Instructions pour la culture d'aubergines de A à Z

L'aubergine est un produit préféré de nombreuses femmes au foyer. Ils sont nutritifs, sains, bons pour faire des repas chauds et marinage pour l'hiver. La question de savoir comment faire pousser des aubergines est pertinente pour de nombreux jardiniers.

La culture est très capricieuse et est sensible aux facteurs environnementaux négatifs. Pour obtenir une bonne récolte dans les conditions climatiques de notre pays, vous devez suivre les règles de la technologie agricole et prendre en compte un certain nombre de nuances. Lisez à propos de la culture d'aubergines de «A» à «Z» ci-dessous.

Cultiver des semis

La culture des plants est une étape importante dans la culture de l'aubergine. L'endurance des plantes adultes et leur rendement dépendent de la qualité des plants.

Le moment du semis des graines dans différentes régions est différent:

• dans les villes au climat méridional - fin février;
• dans les régions centrales - la première quinzaine de mars;
• nord - fin mars ou début avril.

Les plantes sont plantées en pleine terre 2,5 mois après le semis. À ce stade, le sol devrait se réchauffer à + 20 ° C.

Important! Les jardiniers expérimentés disent qu'il vaut mieux être en retard dans les semis que trop tôt. Après tout, si au moment où les plantes sont plongées en pleine terre, des inflorescences apparaissent sur elles ou si les tiges ont le temps de s'étirer, elles prendront racine beaucoup plus longtemps et donneront plus tard une récolte.

Sélection des semences

Un matériel végétal de haute qualité est la clé d'une bonne récolte et de plantes solides et viables. La liste contient quelques conseils pour choisir les graines d'aubergine:

1. Les variétés à haut rendement sont exigeantes sur la composition du sol et sont capricieuses dans les soins... Pour la première fois, il est préférable de choisir des cultures moins exigeantes qui produisent une petite quantité de fruits. Pour les jardiniers novices, ce sont ces variétés qui seront les plus productives.
2. Immunité. L'aubergine, résistante à l'infection, est préférée. Il est particulièrement important d'avoir une résistance aux agents pathogènes viraux qui ne se prêtent pas au traitement et à la prévention.
3. Résistant aux températures extrêmes. Ce paramètre est particulièrement important pour les régions du nord et du centre. Ces variétés ont un goût moins délicat, mais diffèrent par une technologie agricole simple.
4. Les graines hybrides ont souvent des fruits plus uniformes et une résistance élevée aux facteurs environnementaux défavorables. Les graines de leur récolte ne conservent pas les caractères hybrides et ne sont pas adaptées à la culture. Par conséquent, si vous prévoyez de récolter des graines de fruits, choisissez des plantes variétales.
5. Chaque variété ou hybride est conçu pour être cultivé dans une zone climatique spécifique. Utilisez du matériel de plantation conçu pour la zone spécifique.
6. La meilleure germination sera obtenue à partir de graines, désinfectées et recouvertes d'une coquille nutritive. dans l'usine.

Il existe de nombreuses variétés disponibles sur les marchés horticoles. Exemples des plus simples:

• Bebo;
• Roi du Nord;
• Vakula.

Préparer les graines pour la plantation

Avant de semer le matériel de plantation, il est préparé. Ceci est particulièrement important pour les semences qui n'ont pas été transformées en usine. Cette procédure réduit le risque d'infection des plantes, accélère l'apparition des premières pousses et augmente leur résistance aux facteurs environnementaux négatifs:

1. Réchauffer le matériel de plantation. Il suffit de mettre le paquet avec les graines 2 semaines avant de semer près de la batterie.Cela stimule l'émergence des semis.
2. Vérification des graines pour la germination. Ils sont trempés dans un verre d'eau avec l'ajout de 1 c. sel. Le matériel de plantation qui a coulé au fond convient à la plantation.
3. Désinfection du matériel végétal. À cette fin, les graines sont trempées pendant 20 minutes dans des remèdes maison (solution rose pâle de permanganate de potassium ou de peroxyde d'hydrogène) et dans les préparations achetées (Fitosporin) selon les instructions.
4. Stimulation de la croissance. Une telle procédure augmentera la germination des graines, accélérera leur germination et améliorera la résistance aux températures extrêmes. Le jus d'aloès, l'eau de miel (1 cuillère à café pour 1 cuillère à soupe d'eau), la solution de soude (1 cuillère à café pour 1 cuillère à soupe d'eau) sont utilisés comme remèdes maison. Les magasins vendent des médicaments spéciaux (Epin, Kornevin).

