Quelles propriétés devraient avoir les cépages non couvrants et lesquels d'entre eux sont considérés comme les meilleurs
Le raisin préfère les jardins chauds et bien éclairés, appartient aux cultures du sud et montre le rendement le plus élevé dans le sud du pays. Cependant, cela ne signifie pas qu'il ne prendra pas racine dans la voie du milieu - un certain nombre de variétés s'adaptent et portent leurs fruits de manière stable dans des régions aux conditions climatiques difficiles (gel, vents, brouillard).
Ces variétés sont dites non couvrantes - elles n'ont pas besoin d'abri pour l'hiver, les pousses ne gèlent pas, elles mûrissent rapidement l'année suivante. Quels cépages non couvrants sont reconnus comme les meilleurs et que rechercher lors du choix, nous examinerons dans l'article.
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Quels sont les cépages découverts
La résistance au gel de la plupart des cépages ne dépasse pas -24 ° C, mais certains peuvent supporter des températures aussi basses que -28 ° C. Les vignes ne gèlent pas en hiver, il n'est donc pas nécessaire de les couvrir pour l'hiver. C'est pourquoi ces raisins sont appelés non couverts. Il est commun dans toutes les régions - du sud au centre de la Russie, l'Oural et Sibérie... Les jardiniers n'ont pas besoin de perdre du temps à préparer le matériau de revêtement et à effectuer la procédure elle-même.
Top meilleur
Les raisins qui ne nécessitent pas d'abri pour l'hiver ont toujours été appréciés des jardiniers. Ce n'est pas un problème et le rendement ne dépend pas de la météo et d'autres facteurs externes.
Saperavi nord
Le Saperavi du Nord appartient aux variétés mi-tardives, la récolte est récoltée début octobre. La fructification est prolongée, les raisins ne s'effritent pas après la maturation. La variété est résistante à l'hiver, résistante à la moisissure, à la pourriture grise et à l'oïdium. Grappes de densité moyenne et de forme conique, pesant 105 g. Les baies sont ovales, pesant 1 g, la peau est bleu foncé, forte, avec une floraison cireuse. La pulpe est juteuse, chaque baie contient 2-3 graines. Le goût est agréable, avec une légère acidité. Le nord de Saperavi appartient à des variétés techniques, adaptées à la production de jus, vins et autres boissons à base de raisin. Les fruits sont transportables, ne se détériorent pas pendant le transport, conservent leur goût et leur qualité marchande.
Louise Swenson
Variété euro-américaine stable aux gelées russes, il porte ses fruits de manière stable dans toutes les régions du pays. La période de maturation est d'environ 130 jours à partir du moment où les bourgeons s'ouvrent. Récolté à la mi ou fin septembre. Raisins techniques, mais universels: adaptés à la consommation fraîche, à la transformation, à l'élaboration de vins de table. Les grappes sont grandes, de forme cylindrique. Les baies sont rondes-ovales, le poids d'un est d'environ 3 g. La couleur est blanc-jaune, la peau est fine, translucide. La pulpe est croustillante, le goût est agréable - doux avec un arôme miel-fruité. Louise Swenson est célèbre pour sa résistance au gel - elle peut résister à des températures allant jusqu'à -40 ° C.
L'énigme de Sharov
Les buissons sont hauts, les pousses mûrissent rapidement et à l'amiable, la récolte est récoltée à l'automne. Les feuilles sont vertes, de taille moyenne, sans pubescence. Les fleurs sont bisexuées - la plante n'a pas besoin de guêpes ni d'abeilles pour fructifier. Les grappes sont ailées, la densité est lâche, le poids est de 150 à 500 g, selon les conditions de culture et le respect des règles agrotechniques. Les baies sont rondes, pesant 2-3 g. La pulpe est très juteuse et tendre, fond en bouche. La couleur du fruit est bleu foncé, la peau est ferme avec une légère floraison cireuse.Les raisins sont transformés en vin, jus et compotes, et consommés frais. La variété est appréciée pour sa polyvalence, sa simplicité et sa résistance au gel.
