Comment traiter le cancer de la pomme de terre et est-ce dangereux pour l'homme

Le cancer de la pomme de terre est une maladie fongique dangereuse. Il a été découvert pour la première fois au début du XXe siècle sur le territoire de l'Autriche-Hongrie, d'où il s'est répandu dans toute l'Europe.

Grâce à des mesures préventives opportunes et au développement de variétés résistantes à l'agent pathogène, la plupart des agriculteurs n'ont jamais rencontré la maladie. Mais prévenu est prévenu.

À partir de notre article, vous apprendrez à réagir rapidement en cas d'infection et à prévenir la propagation de spores fongiques vers les zones voisines.

Qu'est-ce que le cancer de la pomme de terre

Le cancer de la pomme de terre est une maladie de quarantaine apparue au début du 20e siècle. Dans les zones où des tubercules infectés ont été découverts, une quarantaine stricte est introduite afin d'éviter la propagation du pathogène.

La photo montre une pomme de terre infectée par le cancer.

Caractéristiques de l'agent pathogène

L'agent causal du cancer est le champignon pathogène intracellulaire obligatoire Synchytrium endobioticum (Schilb.) Perc, parasitant les pommes de terre, physalis, tomates, affectant le rhizome.

Pour référence. Le parasite est sensible aux températures de l'air basses et élevées. Le champignon est le plus courant dans les pays tempérés. Au nord, où le sol gèle à -11 ° C, et au sud, où le sol se réchauffe jusqu'à + 30 ° C, il n'y a pas d'écrevisses de pomme de terre.

Le pathogène hiverne sous forme de zoosporanges. Ce sont des kystes microscopiques avec une membrane dense. Au printemps, 200 à 300 zoospores apparaissent. Dans le sol, les zoosporanges persistent jusqu'à 30 ans.

Le parasite se développe activement à une température du sol de + 15 ... + 18 ° C et une humidité de 80%. Cet environnement est également idéal pour le développement de la pomme de terre. Plus de 50% des zoosporanges se forment en juin-juillet, pendant la période de tubérisation active.

Les zoospores se déplacent le long des capillaires du sol. Si dans les 12 heures, ils n'ont pas le temps de pénétrer dans le système cellulaire de la pomme de terre, ils meurent. Dans un environnement favorable, le parasite se développe grâce aux toxines qu'il sécrète. Les cellules adjacentes entrent dans la phase de division intensive, formant des excroissances. De plus, de nouvelles zoosporanges apparaissent au centre de la croissance.

Pour référence. Le cycle de vie d'un agent pathogène est de 12 à 14 jours. Sur toute la saison de croissance de la pomme de terre, 15 à 17 générations apparaissent sur le site.

Les scientifiques ont prouvé que, à condition que 1 g de sol contienne un kyste, la perte de rendement sera d'au moins 10%. S'il y a 25 sporanges par gramme de sol, environ 60% des pommes de terre mourront.

Variétés de cancer de la pomme de terre

Dans des conditions estivales chaudes, le pathogène prend d'autres formes:

1. Feuillu. Les excroissances sur les tubercules ressemblent à des pleurotes ou à un feuillage charnu.
2. Ondulé. Des excroissances inégales et bosselées apparaissent sur les pommes de terre, la peau devient ridée.
3. Scabby. Un grand nombre de petites zones de gale se forment à la surface des tubercules.
4. En forme de cratère. Des néoplasmes convexes et arrondis avec des bords inégaux, ressemblant à des cratères, se forment sur les pommes de terre. Le diamètre des évidements est de 1 à 1,5 cm.

Sources d'infection

Les scientifiques identifient plusieurs des sources d'infection les plus probables:

• vêtements et chaussures d'agriculteurs;
• outil de travail contaminé;
• excréments d'animaux d'élevage nourris avec des tubercules infectés;
• faire fondre l'eau;
• les vers de terre;
• insectes;
• planter des graines infectées.

Chemins de propagation

Le cancer de la pomme de terre se propage par des tubercules infectés ou des pommes de terre de variétés résistantes aux maladies contaminées par des particules de sol infecté. Les outils contaminés, les chaussures, les sabots d'animaux, tout récipient pour stocker les pommes de terre créent un foyer de la maladie.

Les zoosporanges sont transportés par des ruisseaux d'eau de fonte et de pluie provenant de zones élevées.

Après avoir traversé le tube digestif des animaux, les spores ne meurent pas et, avec les excréments, elles retombent dans le sol.

Il existe des cas connus d'importation de matériel de semence infecté provenant de zones contaminées. La négligence des règles de quarantaine conduit à une augmentation de la zone infectée et à la perte d'une grande quantité de récoltes.

Signes de dommages aux pommes de terre

Il est impossible de reconnaître la maladie pendant la saison de croissance, car les spores fongiques n'infectent pas la partie terrestre de la plante.

En automne, après avoir creusé, des tubercules blanchâtres, des excroissances sombres ressemblant à des verrues, se trouvent sur les tubercules. Leur taille dépasse parfois la taille d'une pomme de terre.

La forme des néoplasmes est similaire à celle des inflorescences de chou-fleur. De plus petites bosses se forment sur les stolons.

Au moment de la récolte, la plupart des tubercules infectés pourrissent complètement dans le sol, le reste - au cours du premier mois de stockage, tout en infectant des pommes de terre saines.