Certains jardiniers font également germer des graines avant de semer. Pour ce faire, ils sont placés dans un endroit chaud, préalablement enveloppés dans un chiffon humide pendant 3-4 jours. Cette étape est facultative.

Quelques mots sur les contenants et le sol

Les aubergines ont besoin d'un mélange de sol nutritif et léger avec une acidité neutre. Un tel sol est acheté dans le magasin (mélange de semis universel) ou préparé indépendamment.

Option pour préparer un sol nutritif:

• terre de jardin, humus et sable dans un rapport de 2: 2: 1;
• tourbe, sable de rivière et compost - 2: 1: 1;
• humus, terre de jardin, fumier pourri, sciure de bois - 3: 3: 1: 1.

Après préparation, le sol est désinfecté. Pour ce faire, il est calciné au four ou au bain-marie pendant une demi-heure. Une autre option consiste à arroser le sol avec une solution rose foncé de permanganate de potassium.

Ajouter 1 cuillère à soupe dans un seau de mélange de sol traité. cendres et 0,5 c. sulfate de potassium. Le sol est laissé dans un endroit chaud pendant 2 semaines afin que des micro-organismes bénéfiques s'y forment.

Les aubergines ne tolèrent pas bien la cueillette. Leurs graines sont semées directement dans des conteneurs individuels. Il est préférable qu'il s'agisse de pots ou de comprimés de tourbe, dont vous n'avez pas besoin d'extraire les plantes lors de la transplantation dans un endroit permanent.

Des pots en plastique, des cassettes et des récipients à partir de matériaux de rebut sont également utilisés. Il est traité avec une solution rose foncé de permanganate de potassium. Il est important qu'il y ait des trous de drainage dans le fond.

Conseil! Pour réduire la probabilité de développement de la jambe noire, il est recommandé de verser un drainage désinfecté, tel que du sable grossier, au fond des conteneurs de semis.

Cultiver des plants à la maison

2-3 graines d'aubergine sont semées dans chaque pot, en les approfondissant de 1 cm Le sol est humidifié avec un vaporisateur. Certains jardiniers placent plutôt une couche de neige sur le sol. On pense que cela durcit davantage les graines, ce qui rend les plants plus résistants.

Les récipients contenant des plants sont recouverts de papier d'aluminium et placés dans un endroit à une température de + 27 ... + 30 ° C. À ce stade, les plantes n'ont pas besoin de lumière et d'oxygène. Le film est retiré dès l'apparition des premières prises de vue.

Pour que les plants soient forts, il est important qu'ils fournissent des soins réguliers. La liste contient les règles de base pour la culture des plants:

1. Dès l'apparition des premières prises de vue, le film est retiré. Les plants sont réarrangés sur le rebord de la fenêtre. Si les graines ont été semées en février, elles auront besoin d'un éclairage avec des phytolampes ou des lampes fluorescentes 12 heures par jour. Le dispositif d'éclairage est placé à une distance de 50 cm des pots de fleurs.
2. Pour rendre les plantes fortes et ne pas s'étirer à l'avance, elles sont dotées d'un régime de température spécial. La première semaine après l'émergence des plants, les plants sont conservés à une température de + 16 ... + 17 ° С pendant la journée, puis ils sont déplacés dans une pièce à une température de 23–27 ° С. La nuit, tout au long des périodes de croissance, la température est abaissée à 15 ° C.
3. Les aubergines ont peur des courants d'air. Tout au long de la période de croissance des plants, il est important d'éviter l'influence de ce facteur négatif.
4. Les aubergines ne plongent pas. Ils sont immédiatement placés dans des pots individuels.
5. Arrosez les semis pendant que la terre végétale sèche. Les plantes sont pulvérisées avec un vaporisateur, toujours avec de l'eau chaude.
6. Les aubergines sont nourries 2 fois pendant toute la période de croissance.Le premier est 2 semaines après la germination. Des engrais à haute teneur en phosphore sont utilisés. Les préparations achetées conviennent, par exemple, "Crystalon yellow" (1 cuillère à soupe L. Pour 1 seau d'eau) ou des remèdes maison (infusion à base de plantes avec l'ajout de 20 g de superphosphate pour 1 seau d'eau). La fois suivante, la fertilisation est appliquée 5 jours avant le débarquement dans un lieu permanent. Les mêmes préparations professionnelles ou produits faits maison avec l'ajout de potassium feront l'affaire.
7. 2 semaines avant de cueillir les plantes dans un endroit permanent, elles commencent à durcir. Pour ce faire, placez les aubergines sur le balcon, à l'extérieur ou dans une serre pendant plusieurs heures par jour, en augmentant progressivement le temps de durcissement.