Attention! Malgré la résistance au gel des variétés non couvrantes, il est recommandé d'effectuer une alimentation racinaire et foliaire chaque année. Ils renforcent le système immunitaire à l'aide d'engrais minéraux - 65 g de nitrophos et 7 g d'acide borique sont nécessaires pour 10 litres d'eau. Les composants sont mélangés et appliqués sous la plante au début de la floraison. Le top dressing accélère la maturation des vignes et augmente la productivité.
Winchell
La période de maturation est précoce, dans le sud du pays la récolte est récoltée fin août. Les buissons sont de taille moyenne, les feuilles sont grandes, arrondies, les fleurs sont bisexuées. Les buissons soignés sont cultivés non seulement pour la récolte, mais également à des fins décoratives. Les pousses mûrissent rapidement. Les grappes de forme cylindrique-conique, très lâches, pèsent environ 300 g. Les baies sont ovales-arrondies, denses, de couleur blanc-vert. Le goût est harmonieux et doux.
Winchell est résistant aux maladies courantes des cultures, rarement endommagées par les insectes. En culture, il ne nécessite pas de compétences particulières, il s'adapte rapidement aux conditions climatiques de la région. Convient pour le centre de la Russie, ainsi que pour les régions de Vladimir et Volgograd.
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Vaillant
La variété américaine Valiant est précoce et résistante à l'hiver. Mûrit à la mi ou fin août, résiste aux gelées jusqu'à -39 ° C. Buissons vigoureux avec des pousses à maturation rapide. La période de maturation dure de 130 à 138 jours. Le poids du régime est de 100 g, la longueur du régime est d'environ 10 cm Les baies sont rondes, bleu foncé, denses, fermes. La peau fine se sépare facilement de la pulpe, les graines des fruits sont grosses. Le goût est délicat et harmonieux, avec un arrière-goût prononcé de fraise. Parmi les inconvénients, la sensibilité à la moisissure est notée - il est recommandé de prendre des mesures préventives.
Maurice Earley
Les raisins de table à maturité précoce sont universels - adaptés à la consommation fraîche, à la transformation et au transport. Les fruits sont utilisés pour faire des confitures et des conserves. Maurice Earley mûrit fin septembre, grappes coniques, de taille moyenne. Les baies sont petites, noires et violettes. Le goût est original - doux avec un arrière-goût du célèbre cépage Isabella. Résistance au gel des raisins non couverts - jusqu'à -36 ° C, le cépage convient à la plantation dans la zone médiane du pays, Banlieue de Moscou, Régions de l'Oural et de la Sibérie. Élevé par Maurice Earley pour un usage personnel et pour la vente. La plantation et le toilettage ne nécessitent aucune compétence particulière.
Lucille
La variété est universelle, elle est appréciée pour l'aspect attrayant des fruits, la résistance au gel, l'immunité contre la pourriture grise, les pucerons, les guêpes, l'oïdium. Les grappes sont ovales, le poids varie de 300 à 900 g. Le poids de la baie est d'environ 3 g, la forme est arrondie, la couleur est rose-violet. La peau est dure et épaisse, les graines sont petites. Lucille a un goût simple avec un arrière-goût amer. Les raisins sont principalement cultivés comme plante ornementale - les semis sont placés près des arches, des belvédères et d'autres bâtiments de jardin. Les fruits sont utilisés pour la production de vin et de jus.
Attention! Tout raisin peut être atteint de maladies fongiques et virales. Des mesures agrotechniques simples aident à le protéger du mildiou (mildiou): récolte des feuilles tombées, élimination des mauvaises herbes et formation rapide des buissons. La pulvérisation de fongicides aide à protéger contre la rouille et l'oïdium.
Lydia ou Isabella rose
Les raisins Lydia sont cultivés pour la récolte et pour décorer le jardin. Les buissons sont de taille moyenne, les feuilles vertes sont disséquées en 3 lobes. Les pinceaux sont petits, la densité est lâche, la forme est cylindrique, le poids moyen est de 100 g. Les baies sont rondes-ovales, de couleur rose-violet. La pulpe est juteuse et visqueuse, le goût est doux avec un arrière-goût de fraise agréable. La baie pèse environ 4 g, la peau est forte avec une floraison cireuse.
