Légumineuses

Les pois chiches, ou pois chiches d'agneau, sont connus de l'humanité depuis longtemps. Cette légumineuse, auparavant connue uniquement dans les pays d'Asie et d'Afrique, gagne aujourd'hui en popularité en Russie. Pois chiche et ...

Il n'y a pas si longtemps, les pois chiches apparaissaient sur les étagères des magasins nationaux, mais ils ont déjà acquis une popularité bien méritée. Il y a tellement d'éléments utiles dans la composition des pois chiches qu'il est à lui seul capable de remplacer la moitié de l'alimentation. ET ...

Les haricots ne nécessitent pas d'entretien soigneux et sont très résistants aux insectes ravageurs et aux maladies infectieuses. Arrosé dans un climat aride tous les 4-5 jours, le top dressing est appliqué 2 à 3 fois par saison. Système racinaire développé ...

L'allaitement est une période cruciale de la vie d'une femme. La santé et le plein développement de l'enfant dépendent de l'équilibre et de la diversité de son alimentation. Le soja et les produits qui en sont issus sont très demandés ...

Les pois chiches ne sont apparus que récemment dans les rayons des supermarchés, mais ont déjà gagné l'amour de ceux qui ont essayé les plats de cette légumineuse. Auparavant, les pois chiches ou les pois de mouton, comme les pois chiches sont également appelés, étaient cultivés ...

Le soja est la culture à haute valeur protéique et oléagineuse la plus répandue au monde. Il est utilisé à des fins techniques, alimentaires et alimentaires. En termes de qualité et de rentabilité, il est en concurrence avec le tournesol. Cet article détaille ...

Le mouton de pois chiche (parfois appelé nokhut, vessie, pois turc, Volga ou pois de noix) est une légumineuse de la famille des légumineuses cultivée en volumes industriels dans de nombreux pays du Moyen-Orient, d'Asie centrale et d'Amérique. Des graines ...

Dans la littérature traduite et les films étrangers, on trouve souvent la mention des haricots. Ils sont achetés, cuisinés, mangés, ajoutés à d'autres plats. Dans la grande majorité des cas, on parle de haricots communs, mais parfois ...

Dans le sillage de l'intérêt pour des produits nouveaux, inhabituels et sains, une variété de légumineuses gagne en popularité. Parmi eux se trouvent les haricots edamame, qui nous sont venus du Japon et de Chine. Pour leur compte ...

En étudiant le régime alimentaire traditionnel des habitants d'Asie, les scientifiques ont découvert que les produits à base de soja constituent une grande partie de leur alimentation. En superposant ces données aux recherches de l'Organisation mondiale de la santé sur la propagation du cancer dans le monde, ils ...