variée, il n'y a rien de mal à une portion de délicieuse bouillie de sarrasin le matin (dans la plage normale - 200 g). Cela ne vous fera pas grossir, mais vous obtiendrez les nutriments dont votre corps a besoin.

Est-il possible de perdre du poids avec un régime mono au sarrasin

Les régimes mono sont un moyen rapide de perdre du poids, mais c'est là que s'arrêtent tous les avantages de la méthode. Les kilos perdus reviendront presque immédiatement.

De plus, les régimes mono ne conviennent pas à tout le monde. Ils sont interdits aux personnes souffrant d'hypertension, de diabète sucré et de troubles du système digestif.

La carence en nutriments oblige le corps à les rechercher à l'intérieur, en conséquence, la masse musculaire devient «carburant». En conséquence, nous avons des complications graisseuses détestées, des muscles flasques, des dommages psychologiques et des problèmes de santé.

Des expériences comme celle-ci entraîneront une perte de poids.mais temporaire et avec des conséquences négatives.

Pour référence. Les nutritionnistes ne conseillent pas de suivre un régime mono pendant plus de 3 jours.

Le régime mono classique suggère un résultat temporaire... Le sarrasin est-il gras? Oui. Si vous ne faites pas de sport et mangez de manière irrationnelle, votre silhouette reviendra à ses paramètres précédents.

Il est recommandé qu'avant de perdre du poids, assurez-vous de consulter un nutritionniste qui vous expliquera les principes d'une entrée et d'une sortie correctes du régime.

Pendant le mono-régime est introduit dans le régime:

1. Kéfir... Pendant la journée, ils boivent au moins 1,5 litre de produit laitier fermenté, quelle que soit la quantité d'eau pure bue. En outre, le sarrasin est versé avec du kéfir la nuit.
2. Pommes... Mangez 500 g de fruits par jour.
3. Légumes (concombres, tomates, courgettes). Leur nombre ne doit pas dépasser 0,5 kg.

Comment manger du sarrasin pour perdre du poids, ne pas grossir

Si une partie importante du régime alimentaire se compose de légumes verts, de légumes sains, de protéines de haute qualité, de produits laitiers, des glucides utiles sous forme de sarrasin contribueront à la perte de poids. Il est également important de respecter les recommandations suivantes:

1. Le dernier repas de céréales est au moins 4 heures avant le coucher.
2. Dans 30 minutes avant le petit déjeuner boire 1 cuillère à soupe. eau tiède avec une tranche de citron.
3. Choisissez un grain de première qualité, avec des grains entiers, sans dommage.
4. Avant de cuire le sarrasin à la vapeur, il est lavé plusieurs fois à l'eau.

Les aliments sucrés et féculents sont exclus de l'alimentation, l'activité physique est ajoutée à la routine quotidienne.

Conclusion

Avec une utilisation correcte du sarrasin, il est impossible de nuire au corps. Vous ne devriez pas recourir aux mono-régimes de sarrasin. En conséquence, vous gagnerez une carence en vitamines et un épuisement du corps.

Le régime alimentaire doit être équilibré, ce n'est qu'alors que vous pouvez manger des céréales tous les jours et ne vous inquiétez pas si vous obtenez de la graisse avec le sarrasin. Et en augmentant le niveau d'activité quotidienne, vous oublierez complètement ces kilos en trop.