Combien de kcal y a-t-il dans le sarrasin cru avec du kéfir? Teneur en calories de la bouillie bouillie sur le kéfir

Le sarrasin avec du kéfir aide à perdre rapidement des kilos en trop sans nuire à la santé. Les aliments simples et peu coûteux sont bénéfiques pour le corps et améliorent l'apparence. Une telle nourriture n'a pas de contre-indications, elle est autorisée même diabétiques... Un petit-déjeuner qui procure une saturation durable avec un minimum de calories est le choix des diététistes. Combien de calories contient le sarrasin avec le kéfir, vous apprendrez de l'article.

Calorie de sarrasin au kéfir par 100 g

Le sarrasin, infusé de kéfir et consommé à jeun, est un bon début de journée. Ce petit-déjeuner contient des vitamines (B1, B2, B4, B5, B6, B9, A, E, H, K, PP), des minéraux, environ 14 acides aminés, des bactéries bénéfiques, des protéines, des macro et microéléments (potassium, magnésium, sélénium , calcium, phosphore, manganèse, soufre, fer, cuivre, silicium, bore, titane).

Le sarrasin vert contient plus de nutriments, car il n'a pas été torréfié, contrairement au brun traditionnel... En raison de la présence de glucides complexes, la sensation de satiété sera longue. Un autre avantage de ce plat est sa faible teneur en calories.

100 g de kéfir à 1% contiennent 40 kcal et du sarrasin cru - 315 kcal. Après la cuisson la teneur en calories de l'amande est réduite à 110 kcal pour 100 g. Dans le kéfir sans gras, il y a beaucoup moins de nutriments que dans la graisse.

Attention! Un régime à long terme n'est pas recommandé pour les personnes atteintes de maladies graves du système cardiovasculaire, du tractus gastro-intestinal ou du foie, ainsi que pour les patients hypotendus, les enfants, les femmes enceintes et allaitantes.

Différents plats sont préparés à partir de céréales: soupes, pain, casseroles, crêpes. Il se marie bien avec les légumes, le lait et le kéfir.

Sarrasin bouilli

Vous pouvez cuisiner de la bouillie diététique de différentes manières.... Pour commencer, retirez tous les débris des céréales et rincez bien. Le sarrasin est bouilli dans de l'eau, laissé refroidir et versé avec du kéfir. Après 5 à 10 minutes, vous pouvez commencer à manger.

Teneur en calories 100 g de cette bouillie représentent 75 kcal. Les fibres végétales et le kéfir contenus dans les céréales, se complétant les uns les autres, agissent comme une excellente brosse intestinale, éliminent l'excès d'eau, les toxines et les toxines du corps. Ne faites pas trop cuire les céréales, cela peut entraîner de la constipation et une augmentation de la production de gaz.

Important! S'en tenir au sarrasin-kéfir régimes, vous devez absolument boire beaucoup d'eau propre - à partir de 2 litres par jour.

Le sarrasin est un gruau hypoallergénique. Comme le kéfir, il est très utile même pour les jeunes enfants. Cependant, il n'est pas souhaitable de combiner ces produits dans le menu pour enfants - l'enfant peut perdre du poids et en même temps ne pas avoir faim.

Sans sel

Il est préférable d'utiliser du sarrasin avec du kéfir sans sel, sucre et autres additifs. Le gruau lui-même a un goût et un arôme prononcés et, en combinaison avec un produit laitier fermenté, un goût très inhabituel est obtenu.

Attention! Vous pouvez suivre le régime sarrasin-kéfir pas plus de 7 à 10 jours, répétez-le au plus tôt 3 mois plus tard. Les jours de jeûne utilisant cette méthode de nettoyage sont effectués une fois toutes les 1-2 semaines.

Le sarrasin sans sel est un excellent moyen de ralentir le processus de vieillissement et une excellente prévention de l'anémie ferriprive. Le kéfir profitera aux personnes intolérantes au lactose, car il est converti en acide lactique ici. Les prébiotiques normalisent l'acidité gastrique et soutiennent le système immunitaire. Les substances contenues dans le kéfir contribuent à une meilleure absorption du calcium, du fer et de la vitamine D3.

Pas de cuisson et de sel

Pour le meilleur effet, vous pouvez 2 cuillères à soupe. l. sarrasin lavé cru versez 1 cuillère à soupe. kéfir, couvrir et mettre au réfrigérateur pendant la nuit. Le matin, les céréales gonflent, vous pouvez les manger.

Attention! Le kéfir, qui a été stocké pendant plus de 3 jours, a des propriétés fortifiantes et provoque une fermentation dans l'estomac.

Pour une consistance plus délicate, le sarrasin est moulu, mais pas trop finement. La teneur en calories de la bouillie sous cette forme pour 100 g est de 85 kcal. Il est préférable de boire le petit déjeuner avec des herbes chaudes ou du thé vert sans sucre.

Un inconvénient majeur est l'envie de gras, de sucré et de beurre. Si votre objectif est de perdre du poids, vous devrez surmonter ce désir. Incluez une variété de légumes, de fruits, de noix, de poisson et de viande dans votre alimentation.

Sarrasin BJU au kéfir

Le rapport des protéines, des graisses et des hydrates de carbone dans le sarrasin sur le kéfir - 1: 0,4: 2,9, la part en calories est de 21% (4 g), 19% (2 g), 60% (13 g).

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Conclusion

Sarrasin en combinaison avec le kéfir, augmente la glycémie pendant une longue période, réduit la quantité de mauvais cholestérol, a un faible indice glycémique. Il sature le corps d'éléments importants et satisfait la faim pendant longtemps. Un régime simple guérit le système digestif, vous permettant de perdre du poids rapidement.

Le sarrasin avec un produit laitier fermenté nettoie en douceur les vaisseaux sanguins, grâce aux flavonoïdes quartzine et la routine, normalise le travail du cœur. Ce petit déjeuner soulage les gonflements, donne de la légèreté et dynamise, renforce le système immunitaire, améliore l'état de la peau, des ongles et des cheveux.