Conseil! Certains jardiniers pensent que si suffisamment de sol nutritif a été utilisé pour les semis, il n'est pas nécessaire de le nourrir.

Débarquement vers un lieu permanent

Les aubergines sont plantées dans un endroit permanent 2 à 2,5 mois après le semis des graines. À ce stade, le sol à une profondeur de 15 cm devrait se réchauffer à + 15 ... + 20 ° С.

Les semis sont non seulement cultivés indépendamment, mais également achetés sur le marché. Voici quelques signes de jeunes plants de bonne qualité:

1. Les Verts ne devraient pas être léthargiques. Les feuilles sont d'un vert vif.
2. La hauteur de la plante varie entre 15 et 25 cm. Chaque aubergine doit avoir au moins 5 et pas plus de 7 feuilles.
3. Les variétés précoces peuvent avoir 1 à 2 boutons floraux. Les semis de variétés tardives d'aubergines ne devraient pas avoir de fleurs.

Conseil! Il est conseillé aux jardiniers expérimentés d'enlever les inflorescences sur les semis avant de les planter dans un endroit permanent.

Préparation du sol

Pour faire pousser des aubergines en extérieur ou en serre, il est important de préparer le sol à l'avance et de choisir un emplacement. C'est une composition de sol exigeante et une culture aimant la chaleur.

La partie la plus éclairée du jardin est préparée pour les plantations. Les cultures de solanacées ne devraient pas y pousser pendant les 2 dernières saisons. Les légumes verts, les melons et les courges sont considérés comme les meilleurs prédécesseurs de l'aubergine.

Les pommes de terre et les tomates ne sont pas plantées à côté des aubergines. Ils attirent les ravageurs et maladie.

Les lits commencent à être préparés à l'automne. Ils sont déterrés et nettoyés des résidus végétaux. Pour chaque mètre carré, 6 kg d'humus ou de fumier pourri, 1 kg de cendre sont appliqués. Si le sol est lourd, ajoutez du sable de rivière. Tous les engrais sont mélangés par des fouilles répétées.

Au printemps, le sol est nivelé avec un râteau et nettoyé des mauvaises herbes. Pour chaque 1 m², ajoutez 30 g de nitrate d'ammonium et de sulfate de potassium, 30 g de superphosphate et 4 g de sulfate de magnésium. Tous les engrais sont mélangés avec de la terre.

Lors de la culture en plein champ du jardin arrosé solution chaude de sulfate de cuivre préparée à partir de 10 litres d'eau et 1 cuillère à soupe. l vitriol. Dans la serre, non seulement le sol est désinfecté, mais également les murs, le plafond et le sol de la pièce.

Atterrissage en pleine terre

5 jours avant la plantation en pleine terre, les plants sont nourris. 1 jour avant cette procédure, le sol est abondamment humidifié. Cela facilitera le retrait des plantes des pots.

Le schéma de plantation dépend du type d'aubergine. En règle générale, 3 à 5 plantes sont placées sur 1 m². La distance entre les rangées est de 60 à 80 cm Les trous sont creusés à une profondeur qui correspond à la hauteur de la cupule dans laquelle les plants ont été cultivés. La largeur du renfoncement doit être de 20 à 25 cm.