Lydia pousse dans n'importe quel sol, ne nécessite pas de soins particuliers. La peau dense protège les baies des dommages, de sorte que les raisins sont transportés sur de longues distances et cultivés pour la vente. Les jardiniers recommandent de cueillir les baies immédiatement après la maturation. Région de culture recommandée - Territoire de Krasnodar, région de Rostov.
Améthyste
Variété de table très précoce mûrit en 90-100 jours. Les buissons sont hauts, les pousses mûrissent rapidement sur toute leur longueur. Ils ont des feuilles brun clair, vertes, ridées et courbées. Les fleurs sont bisexuées, donc la pollinisation a lieu chaque année sans guêpes ni abeilles. Les grappes sont grandes, sur une tige courte, le poids moyen est de 300 g. La forme est cylindrique, la densité est moyenne. Les baies sont rose foncé avec une teinte violette, pesant de 6 à 8 g. La pulpe est juteuse et croustillante, charnue. Le goût est aigre-doux, harmonieux, avec un arrière-goût agréable de noix de muscade. Score de dégustation de raisin améthyste - 8 points sur 10. Résistance au gel - jusqu'à -25 ° C
Les meilleurs cépages précoces, mi-mûrs et tardifs
Les meilleures variétés non couvrantes à maturation précoce sont Stremennoy, Muscat Moskovsky, Kubattik. Leur période de maturation n'excède pas 110 jours, les vignes mûrissent à l'amiable et rapidement. Les résidents d'été apprécient ces variétés non seulement pour leur maturité précoce, mais aussi pour leur résistance au phylloxéra et à l'oïdium, aux guêpes et aux pucerons. Les baies sont grosses, avec un goût et un arôme agréables.
Des raisins de mi-saison se distinguent Andreevsky et Amur percée... Les variétés non couvrantes sont utilisées pour la production domestique, les semis conviennent à la culture dans n'importe quelle région. En usage, les raisins sont universels; les jus, les conserves, les confitures sont préparés à partir des fruits.
Les meilleures variétés non couvrantes à maturation tardive - Rubin Azos et Winner... Ils ont une résistance accrue à l'hiver, une immunité élevée aux maladies. En culture, les raisins sont sans prétention, ce qui attire les vignerons amateurs et les jardiniers ordinaires.
Vin et cantines
Les cépages sont utilisés dans la vinification - les vins secs et semi-secs, ainsi que le champagne et le cognac sont préparés à partir de fruits. Les fruits ont un agréable arôme de noix de muscade et un arrière-goût acidulé. Les variétés de vin populaires sont Aroma of Summer et Ryabinsky. Le jus de fruit est incolore, la pulpe est tendre, le goût est original. La fructification dure longtemps; après la maturation, les baies ne s'effritent pas et ne se fissurent pas.
Les raisins de table sont recommandés pour la consommation fraîche et ont des qualités commerciales attrayantes. Variétés Bashkir et Alexander ne nécessite pas de compétences particulières pour la plantation, facile à cultiver. Ils se caractérisent par une résistance accrue aux maladies et aux ravageurs et sont utilisés pour le transport.
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Blanc, foncé, rose
Cépage blanc Annushka mûrit en août, destination gastronomique. Les baies sont blanches, ovales, avec un goût harmonieux et agréable. Score de dégustation d'Annushka - 8,2 points. En outre, il existe une variété blanche Bogotyanovskiy avec des fruits jaune clair avec une teinte verte, ovoïde, gros. La pulpe est tendre et juteuse, le jus est incolore. Les baies conviennent au transport, à la vente et au stockage à long terme. Le rendez-vous est universel.
Anthracite de qualité sombre est magnifique sur la vigne: les fruits sont bleu-noir, les baies sont en forme d'oeuf. Les grappes sont coniques, le poids d'un est d'environ 750 g. Les fleurs sont bisexuées, le rendement est stable. Aucun abri requis dans les régions du sud du pays... Une autre variété sombre populaire est Zelenolugsky Ruby. La maturation est précoce, les buissons sont hauts. Les baies sont rondes et allongées. Résistant au phylloxéra et à d'autres maladies, rarement endommagé par les guêpes.