Méthodes de contrôle

Si des tubercules infectés sont trouvés sur la parcelle, l'agriculteur doit en informer l'inspection phytosanitaire.

Important! Les pommes de terre malades ne doivent pas être consommées ni utilisées comme aliments pour animaux.

Le zoosporange d'hiver a une coquille solide et ne meurt qu'à une température d'ébullition de + 100 ° C. Il vaut mieux détruire les tubercules infectés. Les scientifiques ne sont pas encore parvenus à un consensus sur leur innocuité pour les humains et les animaux.

Un patient atteint de cancer, les pommes de terre sont brûlées avec les sommets ou jetées dans une fosse d'un mètre de long et saupoudrées d'eau de Javel, versées avec du formol, du kérosène.

Dans la lutte contre le cancer de la pomme de terre, un rôle important est joué par une technologie agricole appropriée, le choix de variétés immunisées contre le pathogène et le traitement avec des fongicides. Les remèdes populaires à base d'herbes et de remèdes improvisés sont impuissants contre cette maladie.

Agrotechnique

Au printemps, seuls 30% des zoosporanges d'hiver sont activés. Des techniques agrotechniques sont utilisées pour permettre aux kystes de s'ouvrir et les zoospores sont mortes sans plante hôte.

Techniques agricoles:

1. Rotation des cultures. Après les pommes de terre, le maïs, le seigle, les pois, les lupins, les haricots sont plantés. Les racines de ces plantes sécrètent une substance spéciale qui favorise la libération de zoospores.
2. Application de fumier au sol - 300 kg / 100 m². Pour la désinfection du sol dans la serre, on utilise de l'urée granulaire - 1,5 kg / 1 m².
3. Traitement du matériel de semence avant la plantation.
4. Récolte en temps opportun des mauvaises herbes et des têtes de morelle.
5. Arrosage modéré. Dans un sol gorgé d'eau, les spores se propagent plus rapidement.
6. Une interdiction de la culture de graminées pérennes dans les zones contaminées.
7. Sélection de variétés de pommes de terre résistantes au cancer. Ces cultures sont sensibles à l'influence des zoospores. La cellule affectée meurt immédiatement et les cellules qui l'entourent deviennent denses, formant des pustules dans lesquelles le parasite mort est emprisonné. Les tissus végétaux sains repoussent la pustule et la plaie guérit. Les agronomes conseillent de ne planter que de telles variétés pendant 5 à 6 ans pour nettoyer complètement le sol de l'agent pathogène. Il est conseillé de changer les variétés immunisées contre le cancer tous les quatre ans pour éviter la résistance aux agents pathogènes.

Produits chimiques

Des fongicides sont utilisés pour désinfecter le matériel de plantation. Les tubercules sont trempés dans une solution à 1% de «Fundazol» ou une solution à 0,5% de «Benleita» pendant 30 minutes. Un tel traitement améliore la germination des graines, augmente la productivité des cultures et renforce le système immunitaire.

Pour éliminer le foyer d'infection, le sol est traité avec des pesticides. Prélever 20 litres de solution à 2% de "Nitrofen" pour 1 m². La procédure n'est approuvée que par des spécialistes. Les plantes agricoles ne peuvent pas être cultivées sur le site pendant 2-3 ans.

Quarantaine

Liste des mesures de quarantaine:

• inspection systématique des plantations de pommes de terre;
• une interdiction de transporter des pommes de terre à partir de zones contaminées;
• élimination des foyers d'infection;
• désinfection des foyers dans les zones de cultures de fruits et de baies.

Danger pour les humains

Les tubercules infectés ne présentent pas de danger pour la santé humaine, mais manger des pommes de terre défigurées n'est pas recommandé... La pire chose qui puisse arriver en mangeant des tubercules malades est la diarrhée.

Dans tous les cas, cela n'a pas de sens, car le produit perd complètement son goût et devient insipide.

Pommes de terre résistantes au cancer

Les variétés de pommes de terre à maturation précoce et immunisées contre le cancer sont présentées dans le tableau.

Variétés de pommes de terre moyennement précoces résistantes au cancer

Variétés de pommes de terre mi-tardives

Prévention de la maladie

Pour éviter la contamination des plantations de pommes de terre:

• observer le principe de la rotation des cultures et planter les pommes de terre au même endroit pas plus d'une fois tous les quatre ans;
• les autres cultures de morelle ne sont pas plantées à côté des lits de pommes de terre;
• désherbage des mauvaises herbes;
• sélectionner soigneusement le matériel de semence;
• des variétés immunisées contre le cancer de la pomme de terre sont plantées près de la zone de quarantaine.

Conclusion

Le cancer de la pomme de terre se trouve souvent dans les zones dont les propriétaires ne respectent pas les règles de base de la récolte des mauvaises herbes et de la rotation des cultures. L'agent causal de la maladie se distingue par sa vitalité et reste dans le sol pendant environ 30 ans.L'un des moyens les plus efficaces de lutter contre la maladie est la culture de variétés de pommes de terre immunisées contre le cancer.

Afin de nettoyer complètement le sol des zoospores, il est recommandé de planter des variétés résistantes pendant 5 à 6 ans, d'observer la rotation des cultures, de désinfecter les tubercules avant la plantation et de choisir soigneusement le matériel de semence.