Une poignée de cendres ou d'engrais granulaires est versée au fond de chaque trou. Lors de la plantation de plantes, le collet n'est généralement pas enterré. Une telle procédure ne sera nécessaire que si les plants sont allongés.

Après la cueillette, les plantes sont arrosées à l'eau tiède, en dépensant 1 litre pour chacune d'elles (le prochain arrosage est possible au plus tôt 2 semaines plus tard). Puis les 2 semaines suivantes, ils sont recouverts d'un film la nuit et pendant la période des coups de froid.

Conseil! Pour aider les plantes à s'enraciner, elles sont arrosées avec de l'eau additionnée d'Epin.

Culture et soins en plein champ

L'aubergine est une culture capricieuse. Pour obtenir une bonne récolte, il est important de bien entretenir vos plantes.

La liste contient les principales subtilités et nuances:

1. L'aubergine ne doit pas être arrosée pendant les 2 premières semaines après la plantation. Pour les aider à s'installer plus rapidement, les lits sont régulièrement desserrés à une profondeur de 5 à 8 cm.Ils sont également aspergés d'une solution faible préparée à partir de 10 litres d'eau et 1 c. urée.
2. Il est recommandé de pailler les parterres d'aubergines avec de l'herbe, de la paille ou du compost. Une telle couche protégera les racines des plantes des ravageurs et des coups de froid, elle ralentira également l'évaporation de l'humidité et la croissance des mauvaises herbes.
3. Les aubergines sont versées avec de l'eau tiède au coucher du soleil. Si les lits sont recouverts de paillis, cela se fait une fois par semaine. Sinon, le sol est humidifié tous les deux jours. Il ne doit pas être inondé, sinon les racines pourriront et les plantes mourront.
4. Après chaque arrosage et précipitation, le sol est ameubli. Au cours de cette procédure, les lits doivent être débarrassés des mauvaises herbes.
5. Si des racines apparaissent sur les racines de l'aubergine, elles sont recouvertes de terre (spud). S'il n'y a pas de tel signe, il est facultatif.
6. Les aubergines n'aiment pas la surchauffe, mais elles sont mauvaises pour le vent et les courants d'air. Dans la serre, les plantes sont régulièrement ventilées en ouvrant les évents d'un seul côté. En plein champ par temps venteux, du spandbon (polypropylène) recouvre les atterrissages du côté venteux. Pour cela, des arcs ou des structures verticales sont installés dans les lits.
7. La formation des aubergines dépend de la variété. Les variétés à faible croissance ne sont pas des enfants. Les variétés hautes sont formées en 3 tiges, le reste des pousses est pincé. Les feuilles au bas du buisson sont enlevées.
8. Sur chaque inflorescence, il reste 1 des plus grandes et des plus belles fleurs. Cette technologie augmentera le rendement et la taille des fruits.
9. Les variétés grandes et moyennes ont besoin d'une jarretière. Ils sont fixés sur un treillis ou un support en bois avec du fil synthétique. Le point de croissance est pincé lorsque la plante atteint sa hauteur de support maximale.
10. L'aubergine est nourrie toutes les 2 semaines. Pour ce faire, utilisez du fumier de poulet dilué 1: 1 avec de l'eau, de l'ensilage (un quart de seau d'herbe est versé avec ¾ seau d'eau, 1 kg de fumier de poulet est ajouté et insisté pendant une semaine dans un endroit chaud) ou des engrais achetés.