Variétés roses Lunny et Muscat transportable, sans prétention en culture. Les vignes fortes mûrissent rapidement, les baies ne s'effritent pas. Les variétés sont résistantes au gel, caractérisées par une immunité accrue au mildiou. Le joli fruit rose convient à tout type de transformation.
Idéal pour différentes régions de culture
Pour la culture dans les régions avec du gel et des coups de froid vifs, ils choisissent les variétés Muromets ou Yubileiny. Ils appartiennent à la maturation précoce, la récolte est récoltée fin août ou début septembre. La fructification dure 2 à 3 semaines. Résistance au gel des variétés - jusqu'à -28 ° C, forte immunité.
Les variétés Rochefort et Skungub 6 conviennent au centre de la Russie... La résistance au gel est supérieure à la moyenne, les plantes s'adaptent rapidement aux conditions climatiques de la région. La taille de la culture est influencée par la quantité d'engrais organiques et minéraux appliqués.
Pour les terres du sud, les variétés Platovsky, Narma, Morastel sont choisies. Les plantes affichent le rendement le plus élevé lors des étés chauds et ensoleillés. Les raisins sont cultivés pour un usage personnel et à des fins industrielles - pour la vente et le transport.
À l'arc
Les raisins sur l'arche sont résistants à l'hiver et ont une apparence attrayante. De belles vignes décoreront une arche de jardin, un gazebo, une maison ou un garage. L'une des variétés les plus courantes est Elegant. Les buissons sont de taille moyenne, les vignes sont longues et fortes. Les baies sont grandes, rondes-ovales, vertes. Le goût est de muscade, la pulpe est juteuse. Le poids de la grappe atteint 700 g.Résistance au gel - jusqu'à -26 ° C.
La variété cintrée Galben Nou est également populaire.... Grands buissons avec de grandes feuilles vertes. Poids des baies - environ 8 g, couleur ambre-blanc, arôme de noix de muscade. Les raisins sont résistants aux maladies, au gel - jusqu'à -25 ° C. Pousse bien sur les sols limoneux et sableux, sans prétention dans les soins.
Sans pépins
- Les raisins sans pépins sont idéaux pour la consommation et le traitement frais. La variété Kesha est à maturation précoce, période de maturation - environ 115 jours... Les baies sont vertes, juteuses et tendres, de forme ronde. Les brosses sont denses et grandes, le poids moyen d'un est de 600 g. Pendant l'été, Kesha donne jusqu'à 7 kg de rendement par plante. La guêpe n'est pas endommagée, résistante au gel, à usage universel.
- Grade de Jupiter célèbre pour ses baies magnifiques et uniformes d'une riche teinte violette. Les plantes entrent en fructification tôt, rarement affectées par les maladies fongiques. Les grappes sont coniques, semi-friables. Le revêtement de cire et la croûte dense protègent contre les fissures et les parasites.
Comment choisir un cépage non couvert
Lors du choix d'une variété, une attention particulière est portée à la période de maturation, aux besoins de soins, à l'aspect des fruits, à leur goût. Pour les régions aux étés frais et courts, on choisit des variétés résistantes au gel à maturation précoce, pour le sud - tardives, pour le centre de la Russie - les variétés de mi-saison. Pour la consommation fraîche, des raisins de table sans pépins ou des raisins à petites graines sont plantés; toutes les baies conviennent à la transformation. Pour la production de vin et de jus - variétés techniques (vin).
Si les raisins sont cultivés pour la vente, faites attention à leur apparence. Les baies doivent avoir une croûte dense, une pulpe ferme et un revêtement cireux. Les fruits à peau fine sont mieux adaptés au traitement.
Conclusion
Avant d'acheter une nouvelle variété, il est recommandé d'étudier sa description et ses photos, de lire les critiques d'autres jardiniers. Les raisins non couverts ont toujours été populaires - ils sont résistants au gel, sans prétention et montrent un rendement stable chaque année. Les meilleures variétés non couvrantes sont Sharov's Riddle, Valiant, Maurice Earley. Faire pousser une bonne récolte est à la portée d'un vigneron expérimenté et novice. Ces raisins sont cultivés dans l'Oural, en Sibérie, Région centrale, terres du sud. Beaucoup sont venus en Russie de la sélection de l'Ukraine ou de la Biélorussie.