Protection contre les maladies et les ravageurs

Plus la résistance aux maladies d'une variété est élevée, plus sa croissance est facile. Si la culture choisie ne présente pas un tel avantage, il est important de connaître les principaux signes des maladies les plus courantes et les méthodes pour y faire face:

1. Le mildiou. Les fruits et les légumes verts des plantes sont couverts de taches brunes et brunes. Il n'y a pas de remède contre la maladie: les buissons endommagés devront être enlevés et brûlés. Pour éviter la plantation, ils sont pulvérisés chaque semaine avec du sulfate de cuivre ou du liquide bordelais au coucher du soleil.
2. Mosaïque. Les feuilles sont couvertes taches vertes brillantes, et les fruits sont des formations jaunes. Il n'y a pas de remède. Les buissons affectés sont enlevés et les buissons sains sont traités avec Fitosporin.
3. Pourriture grise. Les plantes sont couvertes de taches sombres et de fleurs grises. Le traitement du sol et des plantes avec des fongicides aidera à sauver les plantations. Un élément important de la prévention de cette maladie consiste à éviter l'engorgement.
4. Pourriture blanche. Les plantes sont couvertes de fleurs blanches. Les pièces endommagées sont coupées et traitées avec de la cendre de bois.
5. Tache bactérienne noire. Les plantes sont couvertes de taches noires avec des bordures jaunes. Les aubergines affectées sont enlevées et brûlées. Le sol et les plantes saines sont traités avec du sulfate de cuivre.

Afin de prévenir le développement de maladies dangereuses, il est important de suivre les règles de désinfection, de rotation des cultures, d'arrosage et de pincement. Les maladies sont souvent portées par les insectes, nourrissez-les, elles endommagent les aubergines elles-mêmes.

Les ravageurs courants comprennent:

1. Tétranyque... Les plantes sont couvertes de fines toiles d'araignées et de petits insectes. Pour lutter contre le ravageur, une préparation est préparée en mélangeant 0,5 kg de pissenlits hachés, d'ail et d'oignons dans un seau d'eau. On laisse infuser la composition pendant 3 heures. Après cela, le produit est filtré et un morceau de savon à lessive broyé y est ajouté. Le médicament est pulvérisé sur les buissons.
2. La mouche blanche. De grands insectes blancs apparaissent sur les plantes.Ils sont lavés à l'eau ou collectés à la main. A titre préventif, des pièges jaunes enduits d'une masse collante (miel, vaseline) sont installés entre les rangs.
3. Puceron. Les buissons sont couverts de petits moucherons. Pour se débarrasser du ravageur, les buissons sont aspergés de décoction d'absinthe.

Récolte et stockage

Le moment de la récolte dépend de la période de maturation de la variété. La maturité des fruits sera indiquée par la grande taille et la croûte brillante avec une couleur uniforme.

Les aubergines sont coupées avec la tige. Conserver dans un endroit sombre et sec, en triant régulièrement les fruits. Dans de telles conditions, de nombreuses variétés dureront jusqu'à 2 mois.

Conseils d'agronome expérimenté

Les agriculteurs expérimentés utilisent quelques astuces pour faciliter la gestion de la croissance des aubergines. Voici les secrets les plus importants de la technologie agricole:

1. Lits chauds... Dans de telles installations, les plantes seront protégées du froid et pourvues de nutriments. Pour ce faire, à l'automne, ils creusent une tranchée profonde ou érigent une structure en forme de boîte en bois directement à la surface du sol. Le bois, le papier, les déchets alimentaires et les mauvaises herbes sont disposés en couches dans la dépression qui en résulte. Saupoudrez le tout avec de la terre. Au printemps, cet endroit sera un substrat nutritif chaud, dans lequel des plantes sont plantées. Un de ces lits fonctionne depuis 3 ans.
2. Pour obtenir le rendement maximal d'aubergines, il est recommandé de remplacer la serre par une construction en film sans toit. Ainsi, toutes les exigences culturelles seront satisfaites.
3. Il est conseillé de planter du calendula entre les plates-bandes, seigle, basilic ou le tabac. Ils effrayeront les insectes nuisibles.

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Conclusion

L'aubergine est une culture exigeante avec laquelle les jardiniers débutants ont souvent du mal. Il est important de suivre toutes les règles de base de la technologie agricole, d'inspecter régulièrement les plantes pour les maladies.

Ceux qui cultivent des aubergines pour la première fois devraient se pencher sur les variétés les moins productives, mais les plus rustiques. Si vous suivez les conseils d'agronomes expérimentés, les aubergines donneront une bonne récolte et "pardonneront" les petites erreurs de technologie agricole